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丝瓜食用价值及高产栽培技术
被引量：
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作者
郑杭干
《现代农村科技》
2013年第19期19-19,共1页
丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。...
丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质,具有一定的特殊作用。
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关键词
高产栽培技术
丝瓜
食用价值
特殊物质
葫芦科植物
药用价值
皂甙类
苦味质
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职称材料
题名
丝瓜食用价值及高产栽培技术
被引量：
3
1
作者
郑杭干
机构
浙江省杭州市萧山城山蔬菜专业合作社
出处
《现代农村科技》
2013年第19期19-19,共1页
文摘
丝瓜又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质,具有一定的特殊作用。
关键词
高产栽培技术
丝瓜
食用价值
特殊物质
葫芦科植物
药用价值
皂甙类
苦味质
分类号
S642.4 [农业科学—蔬菜学]
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作者
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丝瓜食用价值及高产栽培技术
郑杭干
《现代农村科技》
2013
3
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