果蔬中天冬酰胺和谷氨酰胺含量检测方法及尿素循环障碍患者食用分析

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作者 叶新玉 李子樱 +8 位作者 唐淑军 孙丽萍 赵云霞 肖伟敏 顾亚萍 匡慧颖 陈欣 杨国武 黄雅丽 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第3期212-221,共10页

本研究基于酶解结合超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术,开发了一种测定蔬菜和水果中天冬酰胺和谷氨酰胺含量的方法。利用灰色链霉菌蛋白酶酶解样品,并... 本研究基于酶解结合超高效液相色谱-串联质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)技术,开发了一种测定蔬菜和水果中天冬酰胺和谷氨酰胺含量的方法。利用灰色链霉菌蛋白酶酶解样品,并加入抗氧化剂丁基羟基苯甲醚,再取上清液进行UPLC-MS/MS分析;以甲醇-0.02%甲酸溶液作为流动相进行梯度洗脱,经Phenomenex kinetex F5色谱柱分离,用电喷雾电离源正离子扫描和多反应检测模式进行检测,并通过内标法定量。天冬酰胺和谷氨酰胺在10~1 000 ng/mL范围内线性关系良好(R^(2)>0.999)。方法检出限为1.5 mg/100 g,定量限为5.0 mg/100 g,回收率在80.0%~112.8%,相对标准偏差为1.2%~9.1%。对市场常见的49种蔬菜和50种水果进行检测,结果表明在蔬菜中天冬酰胺、谷氨酰胺的总含量均值从高到低排序为豆类、薯芋类、葱蒜类、菌类、瓜类、茄果类、白菜类、绿叶菜类,其中豆类的天冬酰胺、谷氨酰胺总含量均极显著高于绿叶菜类(P<0.01);在水果中天冬酰胺、谷氨酰胺的总含量均值从高到低依次为核果类、西甜瓜类、聚复果类、浆果类、柑果类、香蕉类、壳果类,核果类的天冬酰胺、谷氨酰胺总含量均显著高于壳果类(P<0.05)。本研究结果提示尿素循环障碍患者在日常膳食中可以更多地摄入绿叶菜类、壳果类等天冬酰胺、谷氨酰胺含量少的果蔬,特别是支链氨基酸与(天冬酰胺+谷氨酰胺)含量比值较高的小白菜、木耳、大葱、椰汁、桂圆、柚子等果蔬。另外,应减少对土豆、南瓜、长豆角、香瓜、红李、黄桃等比值较低果蔬的摄入。 展开更多

关键词 天冬酰胺 谷氨酰胺 蔬菜 水果 尿素循环障碍 日常膳食

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深圳市某屠宰场2021—2023年生猪屠宰检疫中多种猪病的流行情况分析 被引量：2

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作者 陈杰 钟耿标 +2 位作者 卢月媚 梁柱良 黄辉 《现代畜牧科技》 2024年第8期128-130,共3页

生猪屠宰检疫作为猪肉供应链中不可或缺的环节,提升屠宰检疫水平并持续监测屠宰中疫情的发现率,对于反映疾病流行情况以及保障食品安全具有重要意义。通过对深圳市某生猪屠宰场中2021—2023年生猪屠宰检疫中猪丹毒、猪圆环病毒病和猪黄... 生猪屠宰检疫作为猪肉供应链中不可或缺的环节,提升屠宰检疫水平并持续监测屠宰中疫情的发现率,对于反映疾病流行情况以及保障食品安全具有重要意义。通过对深圳市某生猪屠宰场中2021—2023年生猪屠宰检疫中猪丹毒、猪圆环病毒病和猪黄疸等疫病的检出情况进行统计。结果发现,猪丹毒在2021—2023年的月检出率基本低于10例;猪圆环病毒病在2021—2023年的月检出率基本低于20例;猪黄疸在2021和2023年的月检出率基本高于5例,而在2022年基本低于5例。为这3种猪疫病的流行情况提供参考,并为深圳市屠宰场的防疫检疫提供借鉴。 展开更多

关键词 猪丹毒 猪圆环病毒病 猪黄疸 屠宰检疫

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贯流锅炉表面燃烧改造后热力性能的数值模拟研究

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作者 程静 甘云华 +1 位作者 徐艳 闫贞 《工业加热》 CAS 2024年第1期32-37,共6页

采用表面燃烧器是目前贯流锅炉低氮改造的主流技术。基于ANSYS软件,以实际运行的锅炉为研究对象,对贯流锅炉进行表面燃烧改造后的燃料和空气混合物的流动特性,温度特性,传热特性及排放特性等热力性能进行数值模拟研究,得出冷热态燃料和... 采用表面燃烧器是目前贯流锅炉低氮改造的主流技术。基于ANSYS软件,以实际运行的锅炉为研究对象,对贯流锅炉进行表面燃烧改造后的燃料和空气混合物的流动特性,温度特性,传热特性及排放特性等热力性能进行数值模拟研究,得出冷热态燃料和空气混合物及烟气的流动速度特性,热态烟气流场分布,炉膛内的温度场及CH_(4)分布,CO_(2)和NO_(x)的浓度分布,水管壁面温度分布等。通过模拟发现,烟气经过第一回程出口时其流动方向发生改变,并且由于烟气流通截面的缩小,随着不断靠近第一回程出口处,烟气速度不断增大,在内侧管和外侧管所形成的通道中存在最大速度。通过对受热面辐射热负荷计算发现,表面燃烧改造后,辐射热负荷远较锅炉原设计时采用扩散式燃烧器时显著减小。烟气第一回程处外侧水管受到未经充分换热的高温烟气高速的垂直冲刷,造成该处部分外侧水管温度较高,过热和热疲劳应力的反复作用使该处水管易产生密集型裂纹。从传热学的角度分析得出贯流锅炉表面燃烧改造后第一回程出口处的水管易产生裂纹是由于过热疲劳所致。 展开更多

关键词 贯流锅炉 表面燃烧器 数值模拟

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深圳市畜间布鲁氏菌病防控要点

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作者 唐义红 刘荣启 古松浩 《中国畜禽种业》 2023年第6期164-168,共5页

该文依照《中华人民共和国动物防疫法》《布鲁氏菌病防控技术要点》等规范,就深圳市通报的人感染畜间布鲁氏菌病的案例溯源情况,结合布鲁氏菌病防治规范,提出六点防控畜间布鲁氏菌病的思路,为行业主管部门、企业履行动物防疫职责建言献... 该文依照《中华人民共和国动物防疫法》《布鲁氏菌病防控技术要点》等规范,就深圳市通报的人感染畜间布鲁氏菌病的案例溯源情况,结合布鲁氏菌病防治规范,提出六点防控畜间布鲁氏菌病的思路,为行业主管部门、企业履行动物防疫职责建言献策,以期切实增强市民布鲁氏菌病防控意识,降低畜间布鲁氏菌病传播风险、保障市民健康,为深圳公共卫生安全高质量发展提供参考。 展开更多

关键词 深圳市 布鲁氏菌病 防控

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深圳市犬、猫常见动物疫病防控策略

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作者 唐义红 《中国畜禽种业》 2023年第5期114-121,共8页

近年来,居民消费水平提升、社会结构老龄化加剧和单身人士的增多,我国宠物行业迎来快速发展。同时庞大的宠物数量、频繁的交易流通、密切的人宠接触,给深圳市宠物疫病防控带来较大挑战。为了规范行业发展,筑牢“人病兽防、关口前移”防... 近年来,居民消费水平提升、社会结构老龄化加剧和单身人士的增多,我国宠物行业迎来快速发展。同时庞大的宠物数量、频繁的交易流通、密切的人宠接触,给深圳市宠物疫病防控带来较大挑战。为了规范行业发展,筑牢“人病兽防、关口前移”防线,保障公共卫生安全和人民健康安全,该文依据《中华人民共和国动物防疫法》《动物诊疗机构管理办法》《深圳市养犬管理条例》等法律法规,理清深圳市宠物防疫各方的监管职责。针对深圳市犬、猫常见动物疫病(狂犬病、弓形虫病、犬瘟热、犬细小病毒病、猫瘟),犬、猫经营场所存在的动物防疫问题,并结合相关动物疫病的防治规范,为政府行业主管部门履行动物防疫监督职责,犬、猫经营场所履行动物防疫主体责任,提供一些防治策略。 展开更多

关键词 犬 猫 动物疫病防控

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深圳市食用农产品风险评估技术平台建设探索实践

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作者 曹爱巧 韩银涛 +4 位作者 禹绍周 张玲 刘晓颖 罗燕 胡祥娜 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第6期88-90,共3页

风险评估是解决农产品安全问题的重要手段。本文分析了深圳市农产品风险评估现状,介绍了深圳市质量安全检验检测研究院通过大数据技术、现代信息技术、风险评估技术研发的“深圳食用农产品质量安全风险评估技术平台”及其优势,旨在为深... 风险评估是解决农产品安全问题的重要手段。本文分析了深圳市农产品风险评估现状,介绍了深圳市质量安全检验检测研究院通过大数据技术、现代信息技术、风险评估技术研发的“深圳食用农产品质量安全风险评估技术平台”及其优势,旨在为深圳市食用农产品质量安全智慧监管提供技术支撑。 展开更多

关键词 食用农产品 风险评估 技术平台 深圳

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农产品检测机构内审关键环节重点与难点分析 被引量：2

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作者 朱颖 李联悦 钟仕花 《食品安全导刊》 2023年第15期54-56,88,共4页

内部审核是检验检测机构按照管理体系文件规定,自行组织的有计划、系统、独立的管理体系全面检查活动,通常每年一次。本文根据农产品质量安全检验检测实验室多年内部审核的经验,剖析内审过程中的重点和难点,为提升国内农产品质量安全检... 内部审核是检验检测机构按照管理体系文件规定,自行组织的有计划、系统、独立的管理体系全面检查活动,通常每年一次。本文根据农产品质量安全检验检测实验室多年内部审核的经验,剖析内审过程中的重点和难点,为提升国内农产品质量安全检测机构内部审核水平提供参考。 展开更多

关键词 农产品 测试实验室 内部审计

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浅谈LNG车载气瓶定期检验存在的问题 被引量：2

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作者 马怀宇 林永伦 +1 位作者 张居光 黄光明 《低温与特气》 CAS 2022年第2期46-48,共3页

简单介绍了LNG车载气瓶的出现背景及其结构,粗略介绍了气瓶定期检验的流程及常见问题,详细介绍了日常检验工作中遇到的情况、企业反映的难点,根据自身有限的认识,提出了一些解决问题的思路、方法,以期为LNG车载气瓶定期检验及其调整提... 简单介绍了LNG车载气瓶的出现背景及其结构,粗略介绍了气瓶定期检验的流程及常见问题,详细介绍了日常检验工作中遇到的情况、企业反映的难点,根据自身有限的认识,提出了一些解决问题的思路、方法,以期为LNG车载气瓶定期检验及其调整提供一定的参考。 展开更多

关键词 车载 LNG 定期检验

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车用LNG气瓶检测站天然气回收装置设计 被引量：1

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作者 黄光明 林永伦 +1 位作者 赵文杰 蔡青青 《低温与特气》 CAS 2023年第5期51-54,共4页

随着车用LNG气瓶的普及,其定期检验遇到的问题也随之增多。对车用LNG气瓶定期检验的现状做了阐述,并针对目前检验过程中遇到的气瓶增压速度慢、浪费能源及噪音污染的问题提供一种解决方法:为气瓶检测站研制配套一种车用LNG气瓶气体回收... 随着车用LNG气瓶的普及,其定期检验遇到的问题也随之增多。对车用LNG气瓶定期检验的现状做了阐述,并针对目前检验过程中遇到的气瓶增压速度慢、浪费能源及噪音污染的问题提供一种解决方法:为气瓶检测站研制配套一种车用LNG气瓶气体回收、增压、液化、再利用装置。实施后可在不增加能耗的前提下,利用原排放的天然气进行快速增压。其成本低、操作简单,实现了车用LNG气瓶定期检验高效、环保、安全的要求。 展开更多

关键词 车用LNG气瓶 定期检验 天然气回收 增减压

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实时直接分析质谱法在茶叶品质评价中的应用研究进展 被引量：1

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作者 潘剑蕾 王瑞 +3 位作者 张晓鸿 王钰歆 曾定玲 张晓强 《南方农业》 2023年第17期199-203,共5页

茶叶品质评价是运用感官审评或成分分析检测等手段,对茶叶产品属性(商品品质、风味品质、营养品质、保健品质和卫生品质等)进行客观、定量、标准分析,进而对茶叶质量作出综合性评价的过程。随着国内外专家对茶学领域与多学科领域知识相... 茶叶品质评价是运用感官审评或成分分析检测等手段,对茶叶产品属性(商品品质、风味品质、营养品质、保健品质和卫生品质等)进行客观、定量、标准分析,进而对茶叶质量作出综合性评价的过程。随着国内外专家对茶学领域与多学科领域知识相融合的研究,以及科学技术(光学、电学、计算机科学、信息处理等)的发展,越来越多新技术、新方法应用在茶叶品质评价研究中。作为一种新的大气压电离质谱技术,实时直接分析质谱法具有快捷、简便、灵敏、高效、无损、广谱及绿色等特点而被广泛地应用于食品安全与检测、环境分析检测、药物及临床分析、商品与材料检测等领域,但目前在茶叶品质评价方面应用不多。为多角度、多维度地研究评价茶叶品质,介绍了实时直接分析质谱法的工作原理,并综述了其在茶叶品质评价中的应用研究进展。 展开更多

关键词 实时直接分析质谱法 茶叶品质评价 研究进展

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安眠酮胶体金免疫快速检测试纸条的研制 被引量：2

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作者 刘国华 蒋永青 +2 位作者 陈彤 黄婷 许芳 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第6期64-70,共7页

为快速检测出猪肉等动物源性食品中安眠酮的残留,利用胶体金免疫层析技术制备安眠酮快速检测试纸条。通过化学方法合成安眠酮半抗原和安眠酮抗原,利用免疫反应制备安眠酮多克隆抗体,以安眠酮多克隆抗体和安眠酮包被抗原作为主要原料,制... 为快速检测出猪肉等动物源性食品中安眠酮的残留,利用胶体金免疫层析技术制备安眠酮快速检测试纸条。通过化学方法合成安眠酮半抗原和安眠酮抗原,利用免疫反应制备安眠酮多克隆抗体,以安眠酮多克隆抗体和安眠酮包被抗原作为主要原料,制备安眠酮胶体金免疫快速检测试纸条。结果表明,研制的试纸条对动物组织样本的检测限为20μg/kg,对尿样的检测限为30μg/kg,检测时间不超过5 min,与500μg/kg的四环素类、喹诺酮类、磺胺类等药物均无交叉反应,特异性较好,假阳性率≤5%,假阴性率≤0.5%。该方法操作简便、快速、灵敏、准确、稳定,适用于动物源性食品中安眠酮残留的现场快速检测和筛查。 展开更多

关键词 安眠酮 胶体金免疫层析技术 试纸条 快速检测

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布鲁菌抗原免疫层析检测方法的建立与应用 被引量：1

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作者 施远国 蒋永青 +7 位作者 梁彤 陈昌毅 李颖鑫 李繁 柯艳坤 吴寒光 刘国华 何雪玉 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第6期71-75,共5页

本试验应用胶体金免疫层析技术,建立了一种快速检测分娩动物羊水中布鲁菌的方法,并应用于临床检测。用胶体金标记提纯的布鲁菌M5-90疫苗株光滑型脂多糖(smooth lipopolysaccharides,S-LPS)C表位的单克隆抗体16C5,摸索与优化标记条件并... 本试验应用胶体金免疫层析技术,建立了一种快速检测分娩动物羊水中布鲁菌的方法,并应用于临床检测。用胶体金标记提纯的布鲁菌M5-90疫苗株光滑型脂多糖(smooth lipopolysaccharides,S-LPS)C表位的单克隆抗体16C5,摸索与优化标记条件并制备成金垫;将抗布鲁菌的单克隆抗体16C5和羊抗鼠IgG单克隆抗体喷在硝酸纤维素膜上,优化并确定最佳包被浓度,组装成试纸卡,最后制作成带有样本采集部件的检测卡。结果表明,布鲁菌抗原快速检测卡可检测最低细菌含量为10^(5)CFU/mL;临床检测分娩母羊的羊水样本,与qPCR试剂盒结果对比,本检测卡灵敏度为83.3%,特异性为100%。表明该方法能快速、便捷地查出牛群、羊群中布鲁菌抗原阳性的牛羊,适合普通实验室及饲养场现场临床应用。 展开更多

关键词 布鲁菌 抗原检测 快速检测卡 单克隆抗体 胶体金

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基于微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法同时测定饲料中22种元素含量的方法研究 被引量：1

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作者 钟名琴 黄婷 +3 位作者 陈彤 丁燕玲 何玉榆 谭磊 《国外畜牧学（猪与禽）》 2022年第5期58-66,共9页

采用电感耦合等离子体发射光谱技术建立了饲料中钒、锡、锑、钴、硒、钼、钛、锶、锂、铁、铜、锌、锰、镍、铝、钡、硼、钙、镁、钠、钾、磷等元素的测定方法。样品前处理采用HNO_(3)-H_(2)O_(2)体系进行微波消解,在优化的条件下,所建... 采用电感耦合等离子体发射光谱技术建立了饲料中钒、锡、锑、钴、硒、钼、钛、锶、锂、铁、铜、锌、锰、镍、铝、钡、硼、钙、镁、钠、钾、磷等元素的测定方法。样品前处理采用HNO_(3)-H_(2)O_(2)体系进行微波消解,在优化的条件下,所建立的方法灵敏度好,检出限在0.0114~13.7 mg/kg,优于或相当于相应的国家标准方法;线性范围宽,相关系数均高于0.999;精密度好,相对标准偏差小于7.0%(n=6),加标回收率在65.00%~108.7%。运用所建立的方法对其他饲料产品的适用性进行验证,测定结果令人满意。试验证明该方法简单、快速、高效,可用于配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料、饲料原料等基质中22种元素的同时快速测定,为饲料中多元素质量控制的理想分析法。 展开更多

关键词 电感耦合等离子体发射光谱法 微波消解 饲料 微量元素 同时测定

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液态奶中的三聚氰胺检测方法探讨液相色谱-串联质谱法 被引量：1

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作者 叶夏声 何玉榆 +1 位作者 黄婷 邱永为 《国外畜牧学（猪与禽）》 2022年第4期98-100,共3页

本研究基于高效液相色谱-串联质谱法建立了一种高精密度检测三聚氰胺的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用高效液相色谱-串联质谱法进行分析。结果发现,其标准曲线相关... 本研究基于高效液相色谱-串联质谱法建立了一种高精密度检测三聚氰胺的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用高效液相色谱-串联质谱法进行分析。结果发现,其标准曲线相关系数为0.998592,方法检出限为0.0015μg/kg,回收率范围为87.79%~104.54%,相对标准偏差为2.39%~5.07%。由此表明,该方法检出限低,回收率较好,精准度高,重复性好,为液态奶中的三聚氰胺检测提供了有力的方法支撑。 展开更多

关键词 三聚氰胺 高效液相色谱-串联质谱 高精密度 高回收率

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优化高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中酰胺醇类药物残留 被引量：1

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作者 林敏霞 徐媛原 钟仕花 《现代食品》 2022年第1期209-212,共4页

目的:对GB/T 20756—2006水产品中酰胺醇类残留量的测定方法进行了优化。方法:经匀质的水产品样品,加10 mL乙腈涡旋振荡,一次提取和除杂后,取4 mL提取液,35℃水浴氮吹近干,用20%乙腈水1 mL定容,过0.22μm滤膜。样液用高效液相色谱进行分... 目的:对GB/T 20756—2006水产品中酰胺醇类残留量的测定方法进行了优化。方法:经匀质的水产品样品,加10 mL乙腈涡旋振荡,一次提取和除杂后,取4 mL提取液,35℃水浴氮吹近干,用20%乙腈水1 mL定容,过0.22μm滤膜。样液用高效液相色谱进行分离,电喷雾串联四级杆质谱进行检测,以氯霉素-D5为内标物进行定量。结果:本次试验的线性范围在0.10~6.00μg·kg^-(1),相关系数均大于0.999,方法的回收率为83.2%~93.6%,相对标准偏差在2.7%~9.9%。结论:该方法灵敏度高,准确性好,与GB/T 20756—2006相比,简化了前处理步骤,回收率稳定。通过验证,该方法适用于开展水产品中酰胺醇类残留的检测。 展开更多

关键词 高效液相色谱串联质谱 酰胺醇类 水产品

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建立一种动物源性食品中沙丁胺醇的液相色谱-串联质谱法检测方法 被引量：1

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作者 叶夏声 邱永为 +1 位作者 黄婷 李湘媛 《国外畜牧学（猪与禽）》 2022年第4期94-97,共4页

本研究建立了一种高效检测沙丁胺醇的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。其标准曲线相关系数为0.99983,方法检出限为0.0688μg/kg,回收率... 本研究建立了一种高效检测沙丁胺醇的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。其标准曲线相关系数为0.99983,方法检出限为0.0688μg/kg,回收率范围为92.0%~102.0%,相对标准偏差为1.1%~4.6%。所得结果表明,该方法检出限低,回收率较好,精准度高,重复性好,为动物源性食品中的沙丁胺醇检测提供了有力的方法支撑。 展开更多

关键词 动物源性食品 沙丁胺醇 液相色谱-串联质谱

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不同液位下低温绝热气瓶静态蒸发率的变化趋势研究

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作者 黄光明 张居光 +3 位作者 蔡青青 林永伦 赵文杰 马怀宇 《低温与特气》 CAS 2023年第6期21-25,共5页

对常见的几种不同容积大小、不同型式的低温绝热气瓶进行静态蒸发率测试,研究不同液位下同一气瓶的静态蒸发率及变化规律。测试结果表明,对于同一立式低温绝热气瓶,随着瓶内深冷介质液位的逐渐降低,其静态蒸发率逐渐减小,静态蒸发率与... 对常见的几种不同容积大小、不同型式的低温绝热气瓶进行静态蒸发率测试,研究不同液位下同一气瓶的静态蒸发率及变化规律。测试结果表明,对于同一立式低温绝热气瓶,随着瓶内深冷介质液位的逐渐降低,其静态蒸发率逐渐减小,静态蒸发率与液位存在确定的线性关系。然而,对于同一卧式低温绝热气瓶,静态蒸发率与液位不存在完全线性关系,其液位高于40%时,静态蒸发率相对稳定。 展开更多

关键词 静态蒸发率 低温绝热气瓶 充满率 液位

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一种检测饲料中聚醚类抗生素的液相色谱-串联质谱方法

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作者 陈彤 钟名琴 +2 位作者 邱永为 何玉榆 黄婷 《国外畜牧学（猪与禽）》 2023年第3期70-73,共4页

本研究基于液相色谱-串联质谱建立了一种高精密度检测饲料中聚醚类抗生素的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。马杜霉素、莫能菌素、盐霉... 本研究基于液相色谱-串联质谱建立了一种高精密度检测饲料中聚醚类抗生素的方法,并对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。马杜霉素、莫能菌素、盐霉素和甲基盐霉素的标准曲线相关系数分别为0.99979、0.99971、0.99852、0.99938,方法检出限分别为3.58μg/kg、2.47μg/kg、3.32μg/kg、2.82μg/kg,回收率范围为90.4%~101.5%、89.2%~102.0%、90.5%~101.0%、88.3%~103.0%,相对标准偏差为1.2%~1.3%、1.4%~2.2%、1.5%~3.2%、1.9%~3.8%。所得结果表明,该方法具有检出限低、回收率较好、精准度高、重复性好的优点,可以为检测饲料中聚醚类抗生素提供有力的方法支撑。 展开更多

关键词 聚醚类抗生素 液相色谱-串联质谱 精密度 回收率

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一种提高动物源性食品中克伦特罗的检测精度的方法

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作者 黄永生 何玉榆 +1 位作者 李湘媛 邱永为 《国外畜牧学（猪与禽）》 2022年第4期88-91,共4页

本研究基于液相色谱-串联质谱建立了一种高精密度检测克伦特罗的方法,对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。其标准曲线相关系数为0.99998,方法检出... 本研究基于液相色谱-串联质谱建立了一种高精密度检测克伦特罗的方法,对所建立的方法进行了方法学的考察与验证,参考已有的标准,对标准的相关处理步骤进行优化,采用液相色谱-串联质谱法进行分析。其标准曲线相关系数为0.99998,方法检出限为0.0455μg/kg,回收率范围为93.2%~99.6%,相对标准偏差为1.2%~2.2%。所得结果表明,该方法检出限低,回收率较好,精准度高,重复性好,可以为检测动物源性食品中的克伦特罗提供有力的方法支撑。 展开更多

关键词 克伦特罗 液相色谱-串联质谱 高精密度

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基于高分辨质谱和网络药理学探究南昆山毛叶红茶的抗炎机理

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作者 鲁森 王瑞 +7 位作者 高雄 林慧纯 陈忠正 张媛媛 陈旭洁 黄秋颜 李斌 林晓蓉 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期30-39,共10页

目的:探究南昆山毛叶红茶抗炎功效发挥的化学基础及分子机制。方法:采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole orbitrap high resolution-mass spectrometry,UPLC-Q-... 目的:探究南昆山毛叶红茶抗炎功效发挥的化学基础及分子机制。方法:采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole orbitrap high resolution-mass spectrometry,UPLC-Q-Orbitrap HRMS)技术分析其醇提物活性组分,通过网络药理学预测其抗炎活性组分、作用靶点和信号通路,利用分子对接技术验证抗炎活性组分与靶点的相互作用能力,采用体外炎症细胞模型验证活性组分对炎性介质一氧化氮的抑制作用。结果:从南昆山毛叶红茶中鉴定出213种活性组分,并筛选出花青素、柚皮素、木犀草素、槲皮素等核心抗炎多酚类组分;收集到潜在抗炎靶点493个,并预测了肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)等9个关键靶点和磷脂酰肌醇3-激酶/蛋白激酶B(phosphatidylinositol 3-kinase/protein kinase B,PI3K-Akt)、丝裂原活化蛋白激酶(mitogen-activated protein kinase,MAPK)等多条信号通路;初步证明11种抗炎活性组分、特别是木犀草素等9种多酚类物质能与主要靶点稳定结合,且木犀草素、槲皮素能够明显抑制脂多糖诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7产生一氧化氮(nitric oxide,NO),半抑制浓度分别为18.91、43.76μmol/L。结论:南昆山毛叶红茶通过木犀草素、槲皮素等多酚类物质作用于肿瘤坏死因子等多个靶点和丝裂原活化蛋白激酶等多条通路发挥抗炎活性。本研究为深入揭示南昆山毛叶茶的抗炎活性提供了理论研究基础。 展开更多

关键词 南昆山毛叶茶 抗炎 作用机理 高分辨质谱 网络药理学

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