期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
冷榨法与热榨法制取山茶油品质差异研究
被引量：
25
1
作者
秦玉川
刘本同
+5 位作者
薛锦松
王丽玲
杨柳
方茹
贺亮
王衍彬
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期97-104,共8页
为生产高端山茶油产品提供数据参考,提升国内山茶油行业加工水平,本实验研究了山茶油冷榨法和热榨法两种制油方式的特点,并对所获得山茶油进行物理指标、营养元素含量和危害物含量进行对比分析,结果表明:冷榨山茶油色泽浅黄透明,具有淡...
为生产高端山茶油产品提供数据参考,提升国内山茶油行业加工水平,本实验研究了山茶油冷榨法和热榨法两种制油方式的特点,并对所获得山茶油进行物理指标、营养元素含量和危害物含量进行对比分析,结果表明:冷榨山茶油色泽浅黄透明,具有淡淡的油茶清香,其酸价、过氧化值为热榨山茶油的0.77倍和0.66倍,磷脂含量是热榨山茶油的0.36倍,维生素E和角鲨烯是热榨山茶油的1.29倍和1.28倍,苯并(α)芘含量仅热榨山茶油的3%,实验室冷榨与热榨山茶油中塑化剂均未检出。说明冷榨山茶油在理化指标、营养元素含量、危害物含量等多个方面均优于热榨山茶油,是非精炼食用山茶油的一种优质加工方法。
展开更多
关键词
山茶油
冷榨
热榨
品质差异
在线阅读
下载PDF
职称材料
冷冻离心净化-高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘含量
被引量：
2
2
作者
王朝仁
黄忆婷
+3 位作者
杨柳
王衍彬
吴翠蓉
薛锦松
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期121-124,134,共5页
建立了冷冻离心净化-高效液相色谱测定植物油中苯并(a)芘含量的方法。样品经乙腈-丙酮(体积比4∶6)提取,采用冷冻离心净化,Kromasil C18柱分离,在乙腈-水(体积比9∶1)为流动相、流速1.0 mL/min、激发波长365 nm、发射波长406 nm条件下,...
建立了冷冻离心净化-高效液相色谱测定植物油中苯并(a)芘含量的方法。样品经乙腈-丙酮(体积比4∶6)提取,采用冷冻离心净化,Kromasil C18柱分离,在乙腈-水(体积比9∶1)为流动相、流速1.0 mL/min、激发波长365 nm、发射波长406 nm条件下,采用荧光检测器检测。结果表明:苯并(a)芘在0.2~20μg/L范围内线性关系良好(r=0.9997);植物油样品中苯并(a)芘低、中、高3个水平的平均加标回收率在81.3%~90.8%之间,相对标准偏差为1.35%~2.97%;检出限和定量限分别为0.13μg/kg和0.5μg/kg。该方法准确、简单,适于植物油中苯并(a)芘含量的测定。
展开更多
关键词
苯并(A)芘
高效液相色谱
植物油
冷冻离心
净化
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
冷榨法与热榨法制取山茶油品质差异研究
被引量：
25
1
作者
秦玉川
刘本同
薛锦松
王丽玲
杨柳
方茹
贺亮
王衍彬
机构
浙江省林业科学研究院
温州瑞雪农业开发有限公司
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期97-104,共8页
基金
浙江省重点研发计划(2018C02016)
浙江省院所专项(2018F10005,2013F50012)。
文摘
为生产高端山茶油产品提供数据参考,提升国内山茶油行业加工水平,本实验研究了山茶油冷榨法和热榨法两种制油方式的特点,并对所获得山茶油进行物理指标、营养元素含量和危害物含量进行对比分析,结果表明:冷榨山茶油色泽浅黄透明,具有淡淡的油茶清香,其酸价、过氧化值为热榨山茶油的0.77倍和0.66倍,磷脂含量是热榨山茶油的0.36倍,维生素E和角鲨烯是热榨山茶油的1.29倍和1.28倍,苯并(α)芘含量仅热榨山茶油的3%,实验室冷榨与热榨山茶油中塑化剂均未检出。说明冷榨山茶油在理化指标、营养元素含量、危害物含量等多个方面均优于热榨山茶油,是非精炼食用山茶油的一种优质加工方法。
关键词
山茶油
冷榨
热榨
品质差异
Keywords
camellia oil
hot pressing
cold-pressing
quality difference
分类号
TS224.3 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
冷冻离心净化-高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘含量
被引量：
2
2
作者
王朝仁
黄忆婷
杨柳
王衍彬
吴翠蓉
薛锦松
机构
浙江省林业科学研究院
温州瑞雪农业开发有限公司
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第5期121-124,134,共5页
基金
浙江省重点研发计划项目(2018C02016)
浙江省科技厅省属科研院所专项(2018F10005)。
文摘
建立了冷冻离心净化-高效液相色谱测定植物油中苯并(a)芘含量的方法。样品经乙腈-丙酮(体积比4∶6)提取,采用冷冻离心净化,Kromasil C18柱分离,在乙腈-水(体积比9∶1)为流动相、流速1.0 mL/min、激发波长365 nm、发射波长406 nm条件下,采用荧光检测器检测。结果表明:苯并(a)芘在0.2~20μg/L范围内线性关系良好(r=0.9997);植物油样品中苯并(a)芘低、中、高3个水平的平均加标回收率在81.3%~90.8%之间,相对标准偏差为1.35%~2.97%;检出限和定量限分别为0.13μg/kg和0.5μg/kg。该方法准确、简单,适于植物油中苯并(a)芘含量的测定。
关键词
苯并(A)芘
高效液相色谱
植物油
冷冻离心
净化
Keywords
benzo(a)pyrene
high performance liquid chromatography
vegetable oil
freeze-centrifugation
purification
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ646 [化学工程—精细化工]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
冷榨法与热榨法制取山茶油品质差异研究
秦玉川
刘本同
薛锦松
王丽玲
杨柳
方茹
贺亮
王衍彬
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020
25
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
冷冻离心净化-高效液相色谱法测定植物油中苯并(a)芘含量
王朝仁
黄忆婷
杨柳
王衍彬
吴翠蓉
薛锦松
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2021
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
