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荔枝中原花青素的检测分析方法研究进展
1
作者
韦盈
刘超烽
+3 位作者
周颖
郭晓宇
陈虹妙
王彬
《特产研究》
2025年第5期212-218,共7页
本文对荔枝中原花青素的检测分析进行综述。通过对比不同提取、纯化及检测的方法进行综述,罗列了国内外原花青素分析方法的适用范围、7种提取方法、4种分离纯化方法、4种采用紫外可见分光光度法测定总量的前处理方法以及4种结构分析方法...
本文对荔枝中原花青素的检测分析进行综述。通过对比不同提取、纯化及检测的方法进行综述,罗列了国内外原花青素分析方法的适用范围、7种提取方法、4种分离纯化方法、4种采用紫外可见分光光度法测定总量的前处理方法以及4种结构分析方法,并分析了各方法特点。结果显示:荔枝不同部位含有的原花青素组分不同,果皮含有的组分最多,且以A型原花青素低聚体为主。提取方法在传统方法基础上,增加了低共熔溶剂提取法、黑曲霉发酵辅助提取法。检测技术仍以UPLC-Q-TOF/MS作为荔枝中原花青素定性定量分析的重要手段。在提取和分离纯化技术方面仍有优化空间,尤其需强化对荔枝不同部位原花青素同分异构体的分离与鉴定工作,以推动荔枝中原花青素研究和开发利用的深入发展。
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关键词
荔枝
原花青素
提取纯化
检测分析
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题名
荔枝中原花青素的检测分析方法研究进展
1
作者
韦盈
刘超烽
周颖
郭晓宇
陈虹妙
王彬
机构
海南省
检验
检测
研究院
食品
检验
检测
中心/
国家
市场
监督
管理
总局
重点
实验室
(
热带
果
蔬
质量与
安全
)
出处
《特产研究》
2025年第5期212-218,共7页
基金
国家市场监管重点实验室(热带果蔬质量与安全)自主研究课题项目(ZZ2024010
ZZ-2024007)。
文摘
本文对荔枝中原花青素的检测分析进行综述。通过对比不同提取、纯化及检测的方法进行综述,罗列了国内外原花青素分析方法的适用范围、7种提取方法、4种分离纯化方法、4种采用紫外可见分光光度法测定总量的前处理方法以及4种结构分析方法,并分析了各方法特点。结果显示:荔枝不同部位含有的原花青素组分不同,果皮含有的组分最多,且以A型原花青素低聚体为主。提取方法在传统方法基础上,增加了低共熔溶剂提取法、黑曲霉发酵辅助提取法。检测技术仍以UPLC-Q-TOF/MS作为荔枝中原花青素定性定量分析的重要手段。在提取和分离纯化技术方面仍有优化空间,尤其需强化对荔枝不同部位原花青素同分异构体的分离与鉴定工作,以推动荔枝中原花青素研究和开发利用的深入发展。
关键词
荔枝
原花青素
提取纯化
检测分析
Keywords
lychee
proanthocyanidins
extraction and purification
detection and analysis
分类号
R284 [医药卫生—中药学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
荔枝中原花青素的检测分析方法研究进展
韦盈
刘超烽
周颖
郭晓宇
陈虹妙
王彬
《特产研究》
2025
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