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常山胡柚皮柠檬苦素提取工艺
被引量：
8
1
作者
刘晓政
施堂红
+1 位作者
占元毅
严晓丽
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期1307-1311,共5页
利用高效液相色谱法对常山胡柚皮中柠檬苦素的含量进行测定,比较了有机溶剂提取、水提取、超声波辅助提取条件下,常山胡柚皮中柠檬苦素的提取得率。结果表明:用乙醇提取时,提取温度50℃,料液比1∶20(g/m L),提取时间60 min,柠檬苦素得率...
利用高效液相色谱法对常山胡柚皮中柠檬苦素的含量进行测定,比较了有机溶剂提取、水提取、超声波辅助提取条件下,常山胡柚皮中柠檬苦素的提取得率。结果表明:用乙醇提取时,提取温度50℃,料液比1∶20(g/m L),提取时间60 min,柠檬苦素得率为2.97 mg/g;用水提取时,提取温度80℃,料液比1∶25(g/m L),提取时间90 min,柠檬苦素得率为2.42 mg/g。超声辅助提取时,以乙醇作为提取溶剂,柠檬苦素得率为3.32 mg/g;以水作为提取溶剂,柠檬苦素得率为2.87 mg/g。
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关键词
常山胡柚皮
柑桔
柠檬苦素
提取
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职称材料
不同加工工艺对山茶油中α-维生素E含量的影响
被引量：
17
2
作者
施堂红
刘晓政
+1 位作者
严晓丽
占元毅
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期19-22,共4页
利用高效液相色谱法研究压榨法和浸出法对山茶油中α-维生素E含量的影响,并测定不同加工工艺过程中α-维生素E含量的变化。结果表明:压榨山茶油毛油中α-维生素E含量平均为27.1 mg/100 g,压榨成品油中α-维生素E含量平均为25.4 mg/100 g...
利用高效液相色谱法研究压榨法和浸出法对山茶油中α-维生素E含量的影响,并测定不同加工工艺过程中α-维生素E含量的变化。结果表明:压榨山茶油毛油中α-维生素E含量平均为27.1 mg/100 g,压榨成品油中α-维生素E含量平均为25.4 mg/100 g,压榨精炼油中α-维生素E含量平均为19.3 mg/100 g;浸出山茶油毛油中α-维生素E含量平均为17.9 mg/100 g,浸出精炼油中α-维生素E含量平均为14.3 mg/100 g。通过对不同加工工艺的山茶油毛油和成品油、精炼油中α-维生素E的比较可知,加工过程会使α-维生素E的含量减少,但α-维生素E的保留率都在71%以上;压榨成品油中α-维生素E含量明显高于浸出精炼油中α-维生素E含量。
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关键词
山茶油
α-维生素E
压榨
浸出
精炼油
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职称材料
题名
常山胡柚皮柠檬苦素提取工艺
被引量：
8
1
作者
刘晓政
施堂红
占元毅
严晓丽
机构
浙江省果品质量检验中心
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第12期1307-1311,共5页
基金
国家质检总局基金项目(20140312)
文摘
利用高效液相色谱法对常山胡柚皮中柠檬苦素的含量进行测定,比较了有机溶剂提取、水提取、超声波辅助提取条件下,常山胡柚皮中柠檬苦素的提取得率。结果表明:用乙醇提取时,提取温度50℃,料液比1∶20(g/m L),提取时间60 min,柠檬苦素得率为2.97 mg/g;用水提取时,提取温度80℃,料液比1∶25(g/m L),提取时间90 min,柠檬苦素得率为2.42 mg/g。超声辅助提取时,以乙醇作为提取溶剂,柠檬苦素得率为3.32 mg/g;以水作为提取溶剂,柠檬苦素得率为2.87 mg/g。
关键词
常山胡柚皮
柑桔
柠檬苦素
提取
Keywords
citrus Changshan peel
citrus
limonin
extraction
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
TQ914.3 [化学工程]
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职称材料
题名
不同加工工艺对山茶油中α-维生素E含量的影响
被引量：
17
2
作者
施堂红
刘晓政
严晓丽
占元毅
机构
浙江省果品质量检验中心
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期19-22,共4页
文摘
利用高效液相色谱法研究压榨法和浸出法对山茶油中α-维生素E含量的影响,并测定不同加工工艺过程中α-维生素E含量的变化。结果表明:压榨山茶油毛油中α-维生素E含量平均为27.1 mg/100 g,压榨成品油中α-维生素E含量平均为25.4 mg/100 g,压榨精炼油中α-维生素E含量平均为19.3 mg/100 g;浸出山茶油毛油中α-维生素E含量平均为17.9 mg/100 g,浸出精炼油中α-维生素E含量平均为14.3 mg/100 g。通过对不同加工工艺的山茶油毛油和成品油、精炼油中α-维生素E的比较可知,加工过程会使α-维生素E的含量减少,但α-维生素E的保留率都在71%以上;压榨成品油中α-维生素E含量明显高于浸出精炼油中α-维生素E含量。
关键词
山茶油
α-维生素E
压榨
浸出
精炼油
Keywords
oil - tea camellia seed oil
α- vitamin E
pressing
solvent extraction
refined oil
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
常山胡柚皮柠檬苦素提取工艺
刘晓政
施堂红
占元毅
严晓丽
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
8
在线阅读
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职称材料
2
不同加工工艺对山茶油中α-维生素E含量的影响
施堂红
刘晓政
严晓丽
占元毅
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2014
17
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职称材料
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