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题名木聚糖酶产生菌的筛选、发酵及酶学性质
被引量：7
- 1
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作者
何敏超
刘云云
陈小燕
许敬亮
闫志英
张金峰
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机构
中国科学院广州能源研究所中国科学院可再生能源重点实验室广东省新能源和可再生能源研究开发与应用重点实验室
中国科学院成都生物研究所中国科学院环境与应用微生物重点实验室环境微生物四川省重点实验室
淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2019年第12期107-111,共5页
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基金
广东省科技计划公益研究与能力建设项目(2017A030303064)
中国科学院环境与应用微生物重点实验室暨环境微生物四川省重点实验室开放基金项目(KLCAS-2017-6)
江苏省生物质转化与过程集成工程实验室开放课题(JPELBCPI2016002)
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文摘
该研究对木论自然保护区土壤中高产木聚糖酶的菌株进行了分离,经菌落形态观察、ITS基因序列分析对菌株进行了鉴定,并通过单因素固态发酵实验确定最佳产酶条件。结果表明,筛选到1株高产木聚糖酶菌株,并鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)。其最佳产酶培养基配方:玉米芯与麸皮质量比为1∶7、氮源为硫酸铵(添加量1.4 g/L)、初始pH值为5.0、料水比为1∶3.5(g∶mL),接种量为7.5%。在此优化条件下,木聚糖酶酶活最高可达10801.3 IU/g。酶学性质研究表明,木聚糖酶的最适作用pH值为5.5、最适作用温度为37℃。
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关键词
木聚糖酶
黑曲霉
筛选
固态发酵
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Keywords
xylanase
Aspergillus niger
screening
solid-state fermentation
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分类号
Q556
[生物学—生物化学]
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题名复合天然保鲜剂对冷鲜鸡肉的保鲜效果
被引量：16
- 2
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作者
尹秀莲
游庆红
马春山
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机构
淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室
南京大学淮安高新技术研究院
江苏省盱眙县元润食品有限公司
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2014年第6期248-249,286,共3页
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基金
江苏省科技计划(编号:BC2012440)
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文摘
采用茶多酚、溶菌酶、ε-聚赖氨酸3种天然防腐剂处理冷鲜鸡肉,应用3因素3水平的Box-Behnken响应面分析法,以挥发性盐基氮值(TVB-N)为评价指标,考察3种复合天然防腐剂对冷鲜鸡肉的保鲜效果。结果表明,3种天然防腐剂对冷鲜鸡肉的保鲜效果依次为茶多酚>ε-聚赖氨酸>溶菌酶;ε-聚赖氨酸与溶菌酶之间存在明显的交互作用,其余交互作用不显著;复合天然保鲜剂对冷鲜鸡肉保鲜最佳工艺为茶多酚0.306 847 g/kg、溶菌酶0.159 845%、ε-聚赖氨酸0.364 639 g/kg,此时对冷鲜鸡肉的保鲜效果最好,TVB-N为8.581 2%。
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关键词
冷鲜鸡肉
天然防腐剂
保鲜
挥发性盐基氮(TVB-N)
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分类号
TS205
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名高活力木聚糖酶菌株的筛选、酶学性质及酶解应用
被引量：2
- 3
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作者
何敏超
闫志英
张金峰
刘云云
陈小燕
许敬亮
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机构
中国科学院广州能源研究所
中国科学院成都生物研究所
淮阴工学院
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出处
《新能源进展》
2019年第4期318-324,共7页
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基金
广东省科技计划公益研究与能力建设项目（2017A030303064）
中国科学院环境与应用微生物重点实验室暨环境微生物四川省重点实验室开放基金项目（KLCAS-2017-6）
江苏省生物质转化与过程集成工程实验室开放课题（JPELBCPI2016002）
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文摘
实验分离鉴定了高产木聚糖酶曲霉菌株,研究其固态发酵产酶条件及酶学性质。经菌落形态观察、ITS基因序列分析菌株在系统分类中的地位。通过单因素固态发酵实验确定其最佳产酶条件。结果表明,高产木聚糖酶曲霉菌株鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)。其最佳产酶条件为:玉米芯与麸皮比例为1∶3、氮源为尿素、初始pH为3.5、料水比为1∶3.5和接种量为10.0%。在此条件下发酵120h,木聚糖酶酶活最高可达10446.92IU/g。酶学性质研究表明,在pH为5.0、温度为45℃条件下木聚糖酶处于最优条件。糠醛(23.0g/L)和5-羟甲基糠醛(25.7g/L)对木聚糖酶的激活率分别达到15.9%和18.4%。Aspergillus niger SM751可以作为木聚糖酶潜在的生产菌株用于木质纤维素的酶解领域。
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关键词
木聚糖酶
黑曲霉
筛选
固态发酵
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Keywords
xylanase
Aspergillus niger
screening
solid state fermentation
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分类号
TK6
[动力工程及工程热物理—生物能]
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题名超声辅助酶法促进啤酒废酵母自溶的研究
被引量：1
- 4
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作者
游庆红
尹秀莲
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机构
淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室
南京大学淮安高新技术研究院
江苏大学食品与生物工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第2期264-267,280,共5页
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基金
淮安市科技支撑计划(农业)(SN12059)
江苏省普通高校研究生科研创新计划(CXLX11_0602
CXZZ12_0699)
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文摘
通过单因素实验,研究各因素对超声辅助酶法促进啤酒酵母自溶的影响。采用Statistica 8.0分析软件建立四因素三水平Box-Behnken模型,获得了二次多项式数学模型。超声辅助酶法促进啤酒废酵母自溶的最佳工艺条件为:超声时间为45min,超声功率为720W,木瓜蛋白酶加酶量为1.8%,初始温度为25℃,氨基酸态氮得率预测值为3.98%,真实值为3.92%,与预测值相近,表明实验设计与分析方法可靠,该模型可用于超声辅助酶法促进啤酒废酵母自溶工艺。
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关键词
超声辅助
酶法
啤酒废酵母
自溶
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Keywords
ultrasonic-assisted
enzymatic
yeast from waste brewer
autolysis
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名耐热木聚糖酶和葡萄糖醛酸苷酶的共表达及应用
被引量：1
- 5
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作者
沈艺红
薛业敏
侯静静
许家兴
李相前
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机构
南京师范大学金陵女子学院
淮阴师范学院江苏省生物质能与酶技术重点实验室
淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第1期146-152,共7页
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基金
江苏省生物质能与酶技术重点实验室开放课题(JSBEET1301)
江苏省生物质转化与过程集成工程实验室开放课题(JPELBCPL2012002)
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文摘
目的:提高海栖热袍菌(Thermotoga maritima MSB8)来源的木聚糖酶Xyn B和α-葡萄糖醛酸苷酶Agu A生产效率并降低生产成本。方法:利用基因重组技术将海栖热袍菌的Xyn B和Agu A基因置于不同表达盒下构建共表达载体p ET-20b-xyn B-agu A和p ET-28a-xyn B-agu A,分别转化大肠杆菌Escherichia coli JM109(DE3)进行诱导表达,获得双酶混合物进而水解桦木木聚糖及玉米芯。结果:重组菌E.coli JM109(DE3)/p ET-28a-xyn B-agu A比E.coli JM109(DE3)/p ET-20b-xyn B-agu A产酶更具优势,在LB培养基中诱导培养8 h,Xyn B和Agu A的产量分别达到7.6 U/m L和0.5 U/m L,在TB培养基中培养,Xyn B可达到10.27 U/m L,Agu A为1.5 U/m L。在80℃水解条件下,双酶比单一木聚糖酶能够更彻底降解桦木木聚糖,所得酶解液中木二糖的含量和纯度更高;从还原糖释放量及电子显微镜观察可以看出双酶液对农副产品玉米芯具有良好的降解作用。结论:Xyn B和Agu A基因(T.maritima)的克隆共表达具有可行性,并且在生物转化、食品工业和饲料生产等领域具有潜在应用前景。
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关键词
木聚糖酶
葡萄糖醛酸苷酶
共表达
水解
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Keywords
xylanase
glucuronidase
coexpression
hydrolysis
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分类号
Q93
[生物学—微生物学]
Q78
[生物学—分子生物学]
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题名水肥一体化技术及其在草莓生产上的应用
被引量：9
- 6
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作者
邢惠芳
张国良
赵宏亮
王萍
申雪敏
于忻滢
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机构
淮阴工学院生命科学与食品工程学院
淮阴工学院江苏省生物质转化与过程集成工程实验室
淮阴工学院淮安市乡村振兴研究院
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出处
《农机化研究》
北大核心
2022年第2期264-268,共5页
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基金
江苏省政策引导类计划项目(苏北科技专项)(SZ-YC2017019)
江苏省高校优秀中青年骨干教师境外研修计划项目(2017)。
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文摘
我国在农业生产中存在水肥过量使用及使用方法不当的现象,导致水肥利用率不高和环境,而水肥一体化技术具有节省水肥和提高其利用率的优点。为此,介绍了水肥一体化系统中灌溉和施肥设备的分类,分析和归纳了影响水肥一体化灌水器和施肥器技术发展的因素,以及水溶肥在水肥一体化中的应用,并总结了不同水肥组合与灌溉水平和智能水肥系统在草莓上的应用,展望了水肥一体化技术在草莓生产上的发展前景。
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关键词
水肥一体化
节水灌溉设备
水溶肥
草莓
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Keywords
integration of water and fertilizer
water-saving irrigation equipment
water-solublefertilizer
strawberry
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分类号
S275
[农业科学—农业水土工程]
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