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温度对胶原蛋白结构影响的二维红外相关光谱的研究 被引量:31
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作者 肖和兰 孙素琴 +2 位作者 周群 庞小峰 蔡国平 《原子与分子物理学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期211-218,共8页
采用傅立叶红外光谱法 (FTIR)和二维相关分析 ( 2DCorrelationAnalysis)技术研究了胶原蛋白在加热 ( 15℃~ 95℃ )条件下构象变化的规律。结果表明 :二维相关分析能提供由温度变化引起的蛋白构象变化过程中分子结构动态变化的微观信息 。
关键词 胶原蛋白 结构分析 温度 二维相关分析 傅立叶红外光谱
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