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浅谈生猪屠宰检疫的方法与流程
被引量:
1
1
作者
金洁瑜
潘乐铭
+3 位作者
黄敏
林滨
金叶舟
金大春
《中国猪业》
2018年第4期70-71,共2页
生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流...
生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流水线上对头、蹄、胴体、内脏等实施检疫及实验室旋毛虫镜检等流程,检疫合格方准许出场(厂),不合格的按规定处理。
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关键词
生猪
屠宰检疫
检疫方法
检疫流程
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职称材料
生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点
2
作者
潘乐铭
黄敏
+2 位作者
林滨
金叶舟
金大春
《畜禽业》
2018年第3期39-41,共3页
猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖...
猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。
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关键词
生猪
机械化
屠宰
检疫
岗位设置
操作要点
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职称材料
猪肺疫病检疫要点及综合防制措施
3
作者
林滨
陈锁
金洁瑜
《中国畜禽种业》
2018年第8期102-104,共3页
猪肺疫病是由多杀性巴氏杆菌引起的急性传染病,以急性败血症、呼吸困难、咽喉部发热肿胀等为主要临床特征,是一种危害养猪业的常见疾病,为防止该病的发生和传播,掌握其特点,本文就检疫要点进行分析,提出综合防制措施。
关键词
猪肺疫曰产地检疫
屠辛检疫曰防制措施
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职称材料
小母猪的阉割术
被引量:
2
4
作者
朱陈胜
朱文明
《中国畜禽种业》
2008年第15期35-35,共1页
阉割有“小挑花”和“大挑花”之分,阉割后的猪第一肉品好,第二长得快。“小挑花”一般为28~40日龄的猪.“大挑花”一般为80日龄的猪.现在的农户和牧场都是用“小挑花”阉割,其好处,第一可靠;第二受感染率和污染率低;第三速度...
阉割有“小挑花”和“大挑花”之分,阉割后的猪第一肉品好,第二长得快。“小挑花”一般为28~40日龄的猪.“大挑花”一般为80日龄的猪.现在的农户和牧场都是用“小挑花”阉割,其好处,第一可靠;第二受感染率和污染率低;第三速度快,应激少为特点。在阉割前猪必须是健康的。
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关键词
阉割术
小母猪
40日龄
污染率
感染率
牧场
应激
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职称材料
猪瘟等特殊性病变的治疗和宰后处理
5
作者
吴胜华
朱文明
余春风
《中国畜禽种业》
2008年第17期57-57,共1页
1特殊性病变 猪瘟:喉头、肾脏、膀胱可见针尖大出血点,全身淋巴结水肿、出血,呈大理石样,脾脏不肿大,边缘有出血性梗死.特征性病变牙根有坏死溃疡。
关键词
宰后处理
病变
猪瘟
治疗
大出血
淋巴结
大理石
特征性
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职称材料
鸡盲肠肝炎诊治一例
6
作者
朱文明
周兆炜
潘乐铭
《上海畜牧兽医通讯》
2007年第3期99-99,共1页
关键词
盲肠肝炎
种鸡
诊治
肝脏病变
实验室诊断
组织滴虫
一年四季
临床观察
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职称材料
鸡白痢病防治措施
7
作者
黄敏
朱文明
《中国畜禽种业》
2017年第12期141-141,共1页
鸡白痢病,本病属于革兰氏阴性菌,是由鸡沙门氏菌引起的一种传染性疾病,是一种分布较广危害较大的疾病之一,是雏鸡的一种急性败性传染病。本病发病率高死亡率也很高,严重危害雏鸡的成活率、生长率。成年鸡发病以损害生殖系统为主的慢性...
鸡白痢病,本病属于革兰氏阴性菌,是由鸡沙门氏菌引起的一种传染性疾病,是一种分布较广危害较大的疾病之一,是雏鸡的一种急性败性传染病。本病发病率高死亡率也很高,严重危害雏鸡的成活率、生长率。成年鸡发病以损害生殖系统为主的慢性和隐性感染的特征,给养殖广大群众的经济效益造成很大的损失。
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关键词
鸡白痢病
传染性疾病
防治
革兰氏阴性菌
鸡沙门氏菌
隐性感染
生殖系统
经济效益
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职称材料
对猪流行性感冒的防治
8
作者
朱陈胜
朱文明
余春风
《中国畜禽种业》
2008年第15期64-64,共1页
猪流行性感冒,简称猪流感。是由猪流行性感冒病毒引起的一种急性高度接触性传染病,以突然发病迅速传播发病率高,死亡率低为主。主要症状为高热肌肉疼痛和呼吸道炎症为特征。
关键词
猪流行性感冒
流行性感冒病毒
防治
接触性传染病
呼吸道炎症
肌肉疼痛
发病率
猪流感
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职称材料
题名
浅谈生猪屠宰检疫的方法与流程
被引量:
1
1
作者
金洁瑜
潘乐铭
黄敏
林滨
金叶舟
金大春
机构
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
浙江省
温州市
农产品检验测试中心
浙江省
温州市
畜牧兽医局
出处
《中国猪业》
2018年第4期70-71,共2页
基金
温州市农业丰收计划项目(FSJH2017016)
文摘
生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流水线上对头、蹄、胴体、内脏等实施检疫及实验室旋毛虫镜检等流程,检疫合格方准许出场(厂),不合格的按规定处理。
关键词
生猪
屠宰检疫
检疫方法
检疫流程
分类号
F851.34 [经济管理]
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职称材料
题名
生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点
2
作者
潘乐铭
黄敏
林滨
金叶舟
金大春
机构
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
浙江省
温州市
农产品检验测试中心
浙江省
温州市
畜牧兽医局
出处
《畜禽业》
2018年第3期39-41,共3页
基金
温州市农业丰收计划项目(FSJH2017016)
文摘
猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。
关键词
生猪
机械化
屠宰
检疫
岗位设置
操作要点
分类号
S815.34 [农业科学—畜牧学]
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职称材料
题名
猪肺疫病检疫要点及综合防制措施
3
作者
林滨
陈锁
金洁瑜
机构
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
出处
《中国畜禽种业》
2018年第8期102-104,共3页
文摘
猪肺疫病是由多杀性巴氏杆菌引起的急性传染病,以急性败血症、呼吸困难、咽喉部发热肿胀等为主要临床特征,是一种危害养猪业的常见疾病,为防止该病的发生和传播,掌握其特点,本文就检疫要点进行分析,提出综合防制措施。
关键词
猪肺疫曰产地检疫
屠辛检疫曰防制措施
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
小母猪的阉割术
被引量:
2
4
作者
朱陈胜
朱文明
机构
浙江省
温州市
鹿城区
藤桥镇农办
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
出处
《中国畜禽种业》
2008年第15期35-35,共1页
文摘
阉割有“小挑花”和“大挑花”之分,阉割后的猪第一肉品好,第二长得快。“小挑花”一般为28~40日龄的猪.“大挑花”一般为80日龄的猪.现在的农户和牧场都是用“小挑花”阉割,其好处,第一可靠;第二受感染率和污染率低;第三速度快,应激少为特点。在阉割前猪必须是健康的。
关键词
阉割术
小母猪
40日龄
污染率
感染率
牧场
应激
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
猪瘟等特殊性病变的治疗和宰后处理
5
作者
吴胜华
朱文明
余春风
机构
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
出处
《中国畜禽种业》
2008年第17期57-57,共1页
文摘
1特殊性病变 猪瘟:喉头、肾脏、膀胱可见针尖大出血点,全身淋巴结水肿、出血,呈大理石样,脾脏不肿大,边缘有出血性梗死.特征性病变牙根有坏死溃疡。
关键词
宰后处理
病变
猪瘟
治疗
大出血
淋巴结
大理石
特征性
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
鸡盲肠肝炎诊治一例
6
作者
朱文明
周兆炜
潘乐铭
机构
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2007年第3期99-99,共1页
关键词
盲肠肝炎
种鸡
诊治
肝脏病变
实验室诊断
组织滴虫
一年四季
临床观察
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
鸡白痢病防治措施
7
作者
黄敏
朱文明
机构
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
出处
《中国畜禽种业》
2017年第12期141-141,共1页
文摘
鸡白痢病,本病属于革兰氏阴性菌,是由鸡沙门氏菌引起的一种传染性疾病,是一种分布较广危害较大的疾病之一,是雏鸡的一种急性败性传染病。本病发病率高死亡率也很高,严重危害雏鸡的成活率、生长率。成年鸡发病以损害生殖系统为主的慢性和隐性感染的特征,给养殖广大群众的经济效益造成很大的损失。
关键词
鸡白痢病
传染性疾病
防治
革兰氏阴性菌
鸡沙门氏菌
隐性感染
生殖系统
经济效益
分类号
S858.31 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
对猪流行性感冒的防治
8
作者
朱陈胜
朱文明
余春风
机构
浙江省
温州市
鹿城区
藤桥镇农办
浙江省温州市鹿城区家畜家禽检疫站
出处
《中国畜禽种业》
2008年第15期64-64,共1页
文摘
猪流行性感冒,简称猪流感。是由猪流行性感冒病毒引起的一种急性高度接触性传染病,以突然发病迅速传播发病率高,死亡率低为主。主要症状为高热肌肉疼痛和呼吸道炎症为特征。
关键词
猪流行性感冒
流行性感冒病毒
防治
接触性传染病
呼吸道炎症
肌肉疼痛
发病率
猪流感
分类号
S858.28 [农业科学—临床兽医学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浅谈生猪屠宰检疫的方法与流程
金洁瑜
潘乐铭
黄敏
林滨
金叶舟
金大春
《中国猪业》
2018
1
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职称材料
2
生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点
潘乐铭
黄敏
林滨
金叶舟
金大春
《畜禽业》
2018
0
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职称材料
3
猪肺疫病检疫要点及综合防制措施
林滨
陈锁
金洁瑜
《中国畜禽种业》
2018
0
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职称材料
4
小母猪的阉割术
朱陈胜
朱文明
《中国畜禽种业》
2008
2
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职称材料
5
猪瘟等特殊性病变的治疗和宰后处理
吴胜华
朱文明
余春风
《中国畜禽种业》
2008
0
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职称材料
6
鸡盲肠肝炎诊治一例
朱文明
周兆炜
潘乐铭
《上海畜牧兽医通讯》
2007
0
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职称材料
7
鸡白痢病防治措施
黄敏
朱文明
《中国畜禽种业》
2017
0
在线阅读
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职称材料
8
对猪流行性感冒的防治
朱陈胜
朱文明
余春风
《中国畜禽种业》
2008
0
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职称材料
已选择
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