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题名肠道微生物、精准营养与健康
被引量：2
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作者
田韵仪
董志忠
郑钜圣
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机构
西湖大学生命科学学院
浙江西湖高等研究院基础医学研究所
中粮营养健康研究院有限公司
营养健康与食品安全北京市重点实验室
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出处
《生物产业技术》
2019年第6期13-25,共13页
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基金
国家自然科学基金项目(81903316)
北京工商大学中加食品营养与健康联合实验室基金项目(KFKT-ZJ-201801)
北京市科技计划项目(D171100008017002)
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文摘
肠道微生物对人体健康和疾病发生发展都有着重要的影响。健康的肠道菌群不仅可以保护宿主免受病原菌的侵袭,还可以参与人体多项生理过程,包括生物活性代谢物的产生、免疫调节、糖脂代谢、维持体内平衡等。膳食中的脂肪、蛋白质和碳水化合物作为主要的营养素,在为人类机体提供能量的同时,也对肠道菌群的组成产生重要影响。精准营养旨在结合膳食指南,根据不同个体对营养的需求以及自身基因、肠道菌群的差异,提供科学的个性化膳食建议,以期实现对疾病的预防和控制。但精准营养的发展还存在着诸多方法学上的局限。本文主要回顾了肠道菌群、膳食与健康三者之间的相互关系,指出肠道菌群在精准营养与健康研究中的重要作用和发展前景,重点提出在人群队列水平将人工智能算法应用于肠道微生物组等多组学大数据的必要性及其对精准营养研究的关键作用。
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关键词
肠道菌群
膳食干预
精准营养
代谢性疾病
神经性疾病
人工智能
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Keywords
gut microbiota
nutritional intervention
precision nutrition
metabolic disease
central nervous system disease
artificial intelligence
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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