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浅谈生猪屠宰检疫的方法与流程 被引量:1
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作者 金洁瑜 潘乐铭 +3 位作者 黄敏 林滨 金叶舟 金大春 《中国猪业》 2018年第4期70-71,共2页
生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流... 生猪屠宰检疫是保障上市猪肉安全的重要屏障,必须在屠宰现场实施,并通过宰前检查和宰后检疫来加以保证。通常以"视检、触检、嗅检、剖检"及实验室检测的方法,对进场(厂)猪群进行宰前临床健康检查、瘦肉精抽样检测,并在屠宰流水线上对头、蹄、胴体、内脏等实施检疫及实验室旋毛虫镜检等流程,检疫合格方准许出场(厂),不合格的按规定处理。 展开更多
关键词 生猪 屠宰检疫 检疫方法 检疫流程
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生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点
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作者 潘乐铭 黄敏 +2 位作者 林滨 金叶舟 金大春 《畜禽业》 2018年第3期39-41,共3页
猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖... 猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。 展开更多
关键词 生猪 机械化 屠宰 检疫 岗位设置 操作要点
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猪肺疫病检疫要点及综合防制措施
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作者 林滨 陈锁 金洁瑜 《中国畜禽种业》 2018年第8期102-104,共3页
猪肺疫病是由多杀性巴氏杆菌引起的急性传染病,以急性败血症、呼吸困难、咽喉部发热肿胀等为主要临床特征,是一种危害养猪业的常见疾病,为防止该病的发生和传播,掌握其特点,本文就检疫要点进行分析,提出综合防制措施。
关键词 猪肺疫曰产地检疫 屠辛检疫曰防制措施
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小母猪的阉割术 被引量:2
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作者 朱陈胜 朱文明 《中国畜禽种业》 2008年第15期35-35,共1页
阉割有“小挑花”和“大挑花”之分,阉割后的猪第一肉品好,第二长得快。“小挑花”一般为28~40日龄的猪.“大挑花”一般为80日龄的猪.现在的农户和牧场都是用“小挑花”阉割,其好处,第一可靠;第二受感染率和污染率低;第三速度... 阉割有“小挑花”和“大挑花”之分,阉割后的猪第一肉品好,第二长得快。“小挑花”一般为28~40日龄的猪.“大挑花”一般为80日龄的猪.现在的农户和牧场都是用“小挑花”阉割,其好处,第一可靠;第二受感染率和污染率低;第三速度快,应激少为特点。在阉割前猪必须是健康的。 展开更多
关键词 阉割术 小母猪 40日龄 污染率 感染率 牧场 应激
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猪瘟等特殊性病变的治疗和宰后处理
5
作者 吴胜华 朱文明 余春风 《中国畜禽种业》 2008年第17期57-57,共1页
1特殊性病变 猪瘟:喉头、肾脏、膀胱可见针尖大出血点,全身淋巴结水肿、出血,呈大理石样,脾脏不肿大,边缘有出血性梗死.特征性病变牙根有坏死溃疡。
关键词 宰后处理 病变 猪瘟 治疗 大出血 淋巴结 大理石 特征性
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鸡盲肠肝炎诊治一例
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作者 朱文明 周兆炜 潘乐铭 《上海畜牧兽医通讯》 2007年第3期99-99,共1页
关键词 盲肠肝炎 种鸡 诊治 肝脏病变 实验室诊断 组织滴虫 一年四季 临床观察
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鸡白痢病防治措施
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作者 黄敏 朱文明 《中国畜禽种业》 2017年第12期141-141,共1页
鸡白痢病,本病属于革兰氏阴性菌,是由鸡沙门氏菌引起的一种传染性疾病,是一种分布较广危害较大的疾病之一,是雏鸡的一种急性败性传染病。本病发病率高死亡率也很高,严重危害雏鸡的成活率、生长率。成年鸡发病以损害生殖系统为主的慢性... 鸡白痢病,本病属于革兰氏阴性菌,是由鸡沙门氏菌引起的一种传染性疾病,是一种分布较广危害较大的疾病之一,是雏鸡的一种急性败性传染病。本病发病率高死亡率也很高,严重危害雏鸡的成活率、生长率。成年鸡发病以损害生殖系统为主的慢性和隐性感染的特征,给养殖广大群众的经济效益造成很大的损失。 展开更多
关键词 鸡白痢病 传染性疾病 防治 革兰氏阴性菌 鸡沙门氏菌 隐性感染 生殖系统 经济效益
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对猪流行性感冒的防治
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作者 朱陈胜 朱文明 余春风 《中国畜禽种业》 2008年第15期64-64,共1页
猪流行性感冒,简称猪流感。是由猪流行性感冒病毒引起的一种急性高度接触性传染病,以突然发病迅速传播发病率高,死亡率低为主。主要症状为高热肌肉疼痛和呼吸道炎症为特征。
关键词 猪流行性感冒 流行性感冒病毒 防治 接触性传染病 呼吸道炎症 肌肉疼痛 发病率 猪流感
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