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高效液相色谱法测定果汁饮料中的维生素C含量
被引量：
1
1
作者
张杰
许家胜
刘连利
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第8期1306-1308,共3页
建立饮料中维生素C含量的高效液相色谱检测方法。采用ODS C18(4.6mm×250mm,5μm)反相色谱柱,以0.1%草酸溶液为流动相,光电二级管阵列检测器,检测波长为267nm。线性范围为20～160μg/mL,相关系数为0.9983,方法的回收率为96.4%～100....
建立饮料中维生素C含量的高效液相色谱检测方法。采用ODS C18(4.6mm×250mm,5μm)反相色谱柱,以0.1%草酸溶液为流动相,光电二级管阵列检测器,检测波长为267nm。线性范围为20～160μg/mL,相关系数为0.9983,方法的回收率为96.4%～100.2%,相对标准偏差为0.61%。该方法简便、分析速度快,能够满足果汁饮料中维生素C的检测要求。
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关键词
维生素C
高效液相色谱
饮料
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职称材料
题名
高效液相色谱法测定果汁饮料中的维生素C含量
被引量：
1
1
作者
张杰
许家胜
刘连利
机构
渤海大学科技实验中心化学化工与食品安全学院
出处
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第8期1306-1308,共3页
基金
辽宁省教育厅省级工程技术研究中心建设计划(2009402007)资助
文摘
建立饮料中维生素C含量的高效液相色谱检测方法。采用ODS C18(4.6mm×250mm,5μm)反相色谱柱,以0.1%草酸溶液为流动相,光电二级管阵列检测器,检测波长为267nm。线性范围为20～160μg/mL,相关系数为0.9983,方法的回收率为96.4%～100.2%,相对标准偏差为0.61%。该方法简便、分析速度快,能够满足果汁饮料中维生素C的检测要求。
关键词
维生素C
高效液相色谱
饮料
Keywords
Vitamin C
high performance liquid chromatography （HPLC）
beverage
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法测定果汁饮料中的维生素C含量
张杰
许家胜
刘连利
《化学研究与应用》
CAS
CSCD
北大核心
2012
1
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