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海南菠萝蜜果胶的提取工艺研究 被引量:11
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作者 郭飞燕 纪明慧 +2 位作者 舒火明 陈静 陈益南 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期212-214,共3页
以海南菠萝蜜果皮为原料,用乙醇沉淀法分别在实验室常规条件和微波条件下提取果胶,选择料液比、温度、时间、pH、微波功率为研究对象,通过正交实验得出在常规条件下,最佳提取工艺条件为:m(果皮)∶V(蒸馏水)=1∶40,pH为1,浸提温度为85℃... 以海南菠萝蜜果皮为原料,用乙醇沉淀法分别在实验室常规条件和微波条件下提取果胶,选择料液比、温度、时间、pH、微波功率为研究对象,通过正交实验得出在常规条件下,最佳提取工艺条件为:m(果皮)∶V(蒸馏水)=1∶40,pH为1,浸提温度为85℃,浸提时间为1.5h,果胶收率可达35.87%。微波法最佳工艺条件为:m(果皮)∶V(蒸馏水)=1∶30,pH为1.5,浸提温度为65℃,浸提时间为20m in,微波功率为500W,果胶收率可达24.83%。 展开更多
关键词 菠萝蜜 果胶 提取
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大叶鱼骨木茎的化学成分研究 被引量:5
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作者 陈光英 王安伟 +3 位作者 宋小平 尹文清 王吉鸿 马静雅 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2009年第7期1024-1026,共3页
Chemical constituents of the stems of Canthium simile were studied.Seven compounds were isolated from ethyl acetate extract of the stem,and their structures were elucidated by various spectroscopic methods.They were i... Chemical constituents of the stems of Canthium simile were studied.Seven compounds were isolated from ethyl acetate extract of the stem,and their structures were elucidated by various spectroscopic methods.They were identified as syringic acid(Ⅰ),isovanillic acid(Ⅱ),Caruilignan D(Ⅲ),(3β)-28-Norlup-20(29)-ene-3,17-diol(Ⅳ),3,4-dimethoxy-2,4-hexadienedioic acid(Ⅴ),dibutyl phthalate(Ⅵ) and diisobutyl phthalate(Ⅶ).The seven compounds were isolated from this genus for the first time. 展开更多
关键词 茜草科 大叶鱼骨木 化学成分
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云南玉龙雪山一种苔类植物精油化学成分研究 被引量:2
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作者 朱峰 陈光英 温露 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期1278-1281,共4页
The essential oil of a liverworts plant from the Dragon-Snow Mountain in Yunnan province was analyzed via GC/MS.Sixty-three components were identified and nine among them were terpenes(that is dihydroactindiolide,2,2... The essential oil of a liverworts plant from the Dragon-Snow Mountain in Yunnan province was analyzed via GC/MS.Sixty-three components were identified and nine among them were terpenes(that is dihydroactindiolide,2,2′,5′-trimethylacrylophenone,pinane,6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone,manool,4,4-dimethyl-androsta-5,7-diene,4,8,12,16-tetramethylheptadecan-4-olide,ethyl cholate and friedelin,respectively),six among them were aromatics(that is benzoic acid,2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol,ethyl 2-hydroxyl-4-methoxy-6-methyl benzoate,methyl 2-hydroxyl-4-methoxy benzoate,methyl 2,4-dihydroxy-3,6-dimethyl b enzoate and diisobutyl phthalate,respectively),the others were fatty hydrocarbons or fatty acids or fatty acid esters. 展开更多
关键词 精油 化学成分
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三叉苦提取物抗氧化作用的研究 被引量:13
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作者 毕和平 张立伟 +1 位作者 韩长日 陈光英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第7期57-60,共4页
目的:研究三叉苦不同部位水提取物的抗氧化作用及其规律,为食品或药物抗氧化剂的筛选和应用提供理论依据。方法:应用化学发光法检测三叉苦的各部位水提取物对邻苯三酚 -CTMAB 体系产生的超氧阴离子自由基(O2·)、邻菲罗啉 - 抗坏血... 目的:研究三叉苦不同部位水提取物的抗氧化作用及其规律,为食品或药物抗氧化剂的筛选和应用提供理论依据。方法:应用化学发光法检测三叉苦的各部位水提取物对邻苯三酚 -CTMAB 体系产生的超氧阴离子自由基(O2·)、邻菲罗啉 - 抗坏血酸体系产生的羟自由基(·OH)及过氧化氢(H2O2)的清除作用。结果:三叉苦水提取物具有明显的清除超氧阴离子自由基、羟自由基和过氧化氢的作用,清除率与浓度之间存在着明显的量效关系。结论:证明了三叉苦各部位的水提取物均是一种有效的抗氧化剂。 展开更多
关键词 三叉苦 水提取物 化学发光 抗氧化作用
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有机-无机杂化钨(钼)过氧配合物催化合成己二酸 被引量:9
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作者 朱文帅 何晓英 +2 位作者 李华明 舒火明 阎永胜 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1388-1391,共4页
以1,10-菲啰啉(Phen)作N,N配体制备了双核同多钨(钼)杂化过氧配合物H2M2O3(O2)4.2Phen(M:W、Mo),为己二酸的绿色合成提供了一类双功能催化剂。通过元素分析、重量法、化学滴定法、TG/DSC、IR和UV-Vis测试技术对其组成和结构进行了表征... 以1,10-菲啰啉(Phen)作N,N配体制备了双核同多钨(钼)杂化过氧配合物H2M2O3(O2)4.2Phen(M:W、Mo),为己二酸的绿色合成提供了一类双功能催化剂。通过元素分析、重量法、化学滴定法、TG/DSC、IR和UV-Vis测试技术对其组成和结构进行了表征。在不使用有机溶剂和相转移催化剂的条件下,考察了它们催化30%的H2O2氧化环己烯、环己醇和环己酮合成己二酸的催化活性。实验结果表明,钨过氧配合物的催化活性较好,钼过氧配合物的催化活性差;以H2W2O3(O2)4.2Phen.H2O作催化剂,反应条件为n(底物)∶n(催化剂)∶n(H2O2)=100∶1.2∶440,反应温度为90℃,反应12 h,从环己烯、环己醇和环己酮到己二酸的收率分别为89.9%、53.5%和64.8%。 展开更多
关键词 己二酸 钨过氧配合物 钼过氧配合物 催化氧化 H2O2
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HNCS与C_2H(X^2Π)反应微观动力学的理论研究 被引量:12
6
作者 刘朋军 杜奇石 +1 位作者 常鹰飞 王荣顺 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2005年第12期1347-1351,共5页
用量子化学密度泛函理论的UB3LYP/6-311+G鄢鄢方法和高级电子相关的UQCISD(T)/6-311+G鄢鄢方法研究了异硫氰酸(HNCS)与乙炔基自由基(C2H(X2Π))反应的微观机理.采用双水平直接动力学方法IVTST-M,获取反应的势能面信息,应用正则变分过渡... 用量子化学密度泛函理论的UB3LYP/6-311+G鄢鄢方法和高级电子相关的UQCISD(T)/6-311+G鄢鄢方法研究了异硫氰酸(HNCS)与乙炔基自由基(C2H(X2Π))反应的微观机理.采用双水平直接动力学方法IVTST-M,获取反应的势能面信息,应用正则变分过渡态理论并考虑小曲率隧道效应,计算了在250~2500K温度范围内反应的速率常数.研究结果表明,HNCS与C2H(X2Π)反应为多通道、多步骤的复杂反应,共存在三个可能的反应通道,主反应通道为通过分子间H原子迁移,生成主要产物NCS+C2H2.反应速率常数随温度升高而增大,表现为正温度效应.速率常数计算中变分效果很小.在低温区隧道效应对反应速率的贡献较大,反应为放热反应. 展开更多
关键词 异硫氰酸 乙炔基自由基 直接动力学 速率常数
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壳聚糖涂膜保鲜杨桃研究 被引量:14
7
作者 郭飞燕 史载锋 +2 位作者 杨玲 薛长英 张小朋 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第2期813-815,共3页
[目的]探索壳聚糖对杨桃的保鲜作用。[方法]在室温下,设用壳聚糖水溶液(0.5%、1.0%和1.5%)涂膜杨桃为一类处理,在此基础上分别再采用塑料保鲜膜密封露天存放为另一类处理,对其失重率、pH值、Vc含量、总糖含量进行检测。[结果]采用壳聚... [目的]探索壳聚糖对杨桃的保鲜作用。[方法]在室温下,设用壳聚糖水溶液(0.5%、1.0%和1.5%)涂膜杨桃为一类处理,在此基础上分别再采用塑料保鲜膜密封露天存放为另一类处理,对其失重率、pH值、Vc含量、总糖含量进行检测。[结果]采用壳聚糖涂膜后的杨桃保鲜期均有所延长,而涂膜后再利用塑料保鲜膜密封的杨桃保鲜效果得到了进一步的强化。用保鲜膜密封的杨桃失重率较小。1.0%壳聚糖涂膜后再用保鲜膜密封的杨桃pH值波动最小,总糖含量变化幅度最小,保鲜效果较好。杨桃在存放过程中Vc含量呈先升高后降低,然后再升高、再降低的变化趋势。[结论]该研究为实现安全、方便地保鲜杨桃提供了理论依据。 展开更多
关键词 壳聚糖 杨桃 保鲜
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光度法测定杜仲藤中总黄酮 被引量:11
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作者 毕和平 韩长日 陈明松 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期453-454,457,共3页
石油醚索氏提取除杂,甲醇索氏提取杜仲藤中各部位的总黄酮含量,所得提取液用甲醇定量稀释至100 mL,分取1.0 mL于10 mL容量瓶中,并在碱性溶液中与铝(Ⅲ)反应后在510 nm波长处测定所生成络合物的吸光度。用芦丁作标准制作校准曲线,其回归... 石油醚索氏提取除杂,甲醇索氏提取杜仲藤中各部位的总黄酮含量,所得提取液用甲醇定量稀释至100 mL,分取1.0 mL于10 mL容量瓶中,并在碱性溶液中与铝(Ⅲ)反应后在510 nm波长处测定所生成络合物的吸光度。用芦丁作标准制作校准曲线,其回归方程为C=0.09669A-0.000 763,相关系数为0.9993。按此方法分析了杜仲藤样品,测得茎中总黄酮量为93.0 mg.g-1(n=6,相对标准偏差为1.62%),叶中为96.4 mg.g-1(n=6,相对标准偏差为0.44%)。 展开更多
关键词 光度法 总黄酮 杜仲藤 芦丁
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壳聚糖涂膜保鲜木瓜研究 被引量:6
9
作者 吴亚弟 史载锋 +2 位作者 薛长英 杨玲 张小朋 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第1期374-376,共3页
[目的]研究壳聚糖对木瓜的保鲜作用。[方法]在常温条件下,采用不同浓度的壳聚糖溶液对木瓜进行涂膜并用薄膜密封处理,测定其失重率、pH值、Vc含量和总糖含量变化。[结果]结果表明。用1.0%的壳聚糖水溶液浸泡且密封的木瓜各营养成分变化... [目的]研究壳聚糖对木瓜的保鲜作用。[方法]在常温条件下,采用不同浓度的壳聚糖溶液对木瓜进行涂膜并用薄膜密封处理,测定其失重率、pH值、Vc含量和总糖含量变化。[结果]结果表明。用1.0%的壳聚糖水溶液浸泡且密封的木瓜各营养成分变化缓慢,保鲜效果最佳,比正常存放的木瓜延长了10 d。[结论]壳聚糖是高效、无毒、无味和低成本的天然保鲜剂。 展开更多
关键词 木瓜 壳聚糖 保鲜
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猪肚木叶中多酚含量测定及抗氧化活性研究 被引量:4
10
作者 宋鑫明 陈光英 +3 位作者 尹文清 王安伟 张永强 谢东霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期91-93,共3页
采用紫外分光光度法,以焦性没食子酸为标准品,在波长540nm处,对猪肚木叶提取物中总多酚类化合物含量进行了测定,并用流动注射化学发光法研究了猪肚木叶的抗氧化性能。实验结果表明,猪肚木叶中总多酚含量达0.4879%,标准曲线的回归方程Y=1... 采用紫外分光光度法,以焦性没食子酸为标准品,在波长540nm处,对猪肚木叶提取物中总多酚类化合物含量进行了测定,并用流动注射化学发光法研究了猪肚木叶的抗氧化性能。实验结果表明,猪肚木叶中总多酚含量达0.4879%,标准曲线的回归方程Y=16.76X-0.0948,r=0.9997,RSD=0.745%;猪肚木叶具有较强的自由基清除能力,其IC50为0.35mg/mL。 展开更多
关键词 猪肚木 流动注射化学发光 抗氧化性 多酚 紫外分光光度法
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南药巴戟天多糖提取方法的比较研究 被引量:19
11
作者 陈忠 刘琳玲 +2 位作者 何猛雄 邓广强 韩长日 《科技通报》 北大核心 2004年第6期546-548,共3页
以巴戟天(MorindaOfficinalisHow)为原料,运用多种理化方法,提取巴戟天粗多糖,经红外吸收光谱、紫外吸收光谱的比较和鉴定确认提取物中有多糖特征吸收.测定粗多糖中多糖、蛋白质组成物质的含量,以多糖的纯度和提取率为主要指标,对提取... 以巴戟天(MorindaOfficinalisHow)为原料,运用多种理化方法,提取巴戟天粗多糖,经红外吸收光谱、紫外吸收光谱的比较和鉴定确认提取物中有多糖特征吸收.测定粗多糖中多糖、蛋白质组成物质的含量,以多糖的纯度和提取率为主要指标,对提取方法予以比较,结果表明蒸馏水处理为较理想的提取方法. 展开更多
关键词 生物化学 巴戟天 多糖 提取
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硫酸长春碱与牛血清白蛋白相互作用的研究 被引量:4
12
作者 何文英 陈光英 +1 位作者 张连华 张征 《分析科学学报》 CAS CSCD 2008年第6期659-663,共5页
本文利用荧光光谱法和紫外吸收光谱法研究了硫酸长春碱(Vinblastine Sulfate,VS)与牛血清白蛋白(Bovine Serum Albumin,BSA)的相互作用,讨论了药物与蛋白相互作用时药物对蛋白微环境的影响。求得不同温度下(298 K、308 K和318 K)药物与... 本文利用荧光光谱法和紫外吸收光谱法研究了硫酸长春碱(Vinblastine Sulfate,VS)与牛血清白蛋白(Bovine Serum Albumin,BSA)的相互作用,讨论了药物与蛋白相互作用时药物对蛋白微环境的影响。求得不同温度下(298 K、308 K和318 K)药物与蛋白相互作用的结合常数及结合位点数。利用Frster能量转移理论得药物与蛋白间的键合距离为3.34 nm。热力学参数(△H=-14.34 kJ/mol,△S=-36.92J/(mol.K))表明维持药物与蛋白质的相互作用力主要是疏水作用和静电作用。此外,基于硫酸长春碱的荧光猝灭效应,探讨了药物-蛋白质体系的几种物理化学参数包括电荷密度、离解常数及量子产率的变化效应;以及共存离子对药物-蛋白质体系结合常数的影响。 展开更多
关键词 硫酸长春碱 牛血清白蛋白 相互作用 荧光猝灭
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西蕃莲叶抗氧化活性的研究 被引量:5
13
作者 刘红 谢俊婷 舒火明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期93-95,共3页
采用邻苯三酚-鲁米诺及H2O2-鲁米诺化学发光体系和紫外-可见分光光度法,研究了海南西番莲叶四种不同提取物的抗自由基作用。实验结果表明,发光法测定方便,灵敏度高,优于紫外-可见分光光度法。
关键词 鲁米诺 超氧阴离子 羟自由基
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15种常见热带植物花卉的抗氧化性研究 被引量:3
14
作者 刘红 王琳 +6 位作者 赵丹薇 苏秀丹 姜佩佩 杨定国 陈光英 舒火明 钟琼芯 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第1期1-3,7,共4页
对海南热带植物的15种常见花卉的水提取物、50%乙醇提取物和70%丙酮提取物进行清除DPPH、O2-.和.OH的试验,结果表明:不同提取物的抗氧化性不同。总的来说,大叶龙船、朱樱花、洋金凤和小叶龙船花等花卉的抗氧化性好,其他花卉也表现出一... 对海南热带植物的15种常见花卉的水提取物、50%乙醇提取物和70%丙酮提取物进行清除DPPH、O2-.和.OH的试验,结果表明:不同提取物的抗氧化性不同。总的来说,大叶龙船、朱樱花、洋金凤和小叶龙船花等花卉的抗氧化性好,其他花卉也表现出一定的抗氧化性,其中,紫薇花、洋金凤清除DPPH效果最好,黄槐水提取物50%乙醇提取物和70%丙酮提取物在清除DPPH、O2-.和.OH的方面都显示出较好的抗氧化效果,鲜扶桑以50%乙醇提取物清除O2-.和.OH效果最好,鲜假槟榔和小叶龙船花卉水提取物清除.OH效果较好。 展开更多
关键词 花卉 抗氧化性 自由基 DPPH
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滤光溶液的制备及光催化反应对滤光效果的研究
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作者 祁晓炜 张小朋 +1 位作者 刘佳 史载锋 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期565-568,共4页
To get solutions with specific transparent region,several general inorganic compounds with stable chemical property were selected and prepared into aqueous solutions separately or solutions as mixtures.By measuring th... To get solutions with specific transparent region,several general inorganic compounds with stable chemical property were selected and prepared into aqueous solutions separately or solutions as mixtures.By measuring the absorption spectrum,5 kinds of solutions were gotten with transparent region and transmittance as follows: ① 0.3mol·L-1 Cr2(SO4)3(≥650nm,99%),② 0.1 mol·L-1 FeCl3 + 0.5 mol·L-1 CuCl2(440-670nm,56%),③ 0.1mol·L-1 Fe2(SO4)3(≥400nm,96%),④0.6mol·L-1 CoCl2 + 0.4mol·L-1 Cu(NO3)2(400±60nm,38%;550-660nm,24%),⑤0.6mol·L-1 CoCl2 + 0.2mol·L-1 Cr(NO3)3(350±30nm,32%,≥620nm,90%).Experiments of photocatalytic degeneration of methylene blue(MB) were done with TiO2 as catalyst and prepared solutions as filters,results indicated that the degradation rate of MB increased with the decrease of transparent wave length which is fit with the law of photocatalytic reaction. 展开更多
关键词 滤光溶液 光催化
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