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茶文化融入现代学徒制教学模式路径探讨——以海南职业技术学院烹调工艺与营养专业为例被引量：2: 1; 作者陈升晖殷丽花《福建茶叶》 2018年第8期275-276,共2页; 在实施高职院校烹调专业服务课程的教学活动时,融入茶文化机制是十分必要的。一方面,二者的结合能使教学活动更加优化,另一方面茶文化机制的加入,在服务知识方面也丰富和完善了教学理念。在具体的开展过程中,学生既能掌握丰富的知识,又... 展开更多; 关键词茶文化现代学徒制烹调专业服务课程茶文化课程改革导向机制; 在线阅读下载PDF 职称材料

《国际旅游规划与开发》下的海南国际旅游消费中心建设研究: 2; 作者黄丽陈颖《商业经济研究》北大核心 2021年第2期F0002-F0002,共1页; 建设海南国际旅游岛是我国一项重大部署。海南省是我国最大的经济特区和唯一的热带岛屿省份,自然景色优美,旅游资源丰富。为充分发挥和挖掘海南省在旅游资源方面的比较优势,推动海南省高质量发展,2009年12月31日,国务院办公厅发布了《... 展开更多; 关键词海南国际旅游岛休闲度假旅游旅游规划与开发海南特色国务院办公厅经济特区热带岛屿自然景色; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于《海洋旅游产品开发》的海南省海洋旅游资源开发与保护: 3; 作者陈颖黄丽《人民黄河》 CAS 北大核心 2021年第8期I0006-I0006,共1页; 在社会经济发展新形势下,海南省在大力发展旅游产业经济的同时,必须高度重视海南省海洋旅游资源的保护工作。《海洋旅游产品开发》一书从海洋旅游产品开发设计的主体角度,阐述海洋旅游设施的开发设计、海洋度假区建设、海洋渔村设计、... 展开更多; 关键词社会经济发展海洋旅游产品旅游产业经济海洋旅游资源度假区旅游产品开发设计旅游资源开发与保护海洋渔村; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国旅游业收入的影响因素——基于省际面板数据的分析被引量：8: 4; 作者王宁杜长淳杨琳曦《商业经济研究》北大核心 2020年第8期177-180,共4页; 旅游业对于经济发展起重要作用,研究影响旅游收入因素对于促进旅游业有效健康发展、提高我国的经济水平有着重要意义。对此,文章收集2010-2017年我国31个省份旅游数据,参照产业发展基本理论,运用路径分析模型以及面板模型分析了国内旅... 展开更多; 关键词旅游收入路径分析模型面板模型产业发展理论旅游业; 在线阅读下载PDF 职称材料

民族旅游景区购物行为意向研究——基于S-O-R理论被引量：9: 5; 作者贾朋社许昌斌李玺《社会科学家》 CSSCI 北大核心 2022年第4期53-59,共7页; 民族旅游景区具有强烈的地域性、文化个性和旅游吸引力,有效发展民族旅游景区购物市场,可以扩大旅游业收入、促进民族文化技术保护与传承以及民族地区经济社会发展。文章将“刺激-机体-反应(S-O-R)”理论引入旅游消费行为领域,构建民族... 展开更多; 关键词民族旅游景区刺激-机体-反应理论购物行为意向; 在线阅读下载PDF 职称材料

乡村振兴背景下旅游发展路径与策略探讨研究——评《乡村旅游促进乡村振兴研究》被引量：4: 6; 作者潘富《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期I0012-I0012,共1页; 实施乡村振兴战略是着眼于决胜全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴的中国梦而作出的重大战略决策,国家先后出台了多项相关的政策与文件进行落实与部署,指明乡村振兴的工作重点和关注领域,着力推动“五位一体”建设的全面提升,真正... 展开更多; 关键词乡村振兴乡村旅游 “五位一体”建设战略决策实践证明关注领域路径与策略动力源泉; 在线阅读下载PDF 职称材料

富硒蓝莓全果果酒发酵工艺优化及抗氧化活性研究被引量：9: 7; 作者颜燕《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第9期176-182,共7页; 以酵母JK10酿造蓝莓果酒为对照,以富硒酵母酿造富硒蓝莓全果果酒。通过单因素试验及正交试验优化富硒蓝莓全果果酒发酵工艺,考察其体外抗氧化活性,并对各检测指标进行相关性分析。结果表明,蓝莓全果果酒最佳发酵工艺为:富硒酵母接种量4... 展开更多; 关键词富硒蓝莓全果果酒发酵工艺优化抗氧化; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶文化融入现代学徒制教学模式路径探讨——以海南职业技术学院烹调工艺与营养专业为例被引量：2: 1; 作者陈升晖殷丽花; 机构海南职业技术学院旅游学院; 出处《福建茶叶》 2018年第8期275-276,共2页; 基金海南省高等学校教育教学改革研究项目<烹调工艺与营养专业现代学徒制教学模式的研究--以海南职业技术学院为例>(项目编号:Hnjg2017ZD-22) 海南省高等学校教育教学改革研究资助项目<国家示范专业建设的全域旅游人才培养模式创新与构建>(项目编号:Hnjg2018ZD-15); 文摘在实施高职院校烹调专业服务课程的教学活动时,融入茶文化机制是十分必要的。一方面,二者的结合能使教学活动更加优化,另一方面茶文化机制的加入,在服务知识方面也丰富和完善了教学理念。在具体的开展过程中,学生既能掌握丰富的知识,又能形成系统化的思维,这正是茶文化的应用所提供的空间。本文拟从内涵欠缺角度看高职院校烹调专业服务课程教学的不足,结合高职院校茶文化课程改革实施的紧迫性认知,通过探究"茶文化在现代学徒制教学中的作用"导向的具体内涵,从而探究现代学徒制导向影响下的高职院校茶文化课程改革思路。; 关键词茶文化现代学徒制烹调专业服务课程茶文化课程改革导向机制; 分类号 G712 [文化科学—职业技术教育学] TS971 [轻工技术与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名《国际旅游规划与开发》下的海南国际旅游消费中心建设研究: 2; 作者黄丽陈颖; 机构海南职业技术学院旅游学院; 出处《商业经济研究》北大核心 2021年第2期F0002-F0002,共1页; 基金 2019年海南省教育厅高等学校科学研究项目《海南建设国际旅游消费中心战略下“旅游+教育”之研学旅行安全问题研究》(编号:HnKy2019-81) 2018年海南省哲学社会科学规划课题《建设海南国际旅游消费中心之研学旅游研究》(编号:HNSK(JD)18-40)。; 文摘建设海南国际旅游岛是我国一项重大部署。海南省是我国最大的经济特区和唯一的热带岛屿省份,自然景色优美,旅游资源丰富。为充分发挥和挖掘海南省在旅游资源方面的比较优势,推动海南省高质量发展,2009年12月31日,国务院办公厅发布了《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》,其中将海南岛定位为“我国旅游业改革创新的试验区,世界流的海岛休闲度假旅游目的地”,并要求海南岛“打造具有海南特色、达到国际先进水平的旅游产业体系,到2020年初步建成世界一流的海岛休闲度假旅游胜地”。; 关键词海南国际旅游岛休闲度假旅游旅游规划与开发海南特色国务院办公厅经济特区热带岛屿自然景色; 分类号 F592.7 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于《海洋旅游产品开发》的海南省海洋旅游资源开发与保护: 3; 作者陈颖黄丽; 机构海南职业技术学院旅游学院; 出处《人民黄河》 CAS 北大核心 2021年第8期I0006-I0006,共1页; 基金 2019年海南省教育厅高等学校科学研究项目“海南建设国际旅游消费中心战略下‘旅游+教育’之研学旅行安全问题研究”(HNKY2019-81) 2018年海南省哲学社会科学规划课题“建设海南国际旅游消费中心之研学旅游研究”(HNSK(JD)18-40)。; 文摘在社会经济发展新形势下,海南省在大力发展旅游产业经济的同时,必须高度重视海南省海洋旅游资源的保护工作。《海洋旅游产品开发》一书从海洋旅游产品开发设计的主体角度,阐述海洋旅游设施的开发设计、海洋度假区建设、海洋渔村设计、海洋岛屿规划等内容。; 关键词社会经济发展海洋旅游产品旅游产业经济海洋旅游资源度假区旅游产品开发设计旅游资源开发与保护海洋渔村; 分类号 P74 [天文地球—海洋科学] F592.7 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国旅游业收入的影响因素——基于省际面板数据的分析被引量：8: 4; 作者王宁杜长淳杨琳曦; 机构广东机电职业技术学院外语商务学院海南职业技术学院旅游学院; 出处《商业经济研究》北大核心 2020年第8期177-180,共4页; 基金广东省哲学社会科学“十三五”规划项目(GD18XYJ10) 海南省高等学校教育教学改革研究资助项目(Hnjg2018-81) 广东省教育厅2017年重点平台和科研项目(2017GWQNCX008)阶段性研究成果。; 文摘旅游业对于经济发展起重要作用,研究影响旅游收入因素对于促进旅游业有效健康发展、提高我国的经济水平有着重要意义。对此,文章收集2010-2017年我国31个省份旅游数据,参照产业发展基本理论,运用路径分析模型以及面板模型分析了国内旅游收入的影响因素、不同个体成员和不同时期的变化情况,最后依据路径分析结果提出了相关建议。; 关键词旅游收入路径分析模型面板模型产业发展理论旅游业; 分类号 F590 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名民族旅游景区购物行为意向研究——基于S-O-R理论被引量：9: 5; 作者贾朋社许昌斌李玺; 机构三亚学院休闲体育研究中心海南职业技术学院旅游学院澳门城市大学国际旅游与管理学院; 出处《社会科学家》 CSSCI 北大核心 2022年第4期53-59,共7页; 基金海南省哲学社会科学2021年规划课题“民俗体育旅游助力乡村振兴战略的机制及路径研究”[JD(ZC)21-62] 2020年海南省高校思想政治工作中青年骨干队伍建设项目 2020年海南省哲学社会科学研究基地课题“海南自贸港背景下义工旅游发展动力机制与创新模式研究”[JD(ZC)20-39]。; 文摘民族旅游景区具有强烈的地域性、文化个性和旅游吸引力,有效发展民族旅游景区购物市场,可以扩大旅游业收入、促进民族文化技术保护与传承以及民族地区经济社会发展。文章将“刺激-机体-反应(S-O-R)”理论引入旅游消费行为领域,构建民族旅游景区旅游者“体验价值-地方依恋/真实性感知-购物行为意向”研究模型,系统性地研究旅游者体验价值及其内在机体变化对其购物行为意向的影响作用。结果显示:旅游者功利性体验价值、情绪性体验价值对地方依恋、真实性感知均有显著正向影响;旅游者地方依恋、真实性感知对购物动机、购物意愿(偏好)均有显著正向影响。基于此,提出应以旅游者体验价值、地方依恋和真实性感知为导向,精准做好民族旅游景区及其购物市场的规划与发展。; 关键词民族旅游景区刺激-机体-反应理论购物行为意向; 分类号 F590 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乡村振兴背景下旅游发展路径与策略探讨研究——评《乡村旅游促进乡村振兴研究》被引量：4: 6; 作者潘富; 机构海南职业技术学院旅游学院; 出处《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期I0012-I0012,共1页; 基金 2022年度海南省高等学校教育教学改革研究项目(Hnjgzc2022-82)。; 文摘实施乡村振兴战略是着眼于决胜全面建成小康社会、实现中华民族伟大复兴的中国梦而作出的重大战略决策,国家先后出台了多项相关的政策与文件进行落实与部署,指明乡村振兴的工作重点和关注领域,着力推动“五位一体”建设的全面提升,真正实现农业的发展、乡村的振兴、农民生活的富裕幸福。这为新时代乡村旅游的发展赋予了全新的使命、带来了全新的机遇,提供了科学的思想指引与重要的行动指南。多年来的实践证明,发展乡村旅游是振兴乡村的动力源泉,扎实开展乡村旅游意义重大、大有可为。; 关键词乡村振兴乡村旅游 “五位一体”建设战略决策实践证明关注领域路径与策略动力源泉; 分类号 F323 [经济管理—产业经济] F592 [经济管理—旅游管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名富硒蓝莓全果果酒发酵工艺优化及抗氧化活性研究被引量：9: 7; 作者颜燕; 机构海南职业技术学院旅游学院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第9期176-182,共7页; 基金海南省教育厅高等学校科学研究项目(Hnky2018-80)。; 文摘以酵母JK10酿造蓝莓果酒为对照,以富硒酵母酿造富硒蓝莓全果果酒。通过单因素试验及正交试验优化富硒蓝莓全果果酒发酵工艺,考察其体外抗氧化活性,并对各检测指标进行相关性分析。结果表明,蓝莓全果果酒最佳发酵工艺为:富硒酵母接种量4.5%、初始糖度22°Bx,初始pH 4.0。在此优化条件下,富硒蓝莓全果果酒感官评分和酒精度分别达到88.12分、13.23%vol,硒含量、总多酚、总黄酮、总花色苷含量分别为21.43 mg/L、1256.28 mg/L、268.23 mg/L、19.56 mg/L,其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、羟自由基的清除率分别为72.43%、53.47%、82.16%,均显著高于对照(P<0.05)。总多酚、总黄酮、总花色苷与硒呈显著正相关(P<0.05),硒、总多酚、总黄酮、总花色苷与清除自由基活性呈显著正相关(P<0.05)。; 关键词富硒蓝莓全果果酒发酵工艺优化抗氧化; Keywords Se-enriched whole blueberry fruit wine fermentation technology optimization antioxidant activity; 分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	茶文化融入现代学徒制教学模式路径探讨——以海南职业技术学院烹调工艺与营养专业为例	陈升晖殷丽花	《福建茶叶》	2018	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	《国际旅游规划与开发》下的海南国际旅游消费中心建设研究	黄丽陈颖	《商业经济研究》北大核心	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于《海洋旅游产品开发》的海南省海洋旅游资源开发与保护	陈颖黄丽	《人民黄河》 CAS 北大核心	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	我国旅游业收入的影响因素——基于省际面板数据的分析	王宁杜长淳杨琳曦	《商业经济研究》北大核心	2020	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	民族旅游景区购物行为意向研究——基于S-O-R理论	贾朋社许昌斌李玺	《社会科学家》 CSSCI 北大核心	2022	9	在线阅读下载PDF 职称材料
6	乡村振兴背景下旅游发展路径与策略探讨研究——评《乡村旅游促进乡村振兴研究》	潘富	《应用化工》 CAS CSCD 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
7	富硒蓝莓全果果酒发酵工艺优化及抗氧化活性研究	颜燕	《中国酿造》 CAS 北大核心	2022	9	在线阅读下载PDF 职称材料