湖北省农产品质量安全现状及地方立法建议

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作者 徐芬 刘圆 +3 位作者 欧阳锡水 陈璐 吴艺婕 周有祥 《湖北农业科学》 2024年第S1期218-223,共6页

为加快推进新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》在湖北省的贯彻落施,提升湖北省农产品质量安全监管水平,采用多种调研方式对湖北省农产品质量安全现状及新法实施情况进行调研,摸清湖北省农产品质量安全底数,分析存在的问题,提... 为加快推进新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》在湖北省的贯彻落施,提升湖北省农产品质量安全监管水平,采用多种调研方式对湖北省农产品质量安全现状及新法实施情况进行调研,摸清湖北省农产品质量安全底数,分析存在的问题,提出相关建议,以期为湖北省农产品质量安全地方性法规的进一步完善提供参考。 展开更多

关键词 农产品质量安全法 农产品质量安全监管 农业检测 地方立法 湖北省

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农产品质量安全检测机构人员技术能力管理 被引量：1

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作者 王婧 陈祁 《湖北农业科学》 2024年第S1期224-228,共5页

在农产品质量安全检测机构的管理体系中,人员技术能力管理是保障检测工作质量的基础。从总体原则、人员的选择、培训、能力确认、授权、监督、档案管理等方面概述了人员技术能力管理的要点。人员技术能力管理应结合现行法律法规、行政... 在农产品质量安全检测机构的管理体系中,人员技术能力管理是保障检测工作质量的基础。从总体原则、人员的选择、培训、能力确认、授权、监督、档案管理等方面概述了人员技术能力管理的要点。人员技术能力管理应结合现行法律法规、行政规章的要求和农业质检工作的实际需要,覆盖岗位要求、人员选择、培训、能力确认、授权、监督、档案管理全链条,做到标准化、精细化、有效化,从而提升农产品质量安全检测机构管理水平,促进农产品质量安全行业高质量发展。 展开更多

关键词 农产品质量安全检测机构 人员 技术能力 管理

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湖北省地质高背景地区水稻-镉的耕地安全生产阈值研究 被引量：4

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作者 易甜 彭立军 +2 位作者 崔文文 王明锐 姚晶晶 《湖北农业科学》 2020年第24期164-168,214,共6页

地质高背景地区土壤Cd超标与水稻超标不一致,需要筛选适合地质高背景地区水稻-镉耕地安全生产阈值。研究通过对土壤-水稻重金属、理化指标的相关性进行分析,通过空间插值及参数计算,结果表明,土壤中Cd含量与土壤主要理化指标(pH、有机... 地质高背景地区土壤Cd超标与水稻超标不一致,需要筛选适合地质高背景地区水稻-镉耕地安全生产阈值。研究通过对土壤-水稻重金属、理化指标的相关性进行分析,通过空间插值及参数计算,结果表明,土壤中Cd含量与土壤主要理化指标(pH、有机质、阳离子交换量)的线性关系较弱,说明地质高背景地区由于土壤本底值等因素,土壤自污染程度较严重。水稻Cd与土壤理化指标之间关系紧密,可能是因为地质高背景地区重金属背景值较高,但未受人类活动影响,对所种植水稻的Cd含量影响不大。通过计算所需参数和插值,初步判断该地质高背景区耕地安全阈值为0.31 mg/kg。对预测结果的合理性进行检验,结果表明该地质高背景区耕地安全阈值设定合理。 展开更多

关键词 地质高背景 水稻 镉 耕地 安全生产阈值

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湖北省绿色食品发展现状及优化对策 被引量：1

4

作者 张宁 郭征球 +4 位作者 胡军安 王婧 彭立军 谢蒙 刘骞 《湖北农业科学》 2024年第S1期229-232,共4页

总结了湖北省绿色食品发展的现状,分析了其发展过程中存在的问题,并依据湖北省资源禀赋和产业特色提出了相应的优化对策,旨在推动湖北绿色食品持续健康稳定发展,在增加绿色优质农产品供给、满足高品质消费需求中发挥生力军作用。

关键词 绿色食品 认证 优化对策 湖北省

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湖北省有机硒农产品产业发展情况及对策建议

5

作者 易甜 姚晶晶 《中南农业科技》 2023年第12期95-97,114,共4页

湖北省作为硒资源大省,发展硒产业有得天独厚的资源优势,但在特色有机硒农产品产业发展中还没有形成明显的产业优势。通过湖北省有机硒农产品产业发展的基础和研究现状,依据问题导向指明了湖北省有机硒农产品的发展方向,在肯定湖北省有... 湖北省作为硒资源大省,发展硒产业有得天独厚的资源优势,但在特色有机硒农产品产业发展中还没有形成明显的产业优势。通过湖北省有机硒农产品产业发展的基础和研究现状,依据问题导向指明了湖北省有机硒农产品的发展方向,在肯定湖北省有机硒农产品发展优势的基础上,深入分析其产业发展的制约因素,并针对性提出湖北省应更好地发挥战略性引导措施,大力消除不利于有机硒农产品产业发展的体制因素,加快行业标准和监管标准制定,着力构建有机硒农产品产业链条,整合优势产业集群发展,挖掘和培养优秀人才等建议,以期帮助湖北省有机硒农产品产业进一步发展与壮大。 展开更多

关键词 有机硒 农产品 产业发展 对策 建议 湖北省

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湖北省绿色食品大米品质指标分析与评价

6

作者 王婧 丁华 +1 位作者 秦鱼河 杨洁 《湖北农业科学》 2022年第S01期344-348,共5页

对2019—2021年湖北省91个绿色食品大米样品的品质指标进行测试分析,并对照国家标准《大米》和行业标准《绿色食品稻米》进行了评价。湖北省绿色食品大米的加工品质整体较好,74.7%达到国家标准优质大米二级及以上等级;纯度品质好,100%... 对2019—2021年湖北省91个绿色食品大米样品的品质指标进行测试分析,并对照国家标准《大米》和行业标准《绿色食品稻米》进行了评价。湖北省绿色食品大米的加工品质整体较好,74.7%达到国家标准优质大米二级及以上等级;纯度品质好,100%达到国家标准优质大米一级;外观品质整体较好,96.7%达到国家标准优质大米二级及以上等级;理化品质突出,96.7%达到国家标准优质大米一级。 展开更多

关键词 绿色食品 大米 垩白度 直链淀粉

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花鲈和大口黑鲈肌肉营养品质评价

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作者 李胤均 张兵 +4 位作者 吴丹 张杨 杨洁 李妍依 瞿翠兰 《湖北农业科学》 2024年第11期175-179,228,共6页

通过探究不同质量规格花鲈(Lateolabrax maculatus)和大口黑鲈(Micropterus salmoides)的营养物质变化,分析其生长过程中营养物质积累规律及营养品质。结果表明,在花鲈和大口黑鲈肌肉中均检测出16种氨基酸,包括7种必需氨基酸(EAA)、2种... 通过探究不同质量规格花鲈(Lateolabrax maculatus)和大口黑鲈(Micropterus salmoides)的营养物质变化,分析其生长过程中营养物质积累规律及营养品质。结果表明,在花鲈和大口黑鲈肌肉中均检测出16种氨基酸,包括7种必需氨基酸(EAA)、2种半必需氨基酸(SEAA)和7种非必需氨基酸(NEAA)。花鲈和大口黑鲈肌肉中蛋白质含量在18.20%~21.80%,脂肪含量在1.24%~4.25%,水分含量在72.10%~78.30%,灰分含量在1.14%~1.31%,总氨基酸含量在17.37%~20.72%,必需氨基酸含量在7.01%~8.21%,鲈鱼营养物质的种类齐全且搭配均衡。花鲈和大口黑鲈在营养组成上有一定差异,不同质量规格的鲈鱼营养成分不尽相同。大型花鲈的各种氨基酸含量均最大,且与其他花鲈样品具有显著差异(P<0.05);大型大口黑鲈的各种氨基酸含量均最大,且大部分氨基酸含量与其他大口黑鲈样品有显著差异(P<0.05),说明大型鲈鱼在生长过程中积累了更多的氨基酸。从氨基酸的评分均衡性上分析,中型鲈鱼最适宜食用。 展开更多

关键词 花鲈(Lateolabrax maculatus) 大口黑鲈(Micropterus salmoides) 肌肉 营养品质

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食品中甜蜜素的检测方法研究进展 被引量：1

8

作者 刘骞 陈鑫 +3 位作者 程运斌 胡西洲 彭西甜 彭立军 《中南农业科技》 2024年第12期247-251,共5页

甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)作为人工合成的低热量新型甜味剂,被广泛应用于食品加工中,但是过量使用可能会对人体健康造成潜在的危害,因此,建立准确、高效的甜蜜素检测方法对保障食品安全具有重要意义。综述了国内外在甜蜜素检测方法方面... 甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)作为人工合成的低热量新型甜味剂,被广泛应用于食品加工中,但是过量使用可能会对人体健康造成潜在的危害,因此,建立准确、高效的甜蜜素检测方法对保障食品安全具有重要意义。综述了国内外在甜蜜素检测方法方面的研究进展,包括浊度法、色谱法(气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法)、质谱法(气相色谱-串联质谱法、液相色谱-串联质谱法等)及其他新型检测技术,并探讨了各方法的优缺点及应用前景。已有的检测方法基本能够有效监测甜蜜素在食品中的合理使用,但仍需不断优化方法来提高检测方法的普适性和准确性。 展开更多

关键词 甜蜜素 检测方法 食品

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植物源性农产品中花青素含量的研究

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作者 丁华 喻小兵 +5 位作者 王婧 刘姣 张珣 李胤均 胡璇 杨洁 《湖北农业科学》 2023年第S01期187-190,共4页

采用乙醇盐酸水溶液提取,超高效液相色谱法分析了黑米、红米、紫玉米、红皮马铃薯、甘薯、蓝莓、樱桃、桑葚、红桃及葡萄10种植物源性农产品的花青素种类和含量。结果表明,桑葚的花青素含量最高,不同农产品的花青素种类差异明显,检测出... 采用乙醇盐酸水溶液提取,超高效液相色谱法分析了黑米、红米、紫玉米、红皮马铃薯、甘薯、蓝莓、樱桃、桑葚、红桃及葡萄10种植物源性农产品的花青素种类和含量。结果表明,桑葚的花青素含量最高,不同农产品的花青素种类差异明显,检测出1~5种,蓝莓和葡萄中的花青素种类最多,红米花青素仅含矢车菊色素,矢车菊色素的分布最广,天竺葵色素、飞燕草色素分布最少。 展开更多

关键词 植物源性农产品 花青素 矢车菊色素 超高效液相色谱法

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地膜残留对农业环境的影响及对策 被引量：1

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作者 崔文文 金云云 姚晶晶 《湖北农业科学》 2024年第S1期10-13,共4页

基于地膜残留问题的普遍性与严重性,根据地膜的分类、特性及其在中国现代农业中的应用情况,分析了地膜残留对土壤、作物生长等的影响,并基于地膜残留管理的成功经验、政策与法规在地膜残留管理中的作用提出了地膜科学使用及其污染治理... 基于地膜残留问题的普遍性与严重性,根据地膜的分类、特性及其在中国现代农业中的应用情况,分析了地膜残留对土壤、作物生长等的影响,并基于地膜残留管理的成功经验、政策与法规在地膜残留管理中的作用提出了地膜科学使用及其污染治理的策略,以减少普通地膜对耕地的污染,实现农业可持续发展、粮食生产稳定和环境友好的目标。 展开更多

关键词 地膜残留 农业环境 可持续发展

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增密减氮对粳稻津原U99产量及品质的影响

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作者 于福安 王婧 +3 位作者 刘姣 田猛 刘文贺 杨洁 《中南农业科技》 2025年第6期12-14,18,共4页

以粳稻津原U99为对象,研究了种植密度和氮肥施用量对其产量和品质的影响。2020—2021年2年试验研究结果表明,在一定范围内,增加种植密度可获得增产,进一步增密减氮,产量均不同程度地降低;不同的种植密度和施氮水平对津原U99稻米品质影... 以粳稻津原U99为对象,研究了种植密度和氮肥施用量对其产量和品质的影响。2020—2021年2年试验研究结果表明,在一定范围内,增加种植密度可获得增产,进一步增密减氮,产量均不同程度地降低;不同的种植密度和施氮水平对津原U99稻米品质影响较小。综合产量和减氮因素,津原U99适宜栽培模式为行距×株距=30 cm×16 cm,在施入底肥复合肥525 kg/hm^(2)(N∶P_(2)O_(5)∶K_(2)O=25∶15∶8)的基础上,分别于分蘖初期、孕穗期各追施尿素75 kg/hm^(2),产量可达9 850.5 kg/hm^(2),食味值得分为84分。 展开更多

关键词 粳稻 津原U99 种植密度 减氮 产量 稻米品质

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新版《检验检测机构资质认定评审准则》变化解读 被引量：1

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作者 王婧 蔡江华 周有祥 《湖北农业科学》 2023年第S01期191-195,共5页

2023年5月30日国家市场监管总局发布了新版《检验检测机构资质认定评审准则》,并将于2023年12月1日正式实施,2016年版《检验检测机构资质认定评审准则》同时废止。鉴于新准则的导向、依据、结构和内容均发生了较大变化,从修订背景、修... 2023年5月30日国家市场监管总局发布了新版《检验检测机构资质认定评审准则》,并将于2023年12月1日正式实施,2016年版《检验检测机构资质认定评审准则》同时废止。鉴于新准则的导向、依据、结构和内容均发生了较大变化,从修订背景、修订原则、修订内容三方面分析准则的变化,为检验检测机构理解和把握准则的精神内涵和工作要求,提升机构运转质量提供借鉴和参考。 展开更多

关键词 检验检测机构 资质认定 技术评审 准则 变化解读

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湖北茶子油中苯并[α]芘的污染水平分析

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作者 丁华 王婧 +3 位作者 刘姣 张珣 杨洁 龙小玲 《湖北农业科学》 2021年第S02期365-367,共3页

建立了分子印迹固相萃取-超高效液相色谱法检测茶子油中苯并[α]芘的方法,并采用此方法对湖北生产及销售的22份茶子油中苯并[α]芘的含量进行了测定。结果表明,茶子油样品中苯并[α]芘的检出率为45.5%,所检出样品的苯并[α]芘含量在0.2~... 建立了分子印迹固相萃取-超高效液相色谱法检测茶子油中苯并[α]芘的方法,并采用此方法对湖北生产及销售的22份茶子油中苯并[α]芘的含量进行了测定。结果表明,茶子油样品中苯并[α]芘的检出率为45.5%,所检出样品的苯并[α]芘含量在0.2~7.8μg/kg,检出样品平均值为2.2μg/kg,均低于中国食品中油脂及其制品苯并[α]芘限量指标值,茶子油产品全部合格,污染风险可控。 展开更多

关键词 茶子油 苯并[α]芘 污染 超高效液相色谱 湖北

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注射泵辅助微固相萃取-气相色谱-串联质谱法检测大米中有机磷类农药残留 被引量：9

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作者 张隽娴 郑程 +2 位作者 郑丹 刘丽 彭西甜 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期561-567,共7页

采用水热法一步合成了氨基官能化MIL-101(Cr)金属骨架材料,将其作为注射泵辅助微固相萃取吸附剂,结合气相色谱-串联质谱检测,建立了稻米中6种有机磷农药的快速分离分析新方法。对前处理过程的条件进行优化,得到最优条件:材料用量5 mg、... 采用水热法一步合成了氨基官能化MIL-101(Cr)金属骨架材料,将其作为注射泵辅助微固相萃取吸附剂,结合气相色谱-串联质谱检测,建立了稻米中6种有机磷农药的快速分离分析新方法。对前处理过程的条件进行优化,得到最优条件:材料用量5 mg、上样溶液pH=7.0,上样溶液盐浓度为5%NaCl,解吸溶剂丙酮的解吸体积为5 mL,最佳解吸速率0.7 mL/min。在最优条件下,6种有机磷农药在空白稻米样品中低中高三种添加浓度的回收率在83.0%-113.3%之间,日内日间相对标准偏差小于12.5%,表明所建立的方法具有良好的准确度和精密度。最后,将所建立的方法用于实际稻米样品中有机磷农药残留的分析,取得了很好的效果。 展开更多

关键词 有机磷农药 微固相萃取 稻米 金属有机骨架材料 气相色谱-串联质谱

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北方稻区国家水稻区试品种的品质分析与评价 被引量：3

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作者 丁华 王婧 +2 位作者 刘姣 张珣 杨洁 《湖北农业科学》 2022年第S01期339-343,共5页

对北方稻区国家水稻(Oryza sativa L.)区域试验品种的品质进行检测与分析,结果表明,中早粳中熟组的各项品质表现最佳,其次为早粳晚熟组和早粳中熟组。在优质稻品质评判指标上,糙米率和直链淀粉含量表现最佳,透明度、碱消值及整精米率表... 对北方稻区国家水稻(Oryza sativa L.)区域试验品种的品质进行检测与分析,结果表明,中早粳中熟组的各项品质表现最佳,其次为早粳晚熟组和早粳中熟组。在优质稻品质评判指标上,糙米率和直链淀粉含量表现最佳,透明度、碱消值及整精米率表现较好,胶稠度表现一般,垩白度在多数试验组的表现均欠佳,垩白度成为制约北方稻区稻米品质优质率的关键限制因素。 展开更多

关键词 水稻(Oryza sativa L.) 区试 品质 评价

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大球盖菇—水稻轮作栽培技术与效益分析 被引量：2

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作者 吴凡 杨俊 《长江蔬菜》 2022年第21期47-49,共3页

大球盖菇适应性强,栽培简单,味道鲜美;水稻是我国主要粮食作物,两者通过合理的茬口衔接,配套相关栽培技术,形成大球盖菇—水稻轮作栽培模式,既可以促进秸秆资源化利用,又助力于生产主体增产增收,一举多得。从大球盖菇栽培技术、菇期防... 大球盖菇适应性强,栽培简单,味道鲜美;水稻是我国主要粮食作物,两者通过合理的茬口衔接,配套相关栽培技术,形成大球盖菇—水稻轮作栽培模式,既可以促进秸秆资源化利用,又助力于生产主体增产增收,一举多得。从大球盖菇栽培技术、菇期防控、初加工等方面介绍大球盖菇—水稻轮作栽培模式,并开展了效益、风险分析,为广大种植主体提供参考,以促进乡村产业发展,助力乡村振兴。 展开更多

关键词 大球盖菇 栽培技术 茬口衔接 乡村振兴 增产增收 初加工 效益分析 主要粮食作物

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浅析蒌蒿研究现状 被引量：1

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作者 张珣 王婧 +4 位作者 丁华 李胤均 刘娇 李妍依 杨洁 《湖北农业科学》 2023年第S01期7-12,共6页

结合2000—2023年蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz)相关的文献,综述了蒌蒿种植规模与技术的发展、功能成分的提取与活性研究、营养成分、保鲜相关酶活性与产品加工技术、食用安全等,梳理了蒌蒿产业发展中遇到的问题和解决办法,总结现... 结合2000—2023年蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz)相关的文献,综述了蒌蒿种植规模与技术的发展、功能成分的提取与活性研究、营养成分、保鲜相关酶活性与产品加工技术、食用安全等,梳理了蒌蒿产业发展中遇到的问题和解决办法,总结现有的技术成果,并浅析蒌蒿研究方向。 展开更多

关键词 蒌蒿(Artemisia selengensis Turcz) 产业 问题 研究方向 现状

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国标优质籼稻稻米食味品质比较分析

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作者 刘姣 李妍依 +3 位作者 王婧 丁华 周爱国 杨洁 《湖北农业科学》 2020年第S01期196-198,232,共4页

以12个国标优质籼稻品种为研究对象,综合分析了不同品种稻米的外观品质、加工品质、蒸煮品质、营养品质和食味品质差异。结果表明,臻香优21丝苗、粤粳油占、软华优6100稻米外观品质、加工品质和食味品质均较好,研究结果可为优质食味稻... 以12个国标优质籼稻品种为研究对象,综合分析了不同品种稻米的外观品质、加工品质、蒸煮品质、营养品质和食味品质差异。结果表明,臻香优21丝苗、粤粳油占、软华优6100稻米外观品质、加工品质和食味品质均较好,研究结果可为优质食味稻米的选育提供参考。 展开更多

关键词 籼稻 优质稻 食味品质

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茄二十八星瓢虫在茄子叶片上的抓附力研究

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作者 华登科 杜田华 +3 位作者 何章章 梁鹏 石永芳 桂连友 《湖北农业科学》 2022年第S01期179-185,共7页

利用“斜坡法”对茄二十八星瓢虫(Henosepilachna vigintioctopunctata)在茄子叶片上的抓附力进行研究,为进一步研发和利用气流控制技术防治农业害虫提供技术参数。结果表明,茄二十八星瓢虫成虫、4龄幼虫、3龄幼虫的最大抓附力分别为66.... 利用“斜坡法”对茄二十八星瓢虫(Henosepilachna vigintioctopunctata)在茄子叶片上的抓附力进行研究,为进一步研发和利用气流控制技术防治农业害虫提供技术参数。结果表明,茄二十八星瓢虫成虫、4龄幼虫、3龄幼虫的最大抓附力分别为66.4±2.5 mN、29.5±2.2 mN和18.8±2.3 mN。不同坡度、不同虫态以及不同处理方式的茄二十八星瓢虫抓附力存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。部分试验处理的茄二十八星瓢虫的抓附力与其体重显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)相关。茄二十八星瓢虫各虫态的抓附力/虫体体重范围为39.9~320.4,体重占抓附力的0.3%~2.5%。 展开更多

关键词 茄二十八星瓢虫(Henosepilachna vigintioctopunctata) 抓附力 捕虫机 气流控制

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武汉市54个市售香菇和羊肚菌样品中重金属含量及健康风险评价

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作者 叶超 姚晶晶 《湖北农业科学》 2024年第S1期199-202,共4页

以香菇和羊肚菌(干样和鲜样)2种食用菌4组样品为研究对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定武汉市54个市售香菇(Lentinula edodes)和羊肚菌(Morchella esculenta)样品中的重金属Cr、As、Cd、Pb元素含量;采用靶标危害系数(THQ)... 以香菇和羊肚菌(干样和鲜样)2种食用菌4组样品为研究对象,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定武汉市54个市售香菇(Lentinula edodes)和羊肚菌(Morchella esculenta)样品中的重金属Cr、As、Cd、Pb元素含量;采用靶标危害系数(THQ)法评估人体每日通过食用菌摄入重金属所带来的健康风险。结果表明,2种食用菌鲜样中4种重金属均未出现超标情况;羊肚菌干样中Cd超标率为8.33%,香菇干样中Cd超标率为16.67%;2种食用菌中4种重金属含量均表现出干样高于鲜样;在干样和鲜样中,均表现出羊肚菌Cr和Pb含量高于香菇,而香菇的As和Cd含量均高于羊肚菌。2种食用菌干样的THQ均大于其鲜样,除羊肚菌鲜样外,其他3组样品的THQ均表现为Cd>Cr>As>Pb;成人摄入食用菌中重金属的THQ和THQ_(total)均小于儿童;不同年龄人群膳食摄入食用菌中4种重金属的THQ均小于1,说明通过膳食途径摄入市售香菇和羊肚菌中重金属的健康风险较低。 展开更多

关键词 香菇(Lentinula edodes) 羊肚菌(Morchella esculenta) 重金属 靶标危害系数法 健康风险 电感耦合等离子体质谱法

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