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题名民国时期杭州乳业的一颗明珠
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作者
吴秋萍
朱建芬
李有龙
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机构
浙江省杭州市余杭区运河街道农业服务中心
浙江省杭州市余杭区塘栖镇农业服务中心
浙江省杭州市畜牧兽医局
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出处
《中国畜牧业》
2016年第12期88-89,共2页
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文摘
杭州西湖炼乳公司（以下简称“公司”，原先为1928年由萧家干开办的“杭州消毒牛奶厂”）创办于民国20年（1931年），毁于日伪侵杭的1937年。
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关键词
杭州西湖
民国时期
乳业
消毒牛奶
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分类号
Q949.208
[生物学—植物学]
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题名杭州羊肉文化的古往今生
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作者
吴秋萍
朱建芬
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机构
浙江省杭州市余杭区运河街道农业服务中心
浙江省杭州市余杭区塘栖镇农业服务中心
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出处
《中国畜牧业》
2016年第5期85-86,共2页
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文摘
杭州羊肉文化古而有之,并伴随着社会的变迁、生活水平的提高和文化的积累而不断发展。据资料表明,杭州一带羊肉美食有据可查的为始于吴越,兴于宋代,盛于元朝,胜于当代,且生生不息,源远流长。羊产品也随着羊肉文化的影响而更加多姿多彩。挖掘和整理沉淀在历史中琐碎的羊肉文化,有利于我们＂以史为鉴＂,古为今用,营造品牌,开拓未来和复兴＂百年老店、百年品牌＂的＂老字号＂产品的复制和开发,
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关键词
羊杂
吴越国
旅游产品
清代诗人
生活水平
御膳
北人
美食节
丁德裕
陶谷
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分类号
TS251.53
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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