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题名中职烹饪专业班级文化建设策略探究
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作者
张洁华
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机构
清远市佛冈县职业技术学校
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出处
《食品界》
2023年第2期61-63,共3页
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文摘
中职烹饪专业是烹饪技能人才成长的摇篮,学生通过烹饪专业的学习能够较为系统全面地掌握烹饪理论及烹饪实践技能,为技能立世打下坚实的基础。作为烹饪专业的班主任,应将班级文化建设摆在首要位置,通过潜移默化的班级文化影响来治理班级。1.中职烹饪专业班级文化建设存在的问题调查及分析为了能够充分了解目前中职烹饪专业班级文化建设存在的问题,笔者采用问卷调查的方式进行调研,通过联系某校中职烹饪专业的班主任,并由班主任将问卷发放给班级学生,总发放问卷286份,回收274份,回收率达到95.80%,问卷发放有效,通过整理分析问卷得出如下结论。
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关键词
班级文化建设
班主任
烹饪专业
策略探究
人才成长
烹饪技能
烹饪实践
问卷发放
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分类号
G63
[文化科学—教育学]
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