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针形名优茶的采制技术——以绿剑茶的生产为例
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作者 吴燕 马亚平 陆德彪 《中国茶叶》 2006年第3期32-33,共2页
由于市场需求的推动,近年来我国针形名优绿茶发展十分迅速。针形名优绿茶的种类较多,仅浙江省就有诸暨绿剑茶、桐庐雪水云绿、建德千岛银珍等多只名茶,目前此类产品深受消费者的喜爱,已成为名优茶中颇具特色的一大茶类,有着较大的... 由于市场需求的推动,近年来我国针形名优绿茶发展十分迅速。针形名优绿茶的种类较多,仅浙江省就有诸暨绿剑茶、桐庐雪水云绿、建德千岛银珍等多只名茶,目前此类产品深受消费者的喜爱,已成为名优茶中颇具特色的一大茶类,有着较大的市场潜力和发展空间。 展开更多
关键词 针形名优茶 采制技术 针形名优绿茶 市场需求 市场潜力 浙江 消费者
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颗粒形绿茶的香气特征成分分析 被引量:2
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作者 郭丽 赵锋 +6 位作者 陈金择 汪素琴 余方林 张悦 朱荫 戴伟东 林智 《茶叶通讯》 2021年第2期287-292,共6页
以不同产区的颗粒形绿茶为材料,分别采用茶叶感官审评法评析茶样的香气品质与利用气相色谱-质谱法测定分析代表性茶样的挥发性成分。结果表明,颗粒形绿茶的香气品质存在产地差异,其中勾青茶和自制颗粒形绿茶分别呈现栗香和清香,香气得分... 以不同产区的颗粒形绿茶为材料,分别采用茶叶感官审评法评析茶样的香气品质与利用气相色谱-质谱法测定分析代表性茶样的挥发性成分。结果表明,颗粒形绿茶的香气品质存在产地差异,其中勾青茶和自制颗粒形绿茶分别呈现栗香和清香,香气得分达90分,被选作代表性茶样。两个代表性茶样共检出50种挥发性成分,其中醇类化合物占比较高;源于萜类代谢途径的化合物有17种,分别比脂肪酸、类苯丙烷、类胡萝卜素的衍生物多7种、11种和12种;含量较高的组分是香叶醇、顺-茉莉酮、β-紫罗酮和苯乙醇。勾青茶中萜类化合物和类苯丙烷衍生物的含量较高,自制颗粒形绿茶中脂肪酸衍生物和类胡萝卜素衍生物的含量较高。 展开更多
关键词 绿茶 颗粒形绿茶 香气 香气成分 脂肪酸 类苯丙烷 气相色谱-质谱
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针芽形名优绿茶全程连续自动化加工生产线工艺技术与实践 被引量:4
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作者 金晶 马亚平 +1 位作者 罗列万 陈金择 《中国茶叶加工》 2016年第6期48-50,共3页
文章剖析了针芽形名优绿茶不同品质需求下,连续化自动化生产线设备配置和工艺流程,提出了不同工艺生产线加工工艺参数,为针芽形名优绿茶生产线推广应用提供借鉴。
关键词 针芽形名优绿茶 生产线 加工工艺 设备配置
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“绿剑”誉天下
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作者 马亚平 《茶叶》 2005年第1期16-17,共2页
浙江省十大名茶的产生,是浙江省名茶产业在市场经济发展中与时俱进的结果,也是浙江实施名牌战略、打造茶叶强省的重要措施,在浙江省茶叶产业史上有着里程碑意义。浙江茶业将以“十大名茶”隆重推出为契机,紧紧依靠科技进步、加快优势基... 浙江省十大名茶的产生,是浙江省名茶产业在市场经济发展中与时俱进的结果,也是浙江实施名牌战略、打造茶叶强省的重要措施,在浙江省茶叶产业史上有着里程碑意义。浙江茶业将以“十大名茶”隆重推出为契机,紧紧依靠科技进步、加快优势基地建设、夯实茶叶产业基础、完善公共支持制度、提高产业组织化程度、挖掘丰富茶文化内涵、积极拓展国内外市场。 展开更多
关键词 产品绿色化 基地规模 金奖 生产标准化 品牌知名度 销售市场 总产量 浙江 专业化 思路
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茶多酚用于棉纤维染色工艺研究 被引量:4
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作者 郭丽 林智 +3 位作者 马亚平 吕海鹏 谭俊峰 李连喜 《中国茶叶》 2012年第2期15-17,共3页
茶多酚具有预防心脑血管疾病及抗氧化、抑菌、抗衰老、抗肿瘤等药理功能,在食品业应用较为广泛。作为天然植物染料,既无毒无害、对皮肤无过敏、无致癌性,又具有很好的生物可降解性和环境相容性,因而在内衣、睡衣、床上用品等领域中... 茶多酚具有预防心脑血管疾病及抗氧化、抑菌、抗衰老、抗肿瘤等药理功能,在食品业应用较为广泛。作为天然植物染料,既无毒无害、对皮肤无过敏、无致癌性,又具有很好的生物可降解性和环境相容性,因而在内衣、睡衣、床上用品等领域中拥有较广阔的开发前景。 展开更多
关键词 茶多酚 染色工艺 棉纤维 心脑血管疾病 天然植物染料 生物可降解性 环境相容性 药理功能
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名牌引领 科技支撑 不断提升茶叶产业化水平 被引量:2
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作者 吴燕 王利富 +1 位作者 祁尚雄 马亚平 《中国茶叶》 2009年第3期32-33,42,共3页
浙江省诸暨绿剑茶业有限公司创建于1999年。近10年来,公司坚持名牌引领,科技支撑,走科技创新、自主创新的发展之路,紧紧抓住经营机制和经济增长两条创新主线,在实践中致力于推进制度创新、技术创新和管理创新与经济发展增长相结合... 浙江省诸暨绿剑茶业有限公司创建于1999年。近10年来,公司坚持名牌引领,科技支撑,走科技创新、自主创新的发展之路,紧紧抓住经营机制和经济增长两条创新主线,在实践中致力于推进制度创新、技术创新和管理创新与经济发展增长相结合,依靠科技进步,优化产品结构,实施品牌工程,不断开拓国内外市场,提升茶叶产业化水平。 展开更多
关键词 茶叶产业化 科技支撑 名牌 科技创新 国内外市场 自主创新 经济增长
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茶为美好生活增光添彩的几点思考 被引量:1
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作者 马亚平 《中国茶叶》 2018年第3期53-55,共3页
从党的十九大对于我国新时代社会主要矛盾作出的新判断出发,提出了茶产业如何为人民日益增长的美好生活增光添彩,从政府导向和宣传引领,适度规模和产业分工,"六茶共舞"和三产交融,传承发展和产业融合,科技创新和品牌引领等5... 从党的十九大对于我国新时代社会主要矛盾作出的新判断出发,提出了茶产业如何为人民日益增长的美好生活增光添彩,从政府导向和宣传引领,适度规模和产业分工,"六茶共舞"和三产交融,传承发展和产业融合,科技创新和品牌引领等5个方面作出了思考。 展开更多
关键词 美好生活 增光添彩
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实施三大创新 促进企业发展
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作者 马亚平 祁尚雄 陈金择 《中国茶叶》 2013年第7期13-14,共2页
十多年来,浙江省诸暨绿剑茶业有限公司以科技创新为支撑,品牌创新为抓手,机制创新为动力,在创新中求发展,在发展中求创新。目前公司已成为中国茶叶行业百强企业;浙江省省级骨干农业龙头企业;绍兴市重点农业龙头企业和诸暨市农业规模十... 十多年来,浙江省诸暨绿剑茶业有限公司以科技创新为支撑,品牌创新为抓手,机制创新为动力,在创新中求发展,在发展中求创新。目前公司已成为中国茶叶行业百强企业;浙江省省级骨干农业龙头企业;绍兴市重点农业龙头企业和诸暨市农业规模十强企业。"绿剑"品牌被认定为:中国驰名商标;绿剑茶分别被评为浙江省十大名茶、浙江名牌;2008年被列入国家茶产业技术体系绍兴综合试验站;2009年被推选为首届中国针形茶联盟理事长单位。绿剑公司作为我国茶叶行业的后起之秀,在市场竞争异常激烈的新形势下,企业经济效益和自身建设取得快速、持续、健康发展的好势头。一、科技创新,重抓三个环节1.攀高亲绿剑公司在茶产业发展过程中一直十分重视与大专院校、科研机构的交流与合作,与中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学茶学系等院所签订了长期的交流合作协议;成立了茶叶研究所和茶叶质量检测中心; 展开更多
关键词 科技创新 企业发展 中国农业科学院茶叶研究所 农业龙头企业 中国茶叶 企业经济效益 质量检测中心 品牌创新
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