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灰叶马尾藻多糖的提取及其生物活性 被引量:8
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作者 刘芳 郑育声 +2 位作者 尹学琼 沈琦 杨冬云 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第3期93-96,共4页
采用NaOH水溶液对灰叶马尾藻(Sargassum cinereum)进行超声浸提,通过Sevag法脱蛋白、柱层析,分离得2种浅黄色海绵状水溶性马尾藻多糖SP1、SP2。在质量浓度2g/100mL NaOH水溶液中80℃超声1h,再在80℃恒温水浴4h,得最高多糖产率为13.4%。... 采用NaOH水溶液对灰叶马尾藻(Sargassum cinereum)进行超声浸提,通过Sevag法脱蛋白、柱层析,分离得2种浅黄色海绵状水溶性马尾藻多糖SP1、SP2。在质量浓度2g/100mL NaOH水溶液中80℃超声1h,再在80℃恒温水浴4h,得最高多糖产率为13.4%。SP1、SP2苯酚-硫酸显色反应呈阳性,紫外扫描、电泳检测表明多糖纯度较好;凝胶渗透色谱测得SP1、SP2分子质量分别约为36、77kD,红外光谱显示SP1、SP2有硫酸基、羧基和α-D-半乳吡喃糖的特征吸收峰。以电子自旋共振技术研究SP1、SP2抗氧化活性,10mg/mL的SP1、SP2对羟自由基(OH)的清除能力分别为87.2%、61.5%;SP1、SP2均具有较强的抑制人前髓白细胞(HL60)生长的作用,而SP2抗癌活性更高。 展开更多
关键词 灰叶马尾藻 多糖 抗癌活性 抗氧化活性
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