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水产品中赤潮毒素残留的风险评价
被引量：
7
1
作者
王萍亚
赵华
+1 位作者
陈皑
夏松养
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》
CAS
2008年第2期144-150,共7页
赤潮毒素对水产品的安全造成重大影响。从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面对水产品中赤潮毒素的残留做了风险评价。结果显示,我国水产品中赤潮毒素残留还处于较低水平,但应该建立科学合理的标准,保证水产品的安全,有效应...
赤潮毒素对水产品的安全造成重大影响。从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面对水产品中赤潮毒素的残留做了风险评价。结果显示,我国水产品中赤潮毒素残留还处于较低水平,但应该建立科学合理的标准,保证水产品的安全,有效应对贸易技术壁垒。
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关键词
水产品
赤潮毒素
风险评价
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职称材料
题名
水产品中赤潮毒素残留的风险评价
被引量：
7
1
作者
王萍亚
赵华
陈皑
夏松养
机构
浙江省海洋水产品质量监督检验中心
浙江
海洋
学院食品与药学学院
出处
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》
CAS
2008年第2期144-150,共7页
文摘
赤潮毒素对水产品的安全造成重大影响。从危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述等方面对水产品中赤潮毒素的残留做了风险评价。结果显示,我国水产品中赤潮毒素残留还处于较低水平,但应该建立科学合理的标准,保证水产品的安全,有效应对贸易技术壁垒。
关键词
水产品
赤潮毒素
风险评价
Keywords
aquatic products
Algal Bloom poisoning
risk assessment
分类号
S942 [农业科学—水产养殖]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水产品中赤潮毒素残留的风险评价
王萍亚
赵华
陈皑
夏松养
《浙江海洋学院学报（自然科学版）》
CAS
2008
7
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