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基于工作过程系统化的农产品质量安全检测技术课程设计
1
作者 赵粼 《农村科学实验》 2024年第22期181-183,共3页
该文以农产品加工与质量检测专业农产品质量安全检测技术课程为例,基于工作过程系统化,构建了以典型工作任务为核心的课程体系。根据就业岗位所需的职业能力和素质要求,该文设计了4种学习情境,结合线上线下融合教学,构建与课程能力目标... 该文以农产品加工与质量检测专业农产品质量安全检测技术课程为例,基于工作过程系统化,构建了以典型工作任务为核心的课程体系。根据就业岗位所需的职业能力和素质要求,该文设计了4种学习情境,结合线上线下融合教学,构建与课程能力目标相匹配的多维教学评价方式,旨在为学生后续从事农产品质量安全检测、品质控制等工作提供知识与技能支持。 展开更多
关键词 工作过程系统化 农产品 质量安全 检测技术 课程设计
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火焰原子吸收光谱法测定乳制品中的钙含量
2
作者 凌云 傅春慧 +1 位作者 周晓红 许金伟 《食品安全导刊》 2024年第35期76-78,82,共4页
目的:建立火焰原子吸收光谱法测定乳制品中钙含量的方法。方法:钙标准溶液采用1%盐酸配制,乳制品经湿法消解后进行充分赶酸,加入镧盐溶液进行定容,在燃烧器高度为10.0 mm、乙炔流速为1700 mL·min^(-1)、灯电流为2 mA及光谱通带为0.... 目的:建立火焰原子吸收光谱法测定乳制品中钙含量的方法。方法:钙标准溶液采用1%盐酸配制,乳制品经湿法消解后进行充分赶酸,加入镧盐溶液进行定容,在燃烧器高度为10.0 mm、乙炔流速为1700 mL·min^(-1)、灯电流为2 mA及光谱通带为0.4 nm的条件下进行上机测定,外标法定量。结果:钙含量在0~8.0 mg·L^(-1)线性关系良好,检出限和定量限分别为0.47、1.41 mg·kg^(-1);在3个加标水平下样品的平均回收率为95.9%~106.7%,相对标准偏差在1.8%~2.1%;用该方法进行盲样考核,结果满意。结论:该方法前处理简单、重现性好、回收率高,适用于乳制品中钙含量的测定。 展开更多
关键词 火焰原子吸收光谱法 乳制品 钙
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