海藻活性物质在促进作物生长中的应用功效 被引量：4

1

作者 秦益民 朱长俊 耿志刚 《农业与技术》 2023年第1期54-57,共4页

作为一种生长在海水中的海洋植物,海藻生物体中的初级和次级代谢产物包括海藻多糖、蛋白质、褐藻淀粉等大含量的生物质成分,以及褐藻多酚、岩藻多糖、类胡萝卜素、维生素、各种矿物质元素等中、小和微量成分。在用物理、化学、生物等制... 作为一种生长在海水中的海洋植物,海藻生物体中的初级和次级代谢产物包括海藻多糖、蛋白质、褐藻淀粉等大含量的生物质成分,以及褐藻多酚、岩藻多糖、类胡萝卜素、维生素、各种矿物质元素等中、小和微量成分。在用物理、化学、生物等制备技术使海藻生物体解体后制备的海藻类肥料中含有海藻在海洋独特的生长环境中积累的各种有机和无机物质,其中,氮、磷、钾、氯、铜、铁、钼、锰、硫、镁、硼、镍、锌、钙等各种元素以及海藻蛋白质水解后生成的各种氨基酸为作物生长提供全面的营养支持,而海藻特有的褐藻多酚、岩藻多糖以及甜菜碱、细胞分裂素、赤霉素、生长素、脱落酸等植物内源激素为作物生长提供刺激作用,通过促进种子引发、根系生长、提高光合作用效率等机制有效促进作为生长。 展开更多

关键词 海藻 海藻活性物质 生物刺激素 肥料 生物制品 生物强化

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海藻活性物质在改良土壤中的应用功效 被引量：1

2

作者 秦益民 朱长俊 耿志刚 《农业与技术》 2023年第3期85-89,共5页

海藻是海洋植物的主体,含有海藻酸、卡拉胶、琼胶、褐藻淀粉、岩藻多糖等多糖以及氨基酸、碘、甘露醇、维生素、多酚、脱落酸、赤霉素、甜菜碱、多胺、吲哚乙酸、矿物质元素等种类繁多的海藻活性物质。这些对植物生长有刺激作用的海藻... 海藻是海洋植物的主体,含有海藻酸、卡拉胶、琼胶、褐藻淀粉、岩藻多糖等多糖以及氨基酸、碘、甘露醇、维生素、多酚、脱落酸、赤霉素、甜菜碱、多胺、吲哚乙酸、矿物质元素等种类繁多的海藻活性物质。这些对植物生长有刺激作用的海藻源生物刺激素可以通过物理、化学、生物等先进技术的应用使海藻细胞壁破碎后进行提取,浓缩后形成的海藻肥含有海藻中丰富的微量元素成分以及大量具有优良生物刺激作用的海藻源生物刺激素,成为一种集营养成分、抗生物质、天然生物刺激素于一体的特种生物肥料,在现代农业生产中有重要的应用价值。大量研究证明,含有海藻活性物质的海藻类肥料可以改善土壤的团粒结构,促进土壤中有益微生物的活性,吸附土壤中的重金属离子,具有优良的生物强化功效。 展开更多

关键词 海藻 海藻活性物质 生物刺激素 肥料 生物制品 生物强化

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海藻活性物质在功能食品中的应用 被引量：20

3

作者 秦益民 《食品科学技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期18-23,共6页

海藻是海洋植物的主体,可提取出海藻酸盐、卡拉胶、琼胶等海藻胶以及岩藻多糖、海藻碘、甘露醇、维生素、多酚、矿物质元素等种类繁多的海藻活性物质。以海藻胶、海藻胶寡糖、岩藻多糖、海藻酸丙二醇酯等为代表的海藻多糖及其衍生物具... 海藻是海洋植物的主体,可提取出海藻酸盐、卡拉胶、琼胶等海藻胶以及岩藻多糖、海藻碘、甘露醇、维生素、多酚、矿物质元素等种类繁多的海藻活性物质。以海藻胶、海藻胶寡糖、岩藻多糖、海藻酸丙二醇酯等为代表的海藻多糖及其衍生物具有凝胶、增稠、乳化、成膜等理化特性和改善胃肠道系统、抗氧化等健康功效,在海洋功能食品的研发、生产中有很高的应用价值,是一类重要的海洋功能性食品配料,其开发利用是当前及今后很长时间内海洋功能食品领域的热点之一。介绍海藻酸盐、卡拉胶、琼胶等为代表的海藻胶以及岩藻多糖、海藻胶寡糖为代表的海藻活性物质的理化性能和生物活性功效,对进一步推广海藻活性物质在功能食品领域的应用有重要价值。 展开更多

关键词 海藻胶 海藻酸盐 卡拉胶 琼胶 功能食品

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海藻酸盐纤维的生物活性和应用功效 被引量：11

4

作者 秦益民 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期175-180,共6页

为促进海藻酸盐纤维在功能性纺织材料和医用纺织品中的应用,分析了海藻酸的离子交换特性及其与体液接触后独特的成胶性能,综述了海藻酸盐纤维的生物相容性、细胞活性以及其与人体细胞、组织等接触过程中产生的止血、抑菌、促进伤口愈合... 为促进海藻酸盐纤维在功能性纺织材料和医用纺织品中的应用,分析了海藻酸的离子交换特性及其与体液接触后独特的成胶性能,综述了海藻酸盐纤维的生物相容性、细胞活性以及其与人体细胞、组织等接触过程中产生的止血、抑菌、促进伤口愈合、美白等功效。指出海藻酸盐纤维的多糖结构及其与体液中金属离子的交换性能对吸湿、保湿、抗菌、促愈、止血、排毒、美白等生物活性起重要作用,其优异的性能在功能性医用敷料、功能性面膜材料、妇幼卫生用品、成人失禁产品等纺织材料领域有很高的应用价值。 展开更多

关键词 海藻酸盐纤维 生物活性 离子交换特性 功能纤维 生物医用材料

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壳聚糖纤维的理化性能和生物活性研究进展 被引量：12

5

作者 秦益民 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期170-176,共7页

为促进壳聚糖纤维在医疗和卫生产品中的应用,开发壳聚糖基功能纺织材料和先进医用纺织品,总结了壳聚糖纤维的理化特性及其吸附铜离子和锌离子的性能,分析了壳聚糖纤维的细胞活性、生物相容性及其在与伤口、血液、人体组织接触过程中产... 为促进壳聚糖纤维在医疗和卫生产品中的应用,开发壳聚糖基功能纺织材料和先进医用纺织品,总结了壳聚糖纤维的理化特性及其吸附铜离子和锌离子的性能,分析了壳聚糖纤维的细胞活性、生物相容性及其在与伤口、血液、人体组织接触过程中产生的止血、抗菌、抑制基质金属蛋白酶、促进伤口愈合等生物活性。指出壳聚糖的氨基多糖结构及其对体液中金属离子的吸附性能使壳聚糖纤维和壳聚糖基纺织品在医用止血材料、伤口敷料、面膜制品、日用卫生品、抗菌纺织品等领域起到止血、抗菌、排毒、促愈、美白等生物活性和应用功效,具有很高的应用价值。 展开更多

关键词 甲壳素 壳聚糖 功能纤维 医用敷料 生物医用材料 生物活性

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含银海藻酸盐医用敷料的临床应用 被引量：6

6

作者 秦益民 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第9期183-190,共8页

为促进含银海藻酸盐纤维在医疗卫生领域的应用,开发具有高吸湿、强抗菌性的功能性医用敷料,介绍了国际市场上含银海藻酸盐纤维和医用敷料的主要品种、制备方法、产品性能及其应用领域;总结了含银海藻酸盐纤维和医用敷料在慢性伤口护理... 为促进含银海藻酸盐纤维在医疗卫生领域的应用,开发具有高吸湿、强抗菌性的功能性医用敷料,介绍了国际市场上含银海藻酸盐纤维和医用敷料的主要品种、制备方法、产品性能及其应用领域;总结了含银海藻酸盐纤维和医用敷料在慢性伤口护理中控制创面感染增加细菌转阴率、抑制细菌增长减轻患者疼痛、促进伤口愈合缩短治疗周期以及降低治疗费用等方面的优良使用功效;总结了合理使用含银医用敷料过程中需要考虑的因素。结合全球各地的最新临床应用研究成果指出:含银海藻酸盐医用敷料在感染伤口、烧伤创面、手术切口、糖尿病足溃疡伤口、下肢静脉溃疡、压疮等创面护理中的应用价值。 展开更多

关键词 海藻酸盐纤维 医用敷料 生物医用材料 银离子 抗菌性能

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生物活性纤维的研发现状和发展趋势 被引量：3

7

作者 秦益民 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第3期174-180,共7页

为系统总结生物活性纤维研究领域的研发成果,分析了各种生物活性纤维的基本结构、性能和应用,总结了在纤维材料中负载活性基团的各种方法,并根据材质来源及制备工艺对生物活性纤维进行系统分类。可认为,通过再生、共混、涂层、化学改性... 为系统总结生物活性纤维研究领域的研发成果,分析了各种生物活性纤维的基本结构、性能和应用,总结了在纤维材料中负载活性基团的各种方法,并根据材质来源及制备工艺对生物活性纤维进行系统分类。可认为,通过再生、共混、涂层、化学改性等工艺技术负载生物活性基团后制备的生物活性纤维可通过物理、化学、生物等作用机制影响人体细胞、组织、器官、系统等功能,产生抗菌、止血、促进血液循环、提高免疫力、抗氧化、抗衰老等保健和美容功效。其制品在卫生材料、抗菌纺织品、美容纺织材料、功能性医用敷料等成品中有很高的应用价值。 展开更多

关键词 生物活性纤维 负载活性基团方法 纤维分类 生物医用材料

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海藻多糖在农用地膜中的应用 被引量：1

8

作者 秦益民 杨坤 +4 位作者 臧悦 俞颖凤 倪奔 徐孔畅敏 耿志刚 《农业与技术》 2022年第12期15-18,共4页

海藻含有丰富的多糖类物质,其中海藻酸盐、卡拉胶、琼胶等海藻源多糖具有优良的成膜特性,已经广泛应用于食品、美容护肤品、日化等众多领域。利用海藻多糖的成膜性能制备的农用地膜的生物相容性好、可生物降解,应用在农业生产中可辅助... 海藻含有丰富的多糖类物质,其中海藻酸盐、卡拉胶、琼胶等海藻源多糖具有优良的成膜特性,已经广泛应用于食品、美容护肤品、日化等众多领域。利用海藻多糖的成膜性能制备的农用地膜的生物相容性好、可生物降解,应用在农业生产中可辅助农作物有效利用太阳辐射热量、减少热能消耗、降低肥料挥发、避免营养物的淋溶和流失,还能通过生物降解产生具有促进植物生长的海藻寡糖,在农业生产中有很高的应用价值。 展开更多

关键词 海藻多糖 海藻酸盐 卡拉胶 琼胶 农用地膜 生物刺激剂

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响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方 被引量：7

9

作者 周赛楠 张青 +4 位作者 王发合 王晓梅 李兆杰 薛长湖 唐庆娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第13期57-63,共7页

以配方组分对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活力的抑制效果——半数抑制浓度(median inhibition concentration,IC50)为指标,通过单因素试验和响应面法研究羊栖菜水提物配比、姜黄素配比和安石榴苷配比对配方抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活... 以配方组分对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活力的抑制效果——半数抑制浓度(median inhibition concentration,IC50)为指标,通过单因素试验和响应面法研究羊栖菜水提物配比、姜黄素配比和安石榴苷配比对配方抑制α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶活力的影响,优化复配配方。结果表明,海藻果蔬提取物复配配方的最佳配比为m(羊栖菜水提物)∶m(姜黄素)∶m(安石榴苷)=150∶6∶3。实际检测最佳配方的α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶抑制率分别为(47.77±2.15)%和(74.18±0.46)%,与响应面回归方程预测值相近,说明该回归模型能够较好地优化配方。该配方对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的IC50分别为(0.56±0.04)mg/mL和(0.2100±0.0003)mg/mL,具有良好的辅助降糖降脂的效果。本研究为开发辅助降糖降脂的保健食品提供了科学依据,有助于提高海藻果蔬自然资源的利用率。 展开更多

关键词 辅助降糖降脂 海藻 果蔬 复配配方

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酶法制备硫酸软骨素寡糖及其抗氧化活性 被引量：3

10

作者 张静 张京良 +3 位作者 朱常亮 姜言晖 沈照鹏 江晓路 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第13期48-52,共5页

采用硫酸软骨素酶对硫酸软骨素进行酶法降解,制备硫酸软骨素寡糖。通过红外分析降解前后的硫酸软骨素以及利用质谱技术对该酶解产物进行分析,并检测酶解前后硫酸软骨素的DPPH自由基的清除能力、羟自由基清除能力和还原能力。结果显示,... 采用硫酸软骨素酶对硫酸软骨素进行酶法降解,制备硫酸软骨素寡糖。通过红外分析降解前后的硫酸软骨素以及利用质谱技术对该酶解产物进行分析,并检测酶解前后硫酸软骨素的DPPH自由基的清除能力、羟自由基清除能力和还原能力。结果显示,酶法降解硫酸软骨素对其基本结构影响不大,质谱分析结果表明,该酶解产物是二糖和四糖。抗氧化活性实验表明,硫酸软骨素寡糖对DPPH自由基、羟自由基的清除能力及其还原能力均高于硫酸软骨素。推测其可能是由于硫酸软骨素降解成硫酸软骨素寡糖后,分子量的减小、不饱和双键的形成以及还原糖的含量增加使得其活性增加。 展开更多

关键词 酶法 硫酸软骨素 寡糖 抗氧化活性

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岩藻黄素纳米复合物的制备及抗氧化、抗肿瘤活性研究 被引量：2

11

作者 孙潇雯 赵海龙 +2 位作者 赵丽丽 徐莹 汪东风 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1233-1240,共8页

岩藻黄素是一种脂溶性类胡萝卜素,由于其水溶性差、环境敏感性强,使其应用受到限制。本研究采用有机溶剂浸提、大孔树脂纯化法,从裙带菜中提取高纯度岩藻黄素。通过复凝聚反应制备乳清分离蛋白-岩藻黄素-阿拉伯胶纳米复合物。通过透射... 岩藻黄素是一种脂溶性类胡萝卜素,由于其水溶性差、环境敏感性强,使其应用受到限制。本研究采用有机溶剂浸提、大孔树脂纯化法,从裙带菜中提取高纯度岩藻黄素。通过复凝聚反应制备乳清分离蛋白-岩藻黄素-阿拉伯胶纳米复合物。通过透射电镜观察,纳米复合物呈光滑的球形,粒径约为44nm。红外光谱则表明,岩藻黄素与乳清分离蛋白、阿拉伯树胶发生相互作用,导致联烯键、乙酰基等特征吸收峰被遮蔽。与单一岩藻黄素相比,纳米包封的岩藻黄素具有较好的抗氧化活性稳定性。抗肿瘤实验表明,纳米复合物保留了岩藻黄素抑制HT29细胞增殖的生物活性。 展开更多

关键词 裙带菜 岩藻黄素 岩藻黄素纳米复合物 抗氧化 抗肿瘤

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海藻肥的发展历史和应用前景 被引量：1

12

作者 秦益民 朱长俊 +3 位作者 刘书英 邱霞 耿志刚 王嘉毅 《现代农业研究》 2023年第8期120-123,共4页

海藻肥是通过化学、物理、生物等技术的应用把海藻进行加工处理后制备的一种海洋源生物制品,含有海藻生物体特有的植物激素、海藻酸盐、岩藻多糖、褐藻多酚、氨基酸、碘、甘露醇、矿物质等种类繁多的海藻活性物质,在为作物生长提供营养... 海藻肥是通过化学、物理、生物等技术的应用把海藻进行加工处理后制备的一种海洋源生物制品,含有海藻生物体特有的植物激素、海藻酸盐、岩藻多糖、褐藻多酚、氨基酸、碘、甘露醇、矿物质等种类繁多的海藻活性物质,在为作物生长提供营养物质的同时,可以通过改良土壤、引发种子萌发、促进生根和作物生长、保花保果等作用机理提高农作物产量,改善果蔬品质,在农业生产中有很高的应用价值。 展开更多

关键词 海藻 海藻活性物质 海藻肥 生物刺激剂 海藻生物制品

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不同浓度有机型海藻肥栽培食用菌的比较研究 被引量：3

13

作者 金莹莹 朱长俊 +3 位作者 赵坤 徐建豪 张琳 秦益民 《智慧农业导刊》 2022年第12期26-29,共4页

以不同浓度的有机型海藻肥作为平菇及大球盖菇栽培辅料。通过对比生长周期、各类酶活、食用菌子实体物质含量,发现不同食用菌、不同栽培方式最适海藻肥浓度不相同,其中添加3.0%~4.0%有机型海藻肥时效果较佳,可以使纤维素酶活性提高50.0... 以不同浓度的有机型海藻肥作为平菇及大球盖菇栽培辅料。通过对比生长周期、各类酶活、食用菌子实体物质含量,发现不同食用菌、不同栽培方式最适海藻肥浓度不相同,其中添加3.0%~4.0%有机型海藻肥时效果较佳,可以使纤维素酶活性提高50.0%以上,SOD活性提高75.4%以上,过氧化氢酶活性提高89.4%以上,纤维素含量提高8.2%以上,多糖含量提高25.0%以上,蛋白质含量提高36.6%以上,但对脂肪含量影响不显著。 展开更多

关键词 海藻肥 食用菌 酶活检测 纤维素 多糖

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海藻酸钠对酪氨酸酶的抑制作用 被引量：4

14

作者 郑曦 陈智多 +3 位作者 张德蒙 秦益民 易彩霞 黄啸 《日用化学工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期388-392,共5页

通过酶抑制动力学实验考察了海藻酸钠在实验体系和黑素细胞内对酪氨酸酶和黑色素生成的抑制作用,利用荧光光谱分析海藻酸钠对酪氨酸酶抑制作用机理,同时考察海藻酸钠对黑素细胞的毒性。结果表明,在64 mmol/L浓度内,细胞活性均在90%以上... 通过酶抑制动力学实验考察了海藻酸钠在实验体系和黑素细胞内对酪氨酸酶和黑色素生成的抑制作用,利用荧光光谱分析海藻酸钠对酪氨酸酶抑制作用机理,同时考察海藻酸钠对黑素细胞的毒性。结果表明,在64 mmol/L浓度内,细胞活性均在90%以上,显示出良好的生物相容性。海藻酸钠对酪氨酸酶活性及黑色素产量均具有一定的抑制效果,且抑制类型在20 mmol/L浓度内呈明显的浓度依赖型。海藻酸钠与酪氨酸酶相互作用后,对其内源性荧光产生了淬灭作用。酪氨酸酶的最大发射波长出现了红移,表明海藻酸钠与酪氨酸酶相互作用时,改变了其氨基酸残基的疏水性环境。 展开更多

关键词 美白化妆品添加剂 海藻酸钠 酪氨酸酶 抑制剂 抑制机理

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海藻废渣应用于平菇栽培的研究初报 被引量：3

15

作者 陈莎莎 朱长俊 +3 位作者 柯淳恬 杨邱娴 张琳 秦益民 《南方农业》 2020年第30期40-41,43,共3页

以0%、2.5%、3.5%、4.5%、5.0%、5.5%的海藻渣用量配比混合其他栽培料进行平菇培养,探究海藻渣对平菇生长和品质的影响。结果表明:4.5%、5.0%海藻渣配比可以增加出菇量,而3.5%、4.5%左右的海藻渣配比则会缩短菌丝布满时间且菌丝更为粗壮... 以0%、2.5%、3.5%、4.5%、5.0%、5.5%的海藻渣用量配比混合其他栽培料进行平菇培养,探究海藻渣对平菇生长和品质的影响。结果表明:4.5%、5.0%海藻渣配比可以增加出菇量,而3.5%、4.5%左右的海藻渣配比则会缩短菌丝布满时间且菌丝更为粗壮;5.0%的海藻渣培养平菇多糖含量最多;4.5、5.0%的海藻渣培养平菇时提高粗纤维含量最有效;3.5%的海藻渣培养平菇鲜重下蛋白质含量最高;4.5%的海藻渣培养平菇时提高粗脂肪含量作用最为明显;5.0%的海藻渣培养平菇灰分含量最少;而4.5%的海藻渣培养平菇含锌量对比最高。 展开更多

关键词 海藻渣 平菇 营养组分 生长品质

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龙须菜挥发油的提取及抗菌抗虫活性研究 被引量：2

16

作者 王国蕊 逄锦龙 +1 位作者 张德蒙 李昉 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第2期149-153,175,共6页

分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)挥发油,并进行气相色谱-质谱法(GC-MS)分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示:相比于直接水蒸气蒸馏法,溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油中... 分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)挥发油,并进行气相色谱-质谱法(GC-MS)分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示:相比于直接水蒸气蒸馏法,溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油中气味阈值较低的醛类成分相对含量低至0.20%,而营养保健价值高的羧酸及酯类含量达到21.54%。龙须菜挥发油对大肠杆菌O157(Escherichia coli O157)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella enterica)、单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)和副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus)5种常见致病菌均有一定的抗菌活性;溶剂提取-水蒸气蒸馏法和直接水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油对卤虫的半数致死量(LD50)分别为0.126,0.162mg/mL。 展开更多

关键词 龙须菜 挥发油 抗菌 抗虫 水蒸气蒸馏法 溶剂提取-水蒸气蒸馏法 气相色谱-质谱法

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不同理化因素对海藻酸钠凝胶特性的影响 被引量：9

17

作者 刘海燕 张健 +4 位作者 李贞 赵婷 薛瀚 李群飞 姜进举 《粮油食品科技》 2018年第2期45-48,共4页

研究不同凝胶时间及不同pH(2~11)水溶液对海藻酸钠凝胶特性的影响。结果表明,凝胶时间对凝胶强度有较大影响,随着凝胶时间的延长,海藻酸钠凝胶强度逐渐提高,2 h后凝胶强度逐渐趋于稳定,口感较好;溶解海藻酸钠的水溶液pH为6~8时,海藻酸... 研究不同凝胶时间及不同pH(2~11)水溶液对海藻酸钠凝胶特性的影响。结果表明,凝胶时间对凝胶强度有较大影响,随着凝胶时间的延长,海藻酸钠凝胶强度逐渐提高,2 h后凝胶强度逐渐趋于稳定,口感较好;溶解海藻酸钠的水溶液pH为6~8时,海藻酸钠胶液粘度和pH比较稳定,由此制备的海藻酸钠凝胶强度较大,口感较好,有弹性,且灭菌后凝胶出水较少,感官评价较好,易被大家接受。综合分析,水溶液pH在6~8,制备的海藻酸钠凝胶口感较好,出水较少,品质较好。 展开更多

关键词 海藻酸钠 凝胶强度 PH 凝胶时间

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海藻酸丙二醇酯对面团流变学和面包烘焙特性的影响 被引量：7

18

作者 刘海燕 逄锦龙 +3 位作者 王小霞 刘然然 代增英 王晓梅 《粮油食品科技》 2017年第6期1-4,共4页

采用粉质仪、拉伸仪和质构分析仪研究添加不同比例(0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的海藻酸丙二醇酯(PGA)对面团流变学特性和面包烘焙特性的影响。结果表明,添加PGA能改善面团的粉质和拉伸特性,能显著提高面团的吸水率,延长面团的稳定时间,提... 采用粉质仪、拉伸仪和质构分析仪研究添加不同比例(0.1%、0.2%、0.3%和0.4%)的海藻酸丙二醇酯(PGA)对面团流变学特性和面包烘焙特性的影响。结果表明,添加PGA能改善面团的粉质和拉伸特性,能显著提高面团的吸水率,延长面团的稳定时间,提高粉质评价指数,增大面团的延展性、拉伸阻力和拉伸比值。添加PGA能增大面包比容,显著提高面包的弹性,降低面包硬度,改善面包的口感,提高面包的感官评分。PGA添加量在0.2%~0.3%时,对面团和面包的改善效果最为显著,面包品质最好。 展开更多

关键词 海藻酸丙二醇酯 面团 流变特性 面包品质

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海藻酸钠地膜制备及其性能研究 被引量：2

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作者 刘露 赵宏涛 +3 位作者 张鹏鹏 闫洪雪 李丽 梁文辉 《安徽农业科学》 CAS 2015年第36期173-174,共2页

[目的]针对塑料地膜造成的白色污染问题,研究了可降解海藻酸钠地膜的制备方法。[方法]研究了海藻酸钠浓度、增塑剂种类及浓度和持水剂浓度对膜性能的影响,并通过大田试验研究了膜的降解情况。[结果]随着海藻酸钠浓度的增大,膜的拉伸强... [目的]针对塑料地膜造成的白色污染问题,研究了可降解海藻酸钠地膜的制备方法。[方法]研究了海藻酸钠浓度、增塑剂种类及浓度和持水剂浓度对膜性能的影响,并通过大田试验研究了膜的降解情况。[结果]随着海藻酸钠浓度的增大,膜的拉伸强度和断裂伸长率逐渐上升。增稠剂提高了膜的拉伸强度和断裂伸长率,其中羧甲基纤维素钠的效果最好。持水剂使膜的拉伸强度和断裂伸长率降低,但解决了膜干裂的问题。[结论]海藻酸钠地膜最佳成膜液的组成为:1.0%海藻酸钠、0.2%羧甲基纤维素钠和0.6%甘油,此时海藻酸钠地膜的膜薄、拉伸强度和断裂伸长率高、透光率好,且可生物降解。 展开更多

关键词 海藻酸钠 地膜 可降解

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海藻酸及海藻寡糖在肥料增效助剂领域的应用 被引量：24

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作者 张琳 韩西红 +2 位作者 王海朋 赵丽丽 秦益民 《种子科技》 2018年第10期34-35,40,共3页

海藻酸是一种广泛存在于褐藻植物中的天然多糖聚合物,在自然界中分布广泛。海藻寡糖是海藻酸经过降解得到的小分子片段,具有调节植物生长和诱导提高植物抗病性的作用。海藻类肥料具有化学肥料不可比拟的增产、抗逆、无毒副作用等优势,... 海藻酸是一种广泛存在于褐藻植物中的天然多糖聚合物,在自然界中分布广泛。海藻寡糖是海藻酸经过降解得到的小分子片段,具有调节植物生长和诱导提高植物抗病性的作用。海藻类肥料具有化学肥料不可比拟的增产、抗逆、无毒副作用等优势,介绍了海藻类肥料的主要功能成分、作用原理,并就海藻酸及海藻寡糖在农业生产上的应用功效和海藻酸及海藻寡糖在作为肥料增效助剂领域的研究发展现状进行了描述,进而对海藻酸尿素、海藻酸复合肥等产品的研究、开发情况以及海藻渣的应用情况作出了介绍。 展开更多

关键词 海藻肥 海藻酸 海藻寡糖 增效助剂 应用

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