浅谈我国食品检验检测体系存在的问题及对策 被引量：3

1

作者 董瑾 王蕾 王东 《食品安全导刊》 2020年第30期17-17,共1页

随着人们生活水平的逐渐提高,对于食品的要求越来越多样化,但最近食品安全问题一直层出不穷,食品监测不到位。本文基于这一现状,探讨我国食品安全监测所存在的问题,分析食品检验检测现状,并且结合实际情况,为国内食品安全监测提出有效... 随着人们生活水平的逐渐提高,对于食品的要求越来越多样化,但最近食品安全问题一直层出不穷,食品监测不到位。本文基于这一现状,探讨我国食品安全监测所存在的问题,分析食品检验检测现状,并且结合实际情况,为国内食品安全监测提出有效的改善措施。 展开更多

关键词 食品 食品安全 检验检测 标准

在线阅读 下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测鸡肉中氯霉素、四环素、金霉素和土霉素 被引量：21

2

作者 梅英杰 史新宇 +3 位作者 董瑾 朱西雷 张贞理 李德刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期240-245,共6页

采用固相萃取法对鸡肉中氯霉素、四环素、金霉素和土霉素残留同时提取、净化、富集,并建立了用超高效液相色谱-串联质谱法对4种抗生素定性定量检测的分析方法。前处理部分采用含0.1%三氯乙酸的乙腈为提取溶剂,饱和了乙腈的正己烷溶液去... 采用固相萃取法对鸡肉中氯霉素、四环素、金霉素和土霉素残留同时提取、净化、富集,并建立了用超高效液相色谱-串联质谱法对4种抗生素定性定量检测的分析方法。前处理部分采用含0.1%三氯乙酸的乙腈为提取溶剂,饱和了乙腈的正己烷溶液去除脂肪,超声波萃取2次;采用HLB固相萃取柱净化;色谱部分采用BEH C_(18)色谱柱(2.1 mm×50 mm,1.7μm),乙腈-0.2%甲酸水(含5 mmol/L乙酸铵)为流动相进行梯度洗脱。在最优条件下氯霉素、四环素、金霉素和土霉素在相应浓度范围内,线性良好,相关系数R2均大于0.999,其检出限分别为0.1、3.2、16.0、9.0μg/kg,日内、日间相对标准偏差(n=5)分别小于5.0%和10.0%,平均回收率为80.1%~92.5%。 展开更多

关键词 氯霉素 四环素 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱

在线阅读 下载PDF 职称材料

采用甲醇提取-气相色谱法检测食用油中两种抗氧化剂的研究 被引量：9

3

作者 黄锦燕 张全美 +3 位作者 王守卿 王泽斌 崔永凤 张永轩 《化学分析计量》 CAS 2011年第5期89-91,共3页

我国的油料产量居世界之首，食用油在储存时受到氧气、水、光、热和微生物的影响后，不饱和脂肪酸会逐渐氧化变质，生成醛、酮、醇、碳氢化物、环氧化物及酸之类的低分子物质而产生异臭、异味，解决这个问题既经济又有效的办法就是添加... 我国的油料产量居世界之首，食用油在储存时受到氧气、水、光、热和微生物的影响后，不饱和脂肪酸会逐渐氧化变质，生成醛、酮、醇、碳氢化物、环氧化物及酸之类的低分子物质而产生异臭、异味，解决这个问题既经济又有效的办法就是添加抗氧化剂，目前常用的抗氧化剂有BHA、BHT等。抗氧化剂能消除自由基，阻碍氧化反应的进行，提高油脂的稳定性，延长油脂的储存时间，但是抗氧化剂在减缓油脂腐败的同时也给人们带来了健康风险。 展开更多

关键词 抗氧化剂 食用油 气相色谱法 甲醇 检测 提取 不饱和脂肪酸 储存时间

在线阅读 下载PDF 职称材料

10-HDA抗菌实验的初步研究 被引量：4

4

作者 王文风 梅英杰 +2 位作者 徐玲 王腾飞 王瑞明 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2007年第10期36-38,共3页

探讨了从蜂王浆中提取10-HDA的工艺,并利用提取得到的10-HDA对实验室常见的几种细菌进行了抑菌活性实验,结果表明:10-HDA抑菌作用因菌种不同而最低抑菌浓度有所不同,大肠杆菌为0.625mg/mL、枯草芽孢杆菌为1.25mg/mL、金黄色葡萄球菌为2.... 探讨了从蜂王浆中提取10-HDA的工艺,并利用提取得到的10-HDA对实验室常见的几种细菌进行了抑菌活性实验,结果表明:10-HDA抑菌作用因菌种不同而最低抑菌浓度有所不同,大肠杆菌为0.625mg/mL、枯草芽孢杆菌为1.25mg/mL、金黄色葡萄球菌为2.5mg/mL,其抑菌效果为:大肠杆菌>枯草芽孢杆杆菌>金黄色葡萄球菌,实验表明对常见细菌有较好的抑制作用。 展开更多

关键词 10-羟基-2-癸烯酸(10-HDA) 提取 抑菌作用 最低抑菌浓度(MIC)

在线阅读 下载PDF 职称材料

从蜂王浆中提取蜂王酸的研究 被引量：3

5

作者 王文风 徐玲 +2 位作者 王腾飞 梅英杰 王瑞明 《食品与药品》 CAS 2008年第2期30-32,共3页

目的探讨从蜂王浆中提取蜂王酸(10-HAD)的工艺。方法二次有机溶剂提取,二次调pH,用高效液相色谱法对10-HDA进行定性分析。结果蜂王浆中10-HDA的最佳提取条件为:蜂王浆水溶液pH 10,加入乙醚提取杂质,再调pH 2加入乙醚提取10-HDA。结论此... 目的探讨从蜂王浆中提取蜂王酸(10-HAD)的工艺。方法二次有机溶剂提取,二次调pH,用高效液相色谱法对10-HDA进行定性分析。结果蜂王浆中10-HDA的最佳提取条件为:蜂王浆水溶液pH 10,加入乙醚提取杂质,再调pH 2加入乙醚提取10-HDA。结论此法可从蜂王浆中高效提取10-HDA。 展开更多

关键词 蜂王浆 蜂王酸 提取 高效液相色谱法 测定

在线阅读 下载PDF 职称材料

离子色谱法同时测定不同时段酸雨中17种离子 被引量：5

6

作者 张贞理 刘爱华 +4 位作者 唐冠宁 张彦 蔡俊峰 管琛 韩通 《理化检验（化学分册）》 CSCD 北大核心 2014年第12期1503-1507,共5页

应用离子色谱法同时测定不同时段酸雨中17种离子的含量。样品经离心沉淀后,经0.45μm滤膜过滤,滤液供离子色谱分析。阴离子分离时用Shodex SI-52 4E阴离子色谱柱,并用3.6mmol·L-1碳酸钠-0.6 mmol·L-1碳酸氢钠缓冲溶液作为淋洗... 应用离子色谱法同时测定不同时段酸雨中17种离子的含量。样品经离心沉淀后,经0.45μm滤膜过滤,滤液供离子色谱分析。阴离子分离时用Shodex SI-52 4E阴离子色谱柱,并用3.6mmol·L-1碳酸钠-0.6 mmol·L-1碳酸氢钠缓冲溶液作为淋洗液;阳离子分离时用TSKGEL阳离子色谱柱,并用2mmol·L-1硝酸溶液作为淋洗液,采用电导检测器进行检测。17种离子均在一定的质量浓度范围内与其峰面积呈线性关系。方法的检出限(3S/N)在1.4~18.7μg·L-1之间。回收率在95.0%~105%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在1.7%~7.2%之间。 展开更多

关键词 离子色谱法 酸雨 水溶性离子 有机酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

两种检测苏丹红方法的比较 被引量：5

7

作者 张全美 王守卿 王循广 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第6期51-54,共4页

以酱瓜为材料,比较两种分离检测苏丹红方法的优与劣。实验结果表明:国标法不能回收检测出标样苏丹红3号,欧盟法可以较好地回收检测出标样苏丹红3号的含量。

关键词 酱瓜 苏丹红 国标法 欧盟法

在线阅读 下载PDF 职称材料

超声提取-毛细管气相色谱法检测酱腌菜中对羟基苯甲酸酯 被引量：4

8

作者 张全美 黄锦燕 王守卿 《化学分析计量》 CAS 2012年第6期85-87,共3页

采用超声提取法提取酱腌菜中的对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯,在SE30毛细管柱(33 m×0.53 mm,2.65μm)上得到了良好分离。对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯在0～750μg/mL浓度范围内... 采用超声提取法提取酱腌菜中的对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯,在SE30毛细管柱(33 m×0.53 mm,2.65μm)上得到了良好分离。对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯及对羟基苯甲酸丙酯在0～750μg/mL浓度范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9999。对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯的检出限分别为0.1,0.1,0.2μg/mL,测定结果的相对标准偏差小于3.6%(n=11),平均回收率为84.5%～97.1%。 展开更多

关键词 超声提取法 酱腌菜 对羟基苯甲酸甲酯 对羟基苯甲酸乙酯 对羟基苯甲酸丙酯 气相色谱法

在线阅读 下载PDF 职称材料

柴油机喷嘴内部空穴流动的三维瞬态数值模拟 被引量：1

9

作者 周华 王谦 马建英 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2009年第1期75-79,共5页

建立了柴油机喷嘴内部空穴两相流动的三维气液两相流模型,并针对多孔垂直喷嘴进行了喷孔内部空穴两相瞬态流动的数值模拟;研究了喷嘴内部的瞬态速度场、压力场和湍动能的分布特点.通过计算可知,湍动能主要集中在喷孔上部空穴区,随着针... 建立了柴油机喷嘴内部空穴两相流动的三维气液两相流模型,并针对多孔垂直喷嘴进行了喷孔内部空穴两相瞬态流动的数值模拟;研究了喷嘴内部的瞬态速度场、压力场和湍动能的分布特点.通过计算可知,湍动能主要集中在喷孔上部空穴区,随着针阀升程的增大,喷孔入口的环状压降愈加明显,入口上拐角处形成的涡流区范围不断扩大.同时分析了不同针阀升程下空穴流动特性,获得了空穴产生、发展过程的规律,为进一步准确模拟和分析喷雾特性提供依据.模拟计算结果与已有的实验结果吻合较好. 展开更多

关键词 喷油器 空穴 瞬态流动 数值模拟

在线阅读 下载PDF 职称材料

新一代成形网

10

作者 史新宇 梅英杰 《中华纸业》 CAS 北大核心 2010年第12期90-93,共4页

当前激烈的竞争使得造纸厂家不得不寻求改善纸张质量与设备效率的方法,而这些都与纸机织物有直接联系。工厂实践证明,造纸厂商使用最新成形网可延长开机时间、减少湿部断头、提高出伏辊干度以降低牵引力等。本文主要介绍了几家生产造纸... 当前激烈的竞争使得造纸厂家不得不寻求改善纸张质量与设备效率的方法,而这些都与纸机织物有直接联系。工厂实践证明,造纸厂商使用最新成形网可延长开机时间、减少湿部断头、提高出伏辊干度以降低牵引力等。本文主要介绍了几家生产造纸成形网的外企公司的最近产品。 展开更多

关键词 成形网 织物 经线 纸页成形 福伊特 汉跋 坦菲尔德 王纳

在线阅读 下载PDF 职称材料

小型卫生纸机的发展趋势——小型模块化纸机

11

作者 梅英杰 《中华纸业》 CAS 北大核心 2010年第20期84-88,共5页

全球生活用纸企业正在安装幅宽2～3m的小型模块化纸机：在过去两年里,就有17台2～3m幅宽的生活用纸纸机宣布被安装运行,此外还有6台幅宽5.5m的生活用纸纸机。现在有一些新工艺技术,比如热风穿透干燥（TAD）技术，能够适合一些小型生活... 全球生活用纸企业正在安装幅宽2～3m的小型模块化纸机：在过去两年里,就有17台2～3m幅宽的生活用纸纸机宣布被安装运行,此外还有6台幅宽5.5m的生活用纸纸机。现在有一些新工艺技术,比如热风穿透干燥（TAD）技术，能够适合一些小型生活用纸纸机（比如一些生产高端生活用纸的小型纸机），从而为这些小型生活用纸企业带来了许多机遇。 展开更多

关键词 小型 模块化 卫生纸机 TAD ATMOS^TM ADVANTAGE NTT

在线阅读 下载PDF 职称材料

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿奶粉中铁、锌元素含量 被引量：7

12

作者 宋龙波 赵龙刚 +1 位作者 赵延伟 陈海华 《安徽农业科学》 CAS 2012年第33期16374-16376,共3页

[目的]鉴于婴幼儿食品的特殊性和重要性,对婴幼儿配方奶粉中的铁、锌元素含量进行测定。[方法]采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铁、锌元素的含量。[结果]试验表明,测... [目的]鉴于婴幼儿食品的特殊性和重要性,对婴幼儿配方奶粉中的铁、锌元素含量进行测定。[方法]采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铁、锌元素的含量。[结果]试验表明,测定铁、锌元素含量时奶粉的灰化温度为450～500℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铁含量存在一定的差异,锌含量存在显著性差异,同一厂家生产的不同品牌的婴儿(较大婴儿)配方奶粉,铁、锌含量均不存在显著性差异,不同品牌幼儿配方奶粉的铁、锌含量存在显著性差异;6种奶粉的铁、锌元素含量均符合国家标准GB/T5413.21-1997。[结论]科学全面地评价婴幼儿配方奶粉中铁和锌元素的含量,对评价奶粉的品质以及正确引导消费者消费具有积极的现实意义。 展开更多

关键词 婴幼儿配方奶粉 干法灰化法 原子吸收光谱法 铁 锌

在线阅读 下载PDF 职称材料

反相高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素 被引量：3

13

作者 李欣东 张全美 王守卿 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2007年第5期122-124,共3页

采用反相高效液相色谱法快速测定食品中甜蜜素,在X-terryC18柱上,以甲醇和乙酸铵水溶液(80∶20,V∶V)为流动相进行分离,通过试验得到平均回收率为97.8%,最低检出限为0.4μg/mL的理想效果。经过测定,甜蜜素在0～1.00mg/mL范围内呈良好的... 采用反相高效液相色谱法快速测定食品中甜蜜素,在X-terryC18柱上,以甲醇和乙酸铵水溶液(80∶20,V∶V)为流动相进行分离,通过试验得到平均回收率为97.8%,最低检出限为0.4μg/mL的理想效果。经过测定,甜蜜素在0～1.00mg/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.9998。 展开更多

关键词 反相高效液相色谱 甜蜜素 食品

在线阅读 下载PDF 职称材料

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿配方奶粉中铜、锰元素含量 被引量：4

14

作者 宋龙波 赵龙刚 李凤梅 《山东农业科学》 2013年第2期113-116,共4页

采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铜、锰元素的含量。结果表明测定铜、锰元素含量时奶粉的灰化温度为450～550℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉... 采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铜、锰元素的含量。结果表明测定铜、锰元素含量时奶粉的灰化温度为450～550℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铜、锰元素含量存在一定的差异,同一厂家生产的同一阶段不同品牌的婴儿配方奶粉中铜、锰含量不存在显著性差异,但较大婴儿配方奶粉存在显著性差异;6种奶粉的铜、锰元素含量均符合国家标准GB/T 5413.21-1997。 展开更多

关键词 婴幼儿配方奶粉 干法灰化法 原子吸收光谱法 铜 锰

在线阅读 下载PDF 职称材料

含铁酸洗液制备磁性纳微米Fe_3O_4及表面改性 被引量：2

15

作者 郭传华 孔凡茂 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期1026-1031,共6页

以含铁酸洗液为原料,在一定条件下制备方形纳微米Fe_3O_4磁性粒子,分别用水玻璃(Na_2SiO_3)、硫酸铝(Al2(SO_4)_3)在不分离产品的前提下对产品直接进行表面处理,利用X射线衍射仪、透射电镜、红外光谱仪、EDS能谱仪、热重分析仪、振动样... 以含铁酸洗液为原料,在一定条件下制备方形纳微米Fe_3O_4磁性粒子,分别用水玻璃(Na_2SiO_3)、硫酸铝(Al2(SO_4)_3)在不分离产品的前提下对产品直接进行表面处理,利用X射线衍射仪、透射电镜、红外光谱仪、EDS能谱仪、热重分析仪、振动样品磁强计测试了改性后纳微米Fe_3O_4磁性粒子的形貌、表面相成分及磁性能。结果表明,硅、铝均包覆在纳微米Fe_3O_4磁性粒子表面;对产品的平均粒径和磁性影响不大;包覆后产品的分散性有明显改善,提高了产品的稳定性。产品指标符合复印机磁性墨粉的原料的要求。 展开更多

关键词 Fe3O4磁性粒子 水玻璃 硫酸铝 表面改性

在线阅读 下载PDF 职称材料

真空镀铝纸的碱液渗透性能——从用户角度分析纸厂在生产镀铝纸基纸时应注意的问题 被引量：1

16

作者 魏茂强 陆秀春 《中华纸业》 CAS 北大核心 2009年第14期78-79,共2页

真空镀铝纸是上世纪80年代以来国际上开始广泛用于包装行业的新型绿色包装材料，主要应用领域有烟、酒、食品、药品和日用品的外包装和标签。以木浆原纸制成的真空镀铝纸已广泛应用于瓶装物品的标签；以白卡纸作基材的镀铝纸印刷后，可... 真空镀铝纸是上世纪80年代以来国际上开始广泛用于包装行业的新型绿色包装材料，主要应用领域有烟、酒、食品、药品和日用品的外包装和标签。以木浆原纸制成的真空镀铝纸已广泛应用于瓶装物品的标签；以白卡纸作基材的镀铝纸印刷后，可以应用于硬包香烟的外包装和酒类包装盒。镀铝纸又可分为低定量（50g／m^2以下）和高定量（300g／m^2以上）。低定量镀铝纸既有纸张的柔韧性，又具有铝箔复合纸的空气阻隔性能，主要用于糖果等产品包装以及香烟内衬；高定量镀铝纸印刷透明的多彩油墨，能透出高贵富丽的金属光泽，主要用于化妆品盒、酒盒和礼品盒等外包装。目前真空镀铝纸最大的应用市场是北美和欧洲，这两大市场年耗用量在30万吨左右， 展开更多

关键词 真空镀铝纸 防水涂布 纸 碱液 渗透性能 检测 标签 洗脱

在线阅读 下载PDF 职称材料

350吨/日高强瓦楞原纸废纸制浆生产线

17

作者 陈东 魏茂强 朱文芝 《中华纸业》 CAS 北大核心 2009年第22期79-83,共5页

介绍了350t/d高强瓦楞原纸废纸制浆生产线的工艺流程、设备选型、生产运行,并对主要设备参数及性能进行了描述,同时介绍了运行中要注意的情况及白水系统。

关键词 350t/d废纸制浆生产线 高强瓦楞原纸 制浆设备

在线阅读 下载PDF 职称材料

顶空进样-气相色谱法同时测定建筑用胶粘剂中的苯系物和卤代烃 被引量：5

18

作者 曹臻臻 《胶体与聚合物》 2019年第4期180-182,共3页

采用顶空进样-气相色谱方法,以纯化水作为稀释用溶剂,建立一种同时测定建筑用胶粘剂中苯系物和卤代烃的测定方法。通过优化顶空进样器条件,使用极性色谱柱对间二甲苯和对二甲苯进行分离。结果表明:卤代烃和苯系物检测线性相关系数高,检... 采用顶空进样-气相色谱方法,以纯化水作为稀释用溶剂,建立一种同时测定建筑用胶粘剂中苯系物和卤代烃的测定方法。通过优化顶空进样器条件,使用极性色谱柱对间二甲苯和对二甲苯进行分离。结果表明:卤代烃和苯系物检测线性相关系数高,检验精密度高;采用同一系统,在降低极性物质挥发后,分流进样,可以满足对苯系物和卤代烃的同时测定。 展开更多

关键词 苯系物 卤代烃 顶空进样 气相色谱 建筑用胶粘剂

在线阅读 下载PDF 职称材料

船用柴油机曲轴双面动平衡的原理及测试方法

19

作者 任东军 侯英麟 田涛 《内燃机与配件》 2014年第1期4-5,共2页

船用柴油机曲轴就是一台柴油机的心脏,它的正常运转就能够传输出更大的动力,拥有更长久的寿命。

关键词 双面动平衡 允许不平衡量 离心力

在线阅读 下载PDF 职称材料