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籼稻粒长与稻米品质的相关性及其育种应用
被引量：
4
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作者
韩义胜
徐靖
熊怀阳
《广东农业科学》
CAS
2016年第11期1-6,共6页
籼稻谷粒长度(粒长)与稻米外观品质、蒸煮品质、碾磨品质和营养品质均有密切关系。粒长一般与外观品质、蒸煮品质呈正相关,但与碾磨品质负相关,对营养品质的影响则表现为长粒可适当降低蛋白质和氨基酸的含量。粒长通常是大米分类和定价...
籼稻谷粒长度(粒长)与稻米外观品质、蒸煮品质、碾磨品质和营养品质均有密切关系。粒长一般与外观品质、蒸煮品质呈正相关,但与碾磨品质负相关,对营养品质的影响则表现为长粒可适当降低蛋白质和氨基酸的含量。粒长通常是大米分类和定价的重要依据,长粒型籼稻品质一般较为优良。尽管粒长是数量性状,与环境条件有一定关系,但基因型仍是决定粒长的关键因素,因此,可以通过对粒长的遗传改良来培育长粒型优质稻新品种。综述了籼稻粒长与稻米品质的相关性、粒长性状的遗传学研究及其在优质籼稻育种中的应用。
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关键词
粒长
稻米品质
优质稻
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籼稻粒长与稻米品质的相关性及其育种应用
被引量：
4
1
作者
韩义胜
徐靖
熊怀阳
机构
海南省农科院粮食作物研究所/海南省农作物遗传育种重点实验室/农业部基因资源与种质创制海南科学观测实验站
出处
《广东农业科学》
CAS
2016年第11期1-6,共6页
基金
国家水稻产业技术体系建设专项(CARS-01-73)
文摘
籼稻谷粒长度(粒长)与稻米外观品质、蒸煮品质、碾磨品质和营养品质均有密切关系。粒长一般与外观品质、蒸煮品质呈正相关,但与碾磨品质负相关,对营养品质的影响则表现为长粒可适当降低蛋白质和氨基酸的含量。粒长通常是大米分类和定价的重要依据,长粒型籼稻品质一般较为优良。尽管粒长是数量性状,与环境条件有一定关系,但基因型仍是决定粒长的关键因素,因此,可以通过对粒长的遗传改良来培育长粒型优质稻新品种。综述了籼稻粒长与稻米品质的相关性、粒长性状的遗传学研究及其在优质籼稻育种中的应用。
关键词
粒长
稻米品质
优质稻
Keywords
grain length
grain quality
quality rice
分类号
S511.01 [农业科学—作物学]
S337 [农业科学—作物遗传育种]
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被引量
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1
籼稻粒长与稻米品质的相关性及其育种应用
韩义胜
徐靖
熊怀阳
《广东农业科学》
CAS
2016
4
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