商业企业市场营销中的人口因素

1

作者 沈祖德 《人口与发展》 CSSCI 1996年第3期36-37,共2页

商业企业市场营销中的人口因素沈祖德市场营销学认为，消费品市场是由想购买消费品，并且有支付能力的人构成。消费品市场的规模取决于愿意购买消费品的人口数量以及他们支付能力的高低。从事消费品销售的商业企业的市场营销者必须密切... 商业企业市场营销中的人口因素沈祖德市场营销学认为，消费品市场是由想购买消费品，并且有支付能力的人构成。消费品市场的规模取决于愿意购买消费品的人口数量以及他们支付能力的高低。从事消费品销售的商业企业的市场营销者必须密切关注人口变化及购买力投向和水平，采... 展开更多

关键词 商业企业 市场营销 消费品市场 消费品销售 营销的影响 收入分配差距 目标顾客 消费水平 人口分布 浙江省

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中职食品专业课程模式的创新与实践 被引量：1

2

作者 黄水品 《职教论坛》 2006年第10X期18-20,共3页

浙江省金华商业学校食品专业近30年来的教学实践，创建了“平台＋模块”的课程模式，着重进行教学内容和教学过程的整合，优化课程设置，实现技能型实用性人才的培养目标。

关键词 食品专业 课程模式 优化整合 浙江省金华商业学校 培养目标 教学内容 中等职业学校

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梅干菜肉的制作和贮藏性能初探 被引量：11

3

作者 徐专红 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期64-65,共2页

梅干菜肉的制作和贮藏性能初探徐专红（浙江省金华商业学校，金华３２１０００）１前言梅干菜肉是南方民间的一种传统的肉食品，具有诱人的风味，其色、香、味及营养价值可与香肠、火腿媲美，尤其是梅干菜肉的香味能显著提高人的食欲，... 梅干菜肉的制作和贮藏性能初探徐专红（浙江省金华商业学校，金华３２１０００）１前言梅干菜肉是南方民间的一种传统的肉食品，具有诱人的风味，其色、香、味及营养价值可与香肠、火腿媲美，尤其是梅干菜肉的香味能显著提高人的食欲，且梅干菜肉在加工过程中均采用天然原... 展开更多

关键词 熟肉制品 梅干菜肉 制作 贮藏性能

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创新教育模式 培养实用人才 被引量：7

4

作者 黄水品 《教育与职业》 北大核心 2005年第5期17-18,共2页

本文围绕培养技能型实用人才的目标,从办学理念、课程体系、师资队伍、教学模式等方面对中等职业学校食品专业的教学改革进行了全方位的探讨和总结.

关键词 实用人才 创新教育模式 培养 技能型 办学理念 中等职业学校 师资队伍 教学改革 全方位 目标

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林檎叶提取物急性毒性实验研究 被引量：6

5

作者 金雪萍 《食品与机械》 CSCD 2004年第2期16-17,共2页

以林檎叶五组不同提取液对小白鼠进行急性毒性试验和最大安全耐受量实验。结果表明 ,A、C、E、F组的浓度为2 .6g/mL ,没有发现小白鼠死亡 ,其最大安全耐受量倍数为1 32 ,认为安全无毒 ;而D组的死亡率为 80 % ,经进一步实验测定其半致死... 以林檎叶五组不同提取液对小白鼠进行急性毒性试验和最大安全耐受量实验。结果表明 ,A、C、E、F组的浓度为2 .6g/mL ,没有发现小白鼠死亡 ,其最大安全耐受量倍数为1 32 ,认为安全无毒 ;而D组的死亡率为 80 % ,经进一步实验测定其半致死剂量为 2 .1g/ml,说明经乙醇提取后 。 展开更多

关键词 林檎叶提取物 急性毒性 动物实验 最大安全耐受量 林檎茶

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溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究 被引量：12

6

作者 黄水品 《肉类研究》 2000年第1期21-24,共4页

通过对“锌法”、“铜法”和“混合法”三种溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究 ,结果表明 ,以“混合法”最为理想 ,成品质量优良 ,工艺稳定可靠。同时指出了“混合法”无铅新工艺必须注意的一些技术性问题。

关键词 无铅新工艺 比较试验 混合法 溏心皮蛋

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溏心皮蛋无铅新工艺 被引量：3

7

作者 黄水品 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期47-49,共3页

通过对“锌法”、“铜法”和“混合法”三种溏心皮蛋无铅新工艺的比较研究，结果表明，“混合法”最理想，成品质量优良，工艺稳定可靠。

关键词 工艺 混合法 皮蛋 无铅皮蛋

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冰淇淋膨胀率探讨 被引量：7

8

作者 李发新 荆铁平 《食品与机械》 CSCD 1992年第3期24-25,共2页

1 概述所谓冰淇淋的膨胀率是指冰淇淋混合原料后在凝冻时,由于均匀混入许多细小的气泡,使制品体积增加,在轻工业部颁布的冷饮品标准中,膨胀率也作为一项指标列入标准.一般低级产品的标准为80%。但目前许多厂家在生产中往往忽视了膨胀率... 1 概述所谓冰淇淋的膨胀率是指冰淇淋混合原料后在凝冻时,由于均匀混入许多细小的气泡,使制品体积增加,在轻工业部颁布的冷饮品标准中,膨胀率也作为一项指标列入标准.一般低级产品的标准为80%。但目前许多厂家在生产中往往忽视了膨胀率的技术控制,达不到标准。 展开更多

关键词 冰淇淋 膨胀率

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溏心皮蛋加工新配方的研究 被引量：2

9

作者 黄水品 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1997年第2期37-41,共5页

研究结果表明，溏心皮蛋的质量与料液的NaOH浓度密切相关，而NaOH的浓度则取决于工艺配方中纯碱和生石灰的用量及其相互间的比例，若适当增加纯碱的使用量，就可以大幅度减少生石灰的加入量。同时经过各种不同配方对比试验，得出了最佳... 研究结果表明，溏心皮蛋的质量与料液的NaOH浓度密切相关，而NaOH的浓度则取决于工艺配方中纯碱和生石灰的用量及其相互间的比例，若适当增加纯碱的使用量，就可以大幅度减少生石灰的加入量。同时经过各种不同配方对比试验，得出了最佳的工艺新配方。 展开更多

关键词 溏心皮蛋 新配方 皮蛋 再制蛋

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浅论导游词创作的意境美 被引量：3

10

作者 黄俊 《职教论坛》 2005年第8期63-64,共2页

旅游活动是一种综合性的审美活动,导游语言艺术是创造美、传播美的艺术.因而,导游词的创作不能仅停留在反映一时一地的景物之美妙上,而是要通过所描写的景物把游客的思想引入更广阔、更深邃的天地中去,即创造一种崇高、幽深或雄伟、淡... 旅游活动是一种综合性的审美活动,导游语言艺术是创造美、传播美的艺术.因而,导游词的创作不能仅停留在反映一时一地的景物之美妙上,而是要通过所描写的景物把游客的思想引入更广阔、更深邃的天地中去,即创造一种崇高、幽深或雄伟、淡雅的意境,使游客在游山玩水时,既发现山水风物的外在美,又能发现名胜古迹的内在美,使心灵净化和升华,在超脱的胸襟里体味宇宙的奥秘. 展开更多

关键词 导游词创作 意境 游客 艺术境界 导游员

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浅谈外贸英语课堂情境性教学 被引量：2

11

作者 王慧 《教育与职业》 北大核心 2005年第4期60-61,共2页

当前,我国正面临着全球经济一体化的机遇和挑战,尤其在加入WTO以后,我国经济进一步融入了世界经济贸易体系,这势必需要大量高素质的外贸英语专业人才.因此,外贸英语在职业院校涉外经济专业中的教学显得越来越重要.而外贸英语是一门技能... 当前,我国正面临着全球经济一体化的机遇和挑战,尤其在加入WTO以后,我国经济进一步融入了世界经济贸易体系,这势必需要大量高素质的外贸英语专业人才.因此,外贸英语在职业院校涉外经济专业中的教学显得越来越重要.而外贸英语是一门技能性很强的应用学科,如何提高外贸英语课程的教学质量是每个外贸英语教学工作者的首要任务.为此,笔者在外贸英语的教学实践中积极开展课堂情境性教学的实践与探讨,取得了成效.本文试就这一问题谈谈自己的粗浅认识. 展开更多

关键词 课堂情境 应用学科 职业院校 机遇和挑战 教学 专业 课程 WTO 世界经济贸易 全球经济一体化

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论会计准则制定模式的制度变迁——基于原则导向与规则导向的视角 被引量：3

12

作者 韦旭源 《经济与管理》 2007年第12期69-72,共4页

美国公认会计原则的发展历程在一定程度上折射了会计准则原则导向与规则导向之间的相互更替。美国证券交易委员会提出了全新的以原则为基础或"目标导向"的会计准则制定模式,并认为此模式是最优的。由于受到会计支撑环境的限制... 美国公认会计原则的发展历程在一定程度上折射了会计准则原则导向与规则导向之间的相互更替。美国证券交易委员会提出了全新的以原则为基础或"目标导向"的会计准则制定模式,并认为此模式是最优的。由于受到会计支撑环境的限制,中国还不能完全采用上述模式,根据中国目前的制度环境,可以走一条原则和规则相结合的中间道路,尽量重原则一些,轻规则一些。 展开更多

关键词 公认会计原则 原则导向 规则导向 会计支撑环境

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无糖香糕的试制 被引量：1

13

作者 陈平 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1993年第2期33-35,共3页

绍兴香糕系宁绍式糕点中的名点。根据绍兴香糕的生产工艺原理,研制了无糖香糕的配方和工艺。试制结果表明,通过适量添加糯米粉,可以解决无糖香糕由于不含蔗糖而造成物料之间粘结性差的问题。使用木糖醇作甜味剂,无糖香糕新产品是糖尿病... 绍兴香糕系宁绍式糕点中的名点。根据绍兴香糕的生产工艺原理,研制了无糖香糕的配方和工艺。试制结果表明,通过适量添加糯米粉,可以解决无糖香糕由于不含蔗糖而造成物料之间粘结性差的问题。使用木糖醇作甜味剂,无糖香糕新产品是糖尿病人较理想的保健食品。 展开更多

关键词 无糖香糕 糯米粉 木糖醇

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贫富差距不断扩大是有效需求不足的主要原因 被引量：1

14

作者 祝世富 《财经理论与实践》 北大核心 2001年第1期113-114,共2页

随着国民经济的持续增长 ,国内居民间的贫富差距却在不断的扩大 ,这不仅影响到了广大中低收入阶层的生活质量 ,而且也逐步成为了制约消费需求和投资需求扩大、阻碍积极财政政策效应发挥的主要因素。当前 ,要进一步增强我国经济回升的势... 随着国民经济的持续增长 ,国内居民间的贫富差距却在不断的扩大 ,这不仅影响到了广大中低收入阶层的生活质量 ,而且也逐步成为了制约消费需求和投资需求扩大、阻碍积极财政政策效应发挥的主要因素。当前 ,要进一步增强我国经济回升的势头 ,巩固经济好转的基础 ,就应努力缩小贫富差距 ,实现共同富裕。 展开更多

关键词 贫富差距 有效需求 经济回升 共同富裕 中国

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统计学原理基本内容体系的构思

15

作者 沈祖德 《统计与信息论坛》 1994年第1期6-10,共5页

统计学原理是统计学的基本理论、原则和方法。在我国由于长期以来对统计科学存在社会经济统计学和数理统计学二门科学的争论,导致统计学原理出现了社会经济统计学原理、数理统计学原理和将这二门统计学原理部分合二为一的统计学原理三... 统计学原理是统计学的基本理论、原则和方法。在我国由于长期以来对统计科学存在社会经济统计学和数理统计学二门科学的争论,导致统计学原理出现了社会经济统计学原理、数理统计学原理和将这二门统计学原理部分合二为一的统计学原理三种基本内容体系并存的现状。 展开更多

关键词 经济统计学原理 内容体系 统计实践 应用统计学 基本内容 统计工作 社会经济统计学 基本理论 统计分析方法 数理统计学

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倡导“五心” 加强师德建设

16

作者 沈祖德 《职教论坛》 1997年第6期17-17,共1页

倡导“五心”加强师德建设■沈祖德《中共中央关于加强社会主义精神文明建设若干重要问题的决议》中明确提出：当前要加强职业道德建设，大力倡导爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会的职业道德。作为从事职业教育的教师... 倡导“五心”加强师德建设■沈祖德《中共中央关于加强社会主义精神文明建设若干重要问题的决议》中明确提出：当前要加强职业道德建设，大力倡导爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会的职业道德。作为从事职业教育的教师应该倡导什么样的教师职业道德？怎样... 展开更多

关键词 职业教育 “五心” 教师职业道德 师德建设 爱岗敬业 教育思想 课堂教学 社会主义市场 操作技能 实践性教学

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关于统计工作与国际惯例接轨的探讨

17

作者 沈祖德 《统计与信息论坛》 1994年第2期57-59,71,共4页

我国统计工作经历了15年的改革开放,并取得了举世瞩目的成就。在建立社会主义市场经济的进程中,统计工作应如何适应市场经济发展的需要,特别是如何推进统计国际化,如何借鉴和学习市场经济发达国家统计工作的成功经验,采用现代统计方法,... 我国统计工作经历了15年的改革开放,并取得了举世瞩目的成就。在建立社会主义市场经济的进程中,统计工作应如何适应市场经济发展的需要,特别是如何推进统计国际化,如何借鉴和学习市场经济发达国家统计工作的成功经验,采用现代统计方法,充分发挥统计应有的职能,以加速建立具有中国特色的社会主义市场经济统计体系。笔者认为:我国的统计工作在深化改革。 展开更多

关键词 统计工作 国际惯例接轨 社会主义市场经济 国际标准 统计组织 国民经济核算 联合国 统计方法 统计活动 统计调查方法

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香肠生产中有关问题浅析

18

作者 李发新 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第11期39-41,共3页

我国香肠生产历史悠久,人们在长期生产实践中,通过不断摸索和总结经验,改进加工工艺,逐步形成了比较完善的生产技术。

关键词 香肠 生产 问题

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饮料市场销售新趋势

19

作者 沈祖德 《食品与机械》 CSCD 2000年第4期29-29,共1页

关键词 中国 饮料市场 饮料销售 经营策略

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延缓面包老化的探讨

20

作者 陈平 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1989年第4期 14-15,9,共3页

面包在保管中发生的显著变化就是老化,也称“陈化”、“硬化”或“固化”。面包老化后,风味变劣;由软变硬,易掉渣;消化吸收率降低。因此,面包最宜鲜食,最好不超过48小时。美国面包厂生产的面包,第二天发送给超级市场,在那里放置两天,之... 面包在保管中发生的显著变化就是老化,也称“陈化”、“硬化”或“固化”。面包老化后,风味变劣;由软变硬,易掉渣;消化吸收率降低。因此,面包最宜鲜食,最好不超过48小时。美国面包厂生产的面包,第二天发送给超级市场,在那里放置两天,之后,将其没有售完的收回减价30—50%销售,卖不完的用作饲料。据统计,由此造成的经济损失为5—7%。日本批发面包厂是订货生产、没有返回产品。 展开更多

关键词 面包 老化 控制

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