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数字孪生标准体系被引量：202: 1; 作者陶飞马昕 +25 位作者胡天亮黄祖广程江峰戚庆林张萌刘蔚然张贺王尚刚薛瑞娟黎晓东韦莎刘默刘棣斐周剑张健李勤欧阳劲松胡雯葛军闫丽娟贺东东陈录城徐慧刘魁易旺民陈虎《计算机集成制造系统》 EI CSCD 北大核心 2019年第10期2405-2418,共14页; 数字孪生(Digital Twin)作为实现数字化、智能化、服务化等先进理念的重要使能技术,当前备受学术界和工业界关注,如何在各领域落地应用更是关注的重点。但在数字孪生理论研究与落地应用过程中,发现缺乏数字孪生相关术语、系统架构、适... 展开更多; 关键词数字孪生标准体系数字孪生五维模型基础共性关键技术工具/平台行业应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

冰箱气调贮藏对水果的保鲜效果被引量：11: 2; 作者郭慧媛吴广枫 +4 位作者曹建康李晓峰朱小兵王健马坚《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期290-294,332,共6页; 为研究冰箱(5℃)气调贮藏对水果保鲜效果的影响,本研究选取了四种水果车厘子、草莓、红元帅苹果、蓝莓,在对照冰箱(常氧21%)和气调冰箱(O2含量18~18.5%)中冷藏7 d,通过测定贮藏期间失重率、维生素C含量、花青素含量及果实表层细胞形态... 展开更多; 关键词气调冰箱低温气调贮藏保鲜效果; 在线阅读下载PDF 职称材料

气调冰箱对冷藏肉类的保鲜效果被引量：3: 3; 作者郭慧媛吴广枫 +4 位作者曹建康李晓峰朱小兵王健马坚《肉类研究》北大核心 2020年第11期52-57,共6页; 为研究气调冰箱(氧分压为18.0%~18.5%)对冷藏肉类的保鲜效果,选取雪花牛肉、三文鱼和金枪鱼3种高价值肉类,置于气调冰箱中冷藏。以普通冰箱作为对照,对贮藏期间肉类表层细胞形态、汁液流失率、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrog... 展开更多; 关键词气调冰箱冷藏保鲜牛肉三文鱼金枪鱼; 在线阅读下载PDF 职称材料

气调贮藏对不同种类蔬菜保鲜效果的影响被引量：11: 4; 作者郭慧媛吴广枫 +5 位作者曹建康李晓峰朱小兵王健许波马坚《农产品加工》 2020年第23期10-13,共4页; 气调贮藏是在低温贮藏基础上发展起来的一种贮藏技术,将低氧与低温相结合,以有效延长蔬菜贮藏期和货架期。分别选取叶菜、花菜、果菜、根菜和茎菜中具有代表性的蔬菜,对比其在气调冷藏冰箱和普通冷藏冰箱贮藏期间的感官、营养和安全品... 展开更多; 关键词气调贮藏普通冷藏蔬菜感官品质营养品质安全品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

冻藏条件对人乳脂质及挥发性风味物质的影响被引量：4: 5; 作者张丽娜瞿婧妍 +3 位作者尹利昂刘君孙赵娜周鹏《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期135-143,共9页; 以新鲜人乳为对照(0 d),设置-18、-60℃和-60℃快速冷冻(-60℃(Q))3种冻藏条件分别冻藏60 d与180 d,通过测定脂质含量、非酯化脂肪酸(non-esterified fatty acids,NEFA)含量、脂质过氧化物(lipid peroxide,LPO)含量、脂肪酸组成、乳脂... 展开更多; 关键词人乳冻藏条件脂质特性挥发性风味物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

D型双结打结器架体结构设计与模态分析被引量：3: 6; 作者双子涵岑海堂司学克《机械设计》 CSCD 北大核心 2021年第S02期118-122,共5页; 对双结打结器架体进行结构解析,明确架体5个异面轴孔的空间角度关系。通过对架体失效分析,了解失效原因,在架体每个轴孔上装配自润滑轴承,对每个轴孔的自润滑轴承进行结构设计与可靠性计算,通过架体各轴孔实际工作情况进行润滑脂选择。... 展开更多; 关键词 D型双结打结器结构设计模态分析可靠性计算; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名数字孪生标准体系被引量：202: 1; 作者陶飞马昕胡天亮黄祖广程江峰戚庆林张萌刘蔚然张贺王尚刚薛瑞娟黎晓东韦莎刘默刘棣斐周剑张健李勤欧阳劲松胡雯葛军闫丽娟贺东东陈录城徐慧刘魁易旺民陈虎; 机构北京航空航天大学自动化科学及电气工程学院山东大学机械工程学院国家机床质量监督检验中心北京机械工业自动化研究所有限公司中国电子技术标准化研究院物联网研究中心中国信息通信研究院信息化与工业化融合研究所国家工业信息安全发展研究中心系统所中机生产力促进中心机械工业仪器仪表综合技术经济研究所联想(北京)有限公司北京无线电计量测试研究所高端工程机械智能制造国家重点实验室树根互联技术有限公司海尔智家股份有限公司北自所(北京)科技发展有限公司中国航空发动机研究院中国空间技术研究院北京卫星环境工程研究所科德数控股份有限公司; 出处《计算机集成制造系统》 EI CSCD 北大核心 2019年第10期2405-2418,共14页; 基金高档数控机床与基础制造装备科技重大专项资助项目（2019ZX04004001）工业互联网平台基础及创新技术服务平台建设资助项目国家自然科学基金面上资助项目（51875030）~~; 文摘数字孪生(Digital Twin)作为实现数字化、智能化、服务化等先进理念的重要使能技术,当前备受学术界和工业界关注,如何在各领域落地应用更是关注的重点。但在数字孪生理论研究与落地应用过程中,发现缺乏数字孪生相关术语、系统架构、适用准则等标准的参考,导致不同用户对数字孪生的理解与认识存在差异;缺乏数字孪生相关模型、数据、连接与集成、服务等标准的参考,导致模型间、数据间、模型与数据间集成难、一致性差等问题,造成新的孤岛;缺乏相关适用准则、实施要求、工具和平台等标准的参考,造成用户或企业不知如何使用数字孪生。为解决上述问题,亟需数字孪生相关标准来参考和指导。因此,首先从数字孪生概念的理解与沟通、关键技术研究与实施、行业落地应用3个角度对数字孪生标准的需求进行了分析。在此基础上,结合前期提出的数字孪生五维模型,与国内本领域相关标准技术委员会及应用企业(包括机床、卫星、发动机、工程机械装备等行业)共同建立了一套数字孪生标准体系架构。该标准体系主要由数字孪生基础共性标准、关键技术标准、工具/平台标准、测评标准、安全标准、行业应用标准6部分构成,期望相关工作能为数字孪生标准研究与制定人员提供参考,同时为数字孪生落地应用提供指导。; 关键词数字孪生标准体系数字孪生五维模型基础共性关键技术工具/平台行业应用; Keywords digital twin standard system five-dimension digital twin model fundamental key technology tool/platform application; 分类号 TP301.6 [自动化与计算机技术—计算机系统结构]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冰箱气调贮藏对水果的保鲜效果被引量：11: 2; 作者郭慧媛吴广枫曹建康李晓峰朱小兵王健马坚; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院海尔智家股份有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第2期290-294,332,共6页; 文摘为研究冰箱(5℃)气调贮藏对水果保鲜效果的影响,本研究选取了四种水果车厘子、草莓、红元帅苹果、蓝莓,在对照冰箱(常氧21%)和气调冰箱(O2含量18~18.5%)中冷藏7 d,通过测定贮藏期间失重率、维生素C含量、花青素含量及果实表层细胞形态来检测气调冰箱的保鲜效果。结果表明:冰箱低温气调贮藏的四种水果保鲜效果最好,均能够显著(P<0.05)降低失重率,提高维生素C和花青素的保留率,改善果实的表观品质,减缓水果的感官品质劣变,维持水果的新鲜度,并维持水果良好的表皮细胞形态。因此,冰箱低温气调贮藏更有利于水果的保鲜。; 关键词气调冰箱低温气调贮藏保鲜效果; Keywords modified atmosphere refrigerator cold controlled atmosphere storage preservation effect; 分类号 TS255.36 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气调冰箱对冷藏肉类的保鲜效果被引量：3: 3; 作者郭慧媛吴广枫曹建康李晓峰朱小兵王健马坚; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院海尔智家股份有限公司; 出处《肉类研究》北大核心 2020年第11期52-57,共6页; 文摘为研究气调冰箱(氧分压为18.0%~18.5%)对冷藏肉类的保鲜效果,选取雪花牛肉、三文鱼和金枪鱼3种高价值肉类,置于气调冰箱中冷藏。以普通冰箱作为对照,对贮藏期间肉类表层细胞形态、汁液流失率、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARs)值和菌落总数等指标进行定期监测。结果表明:相较于普通冰箱,气调冰箱显著降低了雪花牛肉、三文鱼和金枪鱼贮藏过程中的汁液流失率、TVB-N含量、TBARs值和菌落总数,延缓了3种肉类贮藏过程中品质的降低,表明相较于普通冰箱,气调冰箱对冷藏雪花牛肉、三文鱼和金枪鱼具有更好的保鲜效果。综合分析各项评价指标发现,在使用气调冰箱冷藏肉类过程中,雪花牛肉应选用TVB-N含量作为判断保质期的指标,而三文鱼和金枪鱼应选用菌落总数作为判断保质期的指标。; 关键词气调冰箱冷藏保鲜牛肉三文鱼金枪鱼; Keywords modified atmosphere refrigerators cold storage beef salmon tuna; 分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气调贮藏对不同种类蔬菜保鲜效果的影响被引量：11: 4; 作者郭慧媛吴广枫曹建康李晓峰朱小兵王健许波马坚; 机构中国农业大学食品科学与营养工程学院海尔智家股份有限公司贯虹科技有限公司; 出处《农产品加工》 2020年第23期10-13,共4页; 文摘气调贮藏是在低温贮藏基础上发展起来的一种贮藏技术,将低氧与低温相结合,以有效延长蔬菜贮藏期和货架期。分别选取叶菜、花菜、果菜、根菜和茎菜中具有代表性的蔬菜,对比其在气调冷藏冰箱和普通冷藏冰箱贮藏期间的感官、营养和安全品质变化,结果发现气调处理(氧分压18.0%~18.5%)能显著减缓蔬菜的水分流失,更好地保护其叶绿素、维C及叶酸含量,同时抑制蔬菜表面菌落的生长。; 关键词气调贮藏普通冷藏蔬菜感官品质营养品质安全品质; Keywords air-conditioned storage common refrigeration vegetables sensory quality nutritional quality safety quality; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冻藏条件对人乳脂质及挥发性风味物质的影响被引量：4: 5; 作者张丽娜瞿婧妍尹利昂刘君孙赵娜周鹏; 机构江南大学食品科学与技术国家重点实验室海尔智家股份有限公司南京医科大学附属无锡妇幼保健院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期135-143,共9页; 基金国家自然科学基金青年科学基金项目(31801463) 食品科学与技术国家重点实验室自主创新探索项目(SKLF-ZZA-202104)。; 文摘以新鲜人乳为对照(0 d),设置-18、-60℃和-60℃快速冷冻(-60℃(Q))3种冻藏条件分别冻藏60 d与180 d,通过测定脂质含量、非酯化脂肪酸(non-esterified fatty acids,NEFA)含量、脂质过氧化物(lipid peroxide,LPO)含量、脂肪酸组成、乳脂肪球微观结构及挥发性风味物质为指标,考察冻藏温度和时间对人乳脂质及挥发性风味成分的影响。结果表明:-18℃冻藏60 d和180 d后,脂质含量显著下降,NEFA及LPO含量持续显著上升,不饱和脂肪酸含量在180 d后有所下降,贮藏期间乳脂肪球膜破裂及脂质聚集现象明显,醛类与酸类等异味物质显著增加;与-18℃相比,-60℃及-60℃(Q)对人乳脂质成分影响较小:脂质含量与新鲜样品均无显著差异,NEFA与LPO仅少量增加,长链多不饱和脂肪酸在180 d后少量下降,乳脂肪球结构损伤较小,异味物质增长幅度缓慢。在维持人乳原有风味方面,-60℃(Q)可能比-60℃更具优势。因此,快速及深低温恒温冷冻对人乳脂肪酸组成及风味物质影响较小,能更好保护脂质生理作用,保障人乳喂养质量,是人乳贮藏条件的最佳选择。; 关键词人乳冻藏条件脂质特性挥发性风味物质; Keywords human milk frozen storage lipid properties volatile compounds; 分类号 TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名D型双结打结器架体结构设计与模态分析被引量：3: 6; 作者双子涵岑海堂司学克; 机构内蒙古工业大学机械工程学院海尔智家股份有限公司; 出处《机械设计》 CSCD 北大核心 2021年第S02期118-122,共5页; 文摘对双结打结器架体进行结构解析,明确架体5个异面轴孔的空间角度关系。通过对架体失效分析,了解失效原因,在架体每个轴孔上装配自润滑轴承,对每个轴孔的自润滑轴承进行结构设计与可靠性计算,通过架体各轴孔实际工作情况进行润滑脂选择。最后通过ANSYS软件对改进前后的架体进行仿真分析,结果显示改进后的架体比原架体的结构性能提升了。; 关键词 D型双结打结器结构设计模态分析可靠性计算; Keywords D-type double knot knotter structural design modal analysis reliability calculation; 分类号 S817.11 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	数字孪生标准体系	陶飞马昕胡天亮黄祖广程江峰戚庆林张萌刘蔚然张贺王尚刚薛瑞娟黎晓东韦莎刘默刘棣斐周剑张健李勤欧阳劲松胡雯葛军闫丽娟贺东东陈录城徐慧刘魁易旺民陈虎	《计算机集成制造系统》 EI CSCD 北大核心	2019	202	在线阅读下载PDF 职称材料
2	冰箱气调贮藏对水果的保鲜效果	郭慧媛吴广枫曹建康李晓峰朱小兵王健马坚	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2021	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	气调冰箱对冷藏肉类的保鲜效果	郭慧媛吴广枫曹建康李晓峰朱小兵王健马坚	《肉类研究》北大核心	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	气调贮藏对不同种类蔬菜保鲜效果的影响	郭慧媛吴广枫曹建康李晓峰朱小兵王健许波马坚	《农产品加工》	2020	11	在线阅读下载PDF 职称材料
5	冻藏条件对人乳脂质及挥发性风味物质的影响	张丽娜瞿婧妍尹利昂刘君孙赵娜周鹏	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2022	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	D型双结打结器架体结构设计与模态分析	双子涵岑海堂司学克	《机械设计》 CSCD 北大核心	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料