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盒中袋在餐饮食用油包装中的应用市场分析
1
作者
刁晓倩
翁云宣
+1 位作者
裴小勤
魏文昌
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第4期211-214,共4页
中国餐饮油主要使用铁罐和PET瓶进行包装,存在着非法灌装严重、保质期有限、成本高等问题。文章综述了盒中袋(BIB)的结构、用于餐饮油包装的优势、目前存在的缺陷和问题、运用于餐饮油包装的市场前景。BIB已广泛应用于多种液体产品的包...
中国餐饮油主要使用铁罐和PET瓶进行包装,存在着非法灌装严重、保质期有限、成本高等问题。文章综述了盒中袋(BIB)的结构、用于餐饮油包装的优势、目前存在的缺陷和问题、运用于餐饮油包装的市场前景。BIB已广泛应用于多种液体产品的包装,在餐饮食用油上具备节约原材料、节省成本、提高保质期、杜绝地沟油等作用。目前,由于中国技术水平的限制,BIB在实际应用中还存在着灌装中瓶盖压偏导致渗漏、灌装过程刺伤造成渗漏、运输过程中揉搓造成渗漏、质量标准有待进一步提升等问题。中国餐饮油市场规模庞大,未来随着各省市禁止散装油政策的制订和执行力度进一步加强,BIB餐饮油包装市场将迎来可观的增长。
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关键词
盒中袋
餐饮油
地沟油
渗漏
保质期
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职称材料
题名
盒中袋在餐饮食用油包装中的应用市场分析
1
作者
刁晓倩
翁云宣
裴小勤
魏文昌
机构
北京工商大学
材料
与机械工程学院
塑料卫生与安全质量评价技术北京市重点实验室
深圳万达杰环保新材料股份有限公司
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第4期211-214,共4页
文摘
中国餐饮油主要使用铁罐和PET瓶进行包装,存在着非法灌装严重、保质期有限、成本高等问题。文章综述了盒中袋(BIB)的结构、用于餐饮油包装的优势、目前存在的缺陷和问题、运用于餐饮油包装的市场前景。BIB已广泛应用于多种液体产品的包装,在餐饮食用油上具备节约原材料、节省成本、提高保质期、杜绝地沟油等作用。目前,由于中国技术水平的限制,BIB在实际应用中还存在着灌装中瓶盖压偏导致渗漏、灌装过程刺伤造成渗漏、运输过程中揉搓造成渗漏、质量标准有待进一步提升等问题。中国餐饮油市场规模庞大,未来随着各省市禁止散装油政策的制订和执行力度进一步加强,BIB餐饮油包装市场将迎来可观的增长。
关键词
盒中袋
餐饮油
地沟油
渗漏
保质期
Keywords
Bag in Box
cooking oil
illegally refilling waste cooking oil
leakage
shelf life
分类号
TS206 [轻工技术与工程—食品科学]
TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
盒中袋在餐饮食用油包装中的应用市场分析
刁晓倩
翁云宣
裴小勤
魏文昌
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017
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