一种水溶性1,3,4-噻二唑类化合物的合成及生物活性

1

作者 曹宇 魏世勇 +1 位作者 张东东 陈鑫 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期1779-1782,共4页

噻二唑与芳香醛反应制得一系列苯腙化合物,该类化合物再与氯乙酰氯反应得到关键中间体3,中间体3与三乙胺反应最终得到水溶性目标产物,对所有目标产物进行了红外、核磁氢谱、质谱和元素分析表征。水溶性实验证明,该类化合物在25℃的水中... 噻二唑与芳香醛反应制得一系列苯腙化合物,该类化合物再与氯乙酰氯反应得到关键中间体3,中间体3与三乙胺反应最终得到水溶性目标产物,对所有目标产物进行了红外、核磁氢谱、质谱和元素分析表征。水溶性实验证明,该类化合物在25℃的水中均具有大于10g的溶解度。并且生物活性实验表明,该类化合物对枯草杆菌(B.subtilis),大肠杆菌(E.coli),普通变形杆菌(P.vulgaris)和金黄色葡萄球菌(S.aureus)都具有明显的抑菌活性。 展开更多

关键词 水溶性 噻二唑 合成 生物活性

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顶空固相微萃取和同时蒸馏萃取应用于GC-MS分析野生刺梨汁挥发性成分的比较研究 被引量：27

2

作者 周志 徐永霞 +2 位作者 胡昊 程超 潘思轶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第16期279-282,共4页

采用顶空固相微萃取法(head-space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation extraction,SDE)提取野生刺梨汁中挥发性成分,经气相色谱-质谱联用仪分析,结果共检测出52种挥发性化合物,其中烃... 采用顶空固相微萃取法(head-space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和同时蒸馏萃取法(simultaneous distillation extraction,SDE)提取野生刺梨汁中挥发性成分,经气相色谱-质谱联用仪分析,结果共检测出52种挥发性化合物,其中烃类最多,有17种,其次是酯类12种和醇类7种,另外酸类、酚类、酮类、醛类和杂环类分别有5、3、3、3、2种。HS-SPME法和SDE法分别鉴定出37种和19种挥发性组分。两种提取方法相比较,HS-SPME具有快速简便、不使用溶剂、检测组分丰富和样品检测非破坏性等优点,更适宜于野生刺梨汁挥发性成分的分析。 展开更多

关键词 野生刺梨 挥发性成分 顶空固相微萃取 同时蒸馏萃取

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芸豆蛋白质的提取及超滤分离研究 被引量：33

3

作者 周大寨 朱玉昌 +1 位作者 周毅锋 黄伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期386-390,共5页

在单因素试验基础上用正交试验对芸豆蛋白的提取工艺条件进行筛选,得出最优提取条件为:在40℃下,用20倍于芸豆粉的pH10.00.067mol/L磷酸缓冲液,提取60min。同时探讨了芸豆蛋白超滤分离纯化工艺,结果表明,在压力差0.3MPa、泵功率20%、料... 在单因素试验基础上用正交试验对芸豆蛋白的提取工艺条件进行筛选,得出最优提取条件为:在40℃下,用20倍于芸豆粉的pH10.00.067mol/L磷酸缓冲液,提取60min。同时探讨了芸豆蛋白超滤分离纯化工艺,结果表明,在压力差0.3MPa、泵功率20%、料液浓度4%、料液pH10.0条件下,经过四次超滤后,蛋白质纯度稳定在85%左右。 展开更多

关键词 芸豆 蛋白质 提取 膜分离

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野生刺梨汁中游离态和O-糖苷键合态挥发性物质的检测 被引量：12

4

作者 周志 汪兴平 +4 位作者 罗祖友 范刚 田成 唐巧玉 潘思轶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第14期192-197,共6页

以鄂西宣恩野生刺梨汁为研究对象,采用顶空固相微萃取技术萃取游离态挥发性成分和Amberlite XAD-2树脂吸附、β-葡萄糖苷酶酶解释放O-糖苷键合态挥发性成分,并结合气相色谱-质谱联用分析技术,研究其游离态和O-糖苷键合态挥发性成分组成... 以鄂西宣恩野生刺梨汁为研究对象,采用顶空固相微萃取技术萃取游离态挥发性成分和Amberlite XAD-2树脂吸附、β-葡萄糖苷酶酶解释放O-糖苷键合态挥发性成分,并结合气相色谱-质谱联用分析技术,研究其游离态和O-糖苷键合态挥发性成分组成。结果表明:宣恩野生刺梨汁中游离态和O-糖苷键合态挥发性成分在组成和含量上差异较大;采用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用技术,鉴定出宣恩刺梨汁中游离态挥发性成分3 8种,含量较高的有(+)-柠檬烯、叶醇、丁酸乙酯、正己醇、苯乙烯、异戊酸乙酯、2,4-二叔丁基苯酚、松油烯、月桂烯、罗勒烯、丁酸-3-己烯酯、芳樟醇、辛酸、辛酸乙酯和双戊烯等;采用β-葡萄糖苷酶酶解释放结合气相色谱-质谱联用分析技术,鉴定出宣恩刺梨汁中O-糖苷键合态挥发性成分有38种,含量较高的有4-羟基肉桂酸、2′-羟基-4′,5′-二甲基苯乙酮、辛酸、肉桂酸、2,4-二叔丁基苯酚、3,4-二甲氧基肉桂酸、苯甲醇、己酸、3,4,5-三甲氧基苯酚、叶醇和阿魏酸等,其中有苯甲醇、苯乙醇、橙花醇、肉桂酸、香草酸、3-羟基己酸乙酯、丁香酚等33种物质在游离态组分中并不存在。 展开更多

关键词 野生刺梨 游离态 O-糖苷键键合态 β-葡萄糖苷酶 挥发性物质

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葛仙米藻胆蛋白提高小鼠免疫功能的研究(英文) 被引量：14

5

作者 程超 徐会 +2 位作者 李伟 张秋萍 汪兴平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期167-174,共8页

研究葛仙米藻胆蛋白对昆明小鼠的免疫增强活性。分别以100、300、500 mg/(kg·d)的葛仙米藻胆蛋白溶液剂量对小鼠连续灌胃30 d。然后分别对腹腔巨噬细胞吞噬率、自然杀伤(natural killer,NK)细胞活性,T淋巴细胞增殖、细胞因子、抗... 研究葛仙米藻胆蛋白对昆明小鼠的免疫增强活性。分别以100、300、500 mg/(kg·d)的葛仙米藻胆蛋白溶液剂量对小鼠连续灌胃30 d。然后分别对腹腔巨噬细胞吞噬率、自然杀伤(natural killer,NK)细胞活性,T淋巴细胞增殖、细胞因子、抗体、迟发型超敏反应(delayed type hypersensitivity,DTH)等免疫参数进行测定。结果表明:葛仙米藻胆蛋白可以提高腹腔巨噬细胞吞噬率、NK细胞活性、T淋巴系统增殖以及血清中白细胞介素(interleukin-2,IL-2)和IL-4细胞因子水平。同时葛仙米藻胆蛋白处理组的小鼠DTH显著高于对照组,表明葛仙米藻胆蛋白是一种潜在的免疫增强剂。 展开更多

关键词 葛仙米 藻胆蛋白 免疫功能 细胞因子

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微波辅助酸解释放刺梨汁键合态香气物质的效果 被引量：13

6

作者 周志 范刚 +3 位作者 王可兴 莫开菊 程超 潘思轶 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期99-103,共5页

以野生刺梨汁为研究对象,采用微波辅助酸解,结合Amberlite XAD-2树脂吸附和GC-MS分析技术,研究其释放键合态香气物质的最佳微波辅助酸解条件,并与单一酸解比较其释放键合态香气物质的效果。结果表明:pH1.0含糖苷类物质的刺梨汁水相经800... 以野生刺梨汁为研究对象,采用微波辅助酸解,结合Amberlite XAD-2树脂吸附和GC-MS分析技术,研究其释放键合态香气物质的最佳微波辅助酸解条件,并与单一酸解比较其释放键合态香气物质的效果。结果表明:pH1.0含糖苷类物质的刺梨汁水相经800W功率的微波能辅助酸解3min后,再在40℃酸解36h,释放的键合态香气物质的种类最多;其中含量最高的是辛酸,其次为棕榈酸、4-(3-羟基-1-丁烯基)-3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮、4-(5-羟基-2,6,6-三甲基-1-环己烯基)-3-丁烯-2-酮、2,4-二叔丁基苯酚等;微波辅助酸解释放刺梨汁键合态香气物质效果明显优于同pH值和同温度下酸解时间更长的单一酸解效果。 展开更多

关键词 刺梨 键合态香气化合物 微波辅助酸解

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响应面分析法优化海金沙草多糖的提取工艺 被引量：9

7

作者 武芸 郑小江 +1 位作者 卜贵军 曾智 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第18期108-111,共4页

利用响应面分析法对海金沙草多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件的影响因素,以海金沙多糖提取率为响应面和等高线,... 利用响应面分析法对海金沙草多糖的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件的影响因素,以海金沙多糖提取率为响应面和等高线,在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出海金沙多糖浸提的最佳工艺条件为温度92℃、料液比1:25、浸提时间2.1h。在最佳提取条件下,提取2次,海金沙草的多糖得率为16.475%。 展开更多

关键词 海金沙 多糖 提取 响应面分析法

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草甘膦对大豆叶片超微结构及生化指标的影响 被引量：12

8

作者 卜贵军 郑小江 +3 位作者 王学东 崔琳 李英 吕薇 《中国油料作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期285-289,299,共6页

喷施草甘膦后研究大豆莽草酸、叶绿素以及叶片超微结构变化,揭示草甘膦对大豆伤害的机理。喷施草甘膦后,大豆品种东农42叶绿体内产生嗜锇颗粒,片层结构变得稀薄,淀粉粒减少;由于叶绿素含量降低,东农42莽草酸积累;随后叶绿体变形裂解,细... 喷施草甘膦后研究大豆莽草酸、叶绿素以及叶片超微结构变化,揭示草甘膦对大豆伤害的机理。喷施草甘膦后,大豆品种东农42叶绿体内产生嗜锇颗粒,片层结构变得稀薄,淀粉粒减少;由于叶绿素含量降低,东农42莽草酸积累;随后叶绿体变形裂解,细胞膜从细胞壁上脱落,细胞瓦解。相比之下,GTS40-3-2叶肉细胞的液泡、叶绿体、叶绿体片层、淀粉粒等先出现一定程度的变化,后恢复;叶肉细胞出现嗜锇颗粒,表现为先增多,后减少,大约1周后消失;莽草酸含量几乎没有变化,叶绿素先下降后恢复,恢复过程需要2周左右。 展开更多

关键词 转基因大豆 草甘膦 超微结构 莽草酸

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硒肥浓度对藤茶硒含量及生长发育的影响 被引量：9

9

作者 周成河 许敏 +2 位作者 顿春垚 郑小江 周光龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期127-131,共5页

以多年生木质藤本植物藤茶为材料进行盆栽实验,探讨硒肥浓度对藤茶硒的吸收变化规律及生长发育的影响,优选出适宜的硒肥浓度,为富硒藤茶大规模栽培和开发利用提供依据。结果表明,一定浓度的硒肥对藤茶根、茎、叶的生长具有显著促进作用... 以多年生木质藤本植物藤茶为材料进行盆栽实验,探讨硒肥浓度对藤茶硒的吸收变化规律及生长发育的影响,优选出适宜的硒肥浓度,为富硒藤茶大规模栽培和开发利用提供依据。结果表明,一定浓度的硒肥对藤茶根、茎、叶的生长具有显著促进作用,并对藤茶的花序重量具有显著影响。随着硒的浓度升高,藤茶硒含量呈现整体升高的规律,硒浓度增大到一定程度时硒含量增加不显著。综合藤茶富硒规律及生长发育的影响可知,富硒藤茶的施硒浓度为5~10 mg/kg,在此浓度范围内硒对藤茶生长发育有积极影响且富硒含量较高。 展开更多

关键词 硒 浓度 藤茶 影响

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阳荷红色素的提取及稳定性研究 被引量：14

10

作者 朱玉昌 周大寨 彭辉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期293-297,共5页

在单因素试验基础上用正交试验对阳荷红色素的提取工艺条件进行筛选,得出最优提取条件为:在60℃下,用150倍于阳荷粉的pH1的70%乙醇,恒温提取50min。同时研究自然光照、糖类、防腐剂、氧化剂和金属离子对色素稳定性的影响,结果表明,阳荷... 在单因素试验基础上用正交试验对阳荷红色素的提取工艺条件进行筛选,得出最优提取条件为:在60℃下,用150倍于阳荷粉的pH1的70%乙醇,恒温提取50min。同时研究自然光照、糖类、防腐剂、氧化剂和金属离子对色素稳定性的影响,结果表明,阳荷红色素除在防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钾、强氧化剂H2O2及铁离子环境中稳定性较差外,在其他条件下均具有良好的稳定性。 展开更多

关键词 阳荷 红色素 提取 稳定性

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热处理对盱眙凹凸棒石结构和形貌的影响 被引量：8

11

作者 胡盛 周红艳 +2 位作者 田大听 史伯安 张升晖 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期143-145,共3页

利用热重(TG)、X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)等测试手段综合分析研究了凹凸棒石在热处理过程中其结构、形貌的变化。结果表明:凹凸棒石的微观结构随热处理温度的升高呈现显著的变化。当热处理温度30℃至300℃,凹凸棒石先后脱去... 利用热重(TG)、X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)等测试手段综合分析研究了凹凸棒石在热处理过程中其结构、形貌的变化。结果表明:凹凸棒石的微观结构随热处理温度的升高呈现显著的变化。当热处理温度30℃至300℃,凹凸棒石先后脱去外表面吸附水、孔道水、部分结晶水,凹凸棒石结构、形貌没有任何变化。在470℃,脱去凹凸棒石的剩余结晶水,凹凸棒石110晶面特征衍射峰逐渐变弱,凹凸棒石的结构开始发生改变。在600℃左右,缓慢脱去凹凸棒石的结构水,孔道结构完全塌陷。在800℃,凹凸棒石晶体原有的结构完全被破坏,棒状形貌消失,出现了烧结现象。 展开更多

关键词 凹凸棒石 热处理 晶体结构 形貌

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红毛七的体外抑菌试验 被引量：15

12

作者 蔡正军 但飞君 +3 位作者 陈国华 李海龙 熊亚平 周大寨 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第35期15541-15543,共3页

[目的]研究红毛七乙醇提取物及其5个萃取部位的体外抑菌活性,为红毛七的进一步开发利用提供基础。[方法]红毛七经乙醇提取，系统溶剂萃取分离得到5个部位。以注射用头孢曲松钠为对照，采用管碟法测定提取物及萃取部位对受试菌的抑菌活性... [目的]研究红毛七乙醇提取物及其5个萃取部位的体外抑菌活性,为红毛七的进一步开发利用提供基础。[方法]红毛七经乙醇提取，系统溶剂萃取分离得到5个部位。以注射用头孢曲松钠为对照，采用管碟法测定提取物及萃取部位对受试菌的抑菌活性,并测定其相应最小抑菌浓度（MIC）。[结果] 红毛七乙醇提取物及其部位对金黄色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌（临床株）和枯草芽孢杆菌表现出较强的抑菌活性,其最大抑菌圈直径为20.03、23.52和20.77mm，其MIC为0.3125-0.6250mg/ml。[结论]红毛七提取物及其5个萃取部位对受试菌种抑制作用不同，其乙醇提取物及其乙酸乙酯、正丁醇部位抑菌活性较强。 展开更多

关键词 红毛七 抑菌活性 活性部位

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逐级盐析法结合双水相萃取纯化葛仙米藻蓝蛋白 被引量：9

13

作者 田盼盼 程超 汪兴平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期16-22,共7页

利用逐级盐析法结合双水相萃取对葛仙米藻蓝蛋白进行纯化,设计三因素二次回归正交旋转组合试验对提取工艺进行优化,并应用Design-Expert 7.0软件建立了各影响因素与萃取纯度的数学回归模型。结果显示最佳的提取工艺为:20%(NH4)2SO4盐析... 利用逐级盐析法结合双水相萃取对葛仙米藻蓝蛋白进行纯化,设计三因素二次回归正交旋转组合试验对提取工艺进行优化,并应用Design-Expert 7.0软件建立了各影响因素与萃取纯度的数学回归模型。结果显示最佳的提取工艺为:20%(NH4)2SO4盐析去沉淀后用40%和50%(NH4)2SO4盐析得藻蓝蛋白,再用质量分数10%的聚乙二醇6 000、质量分数18%的(NH4)2SO4进行双水相萃取。所得产物纯度可达到8.6,回收率为71.40%。对所得产物进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析,得到清晰的两条条带(条带1和条带2),其分子质量分别在35 ku和15 ku左右。通过质谱分析可知,条带2的分子质量为15 ku左右,等电点5.35,部分肽的氨基酸序列为TPLTEAVAAADSQGR和DIGYYLR。通过SWISS-MODEL网站模拟蛋白质结构得出,条带2可能是葛仙米藻蓝蛋白的α亚基。 展开更多

关键词 葛仙米 藻蓝蛋白 逐级盐析 双水相萃取 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 质谱分析

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板党多糖酶法提取研究 被引量：10

14

作者 张驰 朱玉昌 周大寨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第11期308-311,共4页

本实验将现代酶解技术应用于板桥党参多糖的提取,由单因素及正交试验所确定的木瓜蛋白酶提取板党多糖的最优工艺参数为酶用量60U/g干粉、酶解时间90min、pH5.0、温度40℃,此条件下的多糖得率为23.73%;纤维素酶提取板党多糖的最优工艺参... 本实验将现代酶解技术应用于板桥党参多糖的提取,由单因素及正交试验所确定的木瓜蛋白酶提取板党多糖的最优工艺参数为酶用量60U/g干粉、酶解时间90min、pH5.0、温度40℃,此条件下的多糖得率为23.73%;纤维素酶提取板党多糖的最优工艺参数为酶用量120U/g干粉、酶解时间150min、pH4.0、温度40℃,此条件下的多糖得率为28.22%。 展开更多

关键词 板桥党参 多糖 木瓜蛋白酶 纤维素酶

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GC-MS内标法定量分析植物组织中的JA、IAA和ABA 被引量：11

15

作者 李金克 陈华君 陈少良 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期143-148,共6页

提出了利用气相色谱-质谱联用仪同时定量测定植物组织中茉莉酸(JA)、吲哚-3-乙酸(IAA)和脱落酸(ABA)的方法。实验以欧洲灰杨叶片为材料,在用80%冷甲醇提取激素时,一并加入ABA、IAA和JA的内标(D3-ABA300ng,13C6-IAA60ng和DHJA80ng),激素... 提出了利用气相色谱-质谱联用仪同时定量测定植物组织中茉莉酸(JA)、吲哚-3-乙酸(IAA)和脱落酸(ABA)的方法。实验以欧洲灰杨叶片为材料,在用80%冷甲醇提取激素时,一并加入ABA、IAA和JA的内标(D3-ABA300ng,13C6-IAA60ng和DHJA80ng),激素提取液浓缩至水相,调pH2.5～3.0后经乙酸乙酯萃取、Sep-PakC18小柱纯化,甲酯化后,GC-MS定量测定ABA、JA。IAA经甲酯化后再经TMS化(三甲基硅烷化),用GC-MS定量测定。经检测:盆栽欧洲灰杨叶组织中脱落酸含量为120.170～128.771ng/g(鲜质量),茉莉酸含量为1.697～6.974ng/g(鲜质量),吲哚乙酸含量为4.990～14.776ng/g(鲜质量);脱落酸含量最高,其次是吲哚乙酸,茉莉酸含量最低。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱联用仪 内标法 茉莉酸 吲哚乙酸 脱落酸 欧洲灰杨

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羧甲基纤维素钠/改性凹凸棒石复合材料的结构与性能研究 被引量：5

16

作者 周红艳 胡盛 +3 位作者 田大听 史伯安 张升晖 宋新建 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期124-126,共3页

采用溶液共混法制备了羧甲基纤维素钠/凹凸棒石复合材料和羧甲基纤维素钠/改性凹凸棒石复合材料。通过SEM和FT-IR对所制备的两种复合材料的表面形貌和改性凹凸棒石与羧甲基纤维钠的相互作用进行了表征。探讨了凹凸棒石和改性凹凸棒石用... 采用溶液共混法制备了羧甲基纤维素钠/凹凸棒石复合材料和羧甲基纤维素钠/改性凹凸棒石复合材料。通过SEM和FT-IR对所制备的两种复合材料的表面形貌和改性凹凸棒石与羧甲基纤维钠的相互作用进行了表征。探讨了凹凸棒石和改性凹凸棒石用量对复合材料力学性能的影响。结果表明:凹凸棒石和改性凹凸棒石都能与羧甲基纤维素钠良好结合并显著提高复合材料的力学性能;当凹凸棒石用量为羧甲基纤维素钠质量的1.4%时,羧甲基纤维素钠/凹凸棒石复合材料的力学性能较好;当改性凹凸棒石用量为羧甲基纤维素钠质量的1.4%时,羧甲基纤维素钠/改性凹凸棒石复合材料的表面致密,力学性能较好且优于羧甲基纤维素钠/凹凸棒石复合材料。 展开更多

关键词 羧甲基纤维素钠 改性 凹凸棒石 结构 复合材料

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葛仙米藻胆蛋白与色度降解动力学 被引量：5

17

作者 程超 薛峰 +1 位作者 李伟 汪兴平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第9期16-19,共4页

以葛仙米藻胆蛋白为原料,研究pH值、温度和光照对其色度和含量的影响,建立葛仙米藻蓝蛋白及其色度的降解动力学,结果发现pH 3色素溶液在可见光区几乎没有藻蓝蛋白特征吸收峰,随pH值增加藻蓝蛋白特征吸收峰值逐渐增强,至pH 6达最高,之后... 以葛仙米藻胆蛋白为原料,研究pH值、温度和光照对其色度和含量的影响,建立葛仙米藻蓝蛋白及其色度的降解动力学,结果发现pH 3色素溶液在可见光区几乎没有藻蓝蛋白特征吸收峰,随pH值增加藻蓝蛋白特征吸收峰值逐渐增强,至pH 6达最高,之后逐渐下降;pH值增加藻蓝蛋白特征峰有轻微的蓝移效应。pH 4色素溶液Hunter-b最小,其蓝色最深,且每种pH值色素溶液的Hunter-b差异极显著。藻蓝蛋白在50℃半衰期分别是60℃和70℃的8.09倍和11.05倍;而色度在50℃半衰期分别是60℃和70℃的29.17倍和72.74倍。 展开更多

关键词 葛仙米 藻蓝蛋白 色度 降解动力学

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恩施矿区煤矸石中白炭黑的提取试验 被引量：5

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作者 胡盛 张丹丹 +3 位作者 石新雨 周红艳 田大听 张升晖 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期43-45,48,共4页

以恩施矿区煤矸石为原料,经煅烧活化、碱熔和乙醇的作用,最后酸中和等工艺过程,制得非晶态、纳米白炭黑。考察了煤矸石煅烧活化温度、NaOH用量、碱熔时间、乙醇浓度和盐析pH值对白炭黑溶出率的影响,并利用X-射线粉末衍射仪、傅里叶红外... 以恩施矿区煤矸石为原料,经煅烧活化、碱熔和乙醇的作用,最后酸中和等工艺过程,制得非晶态、纳米白炭黑。考察了煤矸石煅烧活化温度、NaOH用量、碱熔时间、乙醇浓度和盐析pH值对白炭黑溶出率的影响,并利用X-射线粉末衍射仪、傅里叶红外光谱仪和扫描电子显微镜对煤矸石和白炭黑进行了表征。结果表明,当煤矸石煅烧活化温度为720℃、NaOH用量为煤矸石用量的40%、碱熔时间为2h、乙醇浓度为2mol/L和盐析pH值为9时,白炭黑的溶出率较好,达到90.1%。 展开更多

关键词 煤矸石 白炭黑 热活化 恩施矿区

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3种猪肉的品质分析 被引量：7

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作者 许沙沙 周志 +1 位作者 朱照武 莫开菊 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第23期127-130,共4页

以恩施当地传统饲养黑内二元猪、全价配合饲料饲养黑内二元猪及全价配合饲料饲养三元猪为样本,分别测定3种猪后腿肉和里脊肉的矿物质含量、质构、风味成分,以探讨不同品种及饲喂方式对猪肉品质的影响。结果表明:传统饲养黑内二元猪肉Se... 以恩施当地传统饲养黑内二元猪、全价配合饲料饲养黑内二元猪及全价配合饲料饲养三元猪为样本,分别测定3种猪后腿肉和里脊肉的矿物质含量、质构、风味成分,以探讨不同品种及饲喂方式对猪肉品质的影响。结果表明:传统饲养黑内二元猪肉Se含量最高,且肉硬度最大;全价配合饲料饲养黑内二元猪肉的嫩度最大;3个类型猪的生肉和熟肉均存在风味差异,可通过电子鼻进行区分。 展开更多

关键词 猪肉 品种 饲料 矿物质含量 质构 风味分析

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聚乙烯醇-壳聚糖/凹凸棒石复合材料的制备与性能 被引量：4

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作者 胡盛 石新雨 +3 位作者 周红艳 杨眉 田大听 张升晖 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期274-277,共4页

采用溶液共混法制备了不同凹凸棒石用量的聚乙烯醇-壳聚糖/凹凸棒石复合材料。研究了不同凹凸棒石用量对聚乙烯醇-壳聚糖/凹凸棒石复合材料力学性能的影响。结果表明,当凹凸棒石用量为聚乙烯醇-壳聚糖总质量的5%时,聚乙烯醇-壳聚糖/凹... 采用溶液共混法制备了不同凹凸棒石用量的聚乙烯醇-壳聚糖/凹凸棒石复合材料。研究了不同凹凸棒石用量对聚乙烯醇-壳聚糖/凹凸棒石复合材料力学性能的影响。结果表明,当凹凸棒石用量为聚乙烯醇-壳聚糖总质量的5%时,聚乙烯醇-壳聚糖/凹凸棒石复合材料力学性能最好。FT-IR和SEM测试结果表明复合材料中聚乙烯醇、壳聚糖和凹凸棒石之间存在强烈的相互作用,聚乙烯醇-壳聚糖基体表面致密,凹凸棒石与聚乙烯醇-壳聚糖具有良好的相容性。 展开更多

关键词 聚乙烯醇 壳聚糖 凹凸棒石 力学性能 复合材料

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