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基于HS-GC-IMS技术对不同程度霉变烟叶的判别 被引量：1
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作者 刘显军 张亮 +5 位作者 孙海峰 张振 何澎 杨鹏飞 吴薇 尚紫博 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1433-1441,共9页
采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术测定广东韶关南雄不同程度霉变烟叶中的挥发性化合物,并进行化学模式识别及相对气味活度值(ROAV)分析,构建了基于差异挥发性成分的分类判别模型。结果表明:HS-GC-IMS差异图、挥发性化合物... 采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术测定广东韶关南雄不同程度霉变烟叶中的挥发性化合物,并进行化学模式识别及相对气味活度值(ROAV)分析,构建了基于差异挥发性成分的分类判别模型。结果表明:HS-GC-IMS差异图、挥发性化合物指纹图谱及相似度相关性热图显示不同程度霉变烟叶中的挥发性化合物存在差异;不同烟叶样品共定性出50种挥发性化合物,其中醇类13种,醛类6种,酮类8种,酯类13种,酸类1种,萜烯类1种,其他类8种;主成分分析(PCA)、层次聚类分析(HCA)和偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)均可有效区分不同程度的霉变烟叶,以变量重要性投影值(VIP)>1为依据筛选出20种差异挥发性化合物;进一步通过ROAV分析选取了17个差异挥发性化合物用于构建支持向量机(SVM)分类判别模型,所建模型的分类判别率为100%。该方法能有效区分不同程度霉变烟叶,具有高效、准确等优点,可为烟叶霉变的识别及预测提供技术和数据支撑。 展开更多
关键词 烟叶 霉变 顶空-气相色谱-离子迁移谱 挥发性化合物 化学模式识别 相对气味活度值
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基于HS-GC-IMS的不同部位及成熟度烟叶挥发性成分差异分析
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作者 张亮 刘显军 +5 位作者 孙海峰 陈壮壮 何澎 杨鹏飞 吴薇 尚紫博 《轻工学报》 北大核心 2025年第2期116-126,共11页
为研究湖南永州烟叶挥发性成分的差异,采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术对不同部位及成熟度烟叶中挥发性成分进行检测,并结合主成分分析、层次聚类分析和偏最小二乘法回归分析等对比烟叶间挥发性成分含量的差异。结果表明:... 为研究湖南永州烟叶挥发性成分的差异,采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术对不同部位及成熟度烟叶中挥发性成分进行检测,并结合主成分分析、层次聚类分析和偏最小二乘法回归分析等对比烟叶间挥发性成分含量的差异。结果表明:从不同部位及成熟度烟叶样品中共鉴定出69种挥发性成分;不同部位及成熟度烟叶样品中挥发性成分的含量均存在较明显的差异,且存在明显区域归属;共筛选出26种差异挥发性成分,其中,2-己酮、甲酸异戊酯、糠醛、2,6-二甲基吡嗪、2-甲氧基-3-异丁基吡嗪、乙酸乙酯和香叶醇等成分在不同部位烟叶中的相对含量差异较大,而四氢噻吩,2-己酮、甲酸异戊酯、壬醛、乙酸、吲哚、水杨醛和异丁醇等成分在不同成熟度烟叶中的相对含量差异较大,这些物质可用于区分不同部位烟叶和成熟度烟叶。 展开更多
关键词 顶空-气相色谱-离子迁移谱 烟叶部位 烟叶成熟度 挥发性成分
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基于GC-MS结合多元统计的2种工艺提取脐橙挥发性成分差异分析
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作者 杨鹏飞 吴薇 +5 位作者 孙海峰 刘龑章 尚紫博 薛晶晶 许志杰 宋梦坤 《轻工学报》 北大核心 2025年第4期1-9,共9页
通过旋转锥体柱(SCC)和水蒸气蒸馏(SD)工艺提取脐橙挥发性成分,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定挥发性成分种类和含量,通过感官评价,结合多元统计分析方法识别判定2种工艺获得的主要差异挥发性成分。结果表明,SCC提取的挥发性成... 通过旋转锥体柱(SCC)和水蒸气蒸馏(SD)工艺提取脐橙挥发性成分,采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定挥发性成分种类和含量,通过感官评价,结合多元统计分析方法识别判定2种工艺获得的主要差异挥发性成分。结果表明,SCC提取的挥发性成分提取率显著高于SD,SCC提取的挥发性成分具有较强的果香、甜香、花香和青香,而SD提取的挥发性成分则表现出更强的脂香和木香。2种工艺提取的挥发性成分种类和含量存在明显差异,共提取出110种挥发性成分,其中,SCC工艺97种,SD工艺68种;以P<0.05且变量重要性投影(VIP)>1为依据筛选出33种差异挥发性成分,其中月桂烯、棕榈油酸、(E)-β-罗勒烯、棕榈酸乙酯等与木香和脂香相关性较强,(Z)-橙花叔醇、α-松油醇、D-柠檬烯、巴伦西亚橘烯等则与果香、花香、甜香相关性较强,说明SCC可高效提取该类成分从而保留脐橙新鲜自然的香味。 展开更多
关键词 脐橙 挥发性成分 旋转锥体柱 水蒸气蒸馏 多元统计分析
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