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食品安全检测技术在保障食品质量安全中的作用被引量：10: 1; 作者刘丽环《食品界》 2023年第4期62-64,共3页; 近年来,随着经济水平的不断提高,人们对物质生活的要求也越来越高,这进一步推动了我国食品行业的发展。如今,食品的种类越来越多,人们对食品的安全与质量的重视程度也在不断提升。部分食品厂家为了降低生产成本,往往会选择不合规的低劣... 展开更多; 关键词食品质量安全不合格产品食品行业安全检测安全与质量不合规不断提升生命安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

探讨红外光谱技术在食品检测中的应用被引量：5: 2; 作者曹涛黄国春 +3 位作者骆权勇廖金萍陈纯陈亮燕《食品界》 2023年第12期60-62,共3页; 1.前言近年来,随着社会的不断发展和进步,人们对于食品的质量要求也越来越高。而红外光谱技术作为一种新兴的检测技术,因为其具有高效、准确、快速等特点,所以在食品检测中得到了广泛的应用。红外光谱技术利用不同物质对不同波长的吸收... 展开更多; 关键词红外光谱技术食品检测红外吸收光谱分析样品检测技术发展和进步吸收率物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

食品检测样品管理方法与应用被引量：4: 3; 作者曹涛林燕翠 +3 位作者黄藤波覃东霞刘丽环张涛《食品界》 2023年第11期56-58,共3页; 随着我国社会与经济的快速发展,人们对食品安全标准的要求也不断提高。在过去几年,我们不断听到关于食品安全的事件,如染色馒头、苏丹红辣椒、避孕药螃蟹、三聚氰胺奶粉等,这些事件对人们的身体健康和社会的和谐发展构成了严重威胁。面... 展开更多; 关键词食品安全标准食品检测检验红辣椒检测样品避孕药螃蟹社会与经济方法与应用; 在线阅读下载PDF 职称材料