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海南省“1+5+N”疾病预防控制背景下食品检验检测体系的优化被引量：1: 1; 作者王运选王婷 +1 位作者李春爱张春英《食品安全导刊》 2024年第1期182-185,共4页; 近年来,食品质量与安全面临着更多的机遇与挑战,食品检测作为食品安全监管的重要手段也急需推陈出新。本文基于海南省疾控系统构建“1+5+N”三级疾病预防控制体系,从人力资源、仪器配置、学科融合、区位特色重点实验室以及信息管理系统... 展开更多; 关键词疾控系统食品检验检测体系 “1+5+N” 海南省; 在线阅读下载PDF 职称材料

浅析海南省食品抽检中存在的问题与解决策略被引量：1: 2; 作者王婷常虹 +1 位作者李春爱王运选《现代食品》 2024年第4期225-228,共4页; 食品安全抽检作为食品安全管理的重要手段,抽检工作的质量将直接影响食品质量安全效果评价与相关政策制定。因此,本文基于海南省市场监督管理局关于2020—2023年食品安全抽检情况分析的通告,阐述了食品安全抽检及其在食品安全保障工作... 展开更多; 关键词海南省食品抽检食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

海南省不同产地菠萝微量元素含量的差异分析: 3; 作者韩娜《食品安全导刊》 2024年第17期63-65,共3页; 采用微波消解技术对来源于海南省琼海市潭门镇、嘉积镇、中原镇的菠萝进行消解,再利用电感耦合等离子体质谱仪测定菠萝果皮及果肉中Cu、Zn、Mn、Fe等微量元素含量。结果表明,嘉积镇的菠萝Mn含量较高,3个乡镇菠萝中Fe、Zn、Cu的含量相差... 展开更多; 关键词微波消解菠萝电感耦合等离子体质谱微量元素; 在线阅读下载PDF 职称材料