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荔枝中原花青素的检测分析方法研究进展
1
作者
韦盈
刘超烽
+3 位作者
周颖
郭晓宇
陈虹妙
王彬
《特产研究》
2025年第5期212-218,共7页
本文对荔枝中原花青素的检测分析进行综述。通过对比不同提取、纯化及检测的方法进行综述,罗列了国内外原花青素分析方法的适用范围、7种提取方法、4种分离纯化方法、4种采用紫外可见分光光度法测定总量的前处理方法以及4种结构分析方法...
本文对荔枝中原花青素的检测分析进行综述。通过对比不同提取、纯化及检测的方法进行综述,罗列了国内外原花青素分析方法的适用范围、7种提取方法、4种分离纯化方法、4种采用紫外可见分光光度法测定总量的前处理方法以及4种结构分析方法,并分析了各方法特点。结果显示:荔枝不同部位含有的原花青素组分不同,果皮含有的组分最多,且以A型原花青素低聚体为主。提取方法在传统方法基础上,增加了低共熔溶剂提取法、黑曲霉发酵辅助提取法。检测技术仍以UPLC-Q-TOF/MS作为荔枝中原花青素定性定量分析的重要手段。在提取和分离纯化技术方面仍有优化空间,尤其需强化对荔枝不同部位原花青素同分异构体的分离与鉴定工作,以推动荔枝中原花青素研究和开发利用的深入发展。
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关键词
荔枝
原花青素
提取纯化
检测分析
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职称材料
光动力杀菌技术在鲜切水果保鲜中的研究进展
被引量：
1
2
作者
何荣强
高土玲
+1 位作者
符天晓
夏体泽
《保鲜与加工》
北大核心
2025年第2期150-156,共7页
鲜切水果微生物灭活关系着其货架期和食品安全问题。综述了由光敏剂介导的光动力杀菌技术作用原理及其对鲜切水果品质的影响,以及不同光敏剂介导的光动力杀菌技术对鲜切水果的抑菌保鲜效果,并对光动力杀菌技术的影响因素进行了探讨,旨...
鲜切水果微生物灭活关系着其货架期和食品安全问题。综述了由光敏剂介导的光动力杀菌技术作用原理及其对鲜切水果品质的影响,以及不同光敏剂介导的光动力杀菌技术对鲜切水果的抑菌保鲜效果,并对光动力杀菌技术的影响因素进行了探讨,旨在为光动力技术发展和轻加工水果产业食品安全提供参考。
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关键词
光动力杀菌
鲜切水果
光敏剂
食品安全
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职称材料
改进的QuEChERS/液相色谱-质谱联用法测定椰汁饮料中90种农药及其代谢物残留量
3
作者
潘永波
赵静
+2 位作者
万娜
刘春华
李春丽
《分析测试学报》
北大核心
2025年第7期1338-1345,共8页
建立了椰汁饮料中90种农药及其代谢物的液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)分析方法。椰汁饮料样品经1%(体积分数)甲酸乙腈提取,使用N-丙基乙二胺(PSA)、脂肪和蛋白质吸附剂(LPAS)、弗罗里硅土(Florisil)、氨基化-多壁碳纳米管(NH2-MWCNTs)净...
建立了椰汁饮料中90种农药及其代谢物的液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)分析方法。椰汁饮料样品经1%(体积分数)甲酸乙腈提取,使用N-丙基乙二胺(PSA)、脂肪和蛋白质吸附剂(LPAS)、弗罗里硅土(Florisil)、氨基化-多壁碳纳米管(NH2-MWCNTs)净化材料,改进的QuEChERS前处理方法对样品提取液进行净化,多反应监测(MRM)模式分析,基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明:90种农药及其代谢物在0.002~0.2 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r^(2))均大于0.99,定量下限(LOQ)均为0.01 mg/kg,在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为60.6%~118%,相对标准偏差(RSD)为0.60%~12%(n=6)。该方法净化效果好,操作简单,适用于椰汁饮料中多种农药残留的检测。
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关键词
椰汁
农药残留
QUECHERS
液相色谱-质谱联用法
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职称材料
题名
荔枝中原花青素的检测分析方法研究进展
1
作者
韦盈
刘超烽
周颖
郭晓宇
陈虹妙
王彬
机构
海南省
检验
检测
研究院
食品
检验
检测
中心
/
国家
市场
监督
管理
总局
重点
实验室
(
热带
果
蔬
质量与
安全
)
出处
《特产研究》
2025年第5期212-218,共7页
基金
国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)自主研究课题项目(ZZ2024010
ZZ-2024007)。
文摘
本文对荔枝中原花青素的检测分析进行综述。通过对比不同提取、纯化及检测的方法进行综述,罗列了国内外原花青素分析方法的适用范围、7种提取方法、4种分离纯化方法、4种采用紫外可见分光光度法测定总量的前处理方法以及4种结构分析方法,并分析了各方法特点。结果显示:荔枝不同部位含有的原花青素组分不同,果皮含有的组分最多,且以A型原花青素低聚体为主。提取方法在传统方法基础上,增加了低共熔溶剂提取法、黑曲霉发酵辅助提取法。检测技术仍以UPLC-Q-TOF/MS作为荔枝中原花青素定性定量分析的重要手段。在提取和分离纯化技术方面仍有优化空间,尤其需强化对荔枝不同部位原花青素同分异构体的分离与鉴定工作,以推动荔枝中原花青素研究和开发利用的深入发展。
关键词
荔枝
原花青素
提取纯化
检测分析
Keywords
lychee
proanthocyanidins
extraction and purification
detection and analysis
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
光动力杀菌技术在鲜切水果保鲜中的研究进展
被引量：
1
2
作者
何荣强
高土玲
符天晓
夏体泽
机构
海南省
检验
检测
研究院
食品
检验
检测
中心
海南省
检验
检测
研究院
三亚分所
出处
《保鲜与加工》
北大核心
2025年第2期150-156,共7页
基金
国家市场监督管理总局重点实验室项目(KF-2024001)。
文摘
鲜切水果微生物灭活关系着其货架期和食品安全问题。综述了由光敏剂介导的光动力杀菌技术作用原理及其对鲜切水果品质的影响,以及不同光敏剂介导的光动力杀菌技术对鲜切水果的抑菌保鲜效果,并对光动力杀菌技术的影响因素进行了探讨,旨在为光动力技术发展和轻加工水果产业食品安全提供参考。
关键词
光动力杀菌
鲜切水果
光敏剂
食品安全
Keywords
photodynamic antimicrobial
fresh-cut fruits
photosensitizer
food safety
分类号
TS205.9 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
改进的QuEChERS/液相色谱-质谱联用法测定椰汁饮料中90种农药及其代谢物残留量
3
作者
潘永波
赵静
万娜
刘春华
李春丽
机构
海南省
检验
检测
研究院
食品
检验
检测
中心
国家
市场
监督
管理
总局
重点
实验室
(
热带
果
蔬
质量与
安全
)
中国
热带
农业科学院分析测试
中心
海南省
热带
果
蔬
产品
质量
安全
重点
实验室
出处
《分析测试学报》
北大核心
2025年第7期1338-1345,共8页
基金
国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)自主研究课题项目(ZZ-2023024)
海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室开放课题项目(KFKT2023004)。
文摘
建立了椰汁饮料中90种农药及其代谢物的液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)分析方法。椰汁饮料样品经1%(体积分数)甲酸乙腈提取,使用N-丙基乙二胺(PSA)、脂肪和蛋白质吸附剂(LPAS)、弗罗里硅土(Florisil)、氨基化-多壁碳纳米管(NH2-MWCNTs)净化材料,改进的QuEChERS前处理方法对样品提取液进行净化,多反应监测(MRM)模式分析,基质匹配标准曲线外标法定量。结果表明:90种农药及其代谢物在0.002~0.2 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数(r^(2))均大于0.99,定量下限(LOQ)均为0.01 mg/kg,在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为60.6%~118%,相对标准偏差(RSD)为0.60%~12%(n=6)。该方法净化效果好,操作简单,适用于椰汁饮料中多种农药残留的检测。
关键词
椰汁
农药残留
QUECHERS
液相色谱-质谱联用法
Keywords
coconut meat juice
pesticide residue
QuEChERS
LC-MS/MS
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
荔枝中原花青素的检测分析方法研究进展
韦盈
刘超烽
周颖
郭晓宇
陈虹妙
王彬
《特产研究》
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
光动力杀菌技术在鲜切水果保鲜中的研究进展
何荣强
高土玲
符天晓
夏体泽
《保鲜与加工》
北大核心
2025
1
在线阅读
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职称材料
3
改进的QuEChERS/液相色谱-质谱联用法测定椰汁饮料中90种农药及其代谢物残留量
潘永波
赵静
万娜
刘春华
李春丽
《分析测试学报》
北大核心
2025
0
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职称材料
已选择
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