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水产品中孔雀石绿污染及检测技术研究进展 被引量:3
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作者 樊晓博 高红芳 《食品安全导刊》 2022年第11期166-171,共6页
孔雀石绿是水产品禁用兽药。通过对各个地区市售水产品中孔雀石绿污染情况进行综合调查研究发现,虽然膳食暴露水平评估风险较低,但是污染情况不容乐观,特别是珠三角地区淡水鱼中孔雀石绿的污染率较高,仍需持续加强监管,提升检测手段。... 孔雀石绿是水产品禁用兽药。通过对各个地区市售水产品中孔雀石绿污染情况进行综合调查研究发现,虽然膳食暴露水平评估风险较低,但是污染情况不容乐观,特别是珠三角地区淡水鱼中孔雀石绿的污染率较高,仍需持续加强监管,提升检测手段。针对此种情况,本文综述了水产品中孔雀石绿检测的各种新技术,包括仪器分析法、表面增强拉曼光谱、分子印迹技术、分子识别技术及电化学传感器等检测技术的基本原理及应用进展。其中,量子点技术、分子印迹技术、纳米金技术及核酸适配体技术等联合使用,可显著提升检测方法的特异性和准确度。在未来的检测中,操作简单、便于携带、检测快速及结果直观准确是今后技术的发展方向。 展开更多
关键词 孔雀石绿 水产品 污染 检测技术
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酶标抗原直接竞争ELISA检测食品中氟喹诺酮类药物多残留 被引量:11
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作者 樊晓博 谢兰心 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第24期265-269,共5页
固相包被恩诺沙星抗体,辣根过氧化物酶标记的抗原与标准品(或样品)中氟喹诺酮药物竞争结合抗体,建立了高效、高灵敏的氟喹诺酮药物直接竞争酶联免疫吸附分析检测方法.优化反应条件后,得到方法的IC50为2.04 μg/L,灵敏度为0.15 μg/L,... 固相包被恩诺沙星抗体,辣根过氧化物酶标记的抗原与标准品(或样品)中氟喹诺酮药物竞争结合抗体,建立了高效、高灵敏的氟喹诺酮药物直接竞争酶联免疫吸附分析检测方法.优化反应条件后,得到方法的IC50为2.04 μg/L,灵敏度为0.15 μg/L,线性范围0.3~15 μg/L;方法可以检测12种氟喹诺酮药物,在生乳、鸡肉、鱼肉和虾肉4种样品中12种药物的回收率为70%~121.5%. 展开更多
关键词 氟喹诺酮 酶标抗原 多残留检测 直接竞争酶联免疫吸附分析
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时间分辨荧光免疫法检测食品中黄曲霉毒素B_1的含量 被引量:9
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作者 樊晓博 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第3期796-802,共7页
目的建立高灵敏度的时间分辨免疫法检测黄曲霉毒素B_1的含量。方法通过双功能螯合剂异氰酸苄基二乙烯三胺四乙酸络合稀土元素Eu^(3+)标记抗AFB_1的单克隆抗体,以AFB_1-OVA为固相抗原,优化反应条件,建立直接竞争时间分辨免疫检测方法。... 目的建立高灵敏度的时间分辨免疫法检测黄曲霉毒素B_1的含量。方法通过双功能螯合剂异氰酸苄基二乙烯三胺四乙酸络合稀土元素Eu^(3+)标记抗AFB_1的单克隆抗体,以AFB_1-OVA为固相抗原,优化反应条件,建立直接竞争时间分辨免疫检测方法。结果优化条件后,方法灵敏度为0.02μg/L,IC_(50)为0.73μg/L,线性检测范围为0.01~30μg/L,大米、花生、黄豆和干果样品回收率在91%~104%之间,检测结果准确;与结构类似物AFB_2、AFG_1、AFG_2、AFM_1的交叉反应率分别为17.3%、4.49%、2.37%和0.73%。结论本方法灵敏度高、特异性强、检测快速,可以满足实际样品的检测需求。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 时间分辨荧光免疫法 食品
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直接竞争酶联免疫吸附法检测食品中三聚氰胺残留 被引量:2
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作者 樊晓博 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第14期5700-5706,共7页
目的采用酶标抗原建立高效、高灵敏的三聚氰胺直接竞争酶联免疫吸附法(direct competitive enzyme linked immunosorbent assay,dc-ELISA)检测食品中三聚氰胺(melamine,MEL)残留。方法以三聚氰胺单克隆抗体包被作为固相抗体,辣根过氧化... 目的采用酶标抗原建立高效、高灵敏的三聚氰胺直接竞争酶联免疫吸附法(direct competitive enzyme linked immunosorbent assay,dc-ELISA)检测食品中三聚氰胺(melamine,MEL)残留。方法以三聚氰胺单克隆抗体包被作为固相抗体,辣根过氧化酶(horseradish peroxidase,HRP)标记的抗原与标准品(或样品)中三聚氰胺竞争结合抗体,建立了直接竞争酶联免疫检测体系,以三聚氰胺标准品建立标准曲线进行定量。结果方法的IC_(50)为8.84μg/L,灵敏度为0.65μg/L,线性范围0.9~35μg/L;检测样品的回收率在70%~120%之间,与三聚氰酸交叉反应率为60%,其他结构类似物基本无交叉反应。结论本方法灵敏度高、特异性强,可以满足实际样品的快速检测需求。 展开更多
关键词 三聚氰胺 酶标抗原 直接竞争酶联免疫吸附法
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酶标抗原直接竞争ELISA方法检测呋喃唑酮代谢物残留 被引量:2
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作者 樊晓博 徐社会 +1 位作者 蒋宝 柴喜春 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第21期318-322,共5页
采用酶标抗原建立了高效、高灵敏的呋喃唑酮代谢物直接竞争的ELISA检测方法。以呋喃唑酮单克隆抗体包被作为固相抗体,HRP标记的抗原与标准品(或样品)中呋喃唑酮的代谢物衍生物竞争结合抗体,建立了直接竞争酶联免疫检测体系。以3-氨... 采用酶标抗原建立了高效、高灵敏的呋喃唑酮代谢物直接竞争的ELISA检测方法。以呋喃唑酮单克隆抗体包被作为固相抗体,HRP标记的抗原与标准品(或样品)中呋喃唑酮的代谢物衍生物竞争结合抗体,建立了直接竞争酶联免疫检测体系。以3-氨基-2-恶唑烷酮的衍生物(CPAOZ)为标准品建立标准曲线,得到方法的IC50为0.08μg/L,灵敏度为0.015μg/L,线性范围0.025~0.5μg/L;检测样品的平均回收率为82.0%~121.0%,与其他结构类似物基本无交叉反应。建立呋喃唑酮酶标抗原直接竞争酶联免疫检测方法,灵敏度高、特异性强、操作简单,可以满足畜禽水产实际样品的检测需要。 展开更多
关键词 呋喃唑酮 3-氨基-2-恶唑烷酮 酶标抗原 直接竞争酶联免疫吸附检测
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分子印迹技术应用研究 被引量:2
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作者 杨军亭 董建伟 侯清娥 《陕西农业科学》 2013年第5期119-123,共5页
分子印迹技术是基于抗原-抗体特异性识别的原理而发展起来的一种功能高分子聚合物的合成技术。介绍了分子印迹技术的原理,对其在固相萃取、色谱固定相、传感器识别原件等应用方面进行了综述,对该领域未来的发展方向做出了展望。
关键词 分子印迹技术 应用
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维生素E对小鼠体内精子品质及精子DNA的保护作用 被引量:10
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作者 赵宪林 曹少杰 +3 位作者 赵春平 郝瑞杰 桂林生 昝林森 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期332-338,共7页
旨在研究维生素E对小鼠精子DNA的保护作用及对精液中抗氧化物酶活性的影响。以小鼠为动物模型,选日龄、大小相同的健康雄性小白鼠50只,随机分成5组,在试验组小鼠的每千克日粮中分别添加4、8、12、16g的维生素E,对照组添加量为0,饲喂30d... 旨在研究维生素E对小鼠精子DNA的保护作用及对精液中抗氧化物酶活性的影响。以小鼠为动物模型,选日龄、大小相同的健康雄性小白鼠50只,随机分成5组,在试验组小鼠的每千克日粮中分别添加4、8、12、16g的维生素E,对照组添加量为0,饲喂30d后,通过颈椎脱臼处死小鼠,解剖后通过附睾和曲精细管获得小鼠精液。通过单细胞凝胶电泳及相关检测试剂盒检测分析各组间精液DNA的完整性、精子活力、密度、畸形率、精浆中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH)、谷胱甘肽还原酶(GR)和过氧化氢酶(CAT)的活性。结果表明:每千克日粮中维生素E的添加量为12g时,0级精子百分率与对照组相比差异显著(P<0.05);添加量为8~16g时,精子活力与对照组相比差异显著(P<0.05);GR和SOD酶的活性与对照组相比差异显著(P<0.05)。每千克日粮中维生素E添加量为12~16g时,CAT酶的活性与对照组相比差异显著(P<0.05)。综上表明,在饲粮中添加维生素E浓度为12g·kg-1时可以明显提高小鼠精液中CAT、GR、GSH和SOD酶的活性及精子DNA的完整性。 展开更多
关键词 小鼠 维生素E 精子 DNA完整性
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