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电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用被引量：23: 1; 作者田耀伟杨雷玉 +2 位作者朱先约宗永立李炎强《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期376-378,382,共4页; 为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别... 展开更多; 关键词电子鼻卷烟线性判别分析特征提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

烟用香精的极性偶合柱系统分析被引量：3: 2; 作者熊国玺王娜 +3 位作者司辉朱巍熊斌李丹《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期215-218,共4页; 为提高烟用香精分析结果的可靠性,针对在单柱气相色谱/质谱(GC/MS)上分离峰效果不佳或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,作者采用极性偶合柱系统GC/MS进行了定性分析,并优化分析条件,与单柱GC/MS分析结果进行比较。最后,比较了不同分析... 展开更多; 关键词烟用香精定性分析极性偶合柱系统; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化试验及稳定性分析被引量：2: 3; 作者魏敏宋旭艳 +1 位作者韩旭罗诚浩《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第8期26-30,共5页; 对紫苏叶经挥发油提取后的残渣,比较分析加酶、不加酶提取紫苏残渣的黄酮产率,分析紫苏残渣黄酮提取物的抗氧化性,以及一些影响因素,结果显示:①复合酶促提取紫苏残渣黄酮产率为5.625%,高于不加酶提取黄酮产率5.000%;②在清除DPPH.自由... 展开更多; 关键词复合酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

前胡挥发油的超临界CO_2流体萃取及其成分分析被引量：5: 4; 作者喻世涛褚家勇 +3 位作者王娜王珊马舒翼朱巍《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期255-257,共3页; 采用正交设计优化前胡中挥发油的萃取工艺条件,确定了超临界CO2萃取前胡挥发油的最佳条件：萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,选择无水乙醇为夹带剂,夹带剂用量为20%,萃取时间为90 min,解析压力为7-8 MPa,解析温度为45℃,萃取率为37.58%。GC... 展开更多; 关键词前胡挥发油超临界CO2流体萃取成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用被引量：23: 1; 作者田耀伟杨雷玉朱先约宗永立李炎强; 机构江西中烟工业公司技术中心湖北中烟工业公司技术中心中国烟草总公司郑州烟草研究院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期376-378,382,共4页; 基金中国烟草总公司郑州烟草研究院院长科技发展基金项目(032006C160); 文摘为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别分析进行分析,并将各数据分析结果进行对比。结果显示,主成分提取对于假烟的正确判别率有所提高,其中传感器响应曲线15s数据经主成分提取后测试集样品的正确判别率最高,为98.3%,仅有1个样品出现错判。结果表明,电子鼻是卷烟真伪鉴别的有效工具,可为人工鉴定提供参考。; 关键词电子鼻卷烟线性判别分析特征提取; Keywords electronic nose cigarette linear discrimination analysis feature extraction; 分类号 TS452 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名烟用香精的极性偶合柱系统分析被引量：3: 2; 作者熊国玺王娜司辉朱巍熊斌李丹; 机构湖北中烟工业公司技术中心; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期215-218,共4页; 基金湖北省重点科技发展指导性计划项目(992B05); 文摘为提高烟用香精分析结果的可靠性,针对在单柱气相色谱/质谱(GC/MS)上分离峰效果不佳或色谱图中有明显重叠峰的烟用香精,作者采用极性偶合柱系统GC/MS进行了定性分析,并优化分析条件,与单柱GC/MS分析结果进行比较。最后,比较了不同分析结果所得化学成分和品吸结果之间的对应关系。结果表明,极性偶合柱系统GC/MS比单柱GC/MS具有更强的分离能力,可定性的组分明显多于一维GC/MS,并且更符合该香精的评吸结果。这种分析方法有利于更全面地认识香精的化学成分,更准确地认识香精的组成与功能之间的关系。为增强加香配方研究的科学性、提高调香工作的效率提供有力的支持。; 关键词烟用香精定性分析极性偶合柱系统; Keywords tobacco flavor quality analysis polar coupling column system; 分类号 TS426 [农业科学—烟草工业]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化试验及稳定性分析被引量：2: 3; 作者魏敏宋旭艳韩旭罗诚浩; 机构湖北中烟工业公司技术中心武汉大学生命科学学院; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第8期26-30,共5页; 文摘对紫苏叶经挥发油提取后的残渣,比较分析加酶、不加酶提取紫苏残渣的黄酮产率,分析紫苏残渣黄酮提取物的抗氧化性,以及一些影响因素,结果显示:①复合酶促提取紫苏残渣黄酮产率为5.625%,高于不加酶提取黄酮产率5.000%;②在清除DPPH.自由基试验中,黄酮提取物浓度为0.52 g/L时,清除率达52.44%;③在加速氧化试验中,分别测定在60℃温育1、2、3、4、5 d后紫苏残渣提取物的黄酮含量及抗氧化性,显示黄酮提取物具有较长期的稳定性;在pH2～10提取液黄酮含量、pH4～10抗氧化性较稳定,均随着pH值升高略有所降低。因此,复合酶促提取比不加酶提取的紫苏残渣黄酮的产率高,紫苏残渣黄酮提取物在一定范围内随浓度增加清除自由基能力增强,具有较好的长期热稳定性,在一定pH范围内的黄酮含量、抗氧化性的稳定性好。; 关键词复合酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化稳定性; Keywords complex enzymatic extraction perilla residue flavonoids accelerated oxidation stability; 分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名前胡挥发油的超临界CO_2流体萃取及其成分分析被引量：5: 4; 作者喻世涛褚家勇王娜王珊马舒翼朱巍; 机构湖北中烟工业公司技术中心; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期255-257,共3页; 基金湖北省重点科技发展指导性计划项目(992B05); 文摘采用正交设计优化前胡中挥发油的萃取工艺条件,确定了超临界CO2萃取前胡挥发油的最佳条件：萃取压力35 MPa,萃取温度50℃,选择无水乙醇为夹带剂,夹带剂用量为20%,萃取时间为90 min,解析压力为7-8 MPa,解析温度为45℃,萃取率为37.58%。GC/MS法分析前胡油的主要成分为à-蒎烯、à-月桂烯、蒈烯、石竹烯等,质量分数约为76.32%。与传统提取方法相比,应用超临界萃取前胡油不仅简便、提取率高,而且得到的膏状萃取物香气纯正。; 关键词前胡挥发油超临界CO2流体萃取成分分析; Keywords radix peucedani volatile oil supercritical fluid CO2 extraction components analysis; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用	田耀伟杨雷玉朱先约宗永立李炎强	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2011	23	在线阅读下载PDF 职称材料
2	烟用香精的极性偶合柱系统分析	熊国玺王娜司辉朱巍熊斌李丹	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2010	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	酶促提取紫苏残渣黄酮加速氧化试验及稳定性分析	魏敏宋旭艳韩旭罗诚浩	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2009	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	前胡挥发油的超临界CO_2流体萃取及其成分分析	喻世涛褚家勇王娜王珊马舒翼朱巍	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2010	5	在线阅读下载PDF 职称材料