检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

市售“三棵菜”农药残留特征及风险评价被引量：8: 1; 作者汪雨龙张科 +2 位作者高凤谢敏陈志良《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第13期279-289,共11页; 为探讨市售韭菜、芹菜和豇豆(以下简称“三棵菜”)中的农药残留特征及由此产生的居民膳食摄入风险。从2019—2023年在浙江省11个城市随机抽取样品11544份,对32种农药残留进行检测和分析,并采用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出... 展开更多; 关键词蔬菜农药残留风险评估食品安全指数危害物风险系数; 在线阅读下载PDF 职称材料

液液微萃取/固相微萃取-气相色谱法检测柑橘中16种游离氨基酸被引量：4: 2; 作者汪雨龙李晓庆李秀娟《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期285-292,共8页; 目的:建立气相色谱氢火焰离子检测法同时测定柑橘果肉中16种游离氨基酸含量。方法:以对氯甲酸异丁酯为衍生剂,先进行衍生条件优化,再采用自制的溶胶-凝胶甲基丙烯酸丁酯二乙烯基苯涂层为萃取头,通过液液微萃取联合固相微萃取对样品进行... 展开更多; 关键词柑橘游离氨基酸液液微萃取(LLME) 固相微萃取(SPME) 气相色谱(GC); 在线阅读下载PDF 职称材料

基于示范城市创建的食品安全治理体系研究被引量：6: 3; 作者陈志良汪雨龙潘雷明《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第7期244-251,共8页; 食品安全示范城市创建是食品安全治理体系的重要载体。本文系统性回顾食品安全治理体系相关研究,从“党政同责”、政府监管、市场主体、社会共治等四个治理主体,构建生产规范、产业转型升级等27个评价指标的治理标准,利用层次分析法实... 展开更多; 关键词示范城市创建层次分析法食品安全治理体系; 在线阅读下载PDF 职称材料

普惠险购买意愿与购买行为的影响因素研究——以宁波市为例被引量：4: 4; 作者赵静史彦龙 +1 位作者卢凌美蔡伟《卫生经济研究》北大核心 2023年第4期19-23,共5页; 目的:分析居民对普惠险购买行为与购买意愿的影响因素。方法:通过问卷及访谈,对宁波市居民购买普惠险的行为、意愿进行调研,并采用二元Logistic回归分析等方法分析购买行为与购买意愿的影响因素。结果:居民对普惠险购买行为与购买意愿... 展开更多; 关键词普惠险惠民保购买行为购买意愿; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名市售“三棵菜”农药残留特征及风险评价被引量：8: 1; 作者汪雨龙张科高凤谢敏陈志良; 机构浙江药科职业大学药商学院杭正检测集团有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第13期279-289,共11页; 基金 2023年度浙江省哲学社会科学规划课题(23NDJC387YB) 2019年度教育部人文社科青年项目(19YJC90155) 2022年度浙江省教育厅一般科研项目(Y202250031)。; 文摘为探讨市售韭菜、芹菜和豇豆(以下简称“三棵菜”)中的农药残留特征及由此产生的居民膳食摄入风险。从2019—2023年在浙江省11个城市随机抽取样品11544份,对32种农药残留进行检测和分析,并采用食品安全指数法和危害物风险系数法对检出的农药开展风险评估。“三棵菜”中均检出禁限用农药,其中韭菜样品农药检出率57.75%,超标率9.04%;芹菜样品农药检出率49.84%,超标率2.07%;豇豆样品农药检出率60.27%,超标率16.74%。“三棵菜”的农药残留检出率和超标率之间均具有统计学意义,检出农药平均安全指数均小于1,风险处于可接受范围,但芹菜中甲拌磷、豇豆中氟虫腈、三唑磷、氧乐果残留风险超过了可接受限度。通过风险系数排序,韭菜中腐霉利为高度风险,毒死蜱、克百威和氯氟氰菊酯类为中度风险;芹菜中毒死蜱、甲拌磷和噻虫胺为中度风险;豇豆中甲基异柳磷、克百威、三唑磷、倍硫磷、甲维盐、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪为高度风险,啶虫脒、水胺硫磷、氧乐果和乙酰甲胺磷为中度风险,其他农药均为低度风险。宁波地区韭菜农药残留风险系数较高,杭州、绍兴、金华三地豇豆农药残留风险系数较高。本次监测市售“三棵菜”普遍存在农药残留污染,但引起的膳食暴露风险整体较低,风险从低到高的蔬菜分别为芹菜、韭菜和豇豆。; 关键词蔬菜农药残留风险评估食品安全指数危害物风险系数; Keywords vegetables pesticide residues risk assessment food safety index hazard risk coefficient; 分类号 TS255.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名液液微萃取/固相微萃取-气相色谱法检测柑橘中16种游离氨基酸被引量：4: 2; 作者汪雨龙李晓庆李秀娟; 机构浙江药科职业大学药商学院济宁市农业科学研究院华中农业大学食品科学技术学院; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第12期285-292,共8页; 基金湖北省农业科技创新岗位项目(201962000000131) 2021年浙江省市场监督管理局科技项目(ZC2021A044)。; 文摘目的:建立气相色谱氢火焰离子检测法同时测定柑橘果肉中16种游离氨基酸含量。方法:以对氯甲酸异丁酯为衍生剂,先进行衍生条件优化,再采用自制的溶胶-凝胶甲基丙烯酸丁酯二乙烯基苯涂层为萃取头,通过液液微萃取联合固相微萃取对样品进行前处理后上气相色谱仪检测。结果:对氯甲酸异丁酯衍生化柑橘中游离氨基酸采用一次性衍生法,衍生时间1 min。优化后的萃取温度为60℃,萃取时间30 min,离子强度为30%Na_(2)SO_(4),搅拌速度1000 r·min^(-1)。在此条件下,目标化合物具有良好的线性关系,相关系数均大于0.99,检出限为0.85~12.60μg·kg^(-1),相对标准偏差为2.51%~12.80%,三种加标浓度下回收率为82.51%~121.75%。结论:该方法操作简单、结果准确、受基质干扰少,适用于柑橘中多种游离氨基酸的检测,并可以游离氨基酸含量来评价柑橘内在品质。; 关键词柑橘游离氨基酸液液微萃取(LLME) 固相微萃取(SPME) 气相色谱(GC); Keywords citrus free amino acids liquid-liquid microextraction(LLME) solid phase microextraction(SPME) gas chromatography(GC); 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于示范城市创建的食品安全治理体系研究被引量：6: 3; 作者陈志良汪雨龙潘雷明; 机构浙江药科职业大学药商学院浙江宏正检测有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第7期244-251,共8页; 基金 2021年宁波市哲社科规划项目(G21-3-ZX80) 2020年国家市场监督管理总局发展研究中心项目 +1 种基金 2021年浙江省教育厅一般科研项目(Y202148072)。; 文摘食品安全示范城市创建是食品安全治理体系的重要载体。本文系统性回顾食品安全治理体系相关研究,从“党政同责”、政府监管、市场主体、社会共治等四个治理主体,构建生产规范、产业转型升级等27个评价指标的治理标准,利用层次分析法实证分析了浙江省食品安全示范城市创建情况。结果表明:采用暗查暗访、现场检查、体系评估、示范引领答辩等形式,按照一定的评价流程、评价标准的食品安全示范城市创建,是实现食品安全现代化目标的重要载体。食品安全治理体系包括“治理载体—治理主体—治理标准—治理目标”。食品安全治理成效与跟踪评价、群众满意度以及体系评估高度关联。; 关键词示范城市创建层次分析法食品安全治理体系; Keywords the establishment of demonstration cities analytic hierarchy process food safety governance system; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名普惠险购买意愿与购买行为的影响因素研究——以宁波市为例被引量：4: 4; 作者赵静史彦龙卢凌美蔡伟; 机构浙江药科职业大学药商学院浙江药科职业大学基础学院; 出处《卫生经济研究》北大核心 2023年第4期19-23,共5页; 基金浙江省科学技术厅软科学研究计划项目“创新战略背景下浙江省药品上市许可持有人制度风险分担转移机制与制度创新研究”(2019C35024) 宁波市哲学社会科学学科带头人培育对象培育项目“创新战略背景下药品上市许可人制度风险分担机制的金融保险制度创新研究” +1 种基金宁波市人民政府发展研究中心外联所课题“宁波市普惠险供需情况调研及可持续发展对策研究”(J23-W23)。; 文摘目的:分析居民对普惠险购买行为与购买意愿的影响因素。方法:通过问卷及访谈,对宁波市居民购买普惠险的行为、意愿进行调研,并采用二元Logistic回归分析等方法分析购买行为与购买意愿的影响因素。结果:居民对普惠险购买行为与购买意愿的影响因素不尽相同,对普惠险的认知度和接受度影响购买行为与购买意愿,而年龄影响购买行为,学历和家庭年收入则影响购买意愿,完善相关因素可促进形成购买意愿。建议:加大宣传,提高首次购买率;优化定价,提高赔付率;拓展产品责任范围及完善结算方式,增加购买期望值;发挥好政府“引导者”作用,为普惠险发展护航。; 关键词普惠险惠民保购买行为购买意愿; Keywords inclusive insurance Huimin insurance purchase behavior purchase intention; 分类号 R19 [医药卫生—卫生事业管理]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	市售“三棵菜”农药残留特征及风险评价	汪雨龙张科高凤谢敏陈志良	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2024	8	在线阅读下载PDF 职称材料
2	液液微萃取/固相微萃取-气相色谱法检测柑橘中16种游离氨基酸	汪雨龙李晓庆李秀娟	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
3	基于示范城市创建的食品安全治理体系研究	陈志良汪雨龙潘雷明	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2023	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	普惠险购买意愿与购买行为的影响因素研究——以宁波市为例	赵静史彦龙卢凌美蔡伟	《卫生经济研究》北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料