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题名毛细管气相色谱内标法测定酱油中的乙酰丙酸
被引量：3
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作者
鲍忠定
许荣年
许佳飞
顾秀英
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机构
浙江省轻工业研究所质量检验中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第11期83-84,共2页
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文摘
选用正十一烷酸为内标,采用毛细管气相色谱法测定酱 油中的乙酰丙酸,样品回收率在83.4%～91.2％之间,标准 线性关系良好,样品测定的变异系数小。结果表明,采用 该方法具有操作简便、快速、准确等优点。
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关键词
毛细管气相色谱内标法
酱油
乙酰丙酸
测定方法
正十一烷酸
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Keywords
Capillary gas chromatography
soy sauce
internal standard method
laevulinic acid
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分类号
TS264.21
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名GC/MS法测定五加皮保健酒的挥发性特征成分
被引量：9
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作者
许荣年
鲍忠定
秦志荣
陈青俊
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机构
浙江省轻工业研究所质量检验中心
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出处
《酿酒科技》
2004年第2期95-96,共2页
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文摘
建立了用气相色谱-质谱联用法测定五加皮保健酒中桂皮醛、4-甲氧基水杨醛、丁香酚、藁本内酯、对甲氧基桂皮酸乙酯含量的方法,并对10个样品酒进行了检测。采用石油醚-乙醚提取法进行样品前处理,HPINNOWAX毛细管柱分离,离子法(SIM)定量。加标回收率均在91.6%以上。检测结果表明,五加皮保健酒中的挥发性特征成分含量在不同产品之间有较大差异。
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关键词
分析检测
气相色谱
质谱
五加皮保健酒
挥发性特征成分
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Keywords
ana lysis and determinaton
gas chromatography
mass spectrometry
wujiapi healthcar e wine
volatile feature components
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分类号
TS262
[轻工技术与工程—发酵工程]
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