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焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定被引量：47: 1; 作者谢丽琪郑卫平 +1 位作者岳振峰周亚敏《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期94-96,共3页; 研究了采用高效液相色谱同时测定焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的检测方法 ;样品经氨化甲醇溶液提取后 ,用盐酸中和 ,水定容过滤后即可直接测定 ;检测波长220nm ,流动相采用甲醇与含0.03mol/L乙酸钠 -0.03mol/L冰醋酸... 展开更多; 关键词测定焙烤食品糖精钠富马酸二甲酯山梨酸食品添加剂; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱测定鸡肉中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的残留量被引量：42: 2; 作者陈小霞岳振峰 +1 位作者吉彩霓梁世中《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期92-95,共4页; 建立了鸡肉中3种氯霉素类抗生素残留的高效液相色谱电喷雾电离三级四极杆质谱(HPLC ESI MS MS)测定法。该方法采用多反应监测(MRM)负离子模式,可一次对鸡肉中的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定性和定量。该方法仅需1g样品,并省去... 展开更多; 关键词高效液相色谱-电喷雾电离质谱氯霉素甲砜霉素氟甲砜霉素残留鸡肉; 在线阅读下载PDF 职称材料

油脂及其制品中BHA、BHT、PG和TBHQ快速测定方法的研究被引量：40: 3; 作者岳振峰谢丽琪吉彩霓《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期49-52,共4页; 研究了采用高效液相色谱仪同时测定油脂及食品中BHA、BHT、PG、TBHQ的检测方法。样品经甲醇提取、过滤后即可直接测定。检测波长 ,2 80nm ;流动相 ,V(甲醇 )∶V(质量分数 1%乙酸 ) =40∶60 ;梯度 ,40 %～ 10 0 %甲醇 /7 5min ,10 0 %甲... 展开更多; 关键词测定方法高效液相色谱 BHA BHT PG TBHQ 油脂油脂制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

高效液相色谱-电喷雾三级四极杆质谱测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究被引量：19: 4; 作者岳振峰陈小霞 +2 位作者郑卫平谢丽琪梁世中《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期80-82,共3页; 建立了鸡肉组织中氯霉素残留的液相色谱 -电喷雾质谱联用 (LC -ESI-MS -MS)测定法。采用微量化前处理方法 ,省去固相萃取步骤 ,以m/z321.0为母离子 ,m/z152.1、257.0和194.1为子离子 ,采用多反应监测 (MRM)负离子模式对鸡肉组织中的氯... 展开更多; 关键词液相色谱-质谱氯霉素残留鸡肉; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱-质谱法测定XO酱中BHA、BHT和TBHQ 被引量：28: 5; 作者岳振峰蓝芳谢丽琪《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期83-85,共3页; 采用气相色谱 -质谱 (全扫描方式 )测定XO酱中丁基羟基茴香醚 (BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)和叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。样品用甲醇振荡萃取 ,以DB - 5MS为分析柱。 3种组分的回收率在 85 %～ 99%之间 ,相对标准偏差小于 8.4 % ;样品中BHA... 展开更多; 关键词气相色谱-质谱法 XO酱 BHA BHT 调味料丁基羟基茴香醚; 在线阅读下载PDF 职称材料

氯霉素分子烙印固相萃取柱的制备及萃取条件优化被引量：7: 6; 作者陈小霞岳振峰 +2 位作者郑卫平谢丽琪梁世中《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第7期51-55,共5页; 采用分子烙印技术制备了氯霉素的分子烙印固相萃取柱 ,并通过对其吸附能力、解吸条件等特性的研究 ,确定了分子烙印固相萃取柱的上柱、淋洗和洗脱条件 .结果表明 ,与目前氯霉素检测中所采用的传统C18柱相比 ,分子烙印固相萃取柱可采用... 展开更多; 关键词分子烙印技术固相萃取氯霉素药物残留检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

固定化酶法生产低聚异麦芽糖的研究被引量：7: 7; 作者岳振峰彭志英郑卫平《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期6-9,共4页; 研究采用固定化α 葡萄糖苷酶生产低聚异麦芽糖 ,研究结果表明 ,最佳工艺条件为 :初始pH值 4 8,反应温度 60℃ ,底物流速 2 4mL/h。在保持产品组成恒定的条件下 ,底物流速与反应时间之间的关系模型为底物流速 ,V =-4 42 15lnt+ 2 6 5 7... 展开更多; 关键词固定化a-葡萄糖苷酶低聚异麦芽糖生产工艺条件操作稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖的研究被引量：6: 8; 作者岳振峰郑卫平彭志英《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期27-30,共4页; 酿酒酵母As2.109经驯化后,可用于发酵法分离纯化低聚异麦芽糖。优化后酵母发酵的最佳条件为:pH4.0,温度30～32℃,低聚异麦芽糖浓度250g/L,酵母膏浓度0.6g/L,CO(NH2)20.6g/L,Fe2(SO4)30.08g/L,MgSO41.2g/L。在此条件下,低聚异麦芽糖经40... 展开更多; 关键词酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定被引量：47: 1; 作者谢丽琪郑卫平岳振峰周亚敏; 机构深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心; 出处《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期94-96,共3页; 文摘研究了采用高效液相色谱同时测定焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的检测方法 ;样品经氨化甲醇溶液提取后 ,用盐酸中和 ,水定容过滤后即可直接测定 ;检测波长220nm ,流动相采用甲醇与含0.03mol/L乙酸钠 -0.03mol/L冰醋酸 -0.008mol/L溴化四丁铵的水溶液混合液 (体积比35∶65) ;4种组分的回收率在85 %～109 %之间 ,相对标准偏差小于6.2 % (n=6) ;该法简单、快速、准确 ,可用于饼干、月饼等焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的日常检测。; 关键词测定焙烤食品糖精钠富马酸二甲酯山梨酸食品添加剂; Keywords High performance liquid chromatography Saccharine sodium Dimethyl fumarate Benzoic acid Sorbic acid Baked food; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学] TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱测定鸡肉中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的残留量被引量：42: 2; 作者陈小霞岳振峰吉彩霓梁世中; 机构华南理工大学食品与生物工程学院深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期92-95,共4页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技项目(2003IK047)资助.; 文摘建立了鸡肉中3种氯霉素类抗生素残留的高效液相色谱电喷雾电离三级四极杆质谱(HPLC ESI MS MS)测定法。该方法采用多反应监测(MRM)负离子模式,可一次对鸡肉中的氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素进行定性和定量。该方法仅需1g样品,并省去固相萃取步骤,具有操作简便、有机试剂消耗量少、测定周期短等优点。方法的检出限为0 010μg/kg,测定低限为0 100μg/kg,线性范围为0 050～1 00μg/L,加标回收率为69 0%～92 8%,相对标准偏差为6 3%～12 9%。; 关键词高效液相色谱-电喷雾电离质谱氯霉素甲砜霉素氟甲砜霉素残留鸡肉; Keywords high performance liquid chromatography-electrospray ionization mass spectrometry chloramphenicol thiamphenicol florfenicol residue chicken; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油脂及其制品中BHA、BHT、PG和TBHQ快速测定方法的研究被引量：40: 3; 作者岳振峰谢丽琪吉彩霓; 机构深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第10期49-52,共4页; 文摘研究了采用高效液相色谱仪同时测定油脂及食品中BHA、BHT、PG、TBHQ的检测方法。样品经甲醇提取、过滤后即可直接测定。检测波长 ,2 80nm ;流动相 ,V(甲醇 )∶V(质量分数 1%乙酸 ) =40∶60 ;梯度 ,40 %～ 10 0 %甲醇 /7 5min ,10 0 %甲醇保持 4 5min。 4种组分的回收率在 85 8%～ 10 1 5 %之间 ,相对标准偏差 (RSD) <5 5 4%。该法简单、快速、准确 ,可用于油脂及其制品中BHA、BHT、PG和TBHQ的日常检测。; 关键词测定方法高效液相色谱 BHA BHT PG TBHQ 油脂油脂制品; Keywords HPLC, BHA, BHT, PG, TBHQ, oil, containing oil products; 分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名高效液相色谱-电喷雾三级四极杆质谱测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究被引量：19: 4; 作者岳振峰陈小霞郑卫平谢丽琪梁世中; 机构深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心深圳大学教务处华南理工大学生物科学与工程学院; 出处《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第1期80-82,共3页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技项目资助 (2003IK047); 文摘建立了鸡肉组织中氯霉素残留的液相色谱 -电喷雾质谱联用 (LC -ESI-MS -MS)测定法。采用微量化前处理方法 ,省去固相萃取步骤 ,以m/z321.0为母离子 ,m/z152.1、257.0和194.1为子离子 ,采用多反应监测 (MRM)负离子模式对鸡肉组织中的氯霉素残留进行检测。方法的检出限为0.010μg/kg(S/N≥3) ,定量下限为0.10μg/kg,线性范围为0.100～1.00μg/L,加标回收率为74.3 %～84.0 % ,相对标准偏差 (n=6)为7.9 %～12.7 %。该法具有操作简便、有机试剂消耗量少。; 关键词液相色谱-质谱氯霉素残留鸡肉; Keywords LC-MS-MS Chloramphenicol Residue Chicken; 分类号 O657.63 [理学—分析化学] R978.13 [医药卫生—药品]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱-质谱法测定XO酱中BHA、BHT和TBHQ 被引量：28: 5; 作者岳振峰蓝芳谢丽琪; 机构深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期83-85,共3页; 文摘采用气相色谱 -质谱 (全扫描方式 )测定XO酱中丁基羟基茴香醚 (BHA)、二丁基羟基甲苯 (BHT)和叔丁基对苯二酚 (TBHQ)。样品用甲醇振荡萃取 ,以DB - 5MS为分析柱。 3种组分的回收率在 85 %～ 99%之间 ,相对标准偏差小于 8.4 % ;样品中BHA、BHT和TBHQ的检测限分别为 0 .0 5、0 .0 5和 0 .10 (mg/kg)。该法简单、快速、准确 ,可用于XO酱等基质复杂的富油食品中BHA。; 关键词气相色谱-质谱法 XO酱 BHA BHT 调味料丁基羟基茴香醚; Keywords gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), XO sauce, butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT), tertiary butylhydroquinone (TBHQ); 分类号 TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氯霉素分子烙印固相萃取柱的制备及萃取条件优化被引量：7: 6; 作者陈小霞岳振峰郑卫平谢丽琪梁世中; 机构华南理工大学食品与生物工程学院深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心; 出处《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第7期51-55,共5页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技项目资助(2 0 0 3IK0 4 7); 文摘采用分子烙印技术制备了氯霉素的分子烙印固相萃取柱 ,并通过对其吸附能力、解吸条件等特性的研究 ,确定了分子烙印固相萃取柱的上柱、淋洗和洗脱条件 .结果表明 ,与目前氯霉素检测中所采用的传统C18柱相比 ,分子烙印固相萃取柱可采用甲醇含量较高的甲醇 /水混合溶剂作为淋洗溶剂 ,用乙腈含量为 4 0 % (体积分数 )的乙腈 /水作为洗脱溶剂 ,且比传统C18柱具有更大的柱容量 .分子烙印固相萃取柱的优点使其可应用于实际生物样品中氯霉素的检测 ,以解决目前氯霉素残留检测中面临的难题 .; 关键词分子烙印技术固相萃取氯霉素药物残留检测; Keywords molecular imprinting technique solid-phase extraction chloramphenicol drug residue detection; 分类号 O658.2 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名固定化酶法生产低聚异麦芽糖的研究被引量：7: 7; 作者岳振峰彭志英郑卫平; 机构深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心华南理工大学生物科学与工程研究中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期6-9,共4页; 文摘研究采用固定化α 葡萄糖苷酶生产低聚异麦芽糖 ,研究结果表明 ,最佳工艺条件为 :初始pH值 4 8,反应温度 60℃ ,底物流速 2 4mL/h。在保持产品组成恒定的条件下 ,底物流速与反应时间之间的关系模型为底物流速 ,V =-4 42 15lnt+ 2 6 5 79,R2 =0 984,符合对数规律。与游离酶法低聚异麦芽糖相比 ,固定化酶法低聚异麦芽糖的质量稍有下降。; 关键词固定化a-葡萄糖苷酶低聚异麦芽糖生产工艺条件操作稳定性; Keywords immobilized α glucosidase, isomaltooligosaccharide, production; 分类号 TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖的研究被引量：6: 8; 作者岳振峰郑卫平彭志英; 机构深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心华南理工大学生物科学与工程研究中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期27-30,共4页; 文摘酿酒酵母As2.109经驯化后,可用于发酵法分离纯化低聚异麦芽糖。优化后酵母发酵的最佳条件为:pH4.0,温度30～32℃,低聚异麦芽糖浓度250g/L,酵母膏浓度0.6g/L,CO(NH2)20.6g/L,Fe2(SO4)30.08g/L,MgSO41.2g/L。在此条件下,低聚异麦芽糖经40h发酵后,纯度由54.84%提高到90.83%,而其中的葡萄糖被完全除去。; 关键词酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖食品; Keywords Saccharomyces cerevisiae(As2.109) isomaltoolig osacchride purification; 分类号 TS245.5 [轻工技术与工程—制糖工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	焙烤食品中糖精钠、富马酸二甲酯、苯甲酸和山梨酸的高效液相色谱法测定	谢丽琪郑卫平岳振峰周亚敏	《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心	2003	47	在线阅读下载PDF 职称材料
2	高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱测定鸡肉中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的残留量	陈小霞岳振峰吉彩霓梁世中	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2005	42	在线阅读下载PDF 职称材料
3	油脂及其制品中BHA、BHT、PG和TBHQ快速测定方法的研究	岳振峰谢丽琪吉彩霓	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2002	40	在线阅读下载PDF 职称材料
4	高效液相色谱-电喷雾三级四极杆质谱测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究	岳振峰陈小霞郑卫平谢丽琪梁世中	《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心	2005	19	在线阅读下载PDF 职称材料
5	气相色谱-质谱法测定XO酱中BHA、BHT和TBHQ	岳振峰蓝芳谢丽琪	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2004	28	在线阅读下载PDF 职称材料
6	氯霉素分子烙印固相萃取柱的制备及萃取条件优化	陈小霞岳振峰郑卫平谢丽琪梁世中	《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心	2004	7	在线阅读下载PDF 职称材料
7	固定化酶法生产低聚异麦芽糖的研究	岳振峰彭志英郑卫平	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2002	7	在线阅读下载PDF 职称材料
8	酵母发酵法分离纯化低聚异麦芽糖的研究	岳振峰郑卫平彭志英	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2002	6	在线阅读下载PDF 职称材料