深圳市蔬菜质量安全检测结果分析 被引量：2

1

作者 禹绍周 廖超子 +2 位作者 黄敏通 林慧纯 刘建华 《中国蔬菜》 北大核心 2009年第24期65-68,共4页

对深圳市2005～2008年的蔬菜抽样测定数据进行年度和月份分析表明,深圳市蔬菜质量安全水平呈逐年上升的趋势,且蔬菜检测合格率月份间呈规律性变化。通常一年中的第四季度到春节前这段时间合格率最低,第三季度合格率最高。对不合格的蔬... 对深圳市2005～2008年的蔬菜抽样测定数据进行年度和月份分析表明,深圳市蔬菜质量安全水平呈逐年上升的趋势,且蔬菜检测合格率月份间呈规律性变化。通常一年中的第四季度到春节前这段时间合格率最低,第三季度合格率最高。对不合格的蔬菜样品超标农药种类构成的研究表明,蔬菜上禁止使用的有机磷杀虫剂超标比例虽呈逐年下降趋势,但仍然占有一定的比例,应当引起各级管理部门的重视。 展开更多

关键词 蔬菜 质量安全 检测

在线阅读 下载PDF 职称材料

应用于蔬菜质量安全可追溯系统的蔬菜产品追溯标签的设计与实现 被引量：24

2

作者 叶春玲 张兵 +2 位作者 古松浩 王瑞 黄昭瑜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期572-574,共3页

为实现蔬菜质量安全可追溯系统中蔬菜产品的标识,应用EAN·UCC系统,制定了蔬菜产品追溯码编码方案,设计实现了蔬菜产品质量追溯标签。

关键词 蔬菜 追溯 EAN·UCC 标签设计

在线阅读 下载PDF 职称材料

深圳市水果农药残留污染状况调查 被引量：6

3

作者 王多加 胡祥娜 +1 位作者 禹绍周 林润昌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期244-247,共4页

全面调查了深圳市销售的国产和进口水果农药残留的污染状况,对中国、国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本和韩国水果中主要农药残留限量标准进行了比较,指出了我国现行标准中存在的问题,对于进一步细化完善我国水果产品系列标准... 全面调查了深圳市销售的国产和进口水果农药残留的污染状况,对中国、国际食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、日本和韩国水果中主要农药残留限量标准进行了比较,指出了我国现行标准中存在的问题,对于进一步细化完善我国水果产品系列标准,提高国产水果的市场竞争力具有重要意义。 展开更多

关键词 深圳市 农药残留 污染状况 限量标准 调查 国产水果 进口水果 检验

在线阅读 下载PDF 职称材料

2007年深圳市蔬菜农药残留情况分析 被引量：8

4

作者 王瑞 古松浩 +2 位作者 张兵 叶春玲 陈越飞 《广东农业科学》 CAS CSCD 2008年第12期105-108,共4页

2007年1～12月选取深圳市6个区中的30家超市、28家农贸,在每个超市农贸中抽取10个蔬菜样品,共选取6 551份样品,然后采用农药快速检测方法结合气相色谱和气质联用法测定其中的24种农药残留。结果表明,2007年蔬菜农药检出率与超标率为5.31... 2007年1～12月选取深圳市6个区中的30家超市、28家农贸,在每个超市农贸中抽取10个蔬菜样品,共选取6 551份样品,然后采用农药快速检测方法结合气相色谱和气质联用法测定其中的24种农药残留。结果表明,2007年蔬菜农药检出率与超标率为5.31%和2.99%,分别比2006年下降1.93%和1.24%。说明2007年的蔬菜农药残留比2006年有明显下降;引起蔬菜农药超标的主要原因是有机磷农药残留,高毒农药的使用有所下降,菊酯类农药引起的超标情况有所上升,应有针对性的加强监督管理。 展开更多

关键词 蔬菜 农药残留 监管

在线阅读 下载PDF 职称材料

深圳市2006年市售蔬菜农药残留情况分析 被引量：11

5

作者 王瑞 黄昭瑜 +2 位作者 古松浩 林慧纯 叶春玲 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第31期9961-9962,共2页

[目的]监测分析当前深圳市超市、农贸市场中蔬菜有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留情况,寻求相应降低农药残留的措施。[方法]2006年1到12月每个月随机抽取深圳市6个区中的30家超市2、8家农贸市场中的蔬菜样品各10个。采用农药速测... [目的]监测分析当前深圳市超市、农贸市场中蔬菜有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留情况,寻求相应降低农药残留的措施。[方法]2006年1到12月每个月随机抽取深圳市6个区中的30家超市2、8家农贸市场中的蔬菜样品各10个。采用农药速测法结合气相色谱和气质联用法测定其中19种有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留。[结果]共检测各种蔬菜5 792份,蔬菜农药检出率与超标率分别为7.24%、4.23%。[结论]深圳市蔬菜农药残留现象仍然普遍存在,引起蔬菜超标的主要原因是有机磷农药残留,应加强监督管理。 展开更多

关键词 蔬菜 农药残留 管理

在线阅读 下载PDF 职称材料

深圳市场蔬菜农药残留监测研究——以2009年为例 被引量：4

6

作者 林敏霞 王瑞 +1 位作者 唐昌景 吴淳 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期177-178,182,共3页

分析了2009年深圳各大超市、农贸市场中蔬菜有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留情况,对比2007、2008年的监测情况,分析农药使用的差异,为政府部门决策提供技术支撑。2009年共检测各种蔬菜样品6 820份,采用农药快速检测方法结合气相... 分析了2009年深圳各大超市、农贸市场中蔬菜有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留情况,对比2007、2008年的监测情况,分析农药使用的差异,为政府部门决策提供技术支撑。2009年共检测各种蔬菜样品6 820份,采用农药快速检测方法结合气相色谱和气质联用法测定其中24种农药残留。蔬菜农药检出率与超标率分别为4.34%、2.21%,蔬菜农药检出率比2008年下降0.95%,超标率比2008年下降1.32%,分别比2007年下降0.97%和0.78%。2009年的蔬菜农药残留比2008年有明显下降;引起蔬菜超标的主要原因是有机磷农药残留,菊酯类农药引起的超标情况有所下降,应有针对性地加强监督管理。 展开更多

关键词 蔬菜 农药残留 管理

在线阅读 下载PDF 职称材料

深圳市场蔬菜农药残留例行监测结果与分析 被引量：9

7

作者 吴淳 黄敏通 +1 位作者 王瑞 林敏霞 《现代农业科技》 2009年第21期135-136,共2页

2008年对深圳市蔬菜农药残留情况进行检测,共检测各种蔬菜样品7 245份,蔬菜农药检出率与超标率分别为9.56%和3.53%,蔬菜农药检出率比2007年上升1.88个百分点,超标率比2007年上升0.54个百分点,分别比2006年下降0.78个百分点和0.70个百分... 2008年对深圳市蔬菜农药残留情况进行检测,共检测各种蔬菜样品7 245份,蔬菜农药检出率与超标率分别为9.56%和3.53%,蔬菜农药检出率比2007年上升1.88个百分点,超标率比2007年上升0.54个百分点,分别比2006年下降0.78个百分点和0.70个百分点。2008年的蔬菜农药残留比2007年有明显上升;引起蔬菜超标的主要原因是有机磷农药残留,占72.66%,禁用农药检出率与上年持平,非禁用农药检出率明显上升,应加强监督管理。 展开更多

关键词 蔬菜 农药残留 例行监测 广东深圳

在线阅读 下载PDF 职称材料

加强无公害蔬菜监测网络建设,确保市民食菜安全

8

作者 王多加 周向阳 《中国食物与营养》 2005年第7期59-60,共2页

本文以深圳市为例,介绍了无公害蔬菜监测网络的构建及运行模式,即以市、区、镇3级政府监督检验机构为主线,以生产基地、批发市场、配送中心、农贸市场、超市、机关、工厂、学校、幼儿园等基层单位为辅助线,以农药残留快速检测技术为切入... 本文以深圳市为例,介绍了无公害蔬菜监测网络的构建及运行模式,即以市、区、镇3级政府监督检验机构为主线,以生产基地、批发市场、配送中心、农贸市场、超市、机关、工厂、学校、幼儿园等基层单位为辅助线,以农药残留快速检测技术为切入点,编织一张疏而不漏的监测网,实现从生产源头到流通领域各个环节的全程质量监控。 展开更多

关键词 无公害蔬菜 网络建设 安全 市民 快速检测技术 全程质量监控 运行模式 监测网络 检验机构 政府监督 生产基地 批发市场 配送中心 农贸市场 基层单位 农药残留 流通领域 深圳市 辅助线 幼儿园 切入点 超市

在线阅读 下载PDF 职称材料

蔬菜质量安全系列标准的研究制定及其浅析

9

作者 金肇熙 周向阳 +2 位作者 钟娇娥 张兵 王多加 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期126-129,共4页

本文介绍了深圳市无公害蔬菜质量安全系列标准的研究制定,并与国家标准进行了比较,本标准是与国家标准相一致的基础上,结合深圳市实际情况制订的,是对国家标准的细化和有益补充,更具针对性和可操作性。

关键词 深圳市 无公害蔬菜 质量安全 标准 制定 食品安全

在线阅读 下载PDF 职称材料

蔬菜质量安全可追溯系统的设计与实现 被引量：27

10

作者 张兵 黄昭瑜 +6 位作者 叶春玲 王瑞 古松浩 刘本华 黄敏通 林慧纯 禹绍周 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第8期573-577,共5页

将网络信息技术与蔬菜种植业实际相结合,应用EAN·UCC条码为蔬菜产品标识,构建了一套蔬菜质量安全可追溯系统,实现对蔬菜产品质量的追溯管理。该系统为增强政府管理部门的监管手段和监管效率,提高生产企业生产管理水平,增加企业竞争... 将网络信息技术与蔬菜种植业实际相结合,应用EAN·UCC条码为蔬菜产品标识,构建了一套蔬菜质量安全可追溯系统,实现对蔬菜产品质量的追溯管理。该系统为增强政府管理部门的监管手段和监管效率,提高生产企业生产管理水平,增加企业竞争力,增强消费者的安全感提供了技术保障。该系统已在深圳市实际应用。 展开更多

关键词 蔬菜 可追溯系统 农产品安全

在线阅读 下载PDF 职称材料

苦荞加工利用新技术研究 被引量：15

11

作者 金肇熙 陕方 +2 位作者 边俊生 周向阳 黄昭瑜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期348-350,共3页

本文探讨了苦荞米茶、苦荞红曲醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺,可为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。

关键词 苦荞 加工利用 新技术研究 合理利用 黄酮 胶囊 健康食品 面食 红曲 研发

在线阅读 下载PDF 职称材料

蔬菜中硝酸盐积累的影响因子研究 被引量：5

12

作者 张兵 潘大丰 +3 位作者 黄昭瑜 钟娇娥 李群 金肇熙 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第B10期686-690,共5页

在深圳市郊进行了小白菜、菜心的硝酸盐积累田间试验,采用统计分析类数据挖掘技术对田间栽培、光照、施肥条件、采收期等因素进行了研究分析。研究发现,在一定的氮肥水平条件下,对蔬菜硝酸盐积累影响显著的因子依次为光照、采收时期、... 在深圳市郊进行了小白菜、菜心的硝酸盐积累田间试验,采用统计分析类数据挖掘技术对田间栽培、光照、施肥条件、采收期等因素进行了研究分析。研究发现,在一定的氮肥水平条件下,对蔬菜硝酸盐积累影响显著的因子依次为光照、采收时期、追肥次数和基肥比例。在此基础上,从16种试验方案中筛选出4种适宜无公害蔬菜的栽培模式,研究结果对控制蔬菜中的硝酸盐积累和预测提供了依据。 展开更多

关键词 蔬菜 硝酸盐 积累 数据挖掘

在线阅读 下载PDF 职称材料

温度对纳米器件降解小白菜中有机磷农药残留的影响 被引量：2

13

作者 张兵 黄昭瑜 +2 位作者 王瑞 叶春玲 廖宗文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期121-124,共4页

本实验将蔬菜在不同温度条件用下纳米器件进行处理,研究温度对纳米器件降解蔬菜中十一种有机磷农药残留效果的影响。结果表明:在30℃至0℃范围内,随温度降低蔬菜中有机磷农药残留的降解率升高,5℃时最高,0℃略低,变化甚微。复合纳米胶... 本实验将蔬菜在不同温度条件用下纳米器件进行处理,研究温度对纳米器件降解蔬菜中十一种有机磷农药残留效果的影响。结果表明:在30℃至0℃范围内,随温度降低蔬菜中有机磷农药残留的降解率升高,5℃时最高,0℃略低,变化甚微。复合纳米胶片处理的蔬菜中十一种有机磷农药残留的降解率都随处理时间的延长而升高,但1h后降解率升幅趋平缓。400W紫外中压汞灯照射可使降解率升高。 展开更多

关键词 纳米材料 光催化降解 蔬菜 农药残留 温度

在线阅读 下载PDF 职称材料

近红外光谱法(NIR)快速诊断蔬菜中有机磷农药残残留 被引量：51

14

作者 周向阳 林纯忠 +3 位作者 胡祥娜 金同铭 王瑞 林润昌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期151-154,共4页

本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT-NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究,以农药甲胺磷为主要研究对象,结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试,讨论了各... 本文首次采用傅立叶变换近红外光谱法(FT-NIR)对十字花科、旋药科、菊科、伞形花科、苋科等二十余种叶菜类中有机磷农药残留的鉴别进行了系统研究,以农药甲胺磷为主要研究对象,结合其他三种高、中、低毒有机磷类进行分析测试,讨论了各种蔬菜样品谱图的差异,利用含磷基团在倍频区的特征吸收,采用差谱技术、导数预处理等进行指认,与GC-MS法比对,取得满意的鉴别效果,为有机磷农药残留的快速分析提供一种简便、快速、可靠的手段。 展开更多

关键词 蔬菜 有机磷农药 傅立叶变换近红外光谱法 GC—MS法 农药残留量

在线阅读 下载PDF 职称材料

气相色谱-质谱联用仪测定蔬菜中十五种农药残留量 被引量：27

15

作者 张兵 周向阳 +3 位作者 胡祥娜 林润昌 王瑞 禹绍周 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第8期124-126,共3页

用气相色谱-质谱联用仪以选择离子检测方式(SIM)对蔬菜中含有的包括有机磷、氨基甲酸酯及拟除虫菊酯类等三类十五种农药的残留量进行定性和定量分析。通过优化色谱条件,缩短了分析时间,通过采用保留时间和特征离子比例进行定性,使得结... 用气相色谱-质谱联用仪以选择离子检测方式(SIM)对蔬菜中含有的包括有机磷、氨基甲酸酯及拟除虫菊酯类等三类十五种农药的残留量进行定性和定量分析。通过优化色谱条件,缩短了分析时间,通过采用保留时间和特征离子比例进行定性,使得结果更为可靠。结果表明,方法检出限为0.003～0.100mg/kg、回收率在77%～110%之间,变异系数为5%～21%, 能满足多残留农残分析的要求。 展开更多

关键词 气相色谱—质谱联用仪 测定 蔬菜 农药残留 有机磷 氨基甲酸酯

在线阅读 下载PDF 职称材料

气相色谱-质谱法测定黄瓜中的啶虫脒农药残留 被引量：10

16

作者 王瑞 林敏霞 +2 位作者 吴淳 林其达 顾亚萍 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第31期17538-17539,共2页

建立气相色谱-质谱联用仪检测啶虫脒在黄瓜中残留量的方法。采用乙腈提取黄瓜中的啶虫脒农药残留，用氟罗里硅士进行柱净化，采用气相色谱-质谱联用仪在SIM模式下进行检测，用外标法定量。结果表明，该方法空白加标的回收率为86％～105... 建立气相色谱-质谱联用仪检测啶虫脒在黄瓜中残留量的方法。采用乙腈提取黄瓜中的啶虫脒农药残留，用氟罗里硅士进行柱净化，采用气相色谱-质谱联用仪在SIM模式下进行检测，用外标法定量。结果表明，该方法空白加标的回收率为86％～105％，在浓度为0．2～10．0mg／L具有良好的线性关系，相关系数为R^2=0．9975，最低检出限达0．08mg／kg。 展开更多

关键词 气相色谱-质谱 啶虫脒 残留

在线阅读 下载PDF 职称材料

棉田高效种植施肥模式研究 被引量：2

17

作者 古松浩 黄昭瑜 王瑞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第30期9483-9484,共2页

用微区试验方法,研究了不同施肥模式对棉花+辣椒—包菜三熟种植模式的作物产量及土壤肥力的影响。结果表明:在总施肥量基本一致的条件下,根据作物的生长发育规律分期施肥比一次性作为基肥施入能获得更高产量,同时可提高土壤肥力。

关键词 施肥模式 作物产量 土壤肥力 棉田

在线阅读 下载PDF 职称材料

噻嗪酮在水稻上的降解动态和残留分析

18

作者 林其达 《湖南农业科学》 2011年第2期85-87,90,共4页

采用气相色谱法研究了25%噻嗪酮WP中噻嗪酮在广东省、湖南省两地水稻植株中的降解动态和在植株、稻米及米糠中的最终残留量。研究结果表明,噻嗪酮在水稻植株、稻米和米糠中的添加回收率分别为84.43%～91.61%、81.80%～94.18%和82.47%～9... 采用气相色谱法研究了25%噻嗪酮WP中噻嗪酮在广东省、湖南省两地水稻植株中的降解动态和在植株、稻米及米糠中的最终残留量。研究结果表明,噻嗪酮在水稻植株、稻米和米糠中的添加回收率分别为84.43%～91.61%、81.80%～94.18%和82.47%～96.11%。噻嗪酮在植株中的降解动态符合一级动力学指数模型,广东省和湖南省水稻植株茎叶中的半衰期分别为4.87 d和5.06 d。25%噻嗪酮WP以75 g(a.i.)/hm2和112.5 g(a.i.)/hm2剂量施药后,在广东省和湖南省两地水稻植株噻嗪酮含量为0.016 8～0.029 4 mg/kg;噻嗪酮在两地稻米中的的残留量为0.009 5～0.011 7 mg/kg;在两地米糠中的残留量为0.014 2～0.019 3mg/kg。 展开更多

关键词 噻嗪酮 水稻 降解 残留

在线阅读 下载PDF 职称材料