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加工中添加天然物质对改善茯砖茶感官品质的研究初报被引量：13: 1; 作者杨秀芳翁昆 +1 位作者祝雅松邹新武《中国茶叶加工》 2007年第3期24-25,共2页; 茯砖茶产品在加工中有一关键工序——发花工序,茯砖茶产品质量的好坏与发花工序关系很大。现阶段茯砖茶的发花工序,技术要求高,发花周期长,烘房周转困难,制约了茯砖茶产品质量稳定性的提高、生产时间的缩短以及生产成本的降低。本试验... 展开更多; 关键词茯砖茶添加天然物质产品质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶树成熟新梢不同部位元素含量研究被引量：41: 2; 作者杨秀芳徐建峰 +2 位作者翁昆邹新武祝雅松《中国茶叶加工》 2008年第3期18-20,共3页; 本文对茶树成熟新梢的芽、嫩茎和不同位置叶片氟、稀土、铝和铅等几种元素的积累规律进行了探讨,结果表明:一轮茶树新梢,芽部对氟、稀土和铝的积累最低,叶片对这些元素的积累相对较高。不同位置叶片中氟、稀土和铝元素的积累有很大差异... 展开更多; 关键词茶树新梢嫩茎芽叶片位置氟稀土铝铅; 在线阅读下载PDF 职称材料

降低黑茶中可溶态氟含量的研究被引量：5: 3; 作者李荣林祝雅松李月双《江西农业学报》 CAS 2010年第8期53-55,共3页; 通过模拟试验筛选出几种具有降低茶叶和茶汤中可溶性氟含量的食品添加剂,它们是活性钙、氯化镁、活性白土,在茶汤中使用时可溶性氟分别降低至原液的44.0%、46.3%和54.6%,当与茶叶原料混合时可使水溶态氟降低至原料的64.4%、71.1%和73.2%... 展开更多; 关键词黑茶可溶态氟含量 TEA 可溶性氟食品添加剂原料混合试验筛选活性白土茶叶茶汤水溶态氯化镁活性钙原液模拟材料; 在线阅读下载PDF 职称材料