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杨梅中稳定同位素和多元素特征在其产地溯源中的应用
被引量：
31
1
作者
胡桂仙
邵圣枝
+3 位作者
张永志
朱加虹
赵首萍
袁玉伟
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第12期2450-2459,共10页
为探讨杨梅稳定同位素与多元素的特征及其产地溯源应用的可能性,采用稳定同位素质谱(EAIRMS)和等离子发射光谱质谱法(ICP-MS)测定杨梅中稳定同位素比率(如δ^(15)N、δ^(13)C、δD和δ^(18)O等)和多元素(如Li、Be、Na、K和Fe等)含量,并...
为探讨杨梅稳定同位素与多元素的特征及其产地溯源应用的可能性,采用稳定同位素质谱(EAIRMS)和等离子发射光谱质谱法(ICP-MS)测定杨梅中稳定同位素比率(如δ^(15)N、δ^(13)C、δD和δ^(18)O等)和多元素(如Li、Be、Na、K和Fe等)含量,并结合化学计量学主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)建立判别模型,对浙江、福建、云南、贵州和江苏等省份的杨梅进行产地溯源技术研究。单因素方差分析(One-way ANOVA)表明,各产地杨梅中稳定同位素比率和其他矿物元素的含量具有一定的地域特征,但并不具有显著性差异,利用单指标无法区分各省份杨梅。PCA分析中,前3个主成分(累计方差贡献率仅为42.77%)的得分分布散点图均有部分重叠,不能有效区分杨梅产地。PCA-LDA方法将所有样本分为浙江类、福建类、其他省类(包括云南、贵州、江苏省样品)3类,利用蒙特卡洛随机法随机产生训练集和测试集分别用于建模和模型准确度验证,经过2 000次的循环计算,该模型对浙江省杨梅判别结果的准确率高达99.6%,福建省杨梅判别结果的准确率为90.3%,其他省份判别结果的准确率为98.4%。综上,利用稳定同位素和多元素检测并结合PCA-LDA法能够初步对杨梅进行产地溯源和判别,具有一定的可行性和应用价值。
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关键词
杨梅
稳定同位素
多元素
线性判别分析
产地溯源
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职称材料
不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征及其产地溯源的影响
被引量：
35
2
作者
刘志
张永志
+3 位作者
周铁锋
邵圣枝
周莉
袁玉伟
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期1408-1416,共9页
茶叶中稳定同位素特征检测和溯源技术是政府职能部门市场监管和保护地理标志产品的重要手段,为评估不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征的影响,考察茶叶产地溯源的有效性及判别模型的稳定性,本试验通过元素分析仪联用同位素比质谱(EA-IR...
茶叶中稳定同位素特征检测和溯源技术是政府职能部门市场监管和保护地理标志产品的重要手段,为评估不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征的影响,考察茶叶产地溯源的有效性及判别模型的稳定性,本试验通过元素分析仪联用同位素比质谱(EA-IRMS)测定5种烘干方式(烘箱直接杀青烘干、微波杀青扁形机烘干、微波杀青烘箱烘干、扁形机杀青直接烘干和扁形机杀青摊晾烘干)下西湖龙井茶(龙井群体种)中4种稳定同位素比值(δ^(13)C、δ^(15)N、δ~2H和δ^(18)O),采用单因素方差分析(one-way ANOVA)和椭圆置信区间(EJCR)测试探讨不同烘干方式下西湖龙井茶中单个和多个稳定同位素比率的差异性。单因素方差分析结果表明,不同的烘干方式可能导致茶叶中单个稳定同位素比率出现较大变化,但多因素椭圆置信区间测试表明5种烘干方式西湖龙井茶间并不存在显著性差异。基于此,建立西湖龙井茶与山东、重庆产区茶叶δ^(13)C、δ^(15)N、δ~2H和δ^(18)O的线性判别分析(LDA)模型,2 000次随机循环,3个产区茶叶判别准确度均高达90.0%以上,充分验证了溯源的有效性及判别模型的稳定性。本研究结果为茶叶原产地保护提供了理论基础与应用可行性。
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关键词
茶叶
烘干方式
产地溯源
稳定同位素
统计分析
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职称材料
题名
杨梅中稳定同位素和多元素特征在其产地溯源中的应用
被引量：
31
1
作者
胡桂仙
邵圣枝
张永志
朱加虹
赵首萍
袁玉伟
机构
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所/农业部农产品信息溯源重点实验室
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第12期2450-2459,共10页
基金
浙江省科技计划项目(2014C32093)
文摘
为探讨杨梅稳定同位素与多元素的特征及其产地溯源应用的可能性,采用稳定同位素质谱(EAIRMS)和等离子发射光谱质谱法(ICP-MS)测定杨梅中稳定同位素比率(如δ^(15)N、δ^(13)C、δD和δ^(18)O等)和多元素(如Li、Be、Na、K和Fe等)含量,并结合化学计量学主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)建立判别模型,对浙江、福建、云南、贵州和江苏等省份的杨梅进行产地溯源技术研究。单因素方差分析(One-way ANOVA)表明,各产地杨梅中稳定同位素比率和其他矿物元素的含量具有一定的地域特征,但并不具有显著性差异,利用单指标无法区分各省份杨梅。PCA分析中,前3个主成分(累计方差贡献率仅为42.77%)的得分分布散点图均有部分重叠,不能有效区分杨梅产地。PCA-LDA方法将所有样本分为浙江类、福建类、其他省类(包括云南、贵州、江苏省样品)3类,利用蒙特卡洛随机法随机产生训练集和测试集分别用于建模和模型准确度验证,经过2 000次的循环计算,该模型对浙江省杨梅判别结果的准确率高达99.6%,福建省杨梅判别结果的准确率为90.3%,其他省份判别结果的准确率为98.4%。综上,利用稳定同位素和多元素检测并结合PCA-LDA法能够初步对杨梅进行产地溯源和判别,具有一定的可行性和应用价值。
关键词
杨梅
稳定同位素
多元素
线性判别分析
产地溯源
Keywords
Myrica rubra, stable isotope, multi element, LDA, geographical origin
分类号
S667.6 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征及其产地溯源的影响
被引量：
35
2
作者
刘志
张永志
周铁锋
邵圣枝
周莉
袁玉伟
机构
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所/农业部农产品信息溯源重点实验室
杭州市
农业
科学
研究
院茶叶
研究所
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第7期1408-1416,共9页
基金
公益性行业(农业)科研专项(201203046-2)
浙江省农业科学院财政专项"农产品信息识别与溯源技术研究与应用(2017)"
文摘
茶叶中稳定同位素特征检测和溯源技术是政府职能部门市场监管和保护地理标志产品的重要手段,为评估不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征的影响,考察茶叶产地溯源的有效性及判别模型的稳定性,本试验通过元素分析仪联用同位素比质谱(EA-IRMS)测定5种烘干方式(烘箱直接杀青烘干、微波杀青扁形机烘干、微波杀青烘箱烘干、扁形机杀青直接烘干和扁形机杀青摊晾烘干)下西湖龙井茶(龙井群体种)中4种稳定同位素比值(δ^(13)C、δ^(15)N、δ~2H和δ^(18)O),采用单因素方差分析(one-way ANOVA)和椭圆置信区间(EJCR)测试探讨不同烘干方式下西湖龙井茶中单个和多个稳定同位素比率的差异性。单因素方差分析结果表明,不同的烘干方式可能导致茶叶中单个稳定同位素比率出现较大变化,但多因素椭圆置信区间测试表明5种烘干方式西湖龙井茶间并不存在显著性差异。基于此,建立西湖龙井茶与山东、重庆产区茶叶δ^(13)C、δ^(15)N、δ~2H和δ^(18)O的线性判别分析(LDA)模型,2 000次随机循环,3个产区茶叶判别准确度均高达90.0%以上,充分验证了溯源的有效性及判别模型的稳定性。本研究结果为茶叶原产地保护提供了理论基础与应用可行性。
关键词
茶叶
烘干方式
产地溯源
稳定同位素
统计分析
Keywords
tea
drying technique
origin traceability
stable isotope
statistical analysis
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
杨梅中稳定同位素和多元素特征在其产地溯源中的应用
胡桂仙
邵圣枝
张永志
朱加虹
赵首萍
袁玉伟
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017
31
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
不同烘干方式对茶叶中稳定同位素特征及其产地溯源的影响
刘志
张永志
周铁锋
邵圣枝
周莉
袁玉伟
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2018
35
在线阅读
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职称材料
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