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三十株海洋微藻甾醇组成的GC-MS分析 被引量:4
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作者 严小军 徐继林 +1 位作者 周成旭 马斌 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期21-23,25,共4页
  甾醇是所有真核生物细胞膜的基本组成,它们能控制膜的流动性和渗透性,在某些植物体内还担负细胞增殖信号传递、调节细胞膜结合酶活性的特殊功能[1,2].近年来国外学者的研究表明,甾醇可作为海洋微藻化学分类学依据[3,4],其中某些甾...   甾醇是所有真核生物细胞膜的基本组成,它们能控制膜的流动性和渗透性,在某些植物体内还担负细胞增殖信号传递、调节细胞膜结合酶活性的特殊功能[1,2].近年来国外学者的研究表明,甾醇可作为海洋微藻化学分类学依据[3,4],其中某些甾醇还是良好的海洋沉积有机物来源的生物指标物(biomarker)[5].…… 展开更多
关键词 海洋微藻 GC-MS 球等鞭金藻 MS 相对分子质量 分析条件 正己烷
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生物体内5种游离生物激素的负化学源GC-MS连续分析研究 被引量:1
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作者 徐继林 严小军 +1 位作者 叶芳挺 刘才才 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期26-29,共4页
  生物激素对生物体的生长发育和繁殖有着重要的生物学意义.已经有大量生物体体液或组织中的激素测定报道[1~4],但大多是针对某种激素或是一类激素的研究,还未见将5种游离生物激素(肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺、17β-雌二醇和孕...   生物激素对生物体的生长发育和繁殖有着重要的生物学意义.已经有大量生物体体液或组织中的激素测定报道[1~4],但大多是针对某种激素或是一类激素的研究,还未见将5种游离生物激素(肾上腺素、去甲肾上腺素、多巴胺、17β-雌二醇和孕酮)两类激素一次性连续测定的报道.…… 展开更多
关键词 Shell gland HORMONE NCI GC - MS
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UPLC-Q-TOF MS分析海洋鱼类血清皮质醇
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作者 徐继林 严小军 +3 位作者 王亚军 尤仲杰 李海英 童玲 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第z1期71-74,共4页
A sensitive analytical method on cortisol in marine fish serum was established using ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight mass spectrometry(UPLC-Q-TOF MS).The cortisol in marine fish serum... A sensitive analytical method on cortisol in marine fish serum was established using ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight mass spectrometry(UPLC-Q-TOF MS).The cortisol in marine fish serum was extracted with chloroform,dried under nitrogen gas,and solved in 1:1 methanol-H2O for analysis,with dexamethasone as internal standard.The mass spectrometry was performed in reflective time-of-flight using electron spraying ionization in negative mode,with m/z 407.2 for cortisol and 437.2 for dexamethasone,respectively.The results showed efficient separation of cortisol and dexamethasone are achieved on BEH C18 column.The linearity was good with the equation : Y=0.0154X+0.0451,from 0 to 200 ng/mL,with correlation coefficient of 0.999 3 and low detection limit of 1.64 pg.The average recovery was from 93.3% to 98.1%,with SD less than 10%.Using this method,corsitol in yellow croaker and Japanese sea bass collected in Ningbo China,were determined with content ranged from 0 to 15.81 ng/mL. 展开更多
关键词 UPLC-Q-TOF-MS Marine fish SERUM CORTISOL
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响应面试验优化酶解法制备海洋微藻微拟球藻抗氧化肽工艺 被引量:52
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作者 吕小京 操德群 徐年军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期183-188,共6页
以海洋微藻饵料微拟球藻蛋白为原料,采用胃蛋白酶酶解制备微拟球藻抗氧化肽。以酶解产物的水解度和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除活性为评价指标,研究酶底比(质量百分比)、底物质量浓度、酶解温度和p H值对酶解产物的影响。在单因... 以海洋微藻饵料微拟球藻蛋白为原料,采用胃蛋白酶酶解制备微拟球藻抗氧化肽。以酶解产物的水解度和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除活性为评价指标,研究酶底比(质量百分比)、底物质量浓度、酶解温度和p H值对酶解产物的影响。在单因素试验的基础上,利用响应面法优化制备高抗氧化活性抗氧化肽的工艺条件,确定最佳酶解工艺条件为:底物质量浓度5.0 mg/m L、酶解温度32℃、p H 1.36、酶底比6%。在最佳酶解条件下实际测得微拟球藻抗氧化肽的DPPH自由基清除率为51.85%。 展开更多
关键词 微拟球藻 抗氧化肽 DPPH自由基清除活性 水解度 响应面法
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龙须菜蛋白酶解制备ACE抑制肽的工艺优化 被引量:7
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作者 余虹 操德群 +1 位作者 何艳丽 徐年军 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期133-139,共7页
通过酶解法酶解龙须菜蛋白制备ACE抑制肽,考察风味蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶的龙须菜蛋白酶解液对ACE抑制活性,并对酶解工艺进行优化。最后选出胰蛋白酶为ACE抑制肽的适宜蛋白酶,在单因素的基础上,采用响应面分析法对... 通过酶解法酶解龙须菜蛋白制备ACE抑制肽,考察风味蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶的龙须菜蛋白酶解液对ACE抑制活性,并对酶解工艺进行优化。最后选出胰蛋白酶为ACE抑制肽的适宜蛋白酶,在单因素的基础上,采用响应面分析法对胰蛋白酶的酶解工艺进行优化。结果表明:最佳酶解工艺为:pH为8.0,酶底比为6%,温度为35℃,在此条件下,制备的多肽(2.0 mg/mL)对ACE的抑制率为72.37%。 展开更多
关键词 龙须菜 胰蛋白酶 响应面分析法 ACE抑制肽
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高效液相色谱法测定糕点、糖果、月饼中的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠 被引量:1
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作者 崔海萍 蒋轩 +5 位作者 周佺 李亚鹤 庄艺协 林仕鸿 黄翠莉 綦艳 《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第12期4766-4771,共6页
目的采用高效液相色谱法测定糕点、糖果和月饼中的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的含量。方法样品经超声提取后,采用Diamonsil C_(18)色谱柱分离,以甲醇:乙腈:水(50:10:40,V:V:V,pH=3)为流动相,在柱温为25℃、流速为0.8 m L/mi... 目的采用高效液相色谱法测定糕点、糖果和月饼中的2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的含量。方法样品经超声提取后,采用Diamonsil C_(18)色谱柱分离,以甲醇:乙腈:水(50:10:40,V:V:V,pH=3)为流动相,在柱温为25℃、流速为0.8 m L/min的条件下进行洗脱,采用二极管阵列检测器在波长224 nm下对食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠进行检测,以外标法定量。结果在0.50~200 mg/L浓度范围内,2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠具有良好的线性关系;该方法定量限为0.01 g/kg,检出限为0.003 g/kg;加标浓度水平为1.000 mg/L时,糕点、糖果和月饼平均加标回收率分别为92.8%~95.8%、95.3%~96.8%和94.0%~98.5%,重复性试验的相对标准偏差分别为3.5%~4.5%、2.8%~3.8%和3.0%~4.8%(n=10)。结论该方法具有较高的准确性和良好的重现性,适合食品中2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠的测定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸钠 糕点 糖果 月饼
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λ-卡拉胶诱导的肠道菌群紊乱对小鼠糖代谢的影响 被引量:1
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作者 翟雷雷 李颖曦 +3 位作者 张鹏 王铁杆 吴玮 陈海敏 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期92-103,共12页
卡拉胶是常见的食品添加剂,但人们对其改变肠道菌群结构的作用提出了疑问。以低、中、高剂量(1.7、8.3、41.7 mg/kg)的λ-卡拉胶持续灌胃小鼠C57BL/6 12周,通过检测小鼠的葡萄糖耐受性、胰岛素抵抗和肠道菌16S rDNA序列,探究λ-卡拉胶... 卡拉胶是常见的食品添加剂,但人们对其改变肠道菌群结构的作用提出了疑问。以低、中、高剂量(1.7、8.3、41.7 mg/kg)的λ-卡拉胶持续灌胃小鼠C57BL/6 12周,通过检测小鼠的葡萄糖耐受性、胰岛素抵抗和肠道菌16S rDNA序列,探究λ-卡拉胶对小鼠糖代谢及肠道菌群的影响。借助粪菌移植技术验证肠道菌群在λ-卡拉胶影响小鼠糖代谢中发挥的作用。研究结果表明,摄入不同剂量的λ-卡拉胶均可使小鼠出现体质量增长率减少、空腹血糖水平升高以及胰岛素抵抗的症状。肠道菌群分析结果表明:λ-卡拉胶可使肠道菌群丰度及结构发生显著变化;在门水平,摄入λ-卡拉胶使厚壁菌门(Firmicutes)菌群的丰度上升,拟杆菌门(Bacteroidota)菌群的丰度下降;在属水平,摄入λ-卡拉胶使调控血糖的Bacteroidales_S24-7_group_norank丰度降低、与脂代谢及体质量降低有关的乳杆菌属(Lactobacillus)和毛螺菌属(Lachnospira)丰度升高、与肠道黏液层降解相关的阿克曼氏菌属(Akkermansia)的丰度显著升高。粪菌移植的结果显示,移植灌胃λ-卡拉胶小鼠粪菌同样使小鼠出现代谢紊乱的症状。研究结果表明,摄入λ-卡拉胶尤其是高剂量λ-卡拉胶可扰乱肠道菌群结构,从而诱导小鼠糖代谢紊乱。 展开更多
关键词 Λ-卡拉胶 肠道菌群 粪菌移植 葡萄糖耐受性 胰岛素抵抗
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