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黑猪肉中4种β-受体激动剂残留的液相色谱-串联质谱分析
1
作者
程秀玉
何燕
李红兴
《热带农业工程》
2025年第4期117-122,共6页
本文建立了超高效液相色谱法-串联质谱法测定黑猪肉中沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗4种β-受体激动剂残留的分析方法。样品采用高氯酸去除蛋白质,乙酸乙酯和叔丁基甲醚提取,MCX固相萃取柱净化,HILIC色谱柱分离,电喷雾正电...
本文建立了超高效液相色谱法-串联质谱法测定黑猪肉中沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗4种β-受体激动剂残留的分析方法。样品采用高氯酸去除蛋白质,乙酸乙酯和叔丁基甲醚提取,MCX固相萃取柱净化,HILIC色谱柱分离,电喷雾正电离方式和多反应监测模式检测,基质外标法定量。结果表明,沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗浓度为0.002~0.100 mg/L对动物源性食品基质均呈现出良好的线性关系,其检出限为0.15µg/kg,定量限为0.50µg/kg。在高、中、低3个浓度添加水平下,添加回收率为86%~113%,相对标准偏差小于10%,符合残留分析方法标准要求。该方法简单快速、回收率好,可满足黑猪肉等动物源性食品中沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗等检测的需求。
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关键词
沙丁胺醇
莱克多巴胺
西马特罗
克伦特罗
液相色谱-串联质谱
残留
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职称材料
题名
黑猪肉中4种β-受体激动剂残留的液相色谱-串联质谱分析
1
作者
程秀玉
何燕
李红兴
机构
海南省
疾病预防控制中心
(
海南省
预防
医学
科学院
)
中国热带农业
科学院
分析测试
中心
/农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全
控制
重点实验室/
海南省
热带果蔬产品质量安全重点实验室
出处
《热带农业工程》
2025年第4期117-122,共6页
基金
中国热带农业科学院国家热带农业科学中心科技创新团队(No.CATASCXTD202314)。
文摘
本文建立了超高效液相色谱法-串联质谱法测定黑猪肉中沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗4种β-受体激动剂残留的分析方法。样品采用高氯酸去除蛋白质,乙酸乙酯和叔丁基甲醚提取,MCX固相萃取柱净化,HILIC色谱柱分离,电喷雾正电离方式和多反应监测模式检测,基质外标法定量。结果表明,沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗浓度为0.002~0.100 mg/L对动物源性食品基质均呈现出良好的线性关系,其检出限为0.15µg/kg,定量限为0.50µg/kg。在高、中、低3个浓度添加水平下,添加回收率为86%~113%,相对标准偏差小于10%,符合残留分析方法标准要求。该方法简单快速、回收率好,可满足黑猪肉等动物源性食品中沙丁胺醇、莱克多巴胺、西马特罗、克伦特罗等检测的需求。
关键词
沙丁胺醇
莱克多巴胺
西马特罗
克伦特罗
液相色谱-串联质谱
残留
Keywords
salbutamol
ractopamine
cimaterol
clenbuterol
liquid chromatography-tandem mass spectrometry
residue
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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被引量
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1
黑猪肉中4种β-受体激动剂残留的液相色谱-串联质谱分析
程秀玉
何燕
李红兴
《热带农业工程》
2025
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