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土壤全氮含量过高是引发台农17号菠萝水心病的关键因素
1
作者 付山 梁邺 +3 位作者 何善林 吴永旺 赵军 李婷玉 《植物营养与肥料学报》 北大核心 2025年第2期353-363,共11页
【目的】台农17号(金钻)菠萝'水心病’生理病害发生普遍,发病果实品质下降,严重影响了菠萝产业的提质增效。我们通过实地调查研究了菠萝水心病发生的原因及机制。【方法】采用多点调查采样的方法,在海南5个市县的14个菠萝园,分别选... 【目的】台农17号(金钻)菠萝'水心病’生理病害发生普遍,发病果实品质下降,严重影响了菠萝产业的提质增效。我们通过实地调查研究了菠萝水心病发生的原因及机制。【方法】采用多点调查采样的方法,在海南5个市县的14个菠萝园,分别选取发病与健康地块采集表土样品,分析土壤全氮含量、含水率及容重,同时采集发病与健康菠萝植株和果实样品,调查果实鲜重,分析植株和果实氮、钙、硼含量以及激素反式玉米素(ZT)、茉莉酸(JA)、脱落酸(ABA)水平,分析了营养、生理指标与发病率间的关系。【结果】患水心病菠萝地块表层土壤全氮含量、土壤容重及含水率分别较健康地块高51.0%、11.3%和14.8%。水心病菠萝果实中可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量平均分别较正常果实显著降低了12.5%、12.0%及20.4%,可滴定酸含量增加了8.7%,糖酸比降低19.5%,品质显著下降。与未发病菠萝相比,发病菠萝果实鲜重显著提高了17.8%,但干物质量平均降低了17.5%,地上部、叶片和茎的氮含量分别显著增加了36.0%、48.7%和48.3%;果实中钙含量显著降低了25.6%,而在茎叶中却显著提高;植株中硼和果实中硼含量分别显著降低了13.5%和64.1%,而叶片中硼含量高于正常菠萝;发病菠萝果实中ZT、JA、ABA和叶片中ABA含量相比正常菠萝分别降低了23.9%、23.9%、15.5%和38.1%。因子关系的结构方程模型分析结果表明,土壤氮含量对叶片氮含量及菠萝水心病发病率有显著正影响,对果实钙含量、ABA及干重有显著负影响;叶片氮含量对水心病有显著正影响,对果实ABA含量、果实钙含量、果实干重有显著负影响。土壤氮含量过高及植株氮钙营养失衡,与菠萝植株生理变化和水心病紧密相关。【结论】土壤含氮量过高会导致植株碳氮代谢失衡,促进植物根系发育、促进光合产物和养分向果实转移,并导致内源激素含量显著降低,进而抑制了果实对钙、硼的竞争,导致细胞壁原果胶分解,细胞壁机械强度下降,菠萝水心病发病率增加。 展开更多
关键词 菠萝 水心病 氮钙互作 生理机制 植物激素
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菠萝蛋白酶降低烟叶中蛋白质含量的研究
2
作者 陈科冰 殷儒鸿 +5 位作者 刘欣杰 王芷巍 殷涛 朱鹏俊 王春利 庄光健 《安徽农业科学》 2025年第4期162-164,共3页
为降解烟叶中过量的蛋白质,提高烟叶的综合品质和利用率,以蛋白质降解率为指标,研究菠萝蛋白酶降解烟叶蛋白的工艺条件。结果表明,菠萝蛋白酶水解烟叶蛋白质最佳工艺条件为反应温度50℃、酶添加量0.010%、反应时间16 h。该条件处理后的... 为降解烟叶中过量的蛋白质,提高烟叶的综合品质和利用率,以蛋白质降解率为指标,研究菠萝蛋白酶降解烟叶蛋白的工艺条件。结果表明,菠萝蛋白酶水解烟叶蛋白质最佳工艺条件为反应温度50℃、酶添加量0.010%、反应时间16 h。该条件处理后的烟叶,蛋白质含量均有所降低,烟香改善,余味干净,刺激性减小,但烤烟香气量稍有降低。 展开更多
关键词 菠萝蛋白酶 雪茄烟叶 蛋白质
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不同时间催花处理对‘台农17号’菠萝果实品质的影响
3
作者 吴永旺 付山 +5 位作者 梁邺 何善林 韩泽永 姚金双 殷涛 李婷玉 《热带生物学报》 2024年第3期323-331,共9页
为明确不同时间催花处理对‘台农17号’菠萝果实的产量、品质及关键内源激素的影响,通过大田试验分别于2022年8月及9月中旬进行不同时间催花处理(2.0%电石溶液间隔1 d于夜间灌心3~5 s),统计催花后菠萝的正常果率、植株干物质、产量品质... 为明确不同时间催花处理对‘台农17号’菠萝果实的产量、品质及关键内源激素的影响,通过大田试验分别于2022年8月及9月中旬进行不同时间催花处理(2.0%电石溶液间隔1 d于夜间灌心3~5 s),统计催花后菠萝的正常果率、植株干物质、产量品质及内源激素含量等差异。结果表明:9月中旬催花处理菠萝果实成熟时长约比8月中旬催花处理的长30 d;其无冠、多冠等畸形果占比相较8月中旬催花少31.33%;9月中旬催花处理干物质积累量、产量、糖酸比及可溶性蛋白含量分别比8月中旬催花处理提升了6.63%、25.75%、23.73%、50.36%,可滴定酸显著降低了14.71%;不同果型果实的糖组分差异不大,均以蔗糖积累为主;不同时间催花处理对正常果、无冠果实的内源激素都有显著性影响,相较8月中旬催花处理,9月中旬催花处理显著降低了无冠果的赤霉素、脱落酸、反式玉米素含量,分别降低了23.81%、41.67%、17.54%,无冠果茉莉酸含量显著提高了120.93%;显著降低了正常果脱落酸、水杨酸含量,分别降低了18.18%、54.81%,正常果反式玉米素含量显著提高了27.91%。综合分析认为,9月中旬催花的‘台农17号’菠萝果实品质和产量更好。 展开更多
关键词 菠萝 不同时间催花处理 品质 产量 内源激素
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