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浙江红花油茶山茶油提取工艺研究被引量：2: 1; 作者祝华明陈中海 +3 位作者孙玉洁沈骏黄立超沈建福《粮食与食品工业》 2015年第2期17-21,25,共6页; 以浙江红花油茶为原料,采用3种不同的提取工艺,对3种不同的提取工艺进行优化。结果显示：对于超临界CO2萃取工艺,当CO2流量为20 L/h,萃取压力为30-33 MPa,萃取温度45℃,萃取时间3 h时,油脂提取率达到92.09%;对于溶剂萃取工艺,当萃取温... 展开更多; 关键词浙江红花油茶山茶油冷榨超临界CO2萃取溶剂萃取; 在线阅读下载PDF 职称材料

冷榨油茶籽油的脂肪酸组成及氧化稳定性研究被引量：14: 2; 作者孙玉洁祝华明 +2 位作者陈中海黄立超沈建福《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期42-45,共4页; 以普通油茶果为原料,去壳后通过冷榨机机械压榨,得到冷榨油茶籽油,采用气相色谱法分析其脂肪酸组成,采用Rancimat法分析其氧化稳定性。研究结果表明:冷榨油茶籽油中不饱和脂肪酸含量为84.99%,其中油酸72.48%,亚油酸6.97%,α-亚麻酸2.22%... 展开更多; 关键词冷榨油茶籽油脂肪酸氧化稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法检测油茶籽油中15种多环芳烃被引量：8: 3; 作者郑睿行祝华明 +4 位作者黄立超夏爱萍张旭许源梅凯《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期86-90,共5页; 建立了凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法检测油茶籽油中15种多环芳烃（ PAHs ）的方法。结果表明，经该方法检测，15种PAHs在线性范围内具有良好的线性关系，相关系数（ R2）均大于0．9990，检出限在0．05-0．20μg/kg之间，加标回收率... 展开更多; 关键词油茶籽油多环芳烃凝胶渗透色谱高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

油茶籽油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测方法及迁移规律的研究被引量：10: 4; 作者郑睿行祝华明 +2 位作者黄立超鲍利锋梅凯《粮食与油脂》北大核心 2015年第2期66-69,共4页; 该文建立了凝胶渗透色谱净化―气相色谱质谱同时测定油茶籽油中15种邻苯二甲酸酯的方法,并研究了邻苯二甲酸酯类污染物迁移规律。结果表明：该方法在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检测限在0.10-0.90 mg/kg之间,平... 展开更多; 关键词气相色谱质谱油茶籽油邻苯二甲酸酯类检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中应用效果研究被引量：1: 5; 作者余洪明方建军 +2 位作者张旭周黎忠祝华明《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第2期757-762,共6页; 目的研究硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中的应用。方法采集需精炼的原油为研究对象,添加其质量的1.5%和3.0%硅酸镁搅拌混合,再加入0.2‰的水,抽真空条件下升温到110~120℃, 10 min后冷却,过滤并测试试样色泽、酸价、过氧化值和苯并(a)芘等... 展开更多; 关键词硅酸镁油茶籽油炼油; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名浙江红花油茶山茶油提取工艺研究被引量：2: 1; 作者祝华明陈中海孙玉洁沈骏黄立超沈建福; 机构衢州市质量技术监督检测中心浙江大学生物系统工程与食品科学学院浙江老树根油茶开发股份有限公司; 出处《粮食与食品工业》 2015年第2期17-21,25,共6页; 基金浙江省重大科技专项"山茶油绿色安全高效加工关键技术研究与应用示范"(项目编号:2012C12005-4); 文摘以浙江红花油茶为原料,采用3种不同的提取工艺,对3种不同的提取工艺进行优化。结果显示：对于超临界CO2萃取工艺,当CO2流量为20 L/h,萃取压力为30-33 MPa,萃取温度45℃,萃取时间3 h时,油脂提取率达到92.09%;对于溶剂萃取工艺,当萃取温度选择60℃,料液比选择1∶5,浸提时间选择120 min时,油脂提取率最高为90.00%;对于低温冷榨工艺,当KOMET冷榨机的喷头口径为5 mm,加热圈预热时间为10 min时,油脂提取率最高为78.62%,且饼粕品质较好。; 关键词浙江红花油茶山茶油冷榨超临界CO2萃取溶剂萃取; Keywords Camellia chekiangoleosa Hu cold pressing extraction supercritical CO2 extraction solvent extraction; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名冷榨油茶籽油的脂肪酸组成及氧化稳定性研究被引量：14: 2; 作者孙玉洁祝华明陈中海黄立超沈建福; 机构浙江大学生物系统工程与食品科学学院衢州市质量技术监督检测中心浙江老树根油茶开发股份有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期42-45,共4页; 基金浙江省重大科技专项(2012C12005-4); 文摘以普通油茶果为原料,去壳后通过冷榨机机械压榨,得到冷榨油茶籽油,采用气相色谱法分析其脂肪酸组成,采用Rancimat法分析其氧化稳定性。研究结果表明:冷榨油茶籽油中不饱和脂肪酸含量为84.99%,其中油酸72.48%,亚油酸6.97%,α-亚麻酸2.22%;诱导期的对数与温度之间呈线性相关;在抗氧化剂添加量相等的情况下,TBHQ的抗氧化效果最好,其次是迷迭香提取物和茶多酚;使用100 mg/kg TBHQ+200 mg/kg迷迭香提取物作为冷榨油茶籽油的抗氧化剂,可使冷榨油茶籽油在120℃的诱导期延长1.88倍,抗氧化效果显著。; 关键词冷榨油茶籽油脂肪酸氧化稳定性; Keywords cold pressing oil -tea camellia seed oil fatty acid oxidation stability; 分类号 TS225.16 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法检测油茶籽油中15种多环芳烃被引量：8: 3; 作者郑睿行祝华明黄立超夏爱萍张旭许源梅凯; 机构衢州市质量技术监督检测中心浙江老树根油茶开发股份有限公司浙江科技学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2014年第7期86-90,共5页; 基金浙江省科学技术厅重大科技专项(2012C12005-4); 文摘建立了凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法检测油茶籽油中15种多环芳烃（ PAHs ）的方法。结果表明，经该方法检测，15种PAHs在线性范围内具有良好的线性关系，相关系数（ R2）均大于0．9990，检出限在0．05-0．20μg/kg之间，加标回收率在78．21%-95．64%范围内，标准偏差（SD）为1．39%-4．55%。该方法具有简便、准确、高效的特点，适合大批次油茶籽油中PAHs的检测。; 关键词油茶籽油多环芳烃凝胶渗透色谱高效液相色谱; Keywords oil-tea camellia see d oil polycyclic aromatic hydrocarbons gel permeation chromatogra-phy high performance liquid chromatography; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS225.16 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名油茶籽油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测方法及迁移规律的研究被引量：10: 4; 作者郑睿行祝华明黄立超鲍利锋梅凯; 机构衢州市质量技术监督检测中心浙江老树根油茶开发股份有限公司; 出处《粮食与油脂》北大核心 2015年第2期66-69,共4页; 基金浙江省科学技术厅重大科技专项(2012C12005–4); 文摘该文建立了凝胶渗透色谱净化―气相色谱质谱同时测定油茶籽油中15种邻苯二甲酸酯的方法,并研究了邻苯二甲酸酯类污染物迁移规律。结果表明：该方法在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,检测限在0.10-0.90 mg/kg之间,平均回收率在84.3%-109.2%范围内,相对标准偏差为1.86%-9.21%。另外,储存温度越高,储存时间越长,邻苯二甲酸酯类污染物的特定迁移量越大。; 关键词气相色谱质谱油茶籽油邻苯二甲酸酯类检测; Keywords GC-MS oil-teacamellia seedoil phthalate esters determination; 分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中应用效果研究被引量：1: 5; 作者余洪明方建军张旭周黎忠祝华明; 机构浙江老树根油茶开发股份有限公司衢州市食品药品检验研究院衢州市质量技术监督检测中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第2期757-762,共6页; 基金浙江省衢州市科技研发计划(2018S01)。; 文摘目的研究硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中的应用。方法采集需精炼的原油为研究对象,添加其质量的1.5%和3.0%硅酸镁搅拌混合,再加入0.2‰的水,抽真空条件下升温到110~120℃, 10 min后冷却,过滤并测试试样色泽、酸价、过氧化值和苯并(a)芘等品质指标。结果经过硅酸镁处理的试样,其理化和食品安全指标均符合油茶籽油国家标准要求。结论利用硅酸镁强吸附特性在适宜条件下可简化油茶籽油精炼工艺,达到降本减耗、安全达标的炼油效果。; 关键词硅酸镁油茶籽油炼油; Keywords magnesium silicate Camellia oil refine oil; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	浙江红花油茶山茶油提取工艺研究	祝华明陈中海孙玉洁沈骏黄立超沈建福	《粮食与食品工业》	2015	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	冷榨油茶籽油的脂肪酸组成及氧化稳定性研究	孙玉洁祝华明陈中海黄立超沈建福	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2015	14	在线阅读下载PDF 职称材料
3	凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法检测油茶籽油中15种多环芳烃	郑睿行祝华明黄立超夏爱萍张旭许源梅凯	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2014	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	油茶籽油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测方法及迁移规律的研究	郑睿行祝华明黄立超鲍利锋梅凯	《粮食与油脂》北大核心	2015	10	在线阅读下载PDF 职称材料
5	硅酸镁在油茶籽油简炼工艺中应用效果研究	余洪明方建军张旭周黎忠祝华明	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料