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题名香菇菌棒制备和菌丝控温培养关键技术
被引量：1
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作者
胡建平
陈青
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机构
庆元县食用菌产业中心(庆元县食用菌科研中心)
食用菌生物科技浙江省工程研究中心
浙江省食药用菌生物育种与综合开发利用重点实验室
浙江省农业技术推广中心
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出处
《中国食用菌》
2025年第3期49-52,58,共5页
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基金
浙江省农业重大技术协同推广计划(2023ZDXT09-4)
浙江省食用菌新品种选育重大科技专项(2021C02073-1)。
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文摘
分析了不同接种时间段和菌丝培养条件对香菇菌棒成品率的影响;测定了接种后接种室和强冷室的杂菌数量;将接种后的菌棒至于24℃条件下分别培养0、4、8、12、16、20 d后,再转至菇棚进行常温培养,比较控温培养时间对香菇菌棒成品率和子实体产量的影响。结果表明,接种时间段对香菇菌棒成品率的影响不明显,但菌丝培养条件对菌棒成品率的影响显著。相比而言强冷室中的菌落数量更多,说明强冷室是制约接种环境的关键因素,可通过规划运行路线、控制人员走动等措施提高环境的洁净度。控温培养可以提高香菇菌棒的成品率和子实体产量,其中菌棒先控温培养16 d,再转运至菇棚进行常温培养为最优条件,该条件下香菇菌棒成品率和子实体产量均最高。
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关键词
香菇
控温培养
菌棒
成品率
子实体产量
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Keywords
Lentinula edodes
controlled-temperature cultivation
artificial bed-log
completion rate
yield of fruit bodies
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分类号
S646.1
[农业科学—蔬菜学]
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