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基于行业全产业链评估一份外卖订单的环境影响
被引量：
8
1
作者
温宗国
张宇婷
傅岱石
《中国环境科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第9期4017-4024,共8页
构建“生产—运输—使用—废弃处置”的外卖全产业链,通过大样本企业调研与外卖平台大数据分析,计算8个样本城市不同材质与规格的外卖餐盒、餐具、包装袋的市场使用比例,挖掘骑手配送的海量数据,收集城市垃圾处理处置情况,系统评估外卖...
构建“生产—运输—使用—废弃处置”的外卖全产业链,通过大样本企业调研与外卖平台大数据分析,计算8个样本城市不同材质与规格的外卖餐盒、餐具、包装袋的市场使用比例,挖掘骑手配送的海量数据,收集城市垃圾处理处置情况,系统评估外卖全过程的环境影响.结果表明,外卖包装物全产业链中生产环节(45%)与废弃处置环节(50%)为环境影响的主要来源,严重程度依次为固废排放、水污染、资源能源消耗和大气污染.所在城市及选用包装物材质的不同,外卖行业造成的环境影响会有显著区别,全产业链上的各环节需相互配合,多主体共同承担环境责任,采取差别化的减缓应对措施.
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关键词
外卖行业
包装物
全生命周期
环境影响评估
中国
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题名
基于行业全产业链评估一份外卖订单的环境影响
被引量：
8
1
作者
温宗国
张宇婷
傅岱石
机构
清华大学环境学院工业节能与绿色发展评价中心
出处
《中国环境科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第9期4017-4024,共8页
文摘
构建“生产—运输—使用—废弃处置”的外卖全产业链,通过大样本企业调研与外卖平台大数据分析,计算8个样本城市不同材质与规格的外卖餐盒、餐具、包装袋的市场使用比例,挖掘骑手配送的海量数据,收集城市垃圾处理处置情况,系统评估外卖全过程的环境影响.结果表明,外卖包装物全产业链中生产环节(45%)与废弃处置环节(50%)为环境影响的主要来源,严重程度依次为固废排放、水污染、资源能源消耗和大气污染.所在城市及选用包装物材质的不同,外卖行业造成的环境影响会有显著区别,全产业链上的各环节需相互配合,多主体共同承担环境责任,采取差别化的减缓应对措施.
关键词
外卖行业
包装物
全生命周期
环境影响评估
中国
Keywords
takeaway food delivery industry
packaging materials
life cycle analysis
environmental impact evaluation
China
分类号
X820.3 [环境科学与工程—环境工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
基于行业全产业链评估一份外卖订单的环境影响
温宗国
张宇婷
傅岱石
《中国环境科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
8
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