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浙江省干香菇重金属背景值及安全质量评价研究 被引量：13
1
作者 曹群 吴学谦 +5 位作者 柴振林 魏海龙 付立忠 吴庆其 李海波 孙敏华 《浙江林业科技》 北大核心 2008年第6期6-10,共5页
为摸清浙江省干香菇的质量安全现状,测定出其重金属背景值,对浙江香菇主产区所产干香菇进行了抽样检测,经数据统计分析,提出了浙江省干香菇重金属背景值为铅0.391mg/kg、镉0.453mg/kg、砷0.264mg/kg、汞0.040mg/kg,与《NY5095-2002无公... 为摸清浙江省干香菇的质量安全现状,测定出其重金属背景值,对浙江香菇主产区所产干香菇进行了抽样检测,经数据统计分析,提出了浙江省干香菇重金属背景值为铅0.391mg/kg、镉0.453mg/kg、砷0.264mg/kg、汞0.040mg/kg,与《NY5095-2002无公害食品——香菇》卫生指标进行比较,其铅、砷、汞含量分别为标准限量的20%、26%、20%,含量最高的镉也只为标准限量的45%,表明浙江省干香菇重金属含量处于相对较低的水平,再经单因子污染指数法和综合因子污染指数法对香菇的重金属综合污染状况进行评价,确认干香菇铅、砷、汞的污染等级均属非污染,但镉污染等级处于警戒级。 展开更多
关键词 香菇 食用菌 重金属 背景值 安全 质量
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浙江省蘑菇重金属背景值及质量安全评价 被引量：1
2
作者 魏海龙 柴振林 +3 位作者 吴学谦 吕爱华 尚素微 朱杰丽 《浙江林业科技》 北大核心 2009年第3期39-42,共4页
在浙江省的蘑菇生产基地、超市和农贸市场对蘑菇进行实地抽样检测,并对数据进行统计分析,提出了浙江省蘑菇重金属背景值。研究结果显示浙江省鲜蘑菇重金属背景值为铅0.144 mg/kg、镉0.026 mg/kg、汞0.038 mg/kg、砷0.085 mg/kg,该背景... 在浙江省的蘑菇生产基地、超市和农贸市场对蘑菇进行实地抽样检测,并对数据进行统计分析,提出了浙江省蘑菇重金属背景值。研究结果显示浙江省鲜蘑菇重金属背景值为铅0.144 mg/kg、镉0.026 mg/kg、汞0.038 mg/kg、砷0.085 mg/kg,该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠。经与相关标准进行比较,表明浙江省蘑菇重金属含量处于相对较低的水平。蘑菇的重金属含量明显高于一般蔬菜,特别是砷和汞,应作为质量安全控制的重点,在生产种植中要对栽培料中的重金属含量水平进行控制。 展开更多
关键词 浙江省 蘑菇 重金属 背景值 质量安全
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浙江省金针菇重金属背景值及质量安全评价 被引量：2
3
作者 柴振林 吴学谦 +4 位作者 魏海龙 吕爱华 尚素微 朱杰丽 杨柳 《中国林副特产》 2008年第6期1-4,共4页
在浙江省金针菇主要生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,首次提出了浙江省金针菇重金属背景值。研究结果显示,浙江省金针菇重金属元素背景值为:铅0.083mg/kg、镉0.013mg/kg、汞0.008mg/kg、砷0.020mg/kg。该背景... 在浙江省金针菇主要生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,首次提出了浙江省金针菇重金属背景值。研究结果显示,浙江省金针菇重金属元素背景值为:铅0.083mg/kg、镉0.013mg/kg、汞0.008mg/kg、砷0.020mg/kg。该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠。经与相关标准进行比较,表明浙江省金针菇重金属含量相对较低,金针菇质量处于安全水平。基地与市场金针菇重金属元素含量相近,各地市金针菇重金属元素含量存在一定差异,特别是铅和镉,可能与栽培基质和技术相关。 展开更多
关键词 食用菌 金针菇 重金属 背景值 质量安全
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多光谱法研究二氢杨梅素对胰脂肪酶的抑制作用 被引量：2
4
作者 孟晓慧 黄旭波 +5 位作者 夏张晨 徐娟 王衍彬 程俊文 杨柳 贺亮 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS 北大核心 2025年第1期107-116,共10页
藤茶中主要黄酮类物质——二氢杨梅素(DMY)具有多种生物活性,而其降血脂机理鲜有报道。采用紫外光谱研究了DMY对胰脂肪酶(PL)的抑制作用,结合荧光光谱、同步荧光光谱、三维荧光光谱及分子对接模拟法研究了二者之间的相互作用及机理。紫... 藤茶中主要黄酮类物质——二氢杨梅素(DMY)具有多种生物活性,而其降血脂机理鲜有报道。采用紫外光谱研究了DMY对胰脂肪酶(PL)的抑制作用,结合荧光光谱、同步荧光光谱、三维荧光光谱及分子对接模拟法研究了二者之间的相互作用及机理。紫外光谱测得DMY对PL的半抑制浓度为2.6×10^(-4)mol·L^(-1),表明其对PL具有较好的抑制作用,采用Lineweaver-Burk方程得出该抑制剂为竞争性作用,其抑制常数为6×10^(-4)mol·L^(-1);通过Stern-Volmer方程和静态猝灭双对数公式对293和310 K两者互作的荧光光谱计算,结果表明DMY能猝灭PL的自发荧光,荧光猝灭方式为静态猝灭,猝灭常数K_(SV)与温度负相关;结合常数K a与温度正相关,结合位点数n约为1,说明DMY与PL结合并形成稳定的配位复合物;采用Van't Hoff方程求出结合过程中的热力学参数ΔS=0.2014 J·mol^(-1)·K^(-1),ΔH=32.311 kJ·mol^(-1),ΔG小于0,表明两者通过疏水作用力自发结合且放热;由F rster非辐射能量转移理论计算出结合距离r=1.475 nm,说明DMY与PL结合生成复合物时发生了非辐射能量转移;同步荧光光谱结果表明,DMY与PL的相互作用对PL的二级构象发生了明显改变,主要作用于色氨酸(Tyr)附近。紫外光谱进一步揭示DMY可使PL发生π→π跃迁,导致其氨基酸残基的微环境变化;三维荧光光谱显示DMY可使PL两个特征峰(peak1,peak2)分别红移10和5 nm,荧光强度分别下降51.38%和41.93%,证实两者发生疏水作用后PL的微环境极性增大,构象改变;分子对接模拟结果表明,DMY结合位点位于PL中由PHE77、PHE215、TYR114、ILE209、PRO180氨基酸形成的疏水口袋内,其A环C5、B环C4′、C环C3、C环C O的-OH分别与氨基酸HIS263、TYR114、SER152、PHE215形成氢键,与氨基酸LRU213、GLU179、ALA178、THR78产生范德华力。实验数据有助于深入解DMY的降血脂分子作用机制,其独特的结构为天然抑制剂的药物合成和筛选提供了理论依据。 展开更多
关键词 二氢杨梅素 胰脂肪酶 多光谱法 分子对接模拟
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7种生物质炭燃烧特性的分析 被引量：27
5
作者 庄晓伟 陈顺伟 +3 位作者 张桃元 潘炘 蒋应梯 柏明娥 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第B10期169-173,178,共6页
利用热重-微分热重-差示扫描量热(TG-DTG-DSC)热分析联用技术,对油茶外果皮炭、板栗外果皮炭、山核桃外果皮炭、杉木炭、松木炭、稻秆炭和竹炭的燃烧特性进行了研究。7种生物质炭的TG、DTG、DSC曲线对比结果表明,油茶、板栗、山核桃3种... 利用热重-微分热重-差示扫描量热(TG-DTG-DSC)热分析联用技术,对油茶外果皮炭、板栗外果皮炭、山核桃外果皮炭、杉木炭、松木炭、稻秆炭和竹炭的燃烧特性进行了研究。7种生物质炭的TG、DTG、DSC曲线对比结果表明,油茶、板栗、山核桃3种坚果外果皮炭开始失重的温度、DTG曲线峰值、DSC曲线峰值出现的时间都早于其它生物质炭,但最大释热量相对较小。燃烧特性参数研究结果表明,板栗外果皮炭、油茶外果皮炭、稻秆炭、山核桃外果皮炭的着火温度较低,分别为351.8、356.7、375.3、392.6℃。而生物质炭的最大燃烧速率和可燃性指数差异较小。燃尽时的剩余量与残余质量之间的差值,不同生物质炭差异很大,最大的山核桃外果皮炭为14.91%,最小的是松木炭为0.99%。生物质炭热分析结果结合其理化性能差异表明,松木炭、杉木炭和竹炭是作基炭的较佳材料,油茶、板栗、山核桃3种坚果外果皮炭可作为助燃添加剂。 展开更多
关键词 生物质炭 燃烧特性 热分析
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药用真菌蝉拟青霉生物活性物质的研究进展 被引量：15
6
作者 贺亮 马素云 +2 位作者 程俊文 李卫旗 吴学谦 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期8-16,共9页
蝉拟青霉为虫草属真菌,是中药蝉花的无性型时期,具有较高的食用、营养和药用价值,被认为是和冬虫夏草相近的最具开发利用前景的珍贵菌类之一。作者在总结前人研究成果的基础上,综述了蝉拟青霉各种代谢产物、生物活性及发酵生产研究现状... 蝉拟青霉为虫草属真菌,是中药蝉花的无性型时期,具有较高的食用、营养和药用价值,被认为是和冬虫夏草相近的最具开发利用前景的珍贵菌类之一。作者在总结前人研究成果的基础上,综述了蝉拟青霉各种代谢产物、生物活性及发酵生产研究现状,探讨了在该研究领域存在的问题及今后的发展方向。 展开更多
关键词 蝉拟青霉 活性物质 发酵培养
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金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶的抑制作用
7
作者 夏张晨 孟晓慧 +5 位作者 方茹 毛延卿 程俊文 王衍彬 徐娟 贺亮 《食品工业科技》 北大核心 2025年第4期80-89,共10页
为探究金顶侧耳麦角硫因的降脂作用机理,采用酶动力学、紫外吸收、内源荧光、同步荧光、三维荧光等多光谱和分子对接技术研究了其与胰脂肪酶之间的相互作用。结果表明:金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶具有可逆非竞争型抑制作用,其半抑制浓度... 为探究金顶侧耳麦角硫因的降脂作用机理,采用酶动力学、紫外吸收、内源荧光、同步荧光、三维荧光等多光谱和分子对接技术研究了其与胰脂肪酶之间的相互作用。结果表明:金顶侧耳麦角硫因对胰脂肪酶具有可逆非竞争型抑制作用,其半抑制浓度为15.29 mg/mL。紫外光谱显示随着加样浓度的升高,胰脂肪酶的肽键C=O基团产生π→π*跃迁现象,疏水性减弱,亲水性变强,极性增大。荧光光谱揭示它能改变胰脂肪酶的空间结构,以静态方式有效猝灭其内源荧光,在298 K下结合常数K_(a)达到1.55×10^(3)L/mol,位点数约为1。两者结合的热力学参数焓变ΔH和熵变ΔS分别为-8.57 kJ/mol与2.55 J/(mol·K),主要以氢键与静电作用互作;同步和三维荧光发现,随着样品浓度增加,最大吸收峰分别红移6和3 nm,荧光强度分别下降32.2%和25.6%,进一步证实两者结合使胰脂肪酶分子微环境疏水性减弱,极性增强。分子对接表明,麦角硫因分子可在酶催化活性中心外以氢键、电荷吸引及范德华力结合在残基位点上,从而抑制该酶活性。本研究有助于从分子水平上深入了解金顶侧耳麦角硫因的胰脂肪酶抑制作用,为后续该类食品资源加工提供基础。 展开更多
关键词 金顶侧耳 麦角硫因 胰脂肪酶 抑制作用 分子对接
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香菇多糖的化学修饰及结构表征 被引量：13
8
作者 吴学谦 贺亮 +5 位作者 程俊文 吴大丰 吴庆其 付立忠 陈如楚 李卫旗 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2009年第6期934-938,共5页
为明确改性效果,本文选择适宜的方法对香菇多糖分子结构进行了化学修饰和结构表征。选用氯磺酸-吡啶法和浓硫酸法对香菇多糖硫酸酯化,并进行了比较,利用一氯乙酸法对其进行羧甲基化,借助红外光谱和核磁共振碳谱对样品分别进行了结构表... 为明确改性效果,本文选择适宜的方法对香菇多糖分子结构进行了化学修饰和结构表征。选用氯磺酸-吡啶法和浓硫酸法对香菇多糖硫酸酯化,并进行了比较,利用一氯乙酸法对其进行羧甲基化,借助红外光谱和核磁共振碳谱对样品分别进行了结构表征。结果表明,氯磺酸-吡啶法硫酸化取代度达1.38,产率达79.23%,硫含量达14.59%,效果优于浓硫酸法;1247和807cm-1的特征吸收峰证明了硫酸基的引入,碳谱δ79.06附近的峰证明了C2和C4被部分硫酸基取代;羧甲基化碳谱中C2和C4位附近出峰说明其位上羟基被取代,且异头碳为单一β-D-吡喃环糖苷键构型。通过红外光谱和核磁共振碳谱对香菇多糖结构表征证实,硫酸酯化和羧甲基化二种化学修饰方法对香菇多糖分子结构改性是可行的,且氯磺酸-吡啶法更适合香菇多糖硫酸化。 展开更多
关键词 食用菌 活性物质 硫酸酯化 羧甲基化 13C NMR
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利用烟道气余热的湿活性炭干燥设备设计探讨 被引量：1
9
作者 蒋应梯 于海霞 +3 位作者 王进 庄晓伟 潘炘 张文福 《化工设备与管道》 CAS 2019年第1期35-38,共4页
设计一种利用烟道气作干燥介质的圆柱形干燥设备,烟道气在干燥圆盘的夹套中加热物料,介绍了它的结构特征,阐述了它的工艺特点:本干燥设备以烟道气的余热为干燥热源,实现资源的综合利用,节能环保;干燥介质温度较高,干燥速度快,干燥产量大... 设计一种利用烟道气作干燥介质的圆柱形干燥设备,烟道气在干燥圆盘的夹套中加热物料,介绍了它的结构特征,阐述了它的工艺特点:本干燥设备以烟道气的余热为干燥热源,实现资源的综合利用,节能环保;干燥介质温度较高,干燥速度快,干燥产量大,实现连续机械化匀速加料,机械出料,自动化程度高;可以根据待干燥物料的含水量调节加料速度和刮料耙叶转速,对不同含水率的物料适应性较强;烟道气与物料未直接接触,不会污染干燥产品,适合于耐高温的颗粒或粉状物料的干燥,不适合热敏性物料的干燥。 展开更多
关键词 烟道气 活性炭 干燥设备 余热利用
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利用木屑制备油气回收和液相脱色颗粒活性炭的研究 被引量：1
10
作者 蒋应梯 潘炘 庄晓伟 《浙江林业科技》 北大核心 2016年第5期56-60,共5页
以木屑为原料用不同浓度的磷酸溶液做活化剂制备吸附汽油蒸汽的载体颗粒活性炭和液相脱色用颗粒活性炭。采用正交试验研究了磷酸浓度、磷酸与木屑的重量比、活化温度、活化时间等因素对活性炭吸附性能的影响。结果表明,最佳的工艺条件为... 以木屑为原料用不同浓度的磷酸溶液做活化剂制备吸附汽油蒸汽的载体颗粒活性炭和液相脱色用颗粒活性炭。采用正交试验研究了磷酸浓度、磷酸与木屑的重量比、活化温度、活化时间等因素对活性炭吸附性能的影响。结果表明,最佳的工艺条件为:磷酸浓度85%,磷酸与木屑的质量比1.9:1,活化温度430℃,活化时间90min。在最佳工艺条件制得活性炭试样的丁烷工作容量为12.50 g·100 mL^(-1),亚甲基蓝吸附值为255 mg·g^(-1),活性炭试样的BET比表面积和孔容积分别为2 024.15 m^2·g^(-1)和1.654 3 cm^3·g^(-1)。 展开更多
关键词 木屑 颗粒活性炭 磷酸活化法 油气回收 液相脱色
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香菇菌糠循环利用的研究 被引量：3
11
作者 胡传久 魏海龙 +3 位作者 程俊文 付立忠 李海波 贺亮 《中国林副特产》 2013年第5期26-27,共2页
我国每年产生大量菌糠,而这些营养丰富的菌糠往往被丢弃或燃烧,不但造成资源的浪费,同时还导致霉菌和害虫的滋生,造成环境污染。香菇菌糠是一种具有较高利用价值的食用菌培养料,试验研究了用香菇菌糠栽培榆黄蘑,再用榆黄蘑菌糠栽培鸡腿... 我国每年产生大量菌糠,而这些营养丰富的菌糠往往被丢弃或燃烧,不但造成资源的浪费,同时还导致霉菌和害虫的滋生,造成环境污染。香菇菌糠是一种具有较高利用价值的食用菌培养料,试验研究了用香菇菌糠栽培榆黄蘑,再用榆黄蘑菌糠栽培鸡腿菇,为延长生物质资源循环链提供科学依据。 展开更多
关键词 香菇 菌糠 循环利用
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酶法辅助提取人工培育蝉花多糖工艺优化及其动力学、热力学、抗氧化研究 被引量：4
12
作者 谢娜 程俊文 +5 位作者 徐娟 吴学谦 李春如 王玉芹 熊科辉 贺亮 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第4期151-160,共10页
目的:优化酶法辅助提取人工培育蝉花多糖的工艺,考察料液比、酶添加量、酶解温度、提取时间等单因素对多糖得率的影响。方法:借助Box-Behnken设计的四因素三水平法建立了该多糖提取工艺的理论模型,并研究多糖对三种自由基的清除效果,根... 目的:优化酶法辅助提取人工培育蝉花多糖的工艺,考察料液比、酶添加量、酶解温度、提取时间等单因素对多糖得率的影响。方法:借助Box-Behnken设计的四因素三水平法建立了该多糖提取工艺的理论模型,并研究多糖对三种自由基的清除效果,根据Fick第二定律建立了人工培育蝉花提取的动力学模型,并根据速率常数、相对萃余率、活化能等参数,研究其动力学和热力学性质。结果:经响应面分析得到该多糖最佳提取工艺为:料液比1:30 g/mL、酶添加量1.6%、酶解温度67℃、提取时间90 min,在此条件下蝉花多糖的得率可达7.91%,与理论值接近。在该工艺下的人工蝉花粗多糖的DPPH自由基和羟自由基的IC_(50)值分别为0.54和0.60 mg/mL,ORAC值是45.62 Troloxμmol/g,具有良好的体外抗氧化活性。结论:利用酶法辅助提取人工培育蝉花多糖,为该类已商业化的蝉花资源的多糖组分开发提供了理论基础。 展开更多
关键词 人工培育蝉花多糖 提取 响应面法 动力学 热力学 抗氧化活性
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基于水蒸气活化法的桃木活性炭制备与结构表征 被引量：1
13
作者 董江川 刘学磊 +3 位作者 任学勇 叶林根 祁项超 贺亮 《林产化学与工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期111-118,共8页
林果废弃物的利用是经济林产业可持续发展的重要内容,以林果废弃物热解制备的生物炭的碳含量高且灰分较低,适合于制备高值化产品活性炭。以桃木炭为原料,研究了水蒸气活化温度、流量、活化压力和活化时间对桃木活性炭碘吸附值、亚甲基... 林果废弃物的利用是经济林产业可持续发展的重要内容,以林果废弃物热解制备的生物炭的碳含量高且灰分较低,适合于制备高值化产品活性炭。以桃木炭为原料,研究了水蒸气活化温度、流量、活化压力和活化时间对桃木活性炭碘吸附值、亚甲基蓝吸附值和产率的影响,对优化条件下制备的桃木活性炭进行了表征,分析了其微观形貌、表面官能团、耐磨强度、孔径特性和吸附性能。研究结果表明:采用水蒸气活化工艺制备桃木活性炭的较优条件为活化温度850℃,水蒸气流量400 L/h,活化压力0.02 MPa,活化时间1 h,此条件下制得活性炭的碘吸附值为962.89 mg/g,亚甲基蓝吸附值为250.58 mg/g,比表面积为855.79 m^(2)/g,总孔容为0.60 cm^(3)/g,微孔孔容为0.19 cm^(3)/g,平均孔径为2.79 nm,耐磨强度为90.64%。以果木为原料,采用水蒸气活化法能够制备孔隙结构丰富,吸附性能优良的果木活性炭。 展开更多
关键词 水蒸气活化 工艺优化 果木生物炭 活性炭
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外源添加物对食药用菌液体发酵影响的研究进展 被引量：21
14
作者 韦朝阳 贺亮 +3 位作者 邵双双 冯依力 李卫旗 程俊文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期245-250,共6页
食药用菌发酵培养基中加入不同的添加物和合适的剂量,可显著促进菌丝生物量的提高和次生代谢产物的合成,文中综述外源添加物中药、生长因子、油脂类物质、信号分子对食药用菌液体发酵的影响以及添加物对食药用菌液体发酵代谢调控的机理... 食药用菌发酵培养基中加入不同的添加物和合适的剂量,可显著促进菌丝生物量的提高和次生代谢产物的合成,文中综述外源添加物中药、生长因子、油脂类物质、信号分子对食药用菌液体发酵的影响以及添加物对食药用菌液体发酵代谢调控的机理,为食药用菌今后的研究与开发提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 外源添加物 食药用菌 液体发酵 代谢调控
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12个油茶品种的SSR特征指纹鉴别 被引量：12
15
作者 李海波 丁红梅 +3 位作者 陈友吾 徐梁 李楠 胡传久 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第10期171-178,共8页
为了对普通油茶(Camellia oleifera)优良品种的准确鉴别开发一种新的分子识别方法,为油茶优良品种资源的保护提供技术支持,本研究拟利用SSR荧光标记构建12个长林系列油茶品种的SSR特征指纹。14对多态性SSR引物从12个油茶品种的14个SSR... 为了对普通油茶(Camellia oleifera)优良品种的准确鉴别开发一种新的分子识别方法,为油茶优良品种资源的保护提供技术支持,本研究拟利用SSR荧光标记构建12个长林系列油茶品种的SSR特征指纹。14对多态性SSR引物从12个油茶品种的14个SSR位点共扩增出62个多态性条带、检测出77种基因型,平均每个SSR引物扩增出4.4个多态性条带、检测出5.5种基因型。12个油茶品种14个SSR位点的多态信息含量变化范围和Dice遗传相似系数变异范围分别为0.08~0.84和0.39~0.90。基于12个油茶品种在14个SSR位点的基因型差异,共选出45种SSR特征引物与其对应的基因型组合,即SSR特征引物-基因型,可作为11个油茶品种的SSR特征指纹,为品种鉴别提供分子依据。本研究也为在更大层面上建立油茶品种的DNA指纹数据库、为油茶品种的辅助选育、以及应用于DUS测试提供了技术思路。 展开更多
关键词 油茶 基因型 品种鉴别 SSR指纹 荧光检测
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香菇子实体多糖分步酶解法提取研究 被引量：21
16
作者 程俊文 吴学谦 +4 位作者 贺亮 吴庆其 付立忠 魏海龙 李海波 《食用菌学报》 北大核心 2009年第2期67-71,共5页
首先采用正交试验优化纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶对香菇(Lentinula edodes)子实体多糖酶解提取的工艺参数,然后在优化酶解条件下,依次采用纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶分步处理香菇子实体以提取香菇多糖,并与单一酶解提取法和传统热... 首先采用正交试验优化纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶对香菇(Lentinula edodes)子实体多糖酶解提取的工艺参数,然后在优化酶解条件下,依次采用纤维素酶?果胶酶和木瓜蛋白酶分步处理香菇子实体以提取香菇多糖,并与单一酶解提取法和传统热水浸提法进行对比。结果表明,纤维素酶?果胶酶?木瓜蛋白酶的最佳提取工艺参数依次为加酶量0.8%、温度45℃、pH4.5、提取时间1h,加酶量1.0%、温度45℃、pH3.5、提取时间2.0h和加酶量1.0%、温度45℃、pH4.0、提取时间1.5h;在优化提取条件下,分步酶解法提取香菇粗多糖的提取率可达14.17%,比传统热水浸提法提高128.2%,比单独采用纤维素酶?果胶酶?木瓜蛋白酶酶解提取分别提高了43.71%、46.99%和23.11%。紫外光谱分析表明,分步酶解法提取的香菇多糖纯度明显高于热水浸提法提取的香菇多糖。 展开更多
关键词 香菇 子实体多糖 分步酶解 纤维素酶 果胶酶 木瓜蛋白酶
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青藏高原黄金菇营养成份分析与评价 被引量：5
17
作者 李海波 陈俊文 +3 位作者 贺亮 刘亚群 白静 吴学谦 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期122-126,共5页
为了对我国青藏高原黄金菇的食用、营养、药用价值和安全状况作出科学评价,以为黄金菇资源的开发利用提供科研基础数据,采用国标法,对黄金菇子实体的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性糖等主要营养成份、矿物质、氨基酸组成与含量、维生... 为了对我国青藏高原黄金菇的食用、营养、药用价值和安全状况作出科学评价,以为黄金菇资源的开发利用提供科研基础数据,采用国标法,对黄金菇子实体的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、可溶性糖等主要营养成份、矿物质、氨基酸组成与含量、维生素、活性成分多糖以及重金属元素等含量进行测定,并与同步检测的香菇和双孢蘑菇含量进行比较分析。结果表明,与香菇和双孢蘑菇相比,黄金菇具有高含量的粗蛋白、氨基酸和矿物质,同时还含有很高的维生素B1、B2,维生素C和维生素E。此外,黄金菇的粗多糖含量略高于香菇,但低于双孢蘑菇。黄金菇4种重金属铅、镉、砷和汞的含量均远远高于香菇和双孢蘑菇,其中铅和砷含量尚在国标规定的食品安全标准范围之内,而镉和汞含量均超过了国标规定的食品安全标准。黄金菇是一种极具开发利用前景的珍稀菌根食用菌,但重金属元素超标尤其值得重视。 展开更多
关键词 黄金菇 食用菌 营养成份 营养分析 青藏高原
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低温发泡制备酚醛泡沫材料及其表征 被引量：10
18
作者 庄晓伟 张伟 +3 位作者 王基夫 李守海 王春鹏 储富祥 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2010年第S1期144-148,共5页
采用40℃低温发泡的方法制备酚醛泡沫,研究了发泡剂、表面活性剂和固化剂对泡沫的表观密度和压缩强度的影响,讨论了低温发泡对泡沫力学性能、导热性能、泡孔形态、阻燃性能、微观结构和热稳定性的影响。试验结果表明,40℃低温发泡对酚... 采用40℃低温发泡的方法制备酚醛泡沫,研究了发泡剂、表面活性剂和固化剂对泡沫的表观密度和压缩强度的影响,讨论了低温发泡对泡沫力学性能、导热性能、泡孔形态、阻燃性能、微观结构和热稳定性的影响。试验结果表明,40℃低温发泡对酚醛泡沫的阻燃性和热稳定性影响较小,泡沫的韧性和脆性得到了明显改善,泡孔孔径更小、分布更加均匀。 展开更多
关键词 低温发泡 酚醛泡沫 力学性能 泡孔形态
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铁碳微电解预处理工业废水研究进展 被引量：25
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作者 周伟 庄晓伟 +2 位作者 陈顺伟 刘力 潘炘 《工业水处理》 CSCD 北大核心 2017年第7期5-9,共5页
铁碳微电解作为一种高效率、普适性强、可提高难降解污染物可生化性等特点的低能耗、低成本废水预处理技术,应用前景广泛。阐述了铁碳微电解反应机理,综述了包括微电解pH、停留时间、曝气量、铁碳比、铁水比等工艺优化研究现状,对其超... 铁碳微电解作为一种高效率、普适性强、可提高难降解污染物可生化性等特点的低能耗、低成本废水预处理技术,应用前景广泛。阐述了铁碳微电解反应机理,综述了包括微电解pH、停留时间、曝气量、铁碳比、铁水比等工艺优化研究现状,对其超声耦合、Fenton耦合等改进技术和在焦化、染料、制药、石油和造纸废水中的应用情况进行了分析,并指出了铁碳微电解存在的易板结等方面问题及该技术在理论、与其他技术耦合联用等方面需重点研究的发展趋势。 展开更多
关键词 铁碳微电解 FENTON技术 废水处理
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水中邻苯二甲酸酯污染现状及高级氧化降解技术研究 被引量：15
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作者 王军良 徐超 +1 位作者 庄晓伟 刘维屏 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期5-10,共6页
介绍了邻苯二甲酸酯(PAEs)的来源、毒性以及防治措施。对我国部分水源水和自来水厂出水中邻苯二甲酸酯的污染现状进行了调查,针对其在水环境中浓度低、毒性大的特点,对处理该物质最有效的高级氧化技术——化学氧化和光降解技术研究的进... 介绍了邻苯二甲酸酯(PAEs)的来源、毒性以及防治措施。对我国部分水源水和自来水厂出水中邻苯二甲酸酯的污染现状进行了调查,针对其在水环境中浓度低、毒性大的特点,对处理该物质最有效的高级氧化技术——化学氧化和光降解技术研究的进展及其降解机理进行了综述。 展开更多
关键词 邻苯二甲酸酯 化学氧化 光降解技术
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