中等职业学校推进素质教育的思考

1

作者 王凤秀 《求实》 北大核心 2001年第S1期287-288,共2页

关键词 中等职业学校 推进素质教育 创新能力 中等职业技术学校 职业技术教育 职业教育 创新意识 普通高中 学生的综合素质 思想政治教育

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商业企业市场营销中的人口因素

2

作者 沈祖德 《人口与发展》 CSSCI 1996年第3期36-37,共2页

商业企业市场营销中的人口因素沈祖德市场营销学认为，消费品市场是由想购买消费品，并且有支付能力的人构成。消费品市场的规模取决于愿意购买消费品的人口数量以及他们支付能力的高低。从事消费品销售的商业企业的市场营销者必须密切... 商业企业市场营销中的人口因素沈祖德市场营销学认为，消费品市场是由想购买消费品，并且有支付能力的人构成。消费品市场的规模取决于愿意购买消费品的人口数量以及他们支付能力的高低。从事消费品销售的商业企业的市场营销者必须密切关注人口变化及购买力投向和水平，采... 展开更多

关键词 商业企业 市场营销 消费品市场 消费品销售 营销的影响 收入分配差距 目标顾客 消费水平 人口分布 浙江省

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啤酒酵母自溶条件的抉择及其影响因素的研究

3

作者 周晓云 何昕 +2 位作者 王力军 张军 曾平 《浙江工学院学报》 CAS 1993年第3期69-76,共8页

研究了几种质壁分离剂对啤酒酵母自溶的各种影响因素.以食盐作为质壁分离剂经正交试验表明,升温时间60min,pH5.5,NaCl添加量2.5%,自溶温度55℃,可以使自溶时间缩短10—12h,当配水比为1:3～1:5时,单位酵母氨基氮外溢量最大.以蛋白酶作为... 研究了几种质壁分离剂对啤酒酵母自溶的各种影响因素.以食盐作为质壁分离剂经正交试验表明,升温时间60min,pH5.5,NaCl添加量2.5%,自溶温度55℃,可以使自溶时间缩短10—12h,当配水比为1:3～1:5时,单位酵母氨基氮外溢量最大.以蛋白酶作为质壁分离剂经正交试验显示可达到与NaCl同样的效果,作为调味料达不到前者的风味. 展开更多

关键词 酵母 质壁分离剂 啤酒酵母 调味料

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降解农药有机废水连续反应动力学 被引量：1

4

作者 何昕 吕伯升 +1 位作者 陈铭 周晓云 《水处理技术》 CAS CSCD 1999年第2期118-121,共4页

通过非硫紫细菌Ｒｈｏｄｏｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｃａｐｓｕｌａｔｕｓ和生物活性炭组成处理废水系统，在平流式生物反应器进行了三唑磷有机废水的连续处理，并建立了动力学模型，为ＰＡＣＴ－ＡＳ法处理有机废水提供了模拟放大依据。

关键词 废水处理 非硫紫细菌 生物反应 农药有机废水

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梅干菜肉的制作和贮藏性能初探 被引量：11

5

作者 徐专红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期64-65,共2页

梅干菜肉的制作和贮藏性能初探徐专红（浙江省金华商业学校，金华３２１０００）１前言梅干菜肉是南方民间的一种传统的肉食品，具有诱人的风味，其色、香、味及营养价值可与香肠、火腿媲美，尤其是梅干菜肉的香味能显著提高人的食欲，... 梅干菜肉的制作和贮藏性能初探徐专红（浙江省金华商业学校，金华３２１０００）１前言梅干菜肉是南方民间的一种传统的肉食品，具有诱人的风味，其色、香、味及营养价值可与香肠、火腿媲美，尤其是梅干菜肉的香味能显著提高人的食欲，且梅干菜肉在加工过程中均采用天然原... 展开更多

关键词 熟肉制品 梅干菜肉 制作 贮藏性能

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创新教育模式 培养实用人才 被引量：7

6

作者 黄水品 《教育与职业》 北大核心 2005年第5期17-18,共2页

本文围绕培养技能型实用人才的目标,从办学理念、课程体系、师资队伍、教学模式等方面对中等职业学校食品专业的教学改革进行了全方位的探讨和总结.

关键词 实用人才 创新教育模式 培养 技能型 办学理念 中等职业学校 师资队伍 教学改革 全方位 目标

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林檎叶提取物急性毒性实验研究 被引量：6

7

作者 金雪萍 《食品与机械》 CSCD 2004年第2期16-17,共2页

以林檎叶五组不同提取液对小白鼠进行急性毒性试验和最大安全耐受量实验。结果表明 ,A、C、E、F组的浓度为2 .6g/mL ,没有发现小白鼠死亡 ,其最大安全耐受量倍数为1 32 ,认为安全无毒 ;而D组的死亡率为 80 % ,经进一步实验测定其半致死... 以林檎叶五组不同提取液对小白鼠进行急性毒性试验和最大安全耐受量实验。结果表明 ,A、C、E、F组的浓度为2 .6g/mL ,没有发现小白鼠死亡 ,其最大安全耐受量倍数为1 32 ,认为安全无毒 ;而D组的死亡率为 80 % ,经进一步实验测定其半致死剂量为 2 .1g/ml,说明经乙醇提取后 。 展开更多

关键词 林檎叶提取物 急性毒性 动物实验 最大安全耐受量 林檎茶

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含锌皮蛋与含铅皮蛋成熟速度的比较——与董际璇同志商榷 被引量：3

8

作者 李发新 陈晓明 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1990年第6期42-43,共2页

本刊1986年第4期刊登了董际璇同志“含锌(不加铅)溏心皮蛋的分析研究”一文。文中所阐述的锌法可以替代铅法腌制皮蛋的观点我们表示赞同,但文中所提“实践还证明,用锌法代替铅法,在同等条件下,皮蛋成熟期可缩短1/4(锌法约25～35天,铅法3... 本刊1986年第4期刊登了董际璇同志“含锌(不加铅)溏心皮蛋的分析研究”一文。文中所阐述的锌法可以替代铅法腌制皮蛋的观点我们表示赞同,但文中所提“实践还证明,用锌法代替铅法,在同等条件下,皮蛋成熟期可缩短1/4(锌法约25～35天,铅法35～40天),这可能与两元素的离子半径有关,Zn^(2+)半径为0.74(?),Pb^(2+)为1.32(?), 展开更多

关键词 含锌皮蛋 含铅皮蛋 成熟速度 皮蛋

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火腿鲜笋片罐头生产工艺的研究 被引量：4

9

作者 童巧云 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2005年第7期143-144,共2页

研究了以金华火腿为配料的火腿鲜笋片罐头的生产工艺及其配料,较成功地研制出风味独特,营养全面,色香味俱全,并有一定保健作用的火腿菜罐头,对开发其它传统的金华火腿菜罐头,拓宽火腿消费渠道具有抛砖引玉的作用。

关键词 火腿鲜笋片罐头 生产工艺 配料

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溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究 被引量：12

10

作者 黄水品 《肉类研究》 2000年第1期21-24,共4页

通过对“锌法”、“铜法”和“混合法”三种溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究 ,结果表明 ,以“混合法”最为理想 ,成品质量优良 ,工艺稳定可靠。同时指出了“混合法”无铅新工艺必须注意的一些技术性问题。

关键词 无铅新工艺 比较试验 混合法 溏心皮蛋

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溏心皮蛋无铅新工艺 被引量：3

11

作者 黄水品 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期47-49,共3页

通过对“锌法”、“铜法”和“混合法”三种溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究，结果表明，“混合法”最理想，成品质量优良，工艺稳定可靠。

关键词 工艺 混合法 皮蛋 无铅皮蛋

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冰淇淋膨胀率探讨 被引量：7

12

作者 李发新 荆铁平 《食品与机械》 CSCD 1992年第3期24-25,共2页

1 概述所谓冰淇淋的膨胀率是指冰淇淋混合原料后在凝冻时,由于均匀混入许多细小的气泡,使制品体积增加,在轻工业部颁布的冷饮品标准中,膨胀率也作为一项指标列入标准.一般低级产品的标准为80%。但目前许多厂家在生产中往往忽视了膨胀率... 1 概述所谓冰淇淋的膨胀率是指冰淇淋混合原料后在凝冻时,由于均匀混入许多细小的气泡,使制品体积增加,在轻工业部颁布的冷饮品标准中,膨胀率也作为一项指标列入标准.一般低级产品的标准为80%。但目前许多厂家在生产中往往忽视了膨胀率的技术控制,达不到标准。 展开更多

关键词 冰淇淋 膨胀率

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溏心皮蛋加工新配方的研究 被引量：2

13

作者 黄水品 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第2期37-41,共5页

研究结果表明，溏心皮蛋的质量与料液的NaOH浓度密切相关，而NaOH的浓度则取决于工艺配方中纯碱和生石灰的用量及其相互间的比例，若适当增加纯碱的使用量，就可以大幅度减少生石灰的加入量。同时经过各种不同配方对比试验，得出了最佳... 研究结果表明，溏心皮蛋的质量与料液的NaOH浓度密切相关，而NaOH的浓度则取决于工艺配方中纯碱和生石灰的用量及其相互间的比例，若适当增加纯碱的使用量，就可以大幅度减少生石灰的加入量。同时经过各种不同配方对比试验，得出了最佳的工艺新配方。 展开更多

关键词 溏心皮蛋 新配方 皮蛋 再制蛋

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浅论导游词创作的意境美 被引量：3

14

作者 黄俊 《职教论坛》 2005年第8期63-64,共2页

旅游活动是一种综合性的审美活动,导游语言艺术是创造美、传播美的艺术.因而,导游词的创作不能仅停留在反映一时一地的景物之美妙上,而是要通过所描写的景物把游客的思想引入更广阔、更深邃的天地中去,即创造一种崇高、幽深或雄伟、淡... 旅游活动是一种综合性的审美活动,导游语言艺术是创造美、传播美的艺术.因而,导游词的创作不能仅停留在反映一时一地的景物之美妙上,而是要通过所描写的景物把游客的思想引入更广阔、更深邃的天地中去,即创造一种崇高、幽深或雄伟、淡雅的意境,使游客在游山玩水时,既发现山水风物的外在美,又能发现名胜古迹的内在美,使心灵净化和升华,在超脱的胸襟里体味宇宙的奥秘. 展开更多

关键词 导游词创作 意境 游客 艺术境界 导游员

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浅谈外贸英语课堂情境性教学 被引量：2

15

作者 王慧 《教育与职业》 北大核心 2005年第4期60-61,共2页

当前,我国正面临着全球经济一体化的机遇和挑战,尤其在加入WTO以后,我国经济进一步融入了世界经济贸易体系,这势必需要大量高素质的外贸英语专业人才.因此,外贸英语在职业院校涉外经济专业中的教学显得越来越重要.而外贸英语是一门技能... 当前,我国正面临着全球经济一体化的机遇和挑战,尤其在加入WTO以后,我国经济进一步融入了世界经济贸易体系,这势必需要大量高素质的外贸英语专业人才.因此,外贸英语在职业院校涉外经济专业中的教学显得越来越重要.而外贸英语是一门技能性很强的应用学科,如何提高外贸英语课程的教学质量是每个外贸英语教学工作者的首要任务.为此,笔者在外贸英语的教学实践中积极开展课堂情境性教学的实践与探讨,取得了成效.本文试就这一问题谈谈自己的粗浅认识. 展开更多

关键词 课堂情境 应用学科 职业院校 机遇和挑战 教学 专业 课程 WTO 世界经济贸易 全球经济一体化

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论会计准则制定模式的制度变迁——基于原则导向与规则导向的视角 被引量：3

16

作者 韦旭源 《经济与管理》 2007年第12期69-72,共4页

美国公认会计原则的发展历程在一定程度上折射了会计准则原则导向与规则导向之间的相互更替。美国证券交易委员会提出了全新的以原则为基础或"目标导向"的会计准则制定模式,并认为此模式是最优的。由于受到会计支撑环境的限制... 美国公认会计原则的发展历程在一定程度上折射了会计准则原则导向与规则导向之间的相互更替。美国证券交易委员会提出了全新的以原则为基础或"目标导向"的会计准则制定模式,并认为此模式是最优的。由于受到会计支撑环境的限制,中国还不能完全采用上述模式,根据中国目前的制度环境,可以走一条原则和规则相结合的中间道路,尽量重原则一些,轻规则一些。 展开更多

关键词 公认会计原则 原则导向 规则导向 会计支撑环境

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无糖香糕的试制 被引量：1

17

作者 陈平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第2期33-35,共3页

绍兴香糕系宁绍式糕点中的名点。根据绍兴香糕的生产工艺原理,研制了无糖香糕的配方和工艺。试制结果表明,通过适量添加糯米粉,可以解决无糖香糕由于不含蔗糖而造成物料之间粘结性差的问题。使用木糖醇作甜味剂,无糖香糕新产品是糖尿病... 绍兴香糕系宁绍式糕点中的名点。根据绍兴香糕的生产工艺原理,研制了无糖香糕的配方和工艺。试制结果表明,通过适量添加糯米粉,可以解决无糖香糕由于不含蔗糖而造成物料之间粘结性差的问题。使用木糖醇作甜味剂,无糖香糕新产品是糖尿病人较理想的保健食品。 展开更多

关键词 无糖香糕 糯米粉 木糖醇

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贫富差距不断扩大是有效需求不足的主要原因 被引量：1

18

作者 祝世富 《财经理论与实践》 北大核心 2001年第1期113-114,共2页

随着国民经济的持续增长 ,国内居民间的贫富差距却在不断的扩大 ,这不仅影响到了广大中低收入阶层的生活质量 ,而且也逐步成为了制约消费需求和投资需求扩大、阻碍积极财政政策效应发挥的主要因素。当前 ,要进一步增强我国经济回升的势... 随着国民经济的持续增长 ,国内居民间的贫富差距却在不断的扩大 ,这不仅影响到了广大中低收入阶层的生活质量 ,而且也逐步成为了制约消费需求和投资需求扩大、阻碍积极财政政策效应发挥的主要因素。当前 ,要进一步增强我国经济回升的势头 ,巩固经济好转的基础 ,就应努力缩小贫富差距 ,实现共同富裕。 展开更多

关键词 贫富差距 有效需求 经济回升 共同富裕 中国

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中职食品专业课程模式的创新与实践 被引量：1

19

作者 黄水品 《职教论坛》 2006年第10X期18-20,共3页

浙江省金华商业学校食品专业近30年来的教学实践，创建了“平台＋模块”的课程模式，着重进行教学内容和教学过程的整合，优化课程设置，实现技能型实用性人才的培养目标。

关键词 食品专业 课程模式 优化整合 浙江省金华商业学校 培养目标 教学内容 中等职业学校

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延缓面包老化的探讨 被引量：1

20

作者 陈平 《食品机械》 CSCD 1990年第1期20-22,共3页

本文介绍了面包老化的机理及延缓面包老化的对策。

关键词 面包 老化机理 延缓措施

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