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饲料来源对养殖拟穴青蟹营养组成的影响分析 被引量：1
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作者 黄爱霞 孙丽慧 +4 位作者 郝贵杰 沈亚芳 崔雁娜 蒋荣响 林锋 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第2期77-83,共7页
为了评价不同饲料来源对拟穴青蟹营养品质的影响,取体重(8.52±0.34) g的蟹,分成两组,分别饲喂配合饲料和冰鲜鱼,试验周期42 d试验结束后分别取配合饲料(配合饲料组)和冰鲜鱼(冰鲜鱼组)养殖的拟穴青蟹,分离其肌肉和性腺,测定了肌肉... 为了评价不同饲料来源对拟穴青蟹营养品质的影响,取体重(8.52±0.34) g的蟹,分成两组,分别饲喂配合饲料和冰鲜鱼,试验周期42 d试验结束后分别取配合饲料(配合饲料组)和冰鲜鱼(冰鲜鱼组)养殖的拟穴青蟹,分离其肌肉和性腺,测定了肌肉和性腺的水分、蛋白质、脂肪、灰分、氨基酸等的含量及脂肪酸的组成。结果表明:配合饲料组拟穴青蟹肌肉水分含量显著低于冰鲜鱼组(P<0.05),粗蛋白和粗灰分含量显著高于冰鲜鱼组(P<0.05);冰鲜鱼组拟穴青蟹性腺水分含量显著低于配合饲料组(P<0.05),粗脂肪和粗蛋白、粗灰分含量显著高于配合饲料组(P<0.05)。配合饲料组拟穴青蟹肌肉中总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和呈味氨基酸(FAA)总量均显著高于冰鲜组(P<0.05)。配合饲料组肌肉异亮氨酸和缬氨酸的氨基酸评分(AAS)高于冰鲜鱼组,赖氨酸低于冰鲜鱼组;异亮氨酸化学评分(CS)高于冰鲜鱼组,苯丙氨酸+酪氨酸、赖氨酸评分低于冰鲜鱼组;必需氨基酸指数(EAAI)高于冰鲜鱼组。配合饲料组性腺异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸AAS评分低于冰鲜鱼组,赖氨酸、缬氨酸和蛋氨酸+胱氨酸高于冰鲜鱼组;异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸CS评分低于冰鲜鱼组,赖氨酸、缬氨酸和蛋氨酸+胱氨酸高于冰鲜鱼组;EAAI指数高于冰鲜鱼组。配合饲料组拟穴青蟹肌肉DHA、EPA、n6-PUFA及n3-PUFA比例均显著高于冰鲜鱼组(P<0.05),性腺中DHA显著高于冰鲜鱼组、EPA显著低于冰鲜鱼组(P<0.05)。综上所述,配合饲料饲喂的拟穴青蟹肌肉和性腺的EAAI指数高,其蛋白质品质较高,说明饲料组成对拟穴青蟹的品质影响显著,可通过调整饲料配方提高拟穴青蟹的品质。 展开更多
关键词 拟穴青蟹 饲料来源 肌肉 性腺 营养组成
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金华市稻虾共作下养殖密度对克氏原螯虾生长性能、营养成分及肠道微生物多样性的影响
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作者 朱彦雨 郝贵杰 +8 位作者 王雨辰 沈亚芳 林锋 王敏 方启航 施旭梅 楼逸笛 朱新丁 黄爱霞 《湖北农业科学》 2024年第S1期168-174,共7页
为研究稻虾生态种养模式下养殖密度对克氏原螯虾生长性能、营养成分及肠道微生物多样性的影响,将规格为(10.6±0.2)g的克氏原螯虾投放到9块面积相似的稻田,共分为3组,每组3个重复,放养密度分别为高密度组(A,450kg/hm^(2))、中密度组... 为研究稻虾生态种养模式下养殖密度对克氏原螯虾生长性能、营养成分及肠道微生物多样性的影响,将规格为(10.6±0.2)g的克氏原螯虾投放到9块面积相似的稻田,共分为3组,每组3个重复,放养密度分别为高密度组(A,450kg/hm^(2))、中密度组(B,337.5 kg/hm^(2))、低密度组(C,225 kg/hm^(2)),试验周期70d,试验结束后随机捕捞90尾虾,进行称重分析,并取肌肉和肠道进行营养成分和肠道微生物多样性分析。结果表明,B组末均重、增重率显著高于A组(P<0.05)、C组,但差异不显著;C组的粗蛋白含量最高,显著高于B组;B组粗脂肪含量显著高于A组;C组的谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸含量均显著高于B组;C组必需氨基酸总量显著高于B组,与A组之间差异不显著;氨基酸总量和呈味氨基酸含量各组之间差异不显著。AAS、CS评分和EAAI指数分析结果显示密度对克氏原螯虾的氨基酸营养品质无显著影响。C组的EPA、单不饱和脂肪酸(MUFA)、N-3不饱和脂肪酸和N-6不饱和脂肪酸的含量显著高于其他两组,N6/N3的值也为C组显著高于其他两组,其他测得的脂肪酸含量也各有差异,表明脂肪酸的含量受养殖密度的影响。微生物多样性分析结果表明密度对克氏原螯虾肠道微生物的多样性影响差异不显著。综上所述,在本研究的条件下,B组的密度是克氏原螯虾稻田养殖的最适宜密度。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 稻虾共作 密度 生长性能 营养成分 微生物多样性
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综合水质标识指数法在衢江渔业水域水质评价中的应用 被引量：4
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作者 王雨辰 徐磊 +7 位作者 叶雪平 周冬仁 王俊 孙博怿 高晟 吴琦芳 叶霆 林锋 《安徽农业科学》 CAS 2023年第2期60-63,共4页
为了促进渔业绿色高效发展,加强对渔业环境监测和治理,针对衢江段水域环境指标进行长期监测,并应用综合水质标识指数法对该渔业水域进行评价。结果表明,衢江渔业水质能够满足不同功能区的需要。2017—2021年衢江水质在波动中提升,特别... 为了促进渔业绿色高效发展,加强对渔业环境监测和治理,针对衢江段水域环境指标进行长期监测,并应用综合水质标识指数法对该渔业水域进行评价。结果表明,衢江渔业水质能够满足不同功能区的需要。2017—2021年衢江水质在波动中提升,特别是源头水质提升明显,分析结果与历年衢州渔业水质通报相符,这一方面说明采用综合水质标识指数法对水体的水质评价效果较好,另一方面也表明通过加大渔业水域生态调控与治理能够有效地改善区域水环境。 展开更多
关键词 渔业水域 水质评价 综合水质标识指数法 衢江
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