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题名超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究
被引量：13
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作者
陈建华
翁少伟
李忠
于在菊
韦茂山
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机构
华南理工大学化学与化工学院
上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心
海南夏廷香料有限公司
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第10期991-995,1030,共6页
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文摘
用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无辛辣感的挥发油,并通过GC-MS对比分析其香气成分。研究结果表明,超临界CO2萃取黑胡椒精油的较优条件为:萃取压力10MPa、萃取温度35℃、萃取时间1.5h,在该条件下产物得率为3.01%;超临界CO2萃取黑胡椒油树脂的最佳条件为:m(原料)∶m(体积分数95%食用乙醇)=2∶1、萃取压力30MPa、萃取温度50℃、萃取时间4h,在该条件下油树脂得率为7.88%,油树脂中胡椒碱质量分数为65.79%。
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关键词
超临界CO2
黑胡椒
精油
油树脂
胡椒碱
分子蒸馏
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Keywords
supercritical CO2
black pepper
essential oil
oleoresin
piperine
molecular distillation
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分类号
TQ028
[化学工程]
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