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淮阴工学院学生膳食营养调查
1
作者 叶华 《中国食物与营养》 2004年第1期55-56,共2页
关键词 淮阴工学院 营养状况 学生 膳食 营养调查 营养素 摄入量
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地方高校依托虚拟学院实施多样化人才培养的改革探索
2
作者 谢兴勇 马喜君 祖维 《湖南税务高等专科学校学报》 2015年第5期62-64,共3页
以高等教育多样化人才培养的新要求为背景,依托虚拟学院从多样化人才培养模式、学科竞赛、大学生创新创业训练项目、考研辅导、多样化发展的柔性教学管理体系几个方面进行多样化人才培养改革。
关键词 地方高校 虚拟学院 多样化人才 翔宇学院
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菊花脑茎叶挥发油的化学成分与抗霉菌活性的研究 被引量:11
3
作者 纪丽莲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第10期91-94,共4页
采用GC-MS技术分析了菊花脑(ChrysanthemumnankingenseHand.Mazz)茎叶挥发油的化学组成,确定了16种成分的化学结构与相对含量,其中柠檬油、倍半萜烯及其含氧衍生物、芳香醇等为主要成分。对菊花脑挥发油抑制6种霉菌的体外活性进行了实... 采用GC-MS技术分析了菊花脑(ChrysanthemumnankingenseHand.Mazz)茎叶挥发油的化学组成,确定了16种成分的化学结构与相对含量,其中柠檬油、倍半萜烯及其含氧衍生物、芳香醇等为主要成分。对菊花脑挥发油抑制6种霉菌的体外活性进行了实验。结果表明,该挥发油对黑曲霉、米根霉、毛霉、交链霉菌、桔青霉及白地霉具有明显的拮抗活性,其MIC和MBC值为0.3%~0.6%(V/V)。众所周知,物品一但被霉菌侵染,抑制霉菌菌丝的生长就成为阻止物品霉变变质的主要手段。菊花脑挥发油具有很强的抑制霉菌菌丝生长的作用。在两周的培养期内,其0.4%~0.6%(V/V)的添加量维持了与0.5%(W/V)的工业防霉剂丙酸等效的抑制霉菌菌丝生长的作用,显示了其潜在的工业应用前景。 展开更多
关键词 菊花脑 挥发油 化学成分 抗霉菌活性
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化学沉积法制备凹凸棒土/银核壳结构棒状银粉 被引量:1
4
作者 周苏闽 冯良东 王莉 《非金属矿》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期15-18,共4页
凹凸棒土是一种层链状过渡结构的以含水富镁硅酸盐为主的黏土矿,其微观形貌具有一维线性结构特征。本研究采用凹土棒晶为内核,用化学沉积方法制备凹土/银核壳结构超细银粉,并对制得的棒状银粉进行SEM、XRD、EDS分析,讨论了反应温度、镀... 凹凸棒土是一种层链状过渡结构的以含水富镁硅酸盐为主的黏土矿,其微观形貌具有一维线性结构特征。本研究采用凹土棒晶为内核,用化学沉积方法制备凹土/银核壳结构超细银粉,并对制得的棒状银粉进行SEM、XRD、EDS分析,讨论了反应温度、镀液pH值、反应时间等因素对银在凹土棒晶表面沉积结果的影响,给出了最佳配方与制备工艺条件。 展开更多
关键词 化学沉积 凹凸棒土 核壳结构
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提高《生物分离工程》课程教学效果的探讨 被引量:8
5
作者 陈军 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第30期17314-17315,17318,共3页
阐述了《生物分离工程》课程的主要内容和特点,以及教学中存在的问题,并从优化教学内容、改进教学方法、重视实践教学环节、培养学生自学能力4个方面,论述了提高该课程教学效果的具体措施。
关键词 生物分离工程 教学改革 教学效果
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新建应用型本科院校工程教育改革探索 被引量:2
6
作者 祖维 谢兴勇 《继续教育研究》 2014年第8期60-61,共2页
工程教育改革发展方向及新建应用型本科院校工程教育存在的问题有"工程"意识不强、人才培养模式单一、创新实践能力不够、师资队伍整体素质需要加强等。针对这些主要问题,提出工程教育改革的一些思考。
关键词 工程教育改革 新建应用型本科院校 思考
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光度法快速测定化学需氧量的催化剂研究 被引量:2
7
作者 赵登山 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期522-522,529,共2页
关键词 化学需氧量 快速测定 催化剂研究 CODCR测定 Ag2SO4 重铬酸钾法 吸光光度法 混合催化剂 CUSO4 MNSO4 环境污染 标准方法 改进方法 工业废水 操作 精密度 准确度 滴定
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生物化学课程教学改革措施及效果 被引量:3
8
作者 王纪忠 任旭琴 范松 《现代农业科技》 2011年第15期48-49,共2页
讨论了近年来淮阴工学院对生物化学课程建设要求所做的一些创新改革措施,主要包括教学理念、教学内容、实验教学、课堂教学和学习评价的改革,并对其教学改革效果进行了评价,以期为该课程的教学提供参考。
关键词 生物化学 教学改革 措施 效果
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基于化学组分变化构建花生霉变实时预警系统
9
作者 张恒 许兆棠 +5 位作者 李文谦 方芳 陈旭 李霞 蒋艳 毛晨昊 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期53-56,66,共5页
探讨花生化学组分变化与霉变进程的关系,构建花生霉变实时预警系统。将霉变过程分为0~4共五个等级,采用人工加速霉变方式,实时检测霉变过程蛋白质、脂质、总黄酮、维生素E的变化值。结果表明:花生中含有的化学组分如蛋白质、脂质、总... 探讨花生化学组分变化与霉变进程的关系,构建花生霉变实时预警系统。将霉变过程分为0~4共五个等级,采用人工加速霉变方式,实时检测霉变过程蛋白质、脂质、总黄酮、维生素E的变化值。结果表明:花生中含有的化学组分如蛋白质、脂质、总黄酮及维生素E等,其含量随着花生霉变程度的变化而变化,呈现出特定的规律性。0级后期时段总黄酮的变化率已超过-10%,维生素E变化率接近-14%,脂质及蛋白质的变化率均大于6%。此时段各指标的综合即为霉变预警信号。 展开更多
关键词 花生霉变 基本化学组分 生物活性物质 实时监控
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rhtB基因过表达苏氨酸工程菌发酵过程的优化控制
10
作者 孔晶 贾建波 +1 位作者 赵玉萍 任世英 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第34期20951-20952,共2页
[目的]构建了负责运输苏氨酸至胞外的转运蛋白的关键基因rhtB过表达的苏氨酸发酵菌M122,考察不同的碳源、氮源及pH对该重组菌产L-苏氨酸的影响。[方法]选用不同的碳、氮源对L-苏氨酸生产菌株的发酵过程进行分析,对发酵培养基的碳、氮源... [目的]构建了负责运输苏氨酸至胞外的转运蛋白的关键基因rhtB过表达的苏氨酸发酵菌M122,考察不同的碳源、氮源及pH对该重组菌产L-苏氨酸的影响。[方法]选用不同的碳、氮源对L-苏氨酸生产菌株的发酵过程进行分析,对发酵培养基的碳、氮源及pH进行优化。[结果]定向改造后苏氨酸发酵菌对营养物质的利用效率增加,使用蔗糖作为碳源发酵时,摇床培养L-苏氨酸产量为28.1 g/L;以(NH4)2SO4或酵母粉作为氮源发酵时,L-苏氨酸产量分别为27.8和28.2 g/L,均优于使用其他氮源时苏氨酸的产量。对发酵的最适pH研究表明,中性条件下更有利于菌体的生长和L-苏氨酸的产生。[结论]确定了苏氨酸发酵菌M122的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为(NH4)2SO4或酵母粉,最适pH为7.0。 展开更多
关键词 L-苏氨酸 发酵 碳源 氮源
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化学复合镀Ni-P-PTFE镀层的组成分析
11
作者 王红艳 周苏闽 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期487-489,共3页
The structure,morphology and composition of the composite coating of Ni P PTFE were analyzed by using the methods of XRD,SEM,AES and XPS.The results showed the structure of the Ni P PTFE composite coating was amorphou... The structure,morphology and composition of the composite coating of Ni P PTFE were analyzed by using the methods of XRD,SEM,AES and XPS.The results showed the structure of the Ni P PTFE composite coating was amorphous,the composite deposite was very smooth,uniform and good black in appearance.The coating was approximately 3.32μm thick and had strong corrosion resistance.The relative atomic percent contents of the coating were Ni 53.01,P 29.38,C 1.51,F 2.88,O 0.75 and Fe 10.08%. 展开更多
关键词 化学复合镀 Ni-P-PTFE镀层 组成分析 耐蚀性 聚四氟乙烯
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柿叶抗菌活性的研究及活性成分的分离鉴定 被引量:37
12
作者 纪莉莲 张强华 崔桂友 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第3期129-131,共3页
首次以柿叶提取物对七种常见的食品腐败菌及致病菌进行抑菌试验。结果表明,柿叶具有较强的拮抗食品腐败菌与致病菌的活性;对各供试菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)为0.313g/ml和0.625g/ml,抑菌率达到90%以上。对柿叶的活性成... 首次以柿叶提取物对七种常见的食品腐败菌及致病菌进行抑菌试验。结果表明,柿叶具有较强的拮抗食品腐败菌与致病菌的活性;对各供试菌的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)为0.313g/ml和0.625g/ml,抑菌率达到90%以上。对柿叶的活性成分进行分离与鉴定,它们分别为挥发油、总黄酮、香豆素及有机酸。 展开更多
关键词 柿叶 抗菌活性 活性成分 分离 鉴定 食品 腐败菌 致病菌
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风鸡腌制和风干过程中挥发性成分的变化 被引量:20
13
作者 李松林 蒋长兴 +3 位作者 聂凌鸿 陈晓明 王辉 林静 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期191-198,共8页
采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱仪联用技术,以2,4,6-三甲基吡啶为内标,对风鸡腌制和风干过程中的挥发性成分进行定性和定量分析。结果表明:在原料和腌制阶段的样品中均分别检测到49种和48种风味化合物;在风干1、3和5d的样品中分别... 采用顶空固相微萃取与气相色谱-质谱仪联用技术,以2,4,6-三甲基吡啶为内标,对风鸡腌制和风干过程中的挥发性成分进行定性和定量分析。结果表明:在原料和腌制阶段的样品中均分别检测到49种和48种风味化合物;在风干1、3和5d的样品中分别检测到44、55和48种风味化合物。这些成分可归类为:醇类、羧酸类、烃类、酮类、酯类、醛类和醚类化合物。风鸡经过腌制和风干之后,醇和烷烃类的种类大幅增加,而羧酸类、芳香类、酮类、醇类、酯类、烷烃类和醚类化合物的绝对含量明显增加。在腌制之后的样品中,苯乙烯、2,3-辛二酮、己醛、辛醛、壬醛、苯甲醛、肉桂醛、芳樟醇、桉树醇、甲酸异龙脑酯和茴香醚等对风鸡风味的形成贡献较大;在风干之后的样品中,主要挥发性风味物质包括:3-羟基-2-丁酮、肉桂醛、壬醛、苯甲醛、苯乙醛、芳樟醇、3-甲基-1-丁醇、桉树醇、甲酸异龙脑酯和茴香醚等。 展开更多
关键词 风鸡 挥发性成分 顶空固相微萃取 气质联用
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不同基质对水稻机插秧苗素质的影响 被引量:43
14
作者 周青 陈新红 +3 位作者 王纪忠 绍飞 李广海 王其传 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第17期8889-8891,共3页
[目的]研究育秧基质对水稻秧苗素质的影响。[方法]以镇稻99为材料,采用自然土、营养土和有机育秧基质进行秧盘育秧,研究育秧基质氮素的释放情况以及基质对秧苗素质的影响。[结果]培肥度最高的有机基质处理秧苗生长速度快、植株高大;培... [目的]研究育秧基质对水稻秧苗素质的影响。[方法]以镇稻99为材料,采用自然土、营养土和有机育秧基质进行秧盘育秧,研究育秧基质氮素的释放情况以及基质对秧苗素质的影响。[结果]培肥度最高的有机基质处理秧苗生长速度快、植株高大;培肥度适宜的营养土处理秧苗健壮、根系性状好。育秧基质有效氮素的释放和供应强度均随其培肥程度的提高而提高。[结论]营养土和有机基质育秧符合水稻机插秧苗的壮苗要求,有机基质育秧应适当控制秧苗的生长并及时栽插。 展开更多
关键词 水稻 育秧基质 氮素 秧苗素质
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几种常用保鲜方法对草莓保鲜效果的研究 被引量:24
15
作者 王纪忠 张绍铃 +3 位作者 周青 陶书田 Shahrokh Khanizadeh 叶玉秀 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第1期179-181,240,共4页
通过对6种(冷激、氯化钙、植酸、过氧乙酸、低温、壳聚糖涂膜)常用草莓保鲜方法的比较试验,分析各种保鲜方法对草莓贮藏期的失重率、腐烂率、VC含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响效应。研究结果表明,各处理均... 通过对6种(冷激、氯化钙、植酸、过氧乙酸、低温、壳聚糖涂膜)常用草莓保鲜方法的比较试验,分析各种保鲜方法对草莓贮藏期的失重率、腐烂率、VC含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响效应。研究结果表明,各处理均能明显减缓草莓果实的VC、可溶性糖、可滴定酸和可溶性固形物含量的下降,抑制草莓腐烂和失水,对草莓保鲜有一定的效果。其中冷激处理综合保鲜效果较优,且操作简单,成本较低,最适合普通农户贮藏保鲜草莓。 展开更多
关键词 草莓 保鲜方法 保鲜效果
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凹凸棒土的应用研究 被引量:119
16
作者 胡涛 钱运华 +1 位作者 金叶玲 梅莉 《中国矿业》 北大核心 2005年第10期73-76,共4页
凹凸棒土是一种以凹凸棒石为主要成分的粘土矿。对凹凸棒土的组成、结构及特性进行了介绍,并详细介绍了其在食品、农业、轻工业等行业中的应用研究进展。
关键词 凹凸棒土 性能 应用
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硅对水稻几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性的影响及其与抗纹枯病的关系 被引量:21
17
作者 张国良 丁原 +4 位作者 王清清 戴其根 黄慧宇 霍中洋 张洪程 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期598-604,共7页
在溶液培养条件下,以水稻抗病品种91SP和感病品种Lemont为材料,研究施硅和接种纹枯病菌对水稻纹枯病发生情况、外切几丁质酶、内切几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性的影响。结果表明,施硅能降低抗病品种91SP的纹枯病病级和病情指数,显著... 在溶液培养条件下,以水稻抗病品种91SP和感病品种Lemont为材料,研究施硅和接种纹枯病菌对水稻纹枯病发生情况、外切几丁质酶、内切几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性的影响。结果表明,施硅能降低抗病品种91SP的纹枯病病级和病情指数,显著降低感病品种Lemont的病级和病情指数。在未接种纹枯病菌条件下,施硅增加了抗病品种几丁质酶活性,增加了感病品种的几丁质酶活性,但对β-1,3-葡聚糖酶活性影响不大。接种纹枯病菌后,水稻几丁质酶活性被迅速激活后又下降,施硅通过提高抗病品种91SP几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性,以及通过提高感病品种Lemont几丁质酶活性来增强对纹枯病的抗性,但感病品种Lemont施硅处理的几丁质酶活性降低幅度小于抗病品种91SP。 展开更多
关键词 水稻 纹枯病菌 几丁质酶 Β-1 3-葡聚糖酶
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储氢材料研究进展 被引量:28
18
作者 周素芹 程晓春 +1 位作者 居学海 朱小红 《材料科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期783-790,共8页
氢能作为一种新型的能量密度高的绿色能源,正引起世界各国的重视。储存技术是氢能利用的关键。储氢材料是当今研究的重点课题之一,也是氢的储存和输送过程中的重要载体。本文综述了目前已采用或正在研究的储氢材料,如金属(合金)储氢、... 氢能作为一种新型的能量密度高的绿色能源,正引起世界各国的重视。储存技术是氢能利用的关键。储氢材料是当今研究的重点课题之一,也是氢的储存和输送过程中的重要载体。本文综述了目前已采用或正在研究的储氢材料,如金属(合金)储氢、碳基储氢、有机液体储氢、络合物储氢、硼烷氨储氢等材料,比较了各种储氢材料的优缺点,并指出其发展趋势。 展开更多
关键词 储氢材料 金属(合金)储氢 碳基储氢 有机液体储氢 络合物储氢 硼烷氨 MOFS 综述
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SO_4^(2-)/TiO_2-凹凸棒土催化合成尼泊金丁酯 被引量:8
19
作者 钱运华 金叶玲 +3 位作者 陈静 胡涛 谭立强 王洁 《精细石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期6-9,共4页
制备了固体超强酸催化剂SO_4~2/TiO_2-凹凸棒土催化剂,用于催化合成尼泊金丁酯。较佳的催化剂制备条件为:硫酸浓度1.0 mol/L、焙烧温度500℃、焙烧时间为3 h。合成尼泊金丁酯的最佳反应条件是:n(对羟基苯甲酸):n(丁醇)=1:4,催化剂用量3%... 制备了固体超强酸催化剂SO_4~2/TiO_2-凹凸棒土催化剂,用于催化合成尼泊金丁酯。较佳的催化剂制备条件为:硫酸浓度1.0 mol/L、焙烧温度500℃、焙烧时间为3 h。合成尼泊金丁酯的最佳反应条件是:n(对羟基苯甲酸):n(丁醇)=1:4,催化剂用量3%,反应时间4 h,收率4.5%。该催化剂酸强度小于-14.52,可以重复使用多次。 展开更多
关键词 纳米 固体超强酸 催化剂 尼泊金丁酯 酯化 丁醇 对羟基苯甲酸
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桑黄多糖分离纯化及其结构初步鉴定 被引量:15
20
作者 贾建波 李相前 +1 位作者 杨文 张恒 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期446-450,共5页
本文用离子交换和凝胶层析对桑黄多糖进行了纯化,并对多糖的结构、组成及理化常数进行了分析。结果表明,经弱碱性阴离子和弱酸性阳离子交换树脂一次串联脱蛋白,蛋白脱除率达94.96%,多糖回收率为77.77%。再经凝胶层析,得到大分子量多糖组... 本文用离子交换和凝胶层析对桑黄多糖进行了纯化,并对多糖的结构、组成及理化常数进行了分析。结果表明,经弱碱性阴离子和弱酸性阳离子交换树脂一次串联脱蛋白,蛋白脱除率达94.96%,多糖回收率为77.77%。再经凝胶层析,得到大分子量多糖组分HHM(2.84×106Da)和小分子量多糖组分HLM(5.33×104Da),HLM和HHM的旋光度分别为[α]D25=+64.8°和[α]D25=+58.4°,由IR分析,初步推测该HHM和HLM多糖为β型吡喃多糖,由TLC法测得的HHM的单糖组成为葡萄糖,HLM单糖组成分别为葡萄糖和半乳糖。 展开更多
关键词 桑黄多糖 分离 纯化 结构鉴定
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