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温州市鲜食玉米测土配方施肥田间肥效试验研究 被引量：1
1
作者 黄业昌 曾玮 +2 位作者 邓力章 康玉柳 潘彬荣 《浙江农业科学》 2024年第3期536-540,共5页
为指导温州市鲜食玉米科学合理施肥,提升生产效益,研究开展“3414”田间肥效试验,发现不同土壤条件下,影响产量的关键肥料因素不同,开展鲜食玉米测土配方施肥意义重大。土壤有机质含量在保障基础产量和提升产量方面发挥重要作用,在生产... 为指导温州市鲜食玉米科学合理施肥,提升生产效益,研究开展“3414”田间肥效试验,发现不同土壤条件下,影响产量的关键肥料因素不同,开展鲜食玉米测土配方施肥意义重大。土壤有机质含量在保障基础产量和提升产量方面发挥重要作用,在生产中尤其要注重有机肥和普通化肥的配合施用。本地区肥料施用效益较高,但在实际生产中要避免唯产量论,需追求收益最大化,在确保最佳收益水平下,减少肥料用量。根据模型,本研究2个试验点每667 m^(2)最大效益值分别可达到3285.59、3129.29元,鹿城区相应氮、磷、钾最佳施肥量为22.40、15.56、26.68 kg,文成县相应氮、磷、钾最佳施肥量为26.25、15.98、19.50 kg。结合土壤肥力情况,整体来看温州地区每667 m^(2)施用N 25 kg、P 15 kg、K 25 kg,即N∶P∶K为1.67∶1∶1.67,作为基础施肥量具有一定的指导意义,在此基础上根据鲜食玉米产区土壤成分进行施肥量调整,可以为科学施肥提供理论指导。 展开更多
关键词 鲜食玉米 测土配方施肥 产量 收益
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温州市农业标准化建设的现状及其对策研究 被引量：2
2
作者 徐和昆 白朴 《江西农业学报》 CAS 2008年第7期159-161,164,共4页
分析了温州市农业标准化工作的现状,指出了存在社会参与程度较低、农业标准的制订工作滞后、农业标准的推广力度不够、监督检测体系不够完善等问题,提出了建立和完善温州市农业标准化工作的组织领导体系、农业标准体系、生产体系、检测... 分析了温州市农业标准化工作的现状,指出了存在社会参与程度较低、农业标准的制订工作滞后、农业标准的推广力度不够、监督检测体系不够完善等问题,提出了建立和完善温州市农业标准化工作的组织领导体系、农业标准体系、生产体系、检测监督与认证体系等具体对策措施。 展开更多
关键词 温州市 农业标准化 现状 对策
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浙江省温州市农业电子商务发展模式分析及创新研究 被引量：6
3
作者 曾敏 唐闻捷 +1 位作者 王贤川 朱隆静 《江苏农业科学》 2018年第24期403-407,共5页
农业电子商务正在改变着传统农业的生产及经营方式,改进农业电子商务模式有利于推进农业电子商务快速健康发展。对浙江省温州市农业电子商务发展现状进行调查分析,基于交易主体的主导性视角,归纳出3种具有代表性的发展模式,即农业电子... 农业电子商务正在改变着传统农业的生产及经营方式,改进农业电子商务模式有利于推进农业电子商务快速健康发展。对浙江省温州市农业电子商务发展现状进行调查分析,基于交易主体的主导性视角,归纳出3种具有代表性的发展模式,即农业电子商务信息服务模式、第三方农业电子商务中介模式、农业企业电子商务自营模式,并对这3种模式分别进行案例分析和优缺点分析。最后针对这3种模式出现的问题,结合各自的优点,对农业产业链进行整合和改进,并结合当前浙江省温州市农业发展的实际情况,创新性提出具有温州特色的农业电子商务综合运营服务模式,可对浙江省温州市农业电子商务的发展提供理论支持和实践借鉴。 展开更多
关键词 农业电子商务 电子商务模式 农业企业 农业信息化
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温州市农业生产基地土壤重金属含量及其污染评价 被引量：2
4
作者 刘恩玲 杨建军 +1 位作者 潘琇 王亮 《浙江农业科学》 2010年第3期629-632,共4页
对温州地区各类农业基地的重金属含量进行调查分析和评价。结果表明,温州地区水果、茶叶和牧草基地土壤基本未受重金属污染,一线蔬菜生产基地的土壤重金属污染较为严重,镉、铅和汞均超出了温州的背景值,污染率分别达85.7%、92.9%和100.0... 对温州地区各类农业基地的重金属含量进行调查分析和评价。结果表明,温州地区水果、茶叶和牧草基地土壤基本未受重金属污染,一线蔬菜生产基地的土壤重金属污染较为严重,镉、铅和汞均超出了温州的背景值,污染率分别达85.7%、92.9%和100.0%,14个基地中有10处基地存在不同程度的超标现象,其中镉的超标率为43.0%。单项污染指数表明,蔬菜基地以镉和汞污染为主,其中镉污染程度接近中度。从综合污染指数来看,各类基地土壤质量由高到低依次为茶叶、牧草、水果、蔬菜;茶叶和牧草基地土壤无污染风险,超过1/2的一线蔬菜基地已受到重金属污染,其中轻、中和重污染的比例为28.6%、21.4%和14.3%。 展开更多
关键词 农业生产基地 土壤 重金属污染 温州
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温州市杨梅农药残留与重金属污染特征及膳食摄入风险评估 被引量：4
5
作者 梁秀美 张维一 +5 位作者 陈官菊 夏海涛 郭秀珠 何如意 蒋佳铭 林定鹏 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2024年第10期2347-2357,共11页
为探明温州市杨梅中农药残留与重金属污染物特征及膳食风险,开展多菌灵、嘧霉胺、啶虫脒等71种农药残留和铬、镍、铜等9种重金属污染物在杨梅中的污染特征及膳食风险研究。结果表明,121份杨梅样品中,84份检出了农药残留,3份检出不合格,... 为探明温州市杨梅中农药残留与重金属污染物特征及膳食风险,开展多菌灵、嘧霉胺、啶虫脒等71种农药残留和铬、镍、铜等9种重金属污染物在杨梅中的污染特征及膳食风险研究。结果表明,121份杨梅样品中,84份检出了农药残留,3份检出不合格,杨梅样品的农药检出率为69.42%、合格率为97.52%,多残留检出率为48.76%;共检出农药30种,其中26种未在杨梅或果树生产中登记。从食品安全指数(IFS)评价结果来看,检出农药的IFS值和IFS值均<1,摄入风险在可接受范围。从点评估法评价结果来看,检出农药的慢性膳食摄入风险(%ADI)、急性膳食摄入风险(%ARfD)均<100%,慢急性膳食摄入风险均可接受。杨梅重金属污染物的合格率为94.21%,不合格样品均为镉超标,镉的中位值<均值<限量。从IFS评价结果来看,重金属的摄入风险在可接受范围。研究表明,温州市杨梅农药与重金属的膳食摄入风险均可接受。 展开更多
关键词 杨梅 农药残留 重金属 污染特征 膳食风险
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温州地区赣无油茶含油率及脂肪酸成分动态变化研究
6
作者 梁文杰 《浙江农业科学》 2024年第3期545-548,共4页
随着康养产业的发展,茶油作为符合健康标准的食用油越来越受人们的关注。为了解温州地区引种的赣林系列油茶品种赣无1、赣无2的成熟期含油率及脂肪酸成分变化,研究测定6个不同时间点油茶的鲜果重、出干籽率以及茶籽成分和脂肪酸组成等... 随着康养产业的发展,茶油作为符合健康标准的食用油越来越受人们的关注。为了解温州地区引种的赣林系列油茶品种赣无1、赣无2的成熟期含油率及脂肪酸成分变化,研究测定6个不同时间点油茶的鲜果重、出干籽率以及茶籽成分和脂肪酸组成等指标。结果显示,赣无1、赣无2油茶鲜果重随着时间的延迟呈降低趋势,而出干籽率则呈上升趋势。蛋白质和可溶性糖含量逐步降低,而淀粉含量则逐步升高,脂肪酸含量则先逐步上升,随后基本稳定。2个品种的脂肪含量最高分别为4.49和4.51 g·kg^(-1),均达到了良种标准。茶油脂肪酸中硬脂酸、油酸含量随着时间的延迟逐步升高,亚油酸、α-亚麻酸含量则随着时间的延迟逐步降低。 展开更多
关键词 油茶 含油率 脂肪酸组成
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蛋鸽高效生产技术研究与应用进展
7
作者 侯凤香 金俊杰 +5 位作者 宋斌 张雅文 李紫薇 赵晏文 甘佩灵 赵燕 《浙江农业科学》 2025年第3期737-741,共5页
随着国民经济增长,居民生活水平和消费能力逐步提高,对优质畜禽产品的需求越来越高,鸽蛋以其独特的营养成分备受消费者青睐。但由于鸽子特殊的生物学特性,鸽子产蛋量并不高,且目前尚无专门用于产蛋的鸽子品种,多为肉蛋兼用型。为促进蛋... 随着国民经济增长,居民生活水平和消费能力逐步提高,对优质畜禽产品的需求越来越高,鸽蛋以其独特的营养成分备受消费者青睐。但由于鸽子特殊的生物学特性,鸽子产蛋量并不高,且目前尚无专门用于产蛋的鸽子品种,多为肉蛋兼用型。为促进蛋鸽高效生产,增加养殖效益,该文拟从蛋鸽品种选择、雌雄鉴定、双雌配对技术、鸽毛滴虫病防控等方面加以总结,以期为养鸽者提供参考依据。 展开更多
关键词 蛋鸽 性别鉴定 双雌配对 鸽毛滴虫 生产性能
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确权颁证对农户宅基地流转行为的影响研究——来自温州市的经验证据 被引量：14
8
作者 陈方丽 钱龙 王锦良 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期503-511,共9页
推动宅基地"三权分置"的关键在于放活宅基地使用权和有效推动宅基地流转市场的形成,为了识别农户宅基地使用权流转决策,选择作为改革试验区的温州市,从宅基地确权颁证视角进行理论与实证分析。研究结果表明,宅基地确权显著促... 推动宅基地"三权分置"的关键在于放活宅基地使用权和有效推动宅基地流转市场的形成,为了识别农户宅基地使用权流转决策,选择作为改革试验区的温州市,从宅基地确权颁证视角进行理论与实证分析。研究结果表明,宅基地确权显著促进宅基地使用权流转,相对没有确权的宅基地,确权之后宅基地进入流转市场的概率要高13%。分样本检验表明,对于认同宅基地资格权仅属于村集体经济组织成员的分样本,确权会显著促进宅基地流转;对不认同宅基地资格权属于村集体经济组织成员的分样本,确权没有显著促进作用。确权颁证会让农户更加渴望国家放松对宅基地流转的限制,增强流转宅基地的信心。确权颁证有利于激活宅基地流转市场,有助于宅基地"三权分置"的实现。 展开更多
关键词 确权颁证 农村宅基地 流转行为 温州经验
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温州山区新型农业经营主体利益联结模式探究 被引量：1
9
作者 王欣怡 《广东蚕业》 2024年第8期86-89,共4页
新型农业经营主体对提升农民收入水平的作用日益凸显。文章在明晰新型农业经营主体及其利益联结模式相关理论的基础上,选取温州山区作为典型案例,分别对2家农业龙头企业的利益联结模式进行了分析,提出了温州山区新型农业经营主体利益联... 新型农业经营主体对提升农民收入水平的作用日益凸显。文章在明晰新型农业经营主体及其利益联结模式相关理论的基础上,选取温州山区作为典型案例,分别对2家农业龙头企业的利益联结模式进行了分析,提出了温州山区新型农业经营主体利益联结模式的构建及其优化建议,以期为推动地区产业高质量发展奠定基础。 展开更多
关键词 新型农业经营主体 利益联结模式 农业龙头企业 温州市
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基于Elman神经网络的茶叶主产省农业产值与茶商品价格模拟
10
作者 程陈 罗屹 +3 位作者 郑生宏 王嘉仪 张含雨 丁枫华 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第2期264-270,共7页
精准预测农业产值和农产品价格对高效利用发展农业资源、调整农业结构和加强农业信息化建设等起推动作用。基于茶叶主产省农业产值及关键影响因素数据和3种电商平台的茶商品交易数据,利用经典的逐步回归方法确定农业产值和茶商品价格的... 精准预测农业产值和农产品价格对高效利用发展农业资源、调整农业结构和加强农业信息化建设等起推动作用。基于茶叶主产省农业产值及关键影响因素数据和3种电商平台的茶商品交易数据,利用经典的逐步回归方法确定农业产值和茶商品价格的关键影响因素及权重,构建基于Elman神经网络算法的农业产值和茶商品价格模拟模型。结果表明,茶叶主产省农业产值的关键影响因素包括活动积温、降水量、粮食作物播种面积、经济作物播种面积、经济作物产量占比、农业机械总动力、机耕面积、机播面积、机收面积、农村用电量、化肥施用量(折纯量)、乡村人口数和乡村从业人员数;茶叶主产省茶商品价格的关键影响因素包括平台、省份、茶类、采摘季节、商品级别和增值服务。基于Elman神经网络算法的茶叶主产省农业产值模型模拟值与实测值的均方根误差为6.21~27.51亿元,归一化均方根误差为3.10%~12.23%;基于Elman神经网络算法的3种电商平台茶商品价格模型模拟值与实测值的均方根误差为81.94~98.26元/kg,归一化均方根误差为8.42%~35.66%。 展开更多
关键词 茶叶 ELMAN神经网络 逐步回归 农业产值 茶商品价格 模拟模型
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低蛋白日粮在家禽养殖中的应用研究进展
11
作者 林海 金俊杰 侯凤香 《家禽科学》 2025年第7期31-34,共4页
在全球肉类消费需求持续攀升的背景下,饲料蛋白原料短缺、人畜争粮问题愈发突出,传统高蛋白日粮引发的资源浪费与环境污染问题不容忽视,低蛋白日粮的研发与应用成为家禽养殖领域的重要趋势。本文通过总结低蛋白日粮在家禽养殖领域的应... 在全球肉类消费需求持续攀升的背景下,饲料蛋白原料短缺、人畜争粮问题愈发突出,传统高蛋白日粮引发的资源浪费与环境污染问题不容忽视,低蛋白日粮的研发与应用成为家禽养殖领域的重要趋势。本文通过总结低蛋白日粮在家禽养殖领域的应用现状,深入剖析其对家禽生产性能、机体健康等方面产生的影响,探讨当前研究中存在的问题,以促进低蛋白日粮在家禽生产中更高效、广泛的应用。 展开更多
关键词 低蛋白日粮 肉鸡 蛋鸡 生产性能 健康
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瓯柑试管内茎尖微芽嫁接技术试验研究
12
作者 王红 洪方磊 +1 位作者 郑博升 余宏傲 《浙江农业科学》 2025年第4期945-951,共7页
试验主要开展瓯柑微芽嫁接的无菌砧木和接穗的获取,以及茎尖大小、嫁接方法对瓯柑试管内微芽嫁接成活的影响,并通过RT-PCR技术检测嫁接苗的黄龙病脱毒效果。结果表明,本地朱栾种子和广西枳壳当年萌芽率最高,0.5%TTC染色30 min可快速检... 试验主要开展瓯柑微芽嫁接的无菌砧木和接穗的获取,以及茎尖大小、嫁接方法对瓯柑试管内微芽嫁接成活的影响,并通过RT-PCR技术检测嫁接苗的黄龙病脱毒效果。结果表明,本地朱栾种子和广西枳壳当年萌芽率最高,0.5%TTC染色30 min可快速检测生活力。以广西枳壳种子为砧木,50%必洁仕消毒液消毒种子20 min,水+琼脂的培养基是最佳萌芽培养条件,广西枳壳当年无菌萌芽率达到43.5%。不同砧木品种微芽嫁接成活差异较大,试验中4个砧木品种微芽嫁接成活难易依次为朱栾>枳壳>香橙>红橘,接穗大小和嫁接方法均对微芽嫁接成活率有显著影响,采用0.2~0.4 mm的茎尖直径进行三角形芽接,接后30 d嫁接成活率42.5%,黄龙病脱除率41.6%。 展开更多
关键词 瓯柑 微芽嫁接 萌芽率 成活率
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我国艺术乡建研究的主题·热点与趋势展望——基于2012-2023年CNKI数据分析 被引量：1
13
作者 周晨光 胡春 周星宇 《安徽农业科学》 2025年第3期208-215,共8页
在国家大力实施乡村振兴战略的背景下,艺术乡建作为一种创新的乡村振兴方式引起了社会学界和艺术学界的广泛关注。自2018年起,艺术乡建成为研究热点。聚焦中国知网学术数据库中2012—2023年关于艺术乡建领域的近300篇文献,通过共现分析... 在国家大力实施乡村振兴战略的背景下,艺术乡建作为一种创新的乡村振兴方式引起了社会学界和艺术学界的广泛关注。自2018年起,艺术乡建成为研究热点。聚焦中国知网学术数据库中2012—2023年关于艺术乡建领域的近300篇文献,通过共现分析和聚类分析的模式,揭示了艺术乡村建设在乡村振兴中的关键作用。目前,艺术乡村建设研究的主题可分为10个类别,高频关键词包括公共艺术、人类学、乡村主体性、介入策略、在地性、乡村文化振兴、乡村公共空间等。战略坐标图表明,“艺术乡村建设与文化复兴”和“艺术乡村建设的空间重构及地域性研究”将是未来艺术乡建研究的重点。最后,提出了对未来艺术乡建研究的建议,包括共同体与社会关系的再平衡、利益相关诉求的再探讨、艺术乡建实践成果的再评价、艺术乡建实践方法的微观求证、数字化赋能艺术乡建研究。 展开更多
关键词 艺术乡建 乡村振兴 知识图谱 可视化
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基于UGC文本数据的温州艺术乡村形象感知分析及提升研究
14
作者 周晨光 向南坪 李泺滢 《园林》 2024年第12期96-103,共8页
为促进温州地区艺术乡村的可持续发展,提升艺术乡村的整体形象,同时为浙江乡村振兴战略的实施提供有益参考,以温州市的4个代表性艺术乡村为研究对象,采用潜在狄利克雷分配模型(LDA)和扎根理论,利用八爪鱼工具在大众点评网站上获取用户... 为促进温州地区艺术乡村的可持续发展,提升艺术乡村的整体形象,同时为浙江乡村振兴战略的实施提供有益参考,以温州市的4个代表性艺术乡村为研究对象,采用潜在狄利克雷分配模型(LDA)和扎根理论,利用八爪鱼工具在大众点评网站上获取用户生成内容(UGC)评价文本,借助旅游地形象的“认知—情感—整体”模型对艺术乡村形象感知进行探索。研究结果表明:(1)温州艺术乡村的感知维度涵盖乡村景观感知、乡村文化感知、乡村艺术感知和乡村服务感知4个方面;(2)温州艺术乡村的消极因素主要体现在场景体验、建筑景观、基础设施、管理服务、交通区位、自然环境6个方面;(3)当前存在的问题包括建设内容同质化、运营管理不足、商业化与原真性保护之间的冲突以及艺术介入的不可持续性。为此,提出以下改进策略:整合艺术资源、实现产业融合、加强原真性保护以及共建利益共同体。 展开更多
关键词 艺术乡建 形象感知 温州艺术乡村 用户生成内容 狄利克雷分配模型 扎根理论
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南方山区蓝莓潜在适生性研究——以温州泰顺县为例
15
作者 李一芳 夏张羿 +2 位作者 胡春 孙立方 余宏傲 《浙江农业科学》 2024年第6期1392-1403,共12页
为研究泰顺蓝莓的地域适宜性及空间分布特点,提高泰顺县蓝莓生产效益,根据蓝莓生长地形、气候、土壤等自然要素条件,采用层次分析法(AHP)构建蓝莓生长适宜性评价指标体系结合GIS空间技术,筛选出泰顺县蓝莓潜在适生区域分布范围及面积。... 为研究泰顺蓝莓的地域适宜性及空间分布特点,提高泰顺县蓝莓生产效益,根据蓝莓生长地形、气候、土壤等自然要素条件,采用层次分析法(AHP)构建蓝莓生长适宜性评价指标体系结合GIS空间技术,筛选出泰顺县蓝莓潜在适生区域分布范围及面积。结果表明:温州泰顺蓝莓种植潜在适宜地块面积达17 784.40 hm^(2),占泰顺县域面积的10.06%,适种范围广阔,但不同地理区位的适宜条件有所不同,总体南部地区自然条件最适宜,仕阳镇在蓝莓潜在适宜地块面积和聚集度上占有绝对优势。因此,建议从优化资源配置、提高科技支撑、构建农业合作机制、建立监测与评估机制方面着手,以重点发展适宜区,挖掘弱适宜性地块的种植潜力为总体思路,考虑优先在仕阳镇发展蓝莓示范试点建设,促进泰顺南部片区开发,以点带面逐步推动泰顺蓝莓产业全县整体发展。 展开更多
关键词 蓝莓 GIS空间分析 适宜性评价 层次分析法 泰顺
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智能包装在食品质量监测中的应用研究进展
16
作者 胡子聪 胡春 周晨光 《包装工程》 北大核心 2025年第11期128-139,共12页
目的探讨智能包装技术在食品质量监测中的应用现状,系统分析射频识别(RFID)标签、指示器型及传感器型智能包装的工作原理、功能特性,以及它们在食品贮运保鲜和新鲜度监测中的具体应用,并针对技术瓶颈提出未来的研究方向。结果RFID标签... 目的探讨智能包装技术在食品质量监测中的应用现状,系统分析射频识别(RFID)标签、指示器型及传感器型智能包装的工作原理、功能特性,以及它们在食品贮运保鲜和新鲜度监测中的具体应用,并针对技术瓶颈提出未来的研究方向。结果RFID标签可实时监测食品包装内的温度、湿度、pH及气体成分,结合区块链技术可以显著提升供应链的追溯效率;指示器型包装通过颜色的变化可以直观地反映氧气、二氧化碳、挥发性含氮化合物等气体浓度的变化情况,其中气体指示器、新鲜度指示器和时间-温度指示器(TTI)分别针对不同变质机制提供实时监测;传感器型包装利用天然色素(如姜黄素、花色苷)的pH敏感性或气体传感器的化学电阻/电位特性,实现对食品新鲜度的无损监测。此外,生物传感器通过检测微生物污染及农药残留,进一步保障食品安全。结论智能包装技术在食品质量监测中显著展现出应用潜力,但我国相关研究仍处于起步阶段。未来需开发高精度、低成本传感器,推动与物联网、人工智能的深度融合,并研发环保可降解材料,以提升可持续性。通过技术创新和跨学科协作,智能包装有望构建智能化、信息化的食品质量监测体系,减少食品浪费,并保障消费者健康。 展开更多
关键词 智能包装 贮运保鲜 新鲜度监测 包装技术
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杨梅果实采后品质劣变与保鲜研究进展
17
作者 胡子聪 舒畅 +3 位作者 朱鸿杰 胡超凡 苏凤贤 蒋巧俊 《包装工程》 北大核心 2025年第1期106-116,共11页
目的为综合应用多种保鲜技术、深入研究病害防治策略和加强采后处理技术研究等提供理论参考,推动对杨梅资源的深入研究与杨梅产业的高质量发展。方法通过文献综述的方法,讨论杨梅果实采后侵染性病害,系统梳理品质劣变的内在因素,包括水... 目的为综合应用多种保鲜技术、深入研究病害防治策略和加强采后处理技术研究等提供理论参考,推动对杨梅资源的深入研究与杨梅产业的高质量发展。方法通过文献综述的方法,讨论杨梅果实采后侵染性病害,系统梳理品质劣变的内在因素,包括水分流失、硬度变化、色泽变化、糖酸含量变化和香气成分变化等,分析各种物理和化学保鲜技术,包括低温冷藏、气调包装、减压处理、1-甲基环丙烯等化学处理方法的研究成果。结果绿色木霉、桔青霉是导致杨梅果实出现白腐病和绿霉病等侵染性病害的重要因素,显著缩短了杨梅果实的货架期。杨梅果实采后品质劣变源于多个方面,包括果实自身的生理变化和外界环境因素的影响。通过综合应用低温冷藏、气调包装、减压处理和1-甲基环丙烯等化学处理方法,可以有效抑制果实生理代谢,调节微生物群落结构,维持果实品质,从而延长杨梅的保鲜期。结论综合应用多种保鲜技术对提升杨梅果实品质和延长保鲜期具有重要意义。未来的研究应进一步探索杨梅病害防治策略,加强采后处理技术的研究,以实现杨梅产业的高质量发展。 展开更多
关键词 杨梅果实 采后 保鲜 品质劣变
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鸡肌苷酸代谢调控基因及影响因素研究进展
18
作者 法春梅 王芷筠 +2 位作者 张雅文 赵阿勇 杜雪 《中国家禽》 北大核心 2025年第6期145-152,共8页
随着我国畜牧业快速发展和居民生活水平提升,鸡肉风味和品质逐渐受到消费者的重视。肌苷酸(Inosine monophosphate,IMP)作为影响肉质风味的关键成分,已经成为评估鸡肉鲜味程度的重要物质。为提高鸡肉鲜味程度,研究者围绕IMP开展了大量... 随着我国畜牧业快速发展和居民生活水平提升,鸡肉风味和品质逐渐受到消费者的重视。肌苷酸(Inosine monophosphate,IMP)作为影响肉质风味的关键成分,已经成为评估鸡肉鲜味程度的重要物质。为提高鸡肉鲜味程度,研究者围绕IMP开展了大量的工作。文章系统梳理了IMP的代谢机制、相关调控基因和影响因素的研究进展,以期为培育优质肉鸡新品种提供理论指导。 展开更多
关键词 肌苷酸 鸡肉风味 分子机制 影响因素
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不同冷冻方式对南美白对虾冻藏品质的影响研究
19
作者 吴燕红 林胜利 +2 位作者 尹晨静 吴士专 苏来金 《保鲜与加工》 北大核心 2025年第2期38-45,共8页
为探究不同冷冻方式对南美白对虾品质的影响,以南美白对虾为研究对象,研究了液氮冻结(LNF)、静止空气冻结-80℃(SAF-80)、静止空气冻结-40℃(SAF-40)、液体浸渍冻结-40℃(ICF-40)和静止空气冻结-20℃(SAF-20)5种不同冷冻方式对冻藏期间... 为探究不同冷冻方式对南美白对虾品质的影响,以南美白对虾为研究对象,研究了液氮冻结(LNF)、静止空气冻结-80℃(SAF-80)、静止空气冻结-40℃(SAF-40)、液体浸渍冻结-40℃(ICF-40)和静止空气冻结-20℃(SAF-20)5种不同冷冻方式对冻藏期间南美白对虾白度、Ca^(2+)-ATPase活性、肌原纤维蛋白含量、质构、解冻损失率、肌肉微观结构、感官评分等指标的影响。结果表明:不同冷冻方式下南美白对虾的冻结速率由快到慢为LNF>ICF-40>SAF-80>SAF-40>SAF-20;LNF组和ICF-40组南美白对虾的白度值、肌原纤维蛋白含量和Ca^(2+)-ATPase活性变化均比其他组慢;LNF组的质构特性降低最慢,解冻损失率升高最慢;冷冻切片显示,LNF和ICF-40对南美白对虾肌肉纤维的损伤较小;ICF-40组的感官评分优于LNF组;SAF-20组的各项指标均最差。综合产品品质、成本能耗和工业化应用等因素,建议使用液体浸渍冻结-40℃(ICF-40)方式冻藏南美白对虾。本研究为南美白对虾的高品质冻藏工艺提供了理论支持。 展开更多
关键词 南美白对虾 冻藏品质 液体浸渍冻结 液氮冻结 静止空气冻结
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覆盆子多糖分离纯化、结构分析及生物活性研究
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作者 赵小亮 赵海军 +1 位作者 董国锋 金微微 《广东农业科学》 2025年第5期144-154,共11页
【目的】从覆盆子(Rubi fructus)中分离纯化多糖,并对其结构、免疫调节和抗肿瘤活性进行研究。【方法】采用超声辅助纤维素酶提取覆盆子多糖(命名为RCP0.3-Ⅰ),在Q Sepharose Fast Flow(QFF)阴离子交换柱和SephadexG-100凝胶柱分离纯化... 【目的】从覆盆子(Rubi fructus)中分离纯化多糖,并对其结构、免疫调节和抗肿瘤活性进行研究。【方法】采用超声辅助纤维素酶提取覆盆子多糖(命名为RCP0.3-Ⅰ),在Q Sepharose Fast Flow(QFF)阴离子交换柱和SephadexG-100凝胶柱分离纯化的基础上,通过高效液相色谱、高效凝胶渗透色谱与十八角激光光散射联用技术对RCP0.3-Ⅰ的单糖组成、分子量及化学结构进行分析,利用CCK8、中性红和ELISA试验研究RCP0.3-Ⅰ对RAW264.7细胞活力、吞噬能力和NO分泌的影响,使用q-PCR、Western blotting技术研究RCP0.3-Ⅰ对HepG2细胞Bax、Bcl-2和Caspase-3基因及蛋白表达的影响。【结果】经纯化获得重均分子量为84.9 kDa、分散系数为1.078的覆盆子多糖RCP0.3-Ⅰ,结构分析表明RCP0.3-Ⅰ是由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖和半乳糖醛酸组成的酸性杂多糖,相对摩尔比为10.1∶24.8∶14.2∶4.0∶46.9。25~200μg/mL RCP0.3-Ⅰ对RAW264.7细胞无细胞毒性,当RCP0.3-Ⅰ浓度为200μg/mL时,与对照相比,对RAW264.7的细胞活力、吞噬活性和NO释放率分别提升23.22(±2.76)%、18.60(±3.55)%和41.98(±7)%。RCP0.3-Ⅰ可通过调控HepG2细胞Bax、Bcl-2和Caspase-3基因及蛋白表达促进肿瘤细胞凋亡。【结论】分离纯化所得RCP0.3-Ⅰ为以同聚半乳糖醛酸(HG)为主的RG-Ⅰ果胶类多糖,呈现良好的免疫调节、抗肿瘤活性,可为其后续药用开发提供基础数据。 展开更多
关键词 掌叶覆盆子 多糖 分离纯化 结构分析 免疫调节 抗肿瘤 机制探究
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